Acquisition de denrées alimentaires — un an renouvelable trois fois

Ville du Mans

La présente consultation concerne l'acquisition de denrées alimentaires pour le fonctionnement de la cuisine centrale de la Ville du Mans, et accessoirement si besoin pour les autres services de la Ville. Les repas sont destinés aux enfants qui fréquentent les restaurants scolaires des écoles maternelles et primaires, les centres de loisirs, aux crèches de la Ville et aux personnes âgées qui bénéficient des services du CCAS. Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-02-18. L'appel d'offres a été publié le 2021-01-18.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville du Mans

Qu'est-ce que c'est ?

• Aliments en conserve et rations de campagne › Aliments en conserve
• Boissons sans alcool › Boissons non alcoolisées
• Chocolat et sucreries › Chocolat
• Confitures et marmelades; gelées de fruits; purées et pâtes de fruits ou de fruits à coque › Purées de fruits
• Conserves de fruits › Fruits secs
• Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de volaille
• Denrées sèches › Préparations pour sauces
• Denrées sèches › Préparations pour desserts
• Denrées sèches › Préparations alimentaires
• Desserts › Fonds de tartes
• Eau à l'état solide › Glace
• Fromages › Fromage frais
• Fruits de mer › Crustacés congelés
• Fruits et fruits à coque transformés › Fruits transformés
• Jus de fruits › Mélanges de jus non concentrés
• Légumes en conserve et/ou en boîte › Tomates en conserve › Sauce tomate
• Légumes frais ou congelés › Légumes congelés
• Légumes à feuilles › Feuilles de salade
• Légumes, fruits et noix › Fruits et fruits à coque
• Légumes-racines et légumes-tubercules › Légumes-racines › Betteraves
• Poisson préparé et conserves de poisson › Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve
• Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé › Conserves de poisson
• Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé › Poisson fumé
• Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés › Poisson congelé
• Pommes de terre et légumes secs › Légumes secs à cosse et à gousse
• Pommes de terre et légumes secs › Pommes de terre
• Pommes de terre et produits à base de pomme de terre › Pommes de terre congelées
• Produits alimentaires divers › Café, thé et produits connexes
• Produits alimentaires divers › Pâtes alimentaires
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits alimentaires et produits secs divers › Aliments pour restauration rapide
• Produits alimentaires transformés › Plats préparés
• Produits alimentaires transformés › Repas végétariens
• Produits de l'élevage › Œufs
• Produits de panification › Pain
• Produits de panification grillés et pâtisserie › Biscuits sucrés
• Produits de panification préparés › Sandwichs › Sandwichs préparés
• Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Aliments pour petit déjeuner
• Produits laitiers › Produits laitiers divers
• Produits laitiers › Beurre
• Produits laitiers › Lait et crème fraîche
• Produits nutritionnels spéciaux › Aliments pour nourrissons
• Produits à base de bœuf et de veau › Viande de bœuf hachée
• Produits à base de chair à saucisse › Saucisses › Saucisses de volaille
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Produits à base de pommes de terre › Purée de pommes de terre instantanée
• Pâtisserie et gâteaux › Gâteaux
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Sauces
• Soupes › Soupes instantanées
• Viande bovine › Viande de veau
• Viande bovine › Viande de bœuf
• Viande d'agneau et de mouton › Viande d'agneau
• Viandes diverses › Viande de lapin
• Vinaigre et succédanés de vinaigre › Vinaigre ou équivalent
• Volaille fraîche › Canards
• Volaille fraîche › Poulets

Où ?

