Fourniture et livraison de denrées alimentaires (22 lots)

CC Loire Vignobles et Nohain

Ces denrées sont destinées à la confection de repas pour les restaurants scolaires, pour les centres de loisirs, pour les enfants de la crèche communautaire ou dans le cadre du portage de repas à domicile.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-11-05. L'appel d'offres a été publié le 2018-09-28.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• CC Loire Vignobles et Nohain

Qu'est-ce que c'est ?

• Fruits et fruits à coque transformés › Fruits transformés
• Légumes › Légumes-fruits
• Légumes frais ou congelés › Légumes congelés
• Poissons, crustacés et produits aquatiques › Poissons
• Produits alimentaires divers › Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation
• Produits alimentaires divers › Pâtes alimentaires
• Produits de l'élevage › Œufs
• Produits de panification › Produits de panification préparés
• Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Pâtisserie et gâteaux
• Produits laitiers › Fromages
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Sauces
• Soupes et bouillons › Soupes
• Viande › Viandes diverses
• Viande › Volaille
• Viande d'agneau et de mouton › Viande d'agneau

Où ?

• Bourgogne › Nièvre

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-09-28	Avis de marché
2019-02-13	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-09-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: AODENREES0918
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Viande d'agneau 📦
Volaille 📦
Viandes diverses 📦
Charcuterie 📦
Pâtes alimentaires 📦
Poissons 📦
Produits de panification préparés 📦
Pâtisserie et gâteaux 📦
Légumes-fruits 📦
Légumes congelés 📦
Fromages 📦
Œufs 📦
Produits alimentaires divers 📦
Fruits transformés 📦
Sauces 📦
Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Soupes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Nièvre 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: CC Loire Vignobles et Nohain
Adresse postale: 4 place Georges Clemenceau
Code postal: 58200
Commune postale: Cosne-Cours-sur-Loire
Contact
Adresse Internet: http://www.cclvn.fr 🌏
Courrier électronique: contact@cclvn.fr 📧
Téléphone: +33 386289292 📞
Fax: +33 386289293 📠
URL des documents: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-09-28 📅
Date limite de soumission: 2018-11-05 📅
Date de publication: 2018-10-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 191-431347
Numéro JO-S: 191

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Viandes fraîches ovines
Numéro du lot: 3
Brève description:

— sauté d'agneau sans os dans l'épaule,

— gigot d'agneau désossé sans crosse.

Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Le marché débutera à compter du 1.1.2019 pour une durée initiale de 12 mois. Il est renouvelable 3 fois pour une période de 12 mois. La durée maximale de l'accord-cadre est de 48 mois.

Description des options:

En application de l'article 30-I-4-a) du décret du 2016-360 du 25.3.2016, un marché de livraisons complémentaires pourra être conclu si nécessaire par l'acheteur.

Intitulé du lot: Volailles fraîches non transformées
Numéro du lot: 5
Brève description:

— émincé de volaille,

— filet de poulet sans peau,

— sauté de dinde sans os sans peau,

— sauté de cuisse de canard sans os sans peau,

— émincé de lapin;

— sot l'y laisse de dinde,

— découpe de coq sans dos sans aile.

Description des renouvellements:

Le marché débutera à compter du 1.1.2019 pour une durée initiale de 12 mois.

Il est renouvelable 3 fois pour une période de 12 mois.

La durée maximale de l'accord-cadre est de 48 mois.

Intitulé du lot: Volailles fraîches transformées ou surgelées
Numéro du lot: 6
Brève description:

— type gigolette de lapin,

— type paupiette de poulet,

— type paupiette de dinde,

— saucisse de volaille boyau naturel,

— cordon bleu de dinde,

— nugget/chunks,

— jambon de volaille.

Intitulé du lot: Viandes cuites sous vide
Numéro du lot: 7
Brève description:

— effiloché de canard,

— gigot d'agneau cuit,

— langue de bœuf en dés cuite,

— rôti de bœuf cuit.

Intitulé du lot: Charcuterie
Numéro du lot: 8
Brève description:

— jambon blanc,

— boudin,

— pâté.

