Passation de marchés: Boudin noir et autres saucisses à base de sang

>20 marchés publics archivés

Boudin noir et autres saucisses à base de sang ont été achetés par des organisations telles que Centre hospitalier Auban-Moët, Ville de Gosier et Centre hospitalier de Compiègne.

Historiquement, les fournisseurs dans ce domaine ont été Espri Restauration, Pomona Passion Froid, Socopa Viandes, Auribault SAS, Boulangerie des Bois, Caniporc, Fassier, Infructueux, Les Repas Sante et Passion Froid Est Groupe Pomona.

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande (>20)

Produits à base de viande (10)

Conserves et préparations à base de viande (10)

Produits à base de chair à saucisse (8)

Saucisses (1)

Boudin noir et autres saucisses à base de sang ⬅️
Saucisses de volaille

Achats récents de boudin noir et autres saucisses à base de sang en France

2025-07-02 Marché de Charcuterie 2026-01 (GROUPEMENT DE COMMANDES LYCEE HENRI POINCARE)
Fourniture de produits frais de charcuterie, aux adhérents du Groupement de commandes se situant désormais dans les départements de la Meurthe et Moselle et des Vosges. Voir la passation de marché »

2025-01-30 Marché de fourniture et de livraison de Viande et Charcuterie (MF 2025-2027-04) (LYCEE LA PEROUSE KERICHEN - SERVICES COMMMUNS)
Marché de fourniture et de livraison de Viande et Charcuterie (MF 2025-2027-04) pour le service mutualisé de restauration du campus de Kerichen (BREST) Voir la passation de marché »

2023-06-21 fourniture de denrées alimentaires (Commune de Sainte Anne)
via profil acheteur achatpublic.com Voir la passation de marché »

2023-01-12 marche de fourniture et de livraison de viandes fraiches (mf 2023-2025 - 04) pour les services communs de la cité... (SCES Commun Cité Scolaire de Kerichen)
marche de fourniture et de livraison de viandes fraiches (mf 2023-2025 - 04) pour les services communs de la cité scolaire de Kerichen (Brest). Marché prenant la forme d'accords-cadres à bons de commande en application des articles R2124-1 et R2162-1 à R2162-6 du Code de la Commande Publique Voir la passation de marché »

2021-12-10 fournitures de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement du Centre Hospitalier Nord Caraïbe (Centre hospitalier Nord Caraibe)
fournitures de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement du Centre Hospitalier Nord Caraïbe.Marché annuel alloti en 25 lots correspondants aux familles de produits alimentaires Voir la passation de marché »

2021-09-23 la fourniture de viandes fraiches et de produits de charcuterie entrant dans la fabrication de plats traditionnels (Centre Hospitalier de la Côte Basque)
la fourniture de viandes fraiches et de produits de charcuterie entrant dans la fabrication de plats traditionnels pour le service restauration du centre hospitalier de la côte basque Voir la passation de marché »

2021-02-09 Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuterie fraîches (MF 2022-04) pour les Services communs de la... (Services communs de la cité scolaire de Kerichen)
Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuterie fraîches (MF 2022-04) pour les Services communs de la cité scolaire de Kerichen (Brest). Marché prenant la forme d'accords-cadres à bons de commande en application des articles R. 2124-1 et R. 2162-1 à R. 2162-6 du code de la commande publique. Voir la passation de marché »

2020-06-16 Denrées alimentaires (Centre hospitalier intercommunal Nord Ardennes)
— achat de denrées alimentaires. Voir la passation de marché »

2020-02-21 Fourniture de charcuteries réfrigérées au profit des clients du dispositif Vivres Métropole (Économat des armées)
Fourniture de charcuteries réfrigérées au profit des clients du dispositif Vivres Métropole. Voir la passation de marché »

2019-07-04 Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuteries fraîches (MF 2020-04) pour les services communs de... (Services commun cité scolaire de Kerichen)
Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuteries fraîches (MF 2020-04) pour les services communs de la cité scolaire de Kerichen (Brest). Marché prenant la forme d'accords-cadres à bons de commande en application des articles R. 2124-1 et R. 2162-1 à R. 2162-6 du code de la commande publique. Voir la passation de marché »

