Épicerie produits déshydratés et solubles, fonds de sauces, épices, assaisonnements, condiments et corps gras
Cuisine centrale — lycée Léonard-de-Vinci
Groupement d'achats de denrées, fournitures et prestations de services des établissements supports de cuisines centrales de l'académie d'Amiens.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2019-02-01. L'appel d'offres a été publié le 2018-12-21.
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Condiments et assaisonnements › Herbes et épices
- • Céréales et pommes de terre › Pommes de terre et légumes secs
- • Fonds › Bouillons instantanés
- • Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
- • Produits à base de pommes de terre › Purée de pommes de terre instantanée
- • Soupes et bouillons › Bouillons
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2018-12-21 | Avis de marché |
Avis de marché (2018-12-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie fine
Brève description:
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Épicerie fine 📦
Code CPV supplémentaire: Purée de pommes de terre instantanée 📦
Pommes de terre et légumes secs 📦
Bouillons instantanés 📦
Bouillons 📦
Herbes et épices 📦
Produits alimentaires divers 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Aisne 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Cuisine centrale — lycée Léonard-de-Vinci
Adresse postale: 1 espace Jean-Gueland
Code postal: 02331
Commune postale: Soissons
Contact
Adresse Internet: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Courrier électronique: corinne.krynen@ac-amiens.fr 📧
Téléphone: +33 323753562 📞
Fax: +33 323753561 📠
URL des documents: http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL pour la participation: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-12-21 📅
Date limite de soumission: 2019-02-01 📅
Date de publication: 2018-12-26 📅
Date de début: 2019-04-15 📅
Date de fin: 2019-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 248-572769
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Purée de pommes de terre en flocons
Numéro du lot: 1
Brève description: Purée de pommes de terre en flocons.
Intitulé du lot: Purées de légumes en paillettes ou flocons
Numéro du lot: 2
Brève description: Purées de légumes en paillettes ou flocons.
Intitulé du lot: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Numéro du lot: 3
Brève description: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).
Intitulé du lot: Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Numéro du lot: 4
Brève description: Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).
Intitulé du lot: Jus et fonds liés déshydratés (format standard)
Numéro du lot: 5
Brève description: Jus et fonds liés déshydratés (format standard).
Intitulé du lot: Jus de viandes roties déshydratés
Numéro du lot: 6
Brève description: Jus de viandes roties déshydratés.
Intitulé du lot: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard)
Numéro du lot: 7
Brève description: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard).
Intitulé du lot: Fumet/jus de langoustines
Numéro du lot: 8
Brève description: Fumet/jus de langoustines.
Intitulé du lot: Bouquet garni
Numéro du lot: 9
Brève description: Bouquet garni.
Intitulé du lot: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard)
Numéro du lot: 10
Brève description: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard).
Intitulé du lot: Sauces aux champignons déshydratées
Numéro du lot: 11
Brève description: Sauces aux champignons déshydratées.
Intitulé du lot: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi)
Numéro du lot: 12
Brève description: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi).
Intitulé du lot: Sauces diverses déshydratées
Numéro du lot: 13
Brève description: Sauces diverses déshydratées.
Intitulé du lot: Sauce aux poivres déshydratée
Numéro du lot: 14
Brève description: Sauce aux poivres déshydratée.
Intitulé du lot: Sauce tomate déshydratée
Numéro du lot: 15
Brève description: Sauce tomate déshydratée.
Intitulé du lot: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format)
Numéro du lot: 16
Brève description: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format).
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés)
Numéro du lot: 17
Brève description: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés).
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés)
Numéro du lot: 18
Brève description: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés).
Intitulé du lot: Produits divers déshydratés
Numéro du lot: 19
Brève description: Produits divers déshydratés.
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…)
Numéro du lot: 20
Brève description: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…).
Intitulé du lot: Marinades instantanées (en huile)
Numéro du lot: 21
Brève description: Marinades instantanées (en huile).
Intitulé du lot: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes
Numéro du lot: 22
Brève description: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes.
Intitulé du lot: Croûtons, chapelures et fécules
Numéro du lot: 23
Brève description: Croûtons, chapelures et fécules.
Intitulé du lot: Sauces asiatiques
Numéro du lot: 24
Brève description: Sauces asiatiques.
Intitulé du lot: Jus d'agrumes sans sucre
Numéro du lot: 25
Brève description: Jus d'agrumes sans sucre.
Intitulé du lot: Alcools de cuisine
Numéro du lot: 26
Brève description: Alcools de cuisine.
