2021-02-19Denrées et plats cuisinés pour le service municipal de restauration (Ville de Nantes)
La présente consultation porte sur la fourniture de denrées alimentaires et plats cuisinés.
Accord-cadre mono-attributaire à bons de commande sans montant minimal ni maximal.
En application de l'article R. 2113-7 du code de la commande publique, le lot nº 4 relatif à la fourniture de légumes 5 gamme bio est réservé à des Établissements et services d'aide par le travail (ESAT) ou Entreprises adaptées (EA).
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2020-05-19Fourniture de potage à base de légumes frais d'origine biologique (Ville de Rennes)
La présente consultation concerne la fourniture de potages à base de légumes frais d'origine biologique à destination des Établissements hébergeant des personnes âgées dépendantes (EHPAD) de la Ville de Rennes. Au regard des recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées édictées par le Gemrcn (Groupe d'étude des marchés de restauration collective et nutrition), les potages proposés dans le cadre d'une entrée doivent contenir au minimum 40 % de légumes, soit pour une portion de potage de 250 …
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