Intitulé du lot: Pâtes farcies fraîches
Numéro du lot: 9
Brève description:

— cappelletti à la semoule de blé dur,

— ravioli à la semoule de blé dur,

— lasagnes à la bolognaise à la semoule de blé dur VBF,

— lasagnes au poisson semoule de blé dur.

Intitulé du lot: Pâtes farcies crues ou cuites surgelées
Numéro du lot: 10
Brève description:

— gnocchi de pomme de terre,

— quenelles natures,

— quenelles au saumon,

— ravioli au saumon,

— mini ravioli jambon fromage.

Intitulé du lot: Viandes surgelées
Numéro du lot: 11
Brève description:

— boule d'agneau 30 g,

— boulette de bœuf nature pur bœuf VBF 30 g,

— chipolata 50 g,

— cordon bleu de volaille 125 g,

— type croq'œuf jambon de dinde 100 g.

Intitulé du lot: Poissons surgelés et divers
Numéro du lot: 12
Brève description:

— lamelle d'encornet géant IQF,

— cocktail de fruits de mer,

— crevettes tropicales décortiquées,

— cubes de colin Alaska sans arêtes 25 g,

— filet de flétan sans peau sans arête IQF,

— dos de colin d'Alaska meunière cuit à cœur.

Intitulé du lot: Produits protéiniques surgelés et divers
Numéro du lot: 13
Brève description:

— crêpe au fromage,

— crêpe aux champignons environ 50 g,

— feuilleté aux légumes de type jardinier environ 50/70 g,

— feuilleté emmental de type fromager environ 50/70 g,

— pizza,

— tarte salée.

Intitulé du lot: Pâtisseries surgelées
Numéro du lot: 14
Brève description:

— beignet fourré chocolat/noisette

— doony's/doughnuts

— chou

— éclair au chocolat

— flan

— tarte bande

Intitulé du lot: Légumes frais conventionnels
Numéro du lot: 15
Brève description:

— avocat,

— betterave crue,

— céleri rave,

— chou,

— concombre,

— endive,

— salade verte, laitue, batavia, scarole, lolo, frisée.

Intitulé du lot: Légumes de 4
Numéro du lot: 16
Brève description:

— betterave rouge entière cuite sous vide 5

— carotte éboutée 4

— céleri rave en quartier 4

— laitue prête à consommer 4

— pomme de terre blanchie.

Intitulé du lot: Fruits frais
Numéro du lot: 20
Brève description:

— ananas,

— banane,

— clémentines et hybrides,

— fraise,

— fruits de saison de type abricot, pêche, brugnon, nectarine, cerises, melon,

— kiwi,

— orange,

— pomelo,

— raisin.

Intitulé du lot: Légumes surgelés
Numéro du lot: 21
Brève description:

— ail haché cru,

— basilic haché cru,

— carotte en bâtonnets,

— jeune,

— rondelle,

— champignons,

— chou vert en boulet ou galet,

— courgette rondelle,

— flageolets verts fins,

— brocoli,

— galet d'épinards en branches,

— haricots beurre,

— haricots plats,

— poireau,

— pommes pins,

— purée de pomme de terre nature en galets/palets,

— ratatouille cuisinée,

— tomate crue en cube.

Intitulé du lot: Fromages et laitages
Numéro du lot: 22
Brève description:

— produit de préparation cuisine,

— pâte molle et croûte fleurie,

— pâte pressée non cuite,

— pâte persillée,

— produits laitiers.

Intitulé du lot: Ovoproduits frais
Numéro du lot: 24
Brève description:

— œufs écalés,

— œuf mollet,

— omelette fromage,

— omelette nature.

Intitulé du lot: Épicerie
Numéro du lot: 25
Brève description:

— arôme patrelle,

— asperge blanche 17/24 B4/4,

— bisque homard B3/1,

— blanc de poireaux B3/1,

— blé de type ébly x 5 k,

— boulgour x 5 k,

— cornichons rondelles,

— riz,

— pâtes.

Intitulé du lot: Fruits appertisés
Numéro du lot: 26
Brève description:

— abricots (oreillons) au sirop,

— ananas en morceau au sirop coupelle,

— cerises dénoyautées au sirop,

— compote de pomme,

— confiture assortie barquettes,

— dés de fruits au sirop,

— pâte de fruit en étui,

— pot de compote,

— litchis dénoyauté,

— coulis de fruits rouge,

— pruneau sirop.