2019-03-28 Fourniture de viande, volaille, charcuterie, produits traiteur, produits élaborés et hyposodés (Centre hospitalier universitaire Pontchaillou)
Fourniture de viande, volaille, charcuterie, produits traiteur, produits élaborés et hyposodés. Accord-cadre à bons de commande avec un minimum exprimé en quantité. Quantités minimum du marché public: — 30 % des quantités estimatives annuelles soit un total minimum de 150 544 kg. Pas de maximum. Voir la passation de marché »

2019-02-12 Le présent marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le lycée G. de Gaulle Anthonioz (VICI SARL)
Le présent marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le lycée G. de Gaulle Anthonioz. Voir la passation de marché »

2017-12-18 Fourniture de denrées alimentaires (UDSIS)
Approvisionnement de produits servant à la confection de 12 000 repas journaliers à destination de restaurants scolaires et des centres de sports de l'établissement. Voir la passation de marché »

2017-09-26 La fourniture de viande fraiche cuite et produits de charcuterie — lot unique (Centre Hospitalier de la Côte Basque)
La fourniture de viande fraiche cuite et produits de charcuterie — lot unique. Voir la passation de marché »

2017-07-14 Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuteries fraiches (Mf 2017-04) pour les services communs de... (Services communs Cité scolaire de Kérichen)
Marché de fourniture et de livraison de viandes et charcuteries fraiches (MF 2017-04) pour les services communs de la Cité scolaire de Kérichen (Brest). Marché prenant la forme d'accords-cadres à bons de commande en application des articles 78 et 80 du décret 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics. Voir la passation de marché »

2016-11-15 Fourniture de boucherie fraiche — boeuf -veau — agneau — porc — volaille fraiche charcuterie et protéines végétales (Lycée Marie Curie (Nogent-sur-Oise))
Groupement de commandes de produits de boucherie, de viande fraîche, de volaille fraîche, charcuterie et protéines végétales de lycées de l'académie d'Amiens. Les établissements adhérents sont: — le lycée Louis Thuillier d'Amiens; — le lycée Jean Rostand de Chantilly; — le lycée Charles de Gaulle de Compiègne; — le lycée Marie Curie de Nogent-sur-Oise; — le lycée Condorcet de Saint-Quentin; — le lycée Léonard de Vinci de Soissons. Voir la passation de marché »

2016-09-05 Fourniture de produits frais et surgelés (Centre hospitalier Auban-Moët)
Fourniture de produits frais et surgelés. Voir la passation de marché »

2015-10-02 Accord-cadre national de fournitures de denrées fraiches (CROUS de l'Académie de Créteil)
La présente consultation a pour objet d'établir un accord cadre à dimension nationale, sur le fondement duquel seront conclus des marchés subséquents afin de fournir à l'ensemble des membres du groupement, des denrées fraîches. Voir la passation de marché »

2015-09-24 Marché à bons de commande à lots pour la fourniture de denrées alimentaires (Ville du Robert)
Marché à bons de commande à lots pour la fourniture de denrées alimentaires. Voir la passation de marché »

2015-09-15 Achat de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale (Ville de Gosier)
Le marché se décompose en 43 lots répartis comme suit: — légumes secs, légumes frais, conserves, céréales et féculents,biscuiterie, confiserie,salaison, charcuterie et graisserie, condiments et épices,viandes surgelées, viandes fraiches, poissons confelés,autres produits surgelés, pains, patisserie, viennoiseries produits laitiers, Voir la passation de marché »

2014-09-02 achats de denrées alimentaires pour les besoins de la direction enfance, jeunesse et éducation (Ville de Gosier)
marché à bons de commande avec minimum et maximum Voir la passation de marché »

2014-02-16 fourniture de jambons, viandes et charcuteries réfrigérés (CROUS de l'Académie de Créteil)
le présent marché a pour objet la fourniture de jambons réfrigérés, viandes de boeuf veau agneau mouton, viandes de porc et charcuteries réfrigérées et leur livraison dans les différents restaurants et cafétérias des CROUS des Académies de Paris, Créteil, Versailles (départements 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95). Voir la passation de marché »

