Produits alimentaires divers

Centre hospitalier de Compiègne

Fourniture de viandes fraîches sous vide, charcuteries fraîches et salaisons et produits de 5° gamme. lot 1) viande de boeuf; lot 2) viande de veau; lot 3) viande de porc; lot 4) viande d'agneau; Charcuteries: lot 5) merguez; lot 6) chipolatas; lot 7) saucisse de Francfort; lot 8) saucisse de Strasbourg; lot 9) saucisson à l'ail; lot 10) cervelas; lot 11) andouillette; lot 12) saucisson sec; lot 13) chorizo doux; lot 14) boudin noir; lot 15) museau; lot 16) rillette; lot 17) pâté de foie; lot 18) pâté de campagne; lot 19) pâté de lapin; lot 20) ballottine de volailles; lot 21) pâté en croute; lot 22) jambonneau, en pain prêt à trancher; lot 23) jambon DD, salé, qualité supérieure; lot 24) jambon sans sel; lot 25) poitrine fumée; lot 26) choucroute cuite; Produits de 5° gamme: lot 27) palette de porc 1/2 sel cuite; lot 28) chair pour bolognaise; lot 29) rôti de lapin farci; lot 30) poitrine de veau farcie forestière; lot 31) rôti de porc échine 1/2 sel cuite; lot 32) suprême de dinde; lot 33) chair de boeuf cuisiné sans sel; lot 34) chair maigre boeuf sans sel; lot 35) chair maigre de dinde sans sel; lot 36) chair maigre de lapin sans sel; lot 37) chair maigre de mouton sans sel; lot 38) chair maigre de poulet sans sel; lot 39) chair maigre de porc sans sel; lot 40) chair maigre de veau sans sel; lot 41) suprême de dinde sans sel; lot 42) rôti de porc sans sel; lot 43) rôti de veau sans sel; lot 44) gigot rôti sans sel; lot 45) rôti de boeuf sans sel; lot 46) grillé de thon cuit sous vide; lot 47) rouleaux de surimi; lot 48) terrine de lotte aux 2 légumes; lot 49) terrine de saumon; lot 50) frites 10/10; lot 51) betteraves rouge en dés; lot 52) pommes de terre en cubes; lot 53) oeufs durs écalés.

Le délai de réception des offres était de 2001-09-28. L'appel d'offres a été publié le 2001-08-21.

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