• Pays de la Loire › Sarthe

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-01-18	Avis de marché
2021-10-25	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-01-18)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: 2020_0083_fcs_aj
Brève description:
“La présente consultation concerne l'acquisition de denrées alimentaires pour le fonctionnement de la cuisine centrale de la Ville du Mans, et accessoirement...”
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Pain 📦
Pâtisserie et gâteaux 📦
Pâtisserie 📦
Viande de bœuf 📦
Viande de bœuf hachée 📦
Viande de veau 📦
Viande d'agneau 📦
Poulets 📦
Viande 📦
Viandes diverses 📦
Canards 📦
Viande de lapin 📦
Poisson fumé 📦
Charcuterie 📦
Produits à base de volaille 📦
Saucisses de volaille 📦
Produits laitiers 📦
Lait et crème fraîche 📦
Produits laitiers divers 📦
Beurre 📦
Œufs 📦
Fromages 📦
Fromage frais 📦
Feuilles de salade 📦
Pommes de terre 📦
Légumes 📦
Betteraves 📦
Fruits et fruits à coque 📦
Fruits de mer 📦
Sandwichs 📦
Aliments pour restauration rapide 📦
Repas végétariens 📦
Sandwichs préparés 📦
Fonds de tartes 📦
Produits surgelés 📦
Poisson congelé 📦
Crustacés congelés 📦
Légumes congelés 📦
Pommes de terre congelées 📦
Desserts 📦
Glace 📦
Vinaigre ou équivalent 📦
Sauces 📦
Sauces, condiments et assaisonnements composés 📦
Aliments pour petit déjeuner 📦
Préparations pour desserts 📦
Café, thé et produits connexes 📦
Légumes secs à cosse et à gousse 📦
Purée de pommes de terre instantanée 📦
Eau à l'état solide 📦
Mélanges de jus non concentrés 📦
Sauce tomate 📦
Préparations alimentaires 📦
Pâtes alimentaires 📦
Soupes 📦
Soupes instantanées 📦
Conserves de poisson 📦
Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve 📦
Fruits transformés 📦
Purées de fruits 📦
Fruits secs 📦
Biscuits sucrés 📦
Gâteaux 📦
Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Chocolat et sucreries 📦
Aliments pour nourrissons 📦
Plats préparés 📦
Aliments en conserve 📦
Préparations pour sauces 📦
Chocolat 📦
Boissons non alcoolisées 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Sarthe 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville du Mans
Adresse postale: pôle marchés et achats publics, CS 40010 — 16 avenue François Mitterrand, Le Condorcet
Code postal: 72039
Commune postale: Le Mans
Contact
Adresse Internet: http://www.lemans.fr 🌏
Courrier électronique: marches@lemans.fr 📧
Téléphone: +33 243474747 📞
Fax: +33 243473740 📠
URL des documents: http://www.sarthe-marchespublics.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.sarthe-marchespublics.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-01-18 📅
Date limite de soumission: 2021-02-18 📅
Date de publication: 2021-01-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 015-030583
Numéro JO-S: 15
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis...”