2013-11-18 Fourniture de boucherie fraiche - boeuf, veau, agneau, porc, volaille fraiche et charcuterie (Lycée Marie Curie (Nogent-sur-Oise))
Groupement de commandes des établissements adhérents : — le lycée Louis Thuillier d'Amiens — le lycée Jean Rostand de Chantilly — le lycée Charles de Gaulle de Compiègne — le lycée Marie Curie de Nogent-sur-Oise — le lycée Condorcet de Saint-Quentin — le lycée Léonard de Vinci de Soissons. — le lycée Marie Curie, 47 boulevard Pierre de Coubertin 60180 Nogent-sur-Oise est établissement coordonnateur chargé de la gestion des procédures de passation du marché pour la fourniture de produits de boucherie … Voir la passation de marché »

2013-09-07 achat de denrées alimentaires pour les besoins de la direction enfance jeunesse éducation (Ville de Gosier)
il s'agit d'un marché à bons de commande comportant 84 lots. Voir la passation de marché »

2013-07-10 M 10 07: viandes – charcuterie – salaisons sèches – volailles – lapins (Groupement d'achat des établissements)
Viandes – charcuterie – salaisons sèches – volailles – lapins. Voir la passation de marché »

2013-07-04 Groupement de Commandes d'établissements marnais pour la fourniture de produits frais et surgelés (Centre hospitalier Auban-Moët)
Fourniture de produits frais et surgelés. Voir la passation de marché »

2013-03-20 Viande et produits traiteur (EPD de Grugny)
Fourniture de viande fraîche et de produits traiteur pour la cuisine centrale de l'etablissement. Voir la passation de marché »

2012-08-30 Fourniture de denrées alimentaires (année 2012-2013) (Ville de Gosier)
Il s'agit d'un marché à bons de commande comportant 89 lots. Les produits sont répartis comme suit: — Fruits et légumes, — Céréales, — Confiserie - biscuiterie, — Salaison, — Charcuterie, — Graisserie. Voir la passation de marché »

2011-11-04 Achat de denrées alimentaires pour les besoins de la cuisine centrale de la Ville de Gosier (Ville de Gosier)
Il s'agit d'un marché de fourniture de denrées alimentaires. Les produits sont répartis comme suit: — fruits et légumes, — céréales, — confiserie - biscuiterie, — salaison, — Charcuterie, — graisserie, — produits carnés congelés ou surgelés, — produits carnés frais, — produits de la mer, — autres produits surgelés, — pâtisseries - viennoiserie, — produits laitiers. Voir la passation de marché »

2011-10-31 Appel d'offres ouvert pour la fourniture de denrées alimentaires à la Caisse des écoles de Basse-Pointe (Ville de Basse-Pointe)
Appel d'offres ouvert pour la fourniture de denrées alimentaires à la Caisse des écoles de Basse-Pointe. Description succincte: Les denrées alimentaires servent à la fabrication pour 800 repas environ destinés à la restauration scolaire et à la restauration hospitalière. Les besoins à satisfaire sont inscrits dans une liste avec quantités minimums et maximums. Voir la passation de marché »

2011-06-24 M 10 07: viandes - charcuterie - salaisons séches - volailles - lapins (Groupement d'achat des établissements)
M 10 07: viandes - charcuterie - salaisons sèches - volailles - lapins. Marché à bons de commandes. Voir la passation de marché »

2010-09-30 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier Auban-Moët)
Groupement de commandes marnais pour la fourniture de denrées alimentaires périssables et non périssables (produits frais et surgelés). Fourniture de produits frais et de produits surgelés nécessaire aux établissements adhérents du groupement de commande marnais. Appel d'offres ouvert en application des articles 8, 33, 40, 57 à 59 e 77 du code des marchés publics. Voir la passation de marché »

2010-08-25 Produits alimentaires divers (GA de Toulon Ouest)
Marché de denrées alimentaires. Marché passé selon la procédure e l'appel d'offres ouvert en application des articles 8, 33, 40, 57 à 59 du code des marchés publics décret n° 2008-13555 du 19.12.2008. La consultation impliuqe la conclusion de plusieurs "accords - cadres" au sens de la directive 2004/18/CE et de la fiche NOCC/2005/03 du 14.7.2005, c'est à dire de plusieurs marchés à bons de commandes conclus avec un seul opératuer économique par lot, conformément aux dispositions de l'article 77 du code … Voir la passation de marché »