Intitulé du lot: Alcools de cuisine spécifiques
Numéro du lot: 27
Brève description: Alcools de cuisine spécifiques.
Intitulé du lot: Bière, cidre et vins de cuisine
Numéro du lot: 28
Brève description: Bière, cidre et vins de cuisine.
Intitulé du lot: Sels et poivres
Numéro du lot: 29
Brève description: Sels et poivres.
Intitulé du lot: Vinaigres ordinaires
Numéro du lot: 30
Brève description: Vinaigres ordinaires.
Intitulé du lot: Vinaigres spécifiques
Numéro du lot: 31
Brève description: Vinaigres spécifiques.
Intitulé du lot: Moutarde et ketchup
Numéro du lot: 32
Brève description: Moutarde et ketchup.
Intitulé du lot: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements
Numéro du lot: 33
Brève description: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements.
Intitulé du lot: Huile pour friture uniquement
Numéro du lot: 34
Brève description: Huile pour friture uniquement.
Intitulé du lot: Corps gras divers
Numéro du lot: 35
Brève description: Corps gras divers.
Intitulé du lot: Mayonnaises
Numéro du lot: 36
Brève description: Mayonnaises.
Intitulé du lot: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar»
Numéro du lot: 37
Brève description: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar».
Intitulé du lot: Assaisonnements en dosettes
Numéro du lot: 38
Brève description: Assaisonnements en dosettes.
Intitulé du lot: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques
Numéro du lot: 39
Brève description: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques.
Intitulé du lot: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs
Numéro du lot: 40
Brève description: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs.
Intitulé du lot: Potages déshydratés «basiques»
Numéro du lot: 41
Brève description: Potages déshydratés «basiques».
Intitulé du lot: Potages déshydratés «supérieurs»
Numéro du lot: 42
Brève description: Potages déshydratés «supérieurs».
Intitulé du lot: Potages en briques (prêts à l'emploi)
Numéro du lot: 43
Brève description: Potages en briques (prêts à l'emploi).
Intitulé du lot: Sucres
Numéro du lot: 44
Brève description: Sucres.
Intitulé du lot: Cafés classiques et dosettes
Numéro du lot: 45
Brève description: Cafés classiques et dosettes.
Intitulé du lot: Cafés en recharge pour cafetière «Miko»
Numéro du lot: 46
Brève description: Cafés en recharge pour cafetière «Miko».
Intitulé du lot: Thés
Numéro du lot: 47
Brève description: Thés.
Intitulé du lot: Chocolat
Numéro du lot: 48
Brève description: Chocolat.
Intitulé du lot: Arômes et nappages pâtissiers
Numéro du lot: 49
Brève description: Arômes et nappages pâtissiers.
Intitulé du lot: Préparations déshydratées pour entremets à chaud
Numéro du lot: 50
Brève description: Préparations déshydratées pour entremets à chaud.
Intitulé du lot: Préparations déshydratées pour desserts et entremets
Numéro du lot: 51
Brève description: Préparations déshydratées pour desserts et entremets.
Intitulé du lot: Préparations desserts et pâtisseries
Numéro du lot: 52
Brève description: Préparations desserts et pâtisseries.
Intitulé du lot: Préparations pour pots de crème
Numéro du lot: 53
Brève description: Préparations pour pots de crème.
Intitulé du lot: Lait en poudre
Numéro du lot: 54
Brève description: Lait en poudre.
Intitulé du lot: Boissons eaux de source
Numéro du lot: 55
Brève description: Boissons eaux de source.
Intitulé du lot: Boissons jus de fruits en 1 litre
Numéro du lot: 56
Brève description: Boissons jus de fruits en 1 litre.
Intitulé du lot: Boissons et sodas
Numéro du lot: 57
Brève description: Boissons et sodas.
Intitulé du lot: Boissons jus de fruits en 0,20 l
Numéro du lot: 58
Brève description: Boissons jus de fruits en 0,20 l.
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-03-06 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Lycée
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL des documents: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Amiens
Adresse postale: 14 rue Lemerchier, CS 81114
Commune postale: Amiens Cedex 1
Code postal: 80011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 322336170 📞
Fax: +33 322336171 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours: Voir les articles L. 551-1 et suivants du code de justice administrative.