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Acquisition de pain
Numéro du lot: 1
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 83 600 EUR.”
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à trois. La durée de chaque période de...”
Description des options:
“Des modifications, des contrats similaires, des contrats complémentaires pourront être conclus au cours de l'exécution du contrat dans le respect des...”
Intitulé du lot: Viennoiserie fraîche
Numéro du lot: 2
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 5 700 euro(s)”
Description des renouvellements:
“L'Accord-Cadre est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 1 an”
Description des options:
“Des modifications, des contrats similaires, des contrats complémentaires pourront être conclus au cours de l'exécution du contrat dans le respect des...”
Intitulé du lot: Pâtisserie fraîche
Numéro du lot: 3
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 900 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de bœuf fraîche
Numéro du lot: 4
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 25 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de bœuf hachée
Numéro du lot: 5
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 20 250 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de veau
Numéro du lot: 6
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 27 730 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande d'agneau
Numéro du lot: 7
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 27 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de poulet
Numéro du lot: 8
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 6 220 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de pintade
Numéro du lot: 9
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 21 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de dindonneau
Numéro du lot: 10
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 86 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de canard
Numéro du lot: 11
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 25 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de lapin
Numéro du lot: 12
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 10 900 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande cuite
Numéro du lot: 13
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 19 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Poisson cru fumé
Numéro du lot: 14
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 2 950 euro(s)”
Intitulé du lot: Charcuterie - jambon cuit
Numéro du lot: 15
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 29 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Charcuterie - pâté
Numéro du lot: 16
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 980 euro(s)”
Intitulé du lot: Charcuterie - pâté sans porc
Numéro du lot: 17
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Charcuterie divers
Numéro du lot: 18
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Produit élaboré de volaille
Numéro du lot: 19
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 21 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Produit élaboré de volaille saucisserie
Numéro du lot: 20
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 14 400 euro(s)”
Intitulé du lot: Acquisition de Lait
Numéro du lot: 21
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 680 euro(s)”
Intitulé du lot: Produit laitier
Numéro du lot: 22
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 100 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Produit laitier diététique
Numéro du lot: 23
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 2 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Beurre
Numéro du lot: 24
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 96 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Ovo produit œuf liquide
Numéro du lot: 25
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 470 euro(s)”
Intitulé du lot: Ovo produit œuf frais
Numéro du lot: 26
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Ovo produit œuf dur et poché
Numéro du lot: 27
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 12 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Ovo produit omelette et divers
Numéro du lot: 28
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 29 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Fromage à la coupe
Numéro du lot: 29
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 78 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Fromage portion
Numéro du lot: 30
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 77 300 euro(s)”
Intitulé du lot: Fromage frais
Numéro du lot: 31
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 400 euro(s)”
Intitulé du lot: Autre fromage
Numéro du lot: 32
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 33 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Salade 4ème gamme
Numéro du lot: 33
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 50 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Pomme de terre 4ème et 5ème gammes
Numéro du lot: 34
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 42 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Légume cru coupé
Numéro du lot: 35
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 3 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Divers 5ème gamme
Numéro du lot: 36
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 11 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Fruits 4ème et 5ème gammes
Numéro du lot: 37
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 19 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Terrine - surimi
Numéro du lot: 38
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 5 400 euro(s)”
Intitulé du lot: Sandwich
Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: Pizza fraîche
Numéro du lot: 40
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 7 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Plat et composant végétarien frais
Numéro du lot: 41
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 9 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Snacking frais
Numéro du lot: 42
Intitulé du lot: Fond de tarte frais
Numéro du lot: 43
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 105 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de bœuf hachée surgelée
Numéro du lot: 44