2008-12-04 Viande de bœuf (Centre hospitalier Charles Perrens)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fourniture de denrées et produits alimentaires. Marché séparé. Voir la passation de marché »

2008-09-26 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier Auban-Moët)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Groupement de commandes Marnais pour la fourniture de denrées alimentaires périssables et non périssables (produits frais et surgelés). Fourniture de produits frais et de produits surgelés nécessaire aux établissements adhérents du groupement de commandes. Appel d'offres ouvert, en application des articles 8, 33, 57 à 59 et 77 du Code des Marchés Publics. Voir la passation de marché »

2008-09-10 Produits alimentaires et boissons (Centre hospitalier de Monteran)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fourniture de denrées alimentaires pour le Centre Hospitalier de Monteran. Fourniture de denrées alimentaires pour le Centre Hospitalier de Monteran. Voir la passation de marché »

2008-08-27 Produits alimentaires et boissons (Cuisine centrale Lycée Kerichen)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fournitures de denrées alimentaires. Le présent appel d'offres comporte 69 lots regroupés en 7 chapitres : — Chapitre a : épicerie : lots 1 à 21, — Chapitre b : fruits et légumes transformés : lots 22 à 26, — Chapitre c : pain : lots 27 à 28, — Chapitre d : produits laitiers et avicoles : lots 29 à 35, — Chapitre e : surgelés : lots 36 à 52, — Chapitre f : produits traiteur : lots 53 à 58, — Chapitre g : viande et charcuterie : lots 59 à 69. Voir la passation de marché »

2008-07-09 Produits alimentaires et boissons (Hôpital local départemental du Var)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Marché public relatif à la fournitures de denrées alimentaires à l'hôpital. Marché public relatif à la fournitures de denrées alimentaires à l'hôpital. Voir la passation de marché »

2007-10-19 Produits alimentaires et boissons (Centre hospitalier Auban-Moët)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fourniture de denrées alimentaires périssables et non périssables. Fournitures de denrées alimentaires : viandes, produits de la mer, fruits, légumes, pâtisseries et viennoiserie surgelés - préparations élaborées surgelées et réfrigérées - viandes fraîches et charcuterie - produits de la mer, fruits et légumes préparés réfrigérés - produits laitiers et avicoles - pains; pâtisseries frais. Voir la passation de marché »

2007-07-27 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier le Vinatier)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fourniture de denrées alimentaires. Fourniture de denrées alimentaires. Voir la passation de marché »

2006-09-26 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier Esquirol)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: Fournitures de denrées alimentaires années 2007. Denrées alimentaires. Voir la passation de marché »

2005-08-09 Produits alimentaires et boissons (Centre communal d'action sociale)
Fournitures de denrées alimentaires pour la Cuisine Centrale du CCAS de Montauban. Fournitures de denrées alimentaires pour la Cuisine Centrale du CCAS de Montauban. Voir la passation de marché »

2004-08-06 Produits alimentaires et boissons (Centre communal d'action sociale)
Fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale du CCAS de Montauban. Fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale du CCAS de Montauban. Voir la passation de marché »

2003-03-18 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier Dr Schaffner)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: AO 2003-02 - Denrées alimentaires. Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur: AO 2003-02. N° du lot; désignation; nomenclature; quantités; échantillons obligatoires: 40 lots: lot 1) petits oignons blancs: 1014, 165 à 330 boîtes, oui; lot 2) gelée de groseilles: 1014, 96 à 192 boîtes, oui; lot 3) huile d'olives: 1014, 100 à 200 litres, oui; lot 4) purée de pomme de terre neutre granulés: 1014, 150 à 300 kg, oui; lot 5) … Voir la passation de marché »