Source: OJS 2018/S 248-572769 (2018-12-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie fine
Brève description:
Groupement d'achats de denrées, fournitures et prestations de services des établissements supports de cuisines centrales de l'académie d'Amiens.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Épicerie fine 📦
Code CPV supplémentaire: Purée de pommes de terre instantanée 📦
Pommes de terre et légumes secs 📦
Bouillons instantanés 📦
Bouillons 📦
Herbes et épices 📦
Produits alimentaires divers 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Aisne 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Cuisine centrale — lycée Léonard-de-Vinci
Adresse postale: 1 espace Jean-Gueland
Code postal: 02331
Commune postale: Soissons
Contact
Adresse Internet: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Courrier électronique: corinne.krynen@ac-amiens.fr 📧
Téléphone: +33 323753562 📞
Fax: +33 323753561 📠
URL des documents: http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL pour la participation: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-12-21 📅
Date limite de soumission: 2019-02-01 📅
Date de publication: 2018-12-26 📅
Date de début: 2019-04-15 📅
Date de fin: 2019-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 248-572769
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires
Le DCE et la remise électronique des plis sont disponibles gratuitement sur www.e-marchespublics.com
Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Purée de pommes de terre en flocons
Numéro du lot: 1
Brève description: Purée de pommes de terre en flocons.
Intitulé du lot: Purées de légumes en paillettes ou flocons
Numéro du lot: 2
Brève description: Purées de légumes en paillettes ou flocons.
Intitulé du lot: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Numéro du lot: 3
Brève description: Bouillons divers déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).
Intitulé du lot: Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard)
Numéro du lot: 4
Brève description: Jus et fonds clairs déshydratés de type «Knorr» ou équivalent (format standard).
Intitulé du lot: Jus et fonds liés déshydratés (format standard)
Numéro du lot: 5
Brève description: Jus et fonds liés déshydratés (format standard).
Intitulé du lot: Jus de viandes roties déshydratés
Numéro du lot: 6
Brève description: Jus de viandes roties déshydratés.
Intitulé du lot: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard)
Numéro du lot: 7
Brève description: Fumets de poissons et crustacés déshydratés (format standard).
Intitulé du lot: Fumet/jus de langoustines
Numéro du lot: 8
Brève description: Fumet/jus de langoustines.
Intitulé du lot: Bouquet garni
Numéro du lot: 9
Brève description: Bouquet garni.
Intitulé du lot: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard)
Numéro du lot: 10
Brève description: Sauces émulsionnées déshydratées (format standard).
Intitulé du lot: Sauces aux champignons déshydratées
Numéro du lot: 11
Brève description: Sauces aux champignons déshydratées.
Intitulé du lot: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi)
Numéro du lot: 12
Brève description: Sauces émulsionnées en brique (prêtes à l'emploi).
Intitulé du lot: Sauces diverses déshydratées
Numéro du lot: 13
Brève description: Sauces diverses déshydratées.
Intitulé du lot: Sauce aux poivres déshydratée
Numéro du lot: 14
Brève description: Sauce aux poivres déshydratée.
Intitulé du lot: Sauce tomate déshydratée
Numéro du lot: 15
Brève description: Sauce tomate déshydratée.
Intitulé du lot: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format)
Numéro du lot: 16
Brève description: Préparations pour gratins, terrines, soufflets (grand format).
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés)
Numéro du lot: 17
Brève description: Épices, aromates et condiments basiques (poudre ou déshydratés).
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés)
Numéro du lot: 18
Brève description: Épices, aromates et condiments spécifiques (poudre ou déshydratés).
Intitulé du lot: Produits divers déshydratés
Numéro du lot: 19
Brève description: Produits divers déshydratés.
Intitulé du lot: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…)
Numéro du lot: 20
Brève description: Épices, aromates et condiments spécifiques (en pâtes, purées…).
Intitulé du lot: Marinades instantanées (en huile)
Numéro du lot: 21
Brève description: Marinades instantanées (en huile).
Intitulé du lot: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes
Numéro du lot: 22
Brève description: Bases aromatiques déshydratées pour viandes/légumes.
Intitulé du lot: Croûtons, chapelures et fécules
Numéro du lot: 23
Brève description: Croûtons, chapelures et fécules.
Intitulé du lot: Sauces asiatiques
Numéro du lot: 24
Brève description: Sauces asiatiques.
Intitulé du lot: Jus d'agrumes sans sucre
Numéro du lot: 25
Brève description: Jus d'agrumes sans sucre.
Intitulé du lot: Alcools de cuisine
Numéro du lot: 26
Brève description: Alcools de cuisine.
Intitulé du lot: Alcools de cuisine spécifiques
Numéro du lot: 27
Brève description: Alcools de cuisine spécifiques.