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 33 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de veau surgelée crue
Numéro du lot: 45
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 22 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Viande de volaille surgelée crue
Numéro du lot: 46
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 400 euro(s)”
Intitulé du lot: Poisson surgelé frit
Numéro du lot: 47
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 49 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Produit de la mer surgelé
Numéro du lot: 48
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 248 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Légume cru surgelé
Numéro du lot: 49
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 113 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Légume cuit/pré-cuit surgelé
Numéro du lot: 50
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 17 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Légume pomme de terre cuit/pré-cuit surgelé
Numéro du lot: 51
Intitulé du lot: Plat végétarien cuit surgelé
Numéro du lot: 52
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 58 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Dessert surgelé
Numéro du lot: 53
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 60 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Pâtisserie individuelle crue surgelée
Numéro du lot: 54
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 937 euro(s)”
Intitulé du lot: Glace
Numéro du lot: 55
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Plat cuisiné surgelé
Numéro du lot: 56
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 29 600 euro(s)”
Intitulé du lot: Snacking individuel surgelé
Numéro du lot: 57
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 12 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Surgelé divers
Numéro du lot: 58
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 20 400 euro(s)”
Intitulé du lot: Huile vinaigre et condiment
Numéro du lot: 59
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 30 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Sauce dosette individuelle
Numéro du lot: 60
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 600 euro(s)”
Intitulé du lot: Assaisonnement épice
Numéro du lot: 61
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 3 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Petit déjeuner
Numéro du lot: 62
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 20 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Base pâtisserie
Numéro du lot: 63
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 24 300 euro(s)”
Intitulé du lot: Crème dessert appertisée
Numéro du lot: 64
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 12 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Café - chocolat - infusion
Numéro du lot: 65
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 16 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Pâtes et légumes secs
Numéro du lot: 66
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 19 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Purée flocon
Numéro du lot: 67
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 8 300 euro(s)”
Intitulé du lot: Eau gélifiée
Numéro du lot: 68
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 5 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Jus et fond de sauce
Numéro du lot: 69
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 19 360 euro(s)”
Intitulé du lot: Sauce tomate et concentré de tomate
Numéro du lot: 70
Intitulé du lot: Sauce
Numéro du lot: 71
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 11 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Préparation salée et/ou sucrée déshydratée
Numéro du lot: 72
Intitulé du lot: Préparation pour dessert édulcorée
Numéro du lot: 73
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Croûte et fond de pâte
Numéro du lot: 74
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 800 euro(s)”
Intitulé du lot: Potage déshydraté à cuire
Numéro du lot: 75
Intitulé du lot: Potage prêt à consommer
Numéro du lot: 76
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 4 600 euro(s)”
Intitulé du lot: Poisson appertisé
Numéro du lot: 77
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 13 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Tartinables en coupelle
Numéro du lot: 78
Intitulé du lot: Compote et fruits appertisés
Numéro du lot: 79
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 42 200 euro(s)”
Intitulé du lot: Purée de fruit appertisée
Numéro du lot: 80
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 17 300 euro(s)”
Intitulé du lot: Fruit sec
Numéro du lot: 81
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 3 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Biscuit sachet individuel
Numéro du lot: 82
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 13 000 euro(s)”
Intitulé du lot: Gâteau collectif
Numéro du lot: 83
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 14 900 euro(s)”
Intitulé du lot: Biscuit sachet individuel édulcoré
Numéro du lot: 84
Intitulé du lot: Biscuit conditionnement collectif
Numéro du lot: 85
Intitulé du lot: Friandise
Numéro du lot: 86
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 4 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Lait infantile
Numéro du lot: 87
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 2 100 euro(s)”
Intitulé du lot: Plat préparé adapté aux jeunes enfants
Numéro du lot: 88
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 1 700 euro(s)”
Intitulé du lot: Plat individuel 5ème gamme appertisé
Numéro du lot: 89
Intitulé du lot: Conserves diverses
Numéro du lot: 90
Intitulé du lot: Liaison pour sauce
Numéro du lot: 91
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 2 300 euro(s)”
Intitulé du lot: Chocolat de fête
Numéro du lot: 92
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 6 500 euro(s)”
Intitulé du lot: Boisson
Numéro du lot: 93
Brève description:
“Montant annuel hors taxes estimatif des commandes: 48 000 euro(s)”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.”
Situation économique et financière:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Capacité technique et professionnelle:
“Tout document permettant de s'assurer de la capacité du candidat à assurer la prestation.”