2002-11-08 Viande et charcuterie (Centre hospitalier Charles Perrens)
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: fourniture de viande et de charcuterie. Fourniture de viandes et de charcuteries au Centre hospitalier Charles Perrens. Autre nomenclature pertinente (CPA/NACE/CPC): 10.07. Lot 1) autre nomenclature pertinente (CPA/NACE/CPC): 10.07; viande de boeuf. Lot 2) autre nomenclature pertinente (CPA/NACE/CPC): 10.07; viande de mouton. Lot 3) autre nomenclature pertinente (CPA/NACE/CPC): 10.07; viande de veau. Lot 4) autre nomenclature pertinente … Voir la passation de marché »

2002-09-07 Produits alimentaires divers (CROUS de Caen)
Achats de denrées alimentaires pour les restaurants universitaires de Caen (14) et de Cherbourg (50). N°86 bis - Plaque de pain de mie surgelée. N° 61 bis - Beignets, crèpes et gaufres surgelés. N° 99 - Crèmerie (petit conditionnement). N°97 - Charcuterie sous vide (faible conditionnement). N°89 - Épicerie domestique. N° 85 - Viennoiseries surgelées. N° 85 - Garniture à pizza surgelée. N° 78 - Riz et légumes secs. N°77 - Assaisonnement en seaux. N° 76 - Assaisonnement en doses. N° 71 - Assaisonnement en … Voir la passation de marché »

2001-08-21 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier de Compiègne)
Fourniture de viandes fraîches sous vide, charcuteries fraîches et salaisons et produits de 5° gamme. lot 1) viande de boeuf; lot 2) viande de veau; lot 3) viande de porc; lot 4) viande d'agneau; Charcuteries: lot 5) merguez; lot 6) chipolatas; lot 7) saucisse de Francfort; lot 8) saucisse de Strasbourg; lot 9) saucisson à l'ail; lot 10) cervelas; lot 11) andouillette; lot 12) saucisson sec; lot 13) chorizo doux; lot 14) boudin noir; lot 15) museau; lot 16) rillette; lot 17) pâté de foie; lot 18) pâté de … Voir la passation de marché »

2001-07-18 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier le Vinatier)
Fournitures de denrées alimentaires: lot 1) saucisses crues à cuire; lot 2) saucissons crus à cuire; lot 3) saucisses cuites; lot 4) saucisson sec; lot 5) charcuterie et pâtés; lot 6) poitrine et échine salée; lot 7) échine fumée; lot 8) boudin noir; lot 9) tripes à la tomate; lot 10) andouillettes; lot 11) viande de porc fraîche sous vide; lot 12) viande de veau fraîche sous vide; lot 13) viande de boeuf fraîche sous vide; lot 14) viande d'agneau fraîche sous vide; lot 15) viande de boeuf 5e gamme; lot … Voir la passation de marché »

2000-11-16 Jambons et charcuterie (Centre hospitalier de Laval)
"Jambons et charcuterie". Lot 1) jambon supérieur DD, en blocs de 5 kg environ, 5 250 kg par an; lot 2) épaule choix DD, 650 kg par an; lot 3) jambon à faible teneur en sodium, DD, bloc de 5 kg environ, 1 800 kg par an; lot 4) jambon à faible teneur en sodium, DD, bloc de 1,5 kg environ, 500 kg par an; lot 5) charcuterie diverse: (patés, rillettes, saucissons, boudins, etc); 5 000 kg par an. Les quantités exprimées ci-dessus sont des besoins annuels; elles pourront varier de 50 % en plus ou en moins. Voir la passation de marché »

2000-08-19 Produits alimentaires divers (Centre hospitalier de Compiègne)
Fourniture de viandes fraîches sous vide, charcuteries fraîches et salaisons et produits de 5e gamme. Lot 1) viande de boeuf; lot 2) viande de veau; lot 3) viande de porc; lot 4) viande d'agneau; lot 5) merguez de 50 g; lot 6) chipolatas 50 g; lot 7) saucisse de Francfort 50 g; lot 8) saucisse de Strasbourg 50 g; lot 9) saucisson à l'ail; lot 10) cervelas; lot 11) andouillette; lot 12) saucisson sec; lot 13) chorizo doux; lot 14) boudin noir; lot 15) museau; lot 16) rillette; lot 17) pâté de foie; lot … Voir la passation de marché »