Intitulé du lot: Fonds de sauce
Numéro du lot: 29
Brève description:

— bouillon de bœuf, de volaille, de légumes en poudre,

— fumet de crustacés, de poisson en poudre,

— jus de canard,

— bouquet garni,

— poudre de tomate,

— fond de veau.

Intitulé du lot: Biscuiterie
Numéro du lot: 30
Brève description:

— biscuit individuel à pâte moelleuse nature, fourré aux fruits, fourré chocolat, noisette,

— biscuit individuel à pâte moelleuse de type rocher coco.

Intitulé du lot: Potage
Numéro du lot: 31
Brève description: Potage aux légumes en contenant individuel.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— imprimé DC1 ou document équivalent: déclaration d'intention de soumissionner,

— imprimé DC2 ou document équivalent: déclaration du candidat,

— le cas échéant, le pouvoir de la personne habilitée à engager le candidat, y compris en cas de groupement, la nature de ce dernier et les habilitations nécessaires pour représenter les cotraitants,

— en application de l'article 51 IV du décret, en cas de redressement judiciaire, le candidat produit la copie du ou des jugements prononcés pour justifier qu'il est habilité à poursuivre son activité pendant la durée prévisible d'exécution du marché.

Situation économique et financière:

— une déclaration concernant le chiffre d'affaires global, objet du marché, réalisé au cours des 3 derniers exercices disponibles,

— une attestation d'assurance des risques professionnels en cours de validité.

Capacité technique et professionnelle:

— une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,

— une liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-11-05 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Qualité du service
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Performances en matière de développement durable et de développement des approvisionnements directs des produits de lagriculture
Prix (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Performances en matière de développement durable et de développement des approvisionnements directs des produits de l'agriculture
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Effiloché de canard variante/déclinaison sur la gamme fournisseur gigot d'agneau cuit variante/déclinaison sur la gamme fournisseur langue de bœuf en dés cuite variante langue de bœuf entière rôti…
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (nom): La durée maximale de l'accord-cadre est de 48 mois.

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏
URL des documents: https://marches.e-bourgogne.fr 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'Assas — BP 61616
Commune postale: Dijon
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 380739100 📞
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
Fax: +33 380733989 📠
Adresse Internet: http://www.ta-dijon.juradm.fr 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interrégional de règlement amiable
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69433
Téléphone: +33 478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Fax: +33 478141065 📠
Adresse Internet: http://www.ta-lyon.juradm.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2018/S 191-431347 (2018-09-28)

Avis d'attribution de marché (2019-02-13)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 318 600 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Union européenne

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-02-13 📅
Date de publication: 2019-02-18 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 034-076446
Se réfère à l'avis: 2018/S 191-431347
Numéro JO-S: 34

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Sauté d'agneau sans os dans l'épaule — gigot d'agneau désossé sans crosse.

Émincé de volaille — filet de poulet sans peau — sauté de dinde sans os sans peau — sauté de cuisse de canard sans os sans peau — émincé de lapin sot l'y

Laisse de dinde — découpe de coq sans dos sans aile.

Type gigolette de lapin — type paupiette de poulet — type paupiette de dinde — saucisse de volaille boyau naturel — cordon bleu de dinde — nugget/chunks — jambon de volaille.

Effiloché de canard — gigot d'agneau cuit — langue de bœuf en dés cuite — rôti de bœuf cuit.

Jambon blanc — boudin — pâté.

Cappelleti à la semoule de blé dur — ravioli à la semoule de blé dur — lasagnes à la bolognaise à la semoule de blé dur VBF — lasagnes au poisson semoule de blé dur.

Gnocchi de pomme de terre — quenelles natures — quenelles au saumon — ravioli au saumon — mini ravioli jambon fromage.

Boule d'agneau 30 g — boulette de bœuf nature pur bœuf VBF 30 g — chipolata 50 gr — cordon bleu de volaille 125 g — type croq'œuf jambon de dinde 100 g.