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-02-19 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21720181300011
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.sarthe-marchespublics.fr 🌏
URL des documents: http://www.sarthe-marchespublics.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:
“Courant du deuxième semestre de la dernière année de reconduction.”

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis...”

“1) aptitude à exercer l'activité professionnelle;”

Afficher plus (4)

“2) capacités techniques et professionnelles;”

“3) capacité économique et financière.”

“Renseignements administratifs: auprès de Anne Javaudin — tél. +33 243474978.”

“Renseignements techniques: auprès de Daniel Gras — tél. +33 243612710 et de Kelly Dronne — tél. +33 243612727.”

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'Île-Gloriette
Commune postale: Nantes
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 240994600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Fax: +33 240994658 📠
Adresse Internet: http://nantes.tribunal-administratif.fr 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif de règlement amiable des différends ou litiges relatifs aux marchés publics
Adresse postale: 22 mail Pablo Picasso
Commune postale: Nantes
Code postal: 44042
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 253467983 📞
Courrier électronique: paysdl.ccira@direccte.gouv.fr 📧
Fax: +33 253467979 📠
Adresse Internet: http://pays-de-la-loire.direccte.gouv.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'Ile-Gloriette
Commune postale: Nantes
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 240994600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Fax: +33 240994658 📠
Adresse Internet: http://nantes.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2021/S 015-030583 (2021-01-18)

Avis d'attribution de marché (2021-10-25)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“la présente consultation concerne l'acquisition de denrées alimentaires pour le fonctionnement de la Cuisine Centrale de la Ville du Mans, et accessoirement...”
Valeur totale du marché: 8 931 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: ville du Mans
Adresse postale: cs 40010 - 16 avenue François Mitterrand, Le Condorcet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-10-25 📅
Date de publication: 2021-10-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 211-551689
Se réfère à l'avis: 2021/S 015-030583
Numéro JO-S: 211
Informations complémentaires

“les marchés correspondants sont des accord cadre à bons de commande sans minimum ni maximum d'un an reconductibles 3 fois.Les critères retenus pour le...”