Intitulé du lot: Bière, cidre et vins de cuisine
Numéro du lot: 28
Brève description: Bière, cidre et vins de cuisine.
Intitulé du lot: Sels et poivres
Numéro du lot: 29
Brève description: Sels et poivres.
Intitulé du lot: Vinaigres ordinaires
Numéro du lot: 30
Brève description: Vinaigres ordinaires.
Intitulé du lot: Vinaigres spécifiques
Numéro du lot: 31
Brève description: Vinaigres spécifiques.
Intitulé du lot: Moutarde et ketchup
Numéro du lot: 32
Brève description: Moutarde et ketchup.
Intitulé du lot: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements
Numéro du lot: 33
Brève description: Huiles pour cuisson et/ou assaisonnements.
Intitulé du lot: Huile pour friture uniquement
Numéro du lot: 34
Brève description: Huile pour friture uniquement.
Intitulé du lot: Corps gras divers
Numéro du lot: 35
Brève description: Corps gras divers.
Intitulé du lot: Mayonnaises
Numéro du lot: 36
Brève description: Mayonnaises.
Intitulé du lot: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar»
Numéro du lot: 37
Brève description: Assaisonnements en distributeurs jetables type «Jet'Bar».
Intitulé du lot: Assaisonnements en dosettes
Numéro du lot: 38
Brève description: Assaisonnements en dosettes.
Intitulé du lot: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques
Numéro du lot: 39
Brève description: Assaisonnements (vinaigrettes) spécifiques.
Intitulé du lot: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs
Numéro du lot: 40
Brève description: Assaisonnements (sauces salades) pour sandwichs.
Intitulé du lot: Potages déshydratés «basiques»
Numéro du lot: 41
Brève description: Potages déshydratés «basiques».
Intitulé du lot: Potages déshydratés «supérieurs»
Numéro du lot: 42
Brève description: Potages déshydratés «supérieurs».
Intitulé du lot: Potages en briques (prêts à l'emploi)
Numéro du lot: 43
Brève description: Potages en briques (prêts à l'emploi).
Intitulé du lot: Sucres
Numéro du lot: 44
Brève description: Sucres.
Intitulé du lot: Cafés classiques et dosettes
Numéro du lot: 45
Brève description: Cafés classiques et dosettes.
Intitulé du lot: Cafés en recharge pour cafetière «Miko»
Numéro du lot: 46
Brève description: Cafés en recharge pour cafetière «Miko».
Intitulé du lot: Thés
Numéro du lot: 47
Brève description: Thés.
Intitulé du lot: Chocolat
Numéro du lot: 48
Brève description: Chocolat.
Intitulé du lot: Arômes et nappages pâtissiers
Numéro du lot: 49
Brève description: Arômes et nappages pâtissiers.
Intitulé du lot: Préparations déshydratées pour entremets à chaud
Numéro du lot: 50
Brève description: Préparations déshydratées pour entremets à chaud.
Intitulé du lot: Préparations déshydratées pour desserts et entremets
Numéro du lot: 51
Brève description: Préparations déshydratées pour desserts et entremets.
Intitulé du lot: Préparations desserts et pâtisseries
Numéro du lot: 52
Brève description: Préparations desserts et pâtisseries.
Intitulé du lot: Préparations pour pots de crème
Numéro du lot: 53
Brève description: Préparations pour pots de crème.
Intitulé du lot: Lait en poudre
Numéro du lot: 54
Brève description: Lait en poudre.
Intitulé du lot: Boissons eaux de source
Numéro du lot: 55
Brève description: Boissons eaux de source.
Intitulé du lot: Boissons jus de fruits en 1 litre
Numéro du lot: 56
Brève description: Boissons jus de fruits en 1 litre.
Intitulé du lot: Boissons et sodas
Numéro du lot: 57
Brève description: Boissons et sodas.
Intitulé du lot: Boissons jus de fruits en 0,20 l
Numéro du lot: 58
Brève description: Boissons jus de fruits en 0,20 l.
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-03-06 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Lycée
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL des documents: http://www.e-marchespublics.com 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Amiens
Adresse postale: 14 rue Lemerchier, CS 81114
Commune postale: Amiens Cedex 1
Code postal: 80011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 322336170 📞
Fax: +33 322336171 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours: Voir les articles L. 551-1 et suivants du code de justice administrative.
Source: OJS 2018/S 248-572769 (2018-12-21)
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- Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)