Lamelle d'encornet géant IQF — cocktail de fruits de mer — crevettes tropicales décortiquées — cubes de colin Alaska sans arêtes 25 g — filet de flétan sans peau sans arête IQF — dos de colin d'Alaska meunière cuit à cœur.

Crêpe au fromage — crêpe aux champignons environ 50 g — feuilleté aux légumes de type jardinier environ 50/70 gr — feuilleté emmental de type fromager environ 50/70 gr — pizza — tarte salée.

Beignet fourré chocolat/noisette — doony's/doughnuts — chou — éclair au chocolat — flan — tarte bande.

Avocat — betterave crue — céleri rave — chou — concombre — endive — salade verte, laitue, batavia, scarole, lolo, frisée.

Betterave rouge entière cuite sous vide 5

Ananas — banane — clémentines et hybrides — fraise fruits de saison de type abricot, pêche, brugnon, nectarine, cerises, melon — kiwi — orange — pomelo — raisin.

Ail haché cru — basilic haché cru — carotte en bâtonnets — jeune — rondelle — champignons — chou vert en boulet ou galet — courgette rondelle — flageolets verts fins — brocoli — galet d'épinards en branches — haricots beurre — haricots plats — poireau — pommes pins — purée de pomme de terre nature en galets/palets — ratatouille cuisinée — tomate crue en cube.

Produit de préparation cuisine — pâte molle et croûte fleurie — pâte pressée non cuite —pâte persillée — produits laitiers.

Œufs écalés — œuf mollet — omelette fromage — omelette nature.

Arôme patrelle — asperge blanche 17/24 B4/4 — bisque homard B3/1 — blanc de poireaux B3/1 — blé de type ébly x 5k — boulgour x 5k — cornichons rondelles — riz — pâtes.

Abricots (oreillons) au sirop — ananas en morceau au sirop coupelle — cerises dénoyautées au sirop — compote de pomme — confiture assortie barquettes — dés de fruits au sirop — pâte de fruit en étui — pot de compote — litchis dénoyauté — coulis de fruits rouge — pruneau sirop.

Bouillon de bœuf, de volaille, de légumes en poudre — fumet de crustacés, de poisson en poudre — jus de canard — bouquet garni — poudre de tomate — fond de veau.

Biscuit individuel à pâte moelleuse nature, fourré aux fruits, fourré chocolat, noisette — biscuit individuel à pâte moelleuse de type rocher coco.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-12-21 📅
Nom: Pomona passion froid
Commune postale: Parçay-Meslay
Code postal: 37210
Pays: France 🇫🇷
Nièvre 🏙️
Valeur totale du marché: 8 334 EUR 💰
Nom: Impery volailles
Commune postale: Cosne-Cours-sur-Loire
Code postal: 58200
Valeur totale du marché: 21 422 EUR 💰
11 963 EUR 💰
Nom: Disval
Commune postale: Châteauneuf-sur-Loire
Code postal: 45110
Valeur totale du marché: 7 109 EUR 💰
24 849 EUR 💰
Nom: Colom Alberti
Commune postale: Bourges
Code postal: 18000
Valeur totale du marché: 4 888 EUR 💰
7 590 EUR 💰
4 316 EUR 💰
Nom: Pomona épisaveurs
Commune postale: Joue-les-Tours
Code postal: 37300
Valeur totale du marché: 37 900 EUR 💰
8 596 EUR 💰
Nom: Pro à Pro
Commune postale: Chalette-sur-Loing
Code postal: 45120
Valeur totale du marché: 4 839 EUR 💰
13 283 EUR 💰
Nom: Espri Restauration
Commune postale: Wissous Cedex
Code postal: 91325
Valeur totale du marché: 12 682 EUR 💰
10 114 EUR 💰
Nom: Paviola SARL
Commune postale: Marzy
Code postal: 58180
Valeur totale du marché: 11 016 EUR 💰
4 531 EUR 💰
7 221 EUR 💰
7 011 EUR 💰
37 667 EUR 💰
70 357 EUR 💰
Nom: La Triade
Commune postale: Franconville
Code postal: 95132
Valeur totale du marché: 2 344 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
4
1
2
5
Source: OJS 2019/S 034-076446 (2019-02-13)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits alimentaires divers (>20)