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: acquisition de Pain
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 83 600 euro(s)”
Description des options:
“des modifications, des contrats similaires, des contrats complémentaires pourront être conclus au cours de l'exécution du contrat dans le respect des...”
Intitulé du lot: viennoiserie fraîche
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 700 euro(s)”
Intitulé du lot: pâtisserie fraîche
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 900 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de boeuf fraîche
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 25 000 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de boeuf hachée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 250 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de veau
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 27 730 euro(s)”
Intitulé du lot: viande d'agneau
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 27 000 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de poulet
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 6 220 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de pintade
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 21 000 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de dindonneau
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 86 500 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de canard
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 25 500 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de lapin
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 10 900 euro(s)”
Intitulé du lot: viande cuite
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 800 euro(s)”
Intitulé du lot: poisson cru fumé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 950 euro(s)”
Intitulé du lot: charcuterie - jambon cuit
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 500 euro(s)”
Intitulé du lot: charcuterie - pâté
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 980 euro(s)”
Intitulé du lot: charcuterie - pâté sans porc
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 200 euro(s)”
Intitulé du lot: charcuterie divers
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 100 euro(s)”
Intitulé du lot: produit élaboré de volaille
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 21 200 euro(s)”
Intitulé du lot: produit élaboré de volaille saucisserie
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 14 400 euro(s)”
Intitulé du lot: acquisition de Lait
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 680 euro(s)”
Intitulé du lot: produit laitier
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 100 200 euro(s)”
Intitulé du lot: produit laitier diététique
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 500 euro(s)”
Intitulé du lot: beurre
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 96 800 euro(s)”
Intitulé du lot: ovo produit oeuf liquide
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 470 euro(s)”
Intitulé du lot: ovo produit oeuf frais
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 000 euro(s)”
Intitulé du lot: ovo produit oeuf dur et poché
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 800 euro(s)”
Intitulé du lot: ovo produit omelette et divers
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 700 euro(s)”
Intitulé du lot: fromage à la coupe
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 78 700 euro(s)”
Intitulé du lot: fromage portion
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 77 300 euro(s)”
Intitulé du lot: fromage frais
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 400 euro(s)”
Intitulé du lot: autre fromage
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 33 000 euro(s)”
Intitulé du lot: salade 4ème gamme
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 50 000 euro(s)”
Intitulé du lot: pomme de terre 4ème et 5ème gammes
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 42 000 euro(s)”
Intitulé du lot: légume cru coupé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 200 euro(s)”
Intitulé du lot: divers 5ème gamme
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 11 100 euro(s)”
Intitulé du lot: fruits 4ème et 5ème gammes
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 500 euro(s)”
Intitulé du lot: terrine - surimi
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 400 euro(s)”
Intitulé du lot: sandwich
pizza fraîche
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 7 500 euro(s)”
Intitulé du lot: plat et composant végétarien frais
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 9 200 euro(s)”
Intitulé du lot: snacking frais
fond de tarte frais
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 105 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de boeuf hachée surgelée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 33 500 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de veau surgelée crue
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 22 000 euro(s)”
Intitulé du lot: viande de volaille surgelée crue
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 400 euro(s)”
Intitulé du lot: poisson surgelé frit
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 49 000 euro(s)”
Intitulé du lot: produit de la mer surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 248 000 euro(s)”
Intitulé du lot: légume cru surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 113 100 euro(s)”
Intitulé du lot: légume cuit/pré-cuit surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 17 000 euro(s)”
Intitulé du lot: légume pomme de terre cuit/pré-cuit surgelé
plat végétarien cuit surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 58 700 euro(s)”
Intitulé du lot: dessert surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 60 700 euro(s)”
Intitulé du lot: pâtisserie individuelle crue surgelée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 937 euro(s)”
Intitulé du lot: glace
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 000 euro(s)”
Intitulé du lot: plat cuisiné surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 29 600 euro(s)”
Intitulé du lot: snacking individuel surgelé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 500 euro(s)”
Intitulé du lot: surgelé divers
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 400 euro(s)”
Intitulé du lot: huile vinaigre et condiment
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 30 500 euro(s)”
Intitulé du lot: sauce dosette individuelle
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 600 euro(s)”
Intitulé du lot: assaisonnement épice
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 800 euro(s)”
Intitulé du lot: petit déjeuner
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 20 700 euro(s)”
Intitulé du lot: base pâtisserie
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 24 300 euro(s)”
Intitulé du lot: crème dessert appertisée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 12 700 euro(s)”
Intitulé du lot: café - chocolat - infusion
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 16 800 euro(s)”
Intitulé du lot: pâtes et légumes secs
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 700 euro(s)”
Intitulé du lot: purée flocon
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 8 300 euro(s)”
Intitulé du lot: eau gélifiée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 5 200 euro(s)”
Intitulé du lot: jus et fond de sauce
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 19 360 euro(s)”
Intitulé du lot: sauce tomate et concentré de tomate
sauce
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 11 700 euro(s)”
Intitulé du lot: préparation salée et/ou sucrée déshydratée
préparation pour dessert édulcorée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 100 euro(s)”
Intitulé du lot: croûte et fond de pâte
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 800 euro(s)”
Intitulé du lot: potage déshydraté à cuire
potage prêt à consommer
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 4 600 euro(s)”
Intitulé du lot: poisson appertisé
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 13 100 euro(s)”
Intitulé du lot: tartinables en coupelle
compote et fruits appertisés
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 42 200 euro(s)”
Intitulé du lot: purée de fruit appertisée
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 17 300 euro(s)”
Intitulé du lot: fruit sec
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 3 500 euro(s)”
Intitulé du lot: biscuit sachet individuel
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 13 000 euro(s)”
Intitulé du lot: gâteau collectif
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 14 900 euro(s)”
Intitulé du lot: biscuit sachet individuel édulcoré
biscuit conditionnement collectif
friandise
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 4 100 euro(s)”
Intitulé du lot: lait infantile
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 100 euro(s)”
Intitulé du lot: plat préparé adapté aux jeunes enfants
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 1 700 euro(s)”
Intitulé du lot: plat individuel 5ème gamme appertisé
conserves diverses
liaison pour sauce
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 2 300 euro(s)”
Intitulé du lot: chocolat de fête
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 6 500 euro(s)”
Intitulé du lot: boisson
Brève description:
“montant annuel hors taxes estimatif des commandes : 48 000 euro(s)”

Procédure
Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Critère de coût (pondération): 1

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-05-20 📅
Nom: bpa Le Mans
Adresse postale: za Champ Fleuri 2
Commune postale: Saint-Pavace
Code postal: 72190
Pays: France 🇫🇷
Sarthe 🏙️
Valeur totale du marché: 85 651 EUR 💰
5 900 EUR 💰
9 236 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-05-25 📅
Nom: elivia Livarot Monthean
Adresse postale: 2321 Route De Bellouet
Commune postale: Bellou
Code postal: 14140
Pays: Calvados 🏙️
Valeur totale du marché: 25 083 EUR 💰
Nom: socopa Viandes
Adresse postale: cours St Paul
Commune postale: Le Neubourg
Code postal: 27110
Pays: Eure 🏙️
Valeur totale du marché: 23 778 EUR 💰
27 613 EUR 💰
Nom: achille Bertrand Sas
Adresse postale: 5 rue etienne lenoir
Commune postale: Les Herbiers
Code postal: 85500
Pays: Vendée 🏙️
Valeur totale du marché: 37 565 EUR 💰
Nom: les Volailles Remi Ramon
Adresse postale: 38 rue du docteur Cumin
Commune postale: Javron-les-Chapelle
Code postal: 53250
Pays: Mayenne 🏙️
Valeur totale du marché: 23 719 EUR 💰
Nom: anjou Volailles
Adresse postale: 3 rue du bignon
Commune postale: Chalonnes-sur-Loire
Code postal: 49290
Pays: Maine-et-Loire 🏙️
Valeur totale du marché: 84 774 EUR 💰
Nom: société de Distribution Avicole Sas
Adresse postale: zi l'hermitage Bp 123
Commune postale: Ancenis
Code postal: 44150
Pays: Loire-Atlantique 🏙️
Valeur totale du marché: 25 908 EUR 💰
Nom: passionfroid_Centre
Adresse postale: 550 rue Morane Saulnier - cs 12106
Commune postale: Parçay Meslay
Code postal: 37210
Pays: Indre-et-Loire 🏙️
Valeur totale du marché: 12 896 EUR 💰
Nom: bigard
Adresse postale: zi de Kergostiou
Commune postale: Quimperlé
Code postal: 29300
Pays: Finistère 🏙️
Valeur totale du marché: 16 831 EUR 💰
Nom: transgourmet Centre Est
Adresse postale: za De Robet
Commune postale: Yzeure
Code postal: 03400
Pays: Allier 🏙️
Valeur totale du marché: 2 267 EUR 💰
Nom: fassier
Adresse postale: rue de l'industrie
Commune postale: Vibraye
Code postal: 72320
Valeur totale du marché: 14 447 EUR 💰
Nom: sysco France Sas
Adresse postale: zone Industrielle Bp 41
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76200
Pays: Seine-Maritime 🏙️
Valeur totale du marché: 964 EUR 💰
6 685 EUR 💰
7 919 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-05-24 📅
Nom: sas_Guillet
Adresse postale: za Le Grand Clos
Commune postale: Morannes
Code postal: 49640
Valeur totale du marché: 14 965 EUR 💰
14 749 EUR 💰
28 196 EUR 💰
Nom: guilmot - gaudais S.A.S
Adresse postale: zac des Alouettes
Commune postale: Avord
Code postal: 18520
Pays: Cher 🏙️
Valeur totale du marché: 94 738 EUR 💰
3 409 EUR 💰
30 425 EUR 💰
983 EUR 💰
1 160 EUR 💰
10 363 EUR 💰
25 160 EUR 💰
81 311 EUR 💰
81 920 EUR 💰
460 EUR 💰
33 289 EUR 💰
Nom: dc Primeurs
Adresse postale: 70 Rue Des Alignes
Commune postale: Laval
Code postal: 53000
Valeur totale du marché: 44 283 EUR 💰
Nom: terre Azur
Adresse postale: 109 avenue de la Prospective
Commune postale: Bourges
Code postal: 18000
Valeur totale du marché: 38 138 EUR 💰
2 647 EUR 💰
9 617 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-05-27 📅
Nom: bonafruits Groupe Estivin
Adresse postale: avenue Vatel
Commune postale: Tours
Code postal: 37000
Valeur totale du marché: 15 796 EUR 💰
4 681 EUR 💰
19 373 EUR 💰
Nom: alpes Frais Production
Adresse postale: 25 rue Maurice Rival
Commune postale: Rives
Code postal: 38140
Pays: Isère 🏙️
Valeur totale du marché: 7 505 EUR 💰
10 242 EUR 💰
1 193 EUR 💰
29 919 EUR 💰
17 520 EUR 💰
1 166 EUR 💰
41 359 EUR 💰
Nom: achille Bertrand
Valeur totale du marché: 209 351 EUR 💰
111 804 EUR 💰
Adresse postale: 5 rue Etienne Lenoir
Valeur totale du marché: 12 944 EUR 💰
15 783 EUR 💰
20 822 EUR 💰
57 965 EUR 💰
713 EUR 💰
4 253 EUR 💰
25 156 EUR 💰
11 844 EUR 💰
21 592 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-06-24 📅
Nom: pomona Episaveurs_Centre
Adresse postale: 20 rue de la Liodière
Commune postale: Joué-lès-Tours
Code postal: 37300
Valeur totale du marché: 25 244 EUR 💰
1 178 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-06-23 📅
Nom: pro A Pro
Adresse postale: rue Jean Baptiste Godin
Commune postale: Saint-Gilles
Code postal: 35590
Pays: Ille-et-Vilaine 🏙️
Valeur totale du marché: 3 820 EUR 💰
Nom: episaveurs_Centre
Valeur totale du marché: 15 317 EUR 💰
23 436 EUR 💰
12 739 EUR 💰
13 388 EUR 💰
10 071 EUR 💰
7 286 EUR 💰
Nom: nectarys
Adresse postale: parc d'activités De Lanserre
Commune postale: Saint-Melaine-sur-Aubance
Code postal: 49610
Valeur totale du marché: 2 439 EUR 💰
18 954 EUR 💰
19 850 EUR 💰
4 476 EUR 💰
1 731 EUR 💰
1 023 EUR 💰
1 770 EUR 💰
2 404 EUR 💰
11 923 EUR 💰
3 109 EUR 💰
61 338 EUR 💰
12 867 EUR 💰
2 896 EUR 💰
16 536 EUR 💰
14 100 EUR 💰
Nom: gourmalliance
Adresse postale: rue du Capitaine Dreyfus - bp 40047
Commune postale: Franconville
Code postal: 95130
Pays: Val-d’Oise 🏙️
Valeur totale du marché: 1 309 EUR 💰
16 909 EUR 💰
3 085 EUR 💰
Nom: laboratoire Rivadis
Adresse postale: zi Impasse Du Petit Rose
Commune postale: Louzy
Code postal: 79100
Pays: Deux-Sèvres 🏙️
Valeur totale du marché: 794 EUR 💰
1 728 EUR 💰
17 135 EUR 💰
39 321 EUR 💰
Nom: cap Traiteur
Adresse postale: 6 Rue Robert Moinon
Commune postale: Goussainville
Code postal: 95190
Valeur totale du marché: 1 435 EUR 💰
558 EUR 💰
36 117 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
4
3
2
8
5
6

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'ile-gloriette
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: comité Consultatif de règlement amiable des différends ou litiges relatifs aux marchés publics
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée de l'ile-gloriette
Source: OJS 2021/S 211-551689 (2021-10-25)

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