achat de denrées alimentaires pour les besoins de la direction enfance jeunesse éducation

Ville de Gosier

il s'agit d'un marché à bons de commande comportant 84 lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-10-21. L'appel d'offres a été publié le 2013-09-07.

Qui ?

• Ville de Gosier

Qu'est-ce que c'est ?

• Boissons non alcoolisées › Lait chocolaté
• Boissons non alcoolisées › Sirops de fruits
• Chocolat et sucreries › Confiserie
• Condiments et assaisonnements › Herbes et épices
• Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de porc
• Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de volaille
• Conserves et préparations à base de viande › Viande séchée, salée, fumée ou assaisonnée
• Denrées sèches › Préparations alimentaires
• Filets de poisson, foie et œufs ou laitance de poisson › Filets de poisson
• Fromages › Fromage frais
• Huile de cuisson › Huile de friture
• Jus de fruits › Jus de citron
• Lait › Lait en poudre
• Légumes en conserve et/ou en boîte › Légumes en boîte
• Légumes en conserve et/ou en boîte › Tomates en conserve
• Légumes frais ou congelés › Haricots, pois, poivrons, tomates et autres légumes › Pois transformés
• Légumes frais ou congelés › Haricots, pois, poivrons, tomates et autres légumes › Tomates transformées
• Légumes frais ou congelés › Légumes congelés
• Légumes frais ou congelés › Légumes-racines transformés
• Légumes frais ou congelés › Légumes-tubercules transformés
• Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve › Poisson pané ou autrement enrobé, en conserve ou en boîte
• Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve › Préparations à base de poisson
• Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé › Poisson salé
• Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé › Poisson séché
• Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés › Poisson congelé
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits de la minoterie › Produits à base de grains de céréales
• Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Pâtisserie et gâteaux
• Produits laitiers divers › Crème glacée et produits similaires
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Produits à base de chair à saucisse › Saucisses › Boudin noir et autres saucisses à base de sang
• Produits à base de sucre › Desserts
• Pâtes alimentaires préparées et couscous › Lasagnes
• Pâtes alimentaires préparées et couscous › Pâtes alimentaires farcies
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Condiments composés › Mayonnaise
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Ketchup
• Sucre et produits connexes › Sucre
• Viande › Abats
• Viande › Viande de chèvre
• Viandes diverses › Viande de lapin

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-09-07	Avis de marché

Avis de marché (2013-09-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fruits, légumes et produits connexes
Quantité ou étendue: voir règlement de la consultation.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Fruits, légumes et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Non spécifié
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Gosier
Adresse postale: 67 bd du Général de Gaulle
Code postal: 97190
Commune postale: Gosier
Contact
Courrier électronique: hbeaubois@villedugosier.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-07 📅
Date limite de soumission: 2013-10-21 📅
Date de publication: 2013-09-11 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 176-303430
Numéro JO-S: 176
Informations complémentaires

le quantitatif ainsi que le conditionnement sont mentionnés dans le règlement de la consultation. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 7.9.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description: il s'agit d'un marché à bons de commande comportant 84 lots.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: légumes secs
Brève description: Lentilles blondes, lentilles vertes, haricots rosés, pois verts cassés
Quantité ou étendue: voir règlement de la collectivité
Durée de l'accord: 12 mois
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: légumes frais
Brève description: Tomates, laitue, concombre, choux verts, choux rouges
Numéro du lot: 3
Brève description: Endives, gombos, poireaux,
Quantité ou étendue: voir règlement de la consultation
Numéro du lot: 4
Brève description: Carottes
Numéro du lot: 5
Brève description: Pomme de terre
Numéro du lot: 6
Brève description:

Cristophine, aubergines,courgettes,poivrons,bananes jaunes,bananes vertes, giraumons

Numéro du lot: 7
Brève description: Madères, patates douces, ignames,
Numéro du lot: 8
Brève description: Fruit à pain, avocat
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: légumes/racines épluchés, tranchés, conditionnés sous vide d'air
Brève description: Ignames, bananes vertes, cristophines, madères, papayes vertes râpées
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: légumes et salade bio
Brève description: Giromon, salade, concombre, poyos (banane verte), ka manioc, banane jaune
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: fruits frais
Brève description:

Ananas (rouge), oranges, mandarines,pamplemousses, bananes desserts, pastèques, melons

Informations complémentaires sur les lots: possibilité de présenter des options bio
Numéro du lot: 12
Brève description:

Pomme red 2ème rang, pomme golden, poires, raisins blancs ou rouges, kiwi plateau, clémentines

Informations complémentaires sur les lots: Des options bio pourront être présentées
Numéro du lot: 13
Brève description: Goyaves, mangues
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: conserves
Brève description:

Petits pois carottes, macédoine de légumes, garniture 4 légumes, haricots blancs à la sauce tomate, mais doux, haricots verts fins, épinards, jeunes carottes, garniture de couscous

Numéro du lot: 15
Brève description:

Ratatouille, coeur de palmier, poireaux, cornichons, olives sans pépins, germe de soja, betteraves de dés

Numéro du lot: 16
Brève description:

Champignons découpés, salade exotique, croq salade, saucisses de strasbourg, carottes en rondelles

Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: conserve
Brève description: Tomates pelées entières, concentré de tomates, sauce bolognaise
Numéro du lot: 18
Brève description: Miettes de thon
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: conditionnement sec
Brève description: Lasagne de boeuf
Numéro du lot: 20
Brève description: Lasagne de poisson
Numéro du lot: 21
Brève description: Hachis parmentier
Numéro du lot: 22
Brève description: Brandade de morue
Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: céréales et féculents
Brève description:

Riz étuvé, riz basmati, tortis, coquillettes, macaronie, tagliatelle, spaghettis, semoule moyen,

Numéro du lot: 24
Brève description:

Flocons de pomme de terre,farine de froment, maïzéna (fleur de maïs),chapelure moyen

Quantité ou étendue: voir rc
Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: confiserie, biscuiterie
Brève description:

Galette au beurre, pain d'épice, pure beurre madeleines, tartelettes, gaufrettes pralinées

Numéro du lot: 26
Brève description:

Biscuits fourrés (choco, vanille), cake au chocolat et fruits, gâteaux moelleux, mini roulés confiture, biscuits salés

Numéro du lot: 27
Brève description:

Barres céréales chocolat, barres chocolatées, barres céréales noisettes, céréales 60/80

Numéro du lot: 29
Brève description: Tourment d'amour
Numéro du lot: 30
Brève description: Sachets noël (confiserie)
Numéro du lot: 31
Brève description: Jus en briquettes 100% pur fruit, sirop de menthe
Numéro du lot: 32
Brève description: Mosaïque de fruits, coupelle pêche ou poire, compote de fruit variés
Numéro du lot: 33
Brève description:

Pâte à tartiner en ration, pâte à tartiner en pot, confitures en ration, confitures en pot

Numéro du lot: 34
Brève description: Dosettes de sucre, sucre de canne roux en sachet
Numéro du lot: 35
Intitulé du lot: salaison
Brève description: Poitrine fumée, queue de porcs salées, boeufs salés (saumuré), lardons
Numéro du lot: 36
Brève description: Morue julienne, chiquetaille de morue
Numéro du lot: 37
Intitulé du lot: charcuterie
Brève description: Saucissons à l'ail, salami pur porc
Numéro du lot: 38
Brève description: Pâté en coupelle (volaille/campagne)
Numéro du lot: 39
Brève description: Tartinable de poissons
Numéro du lot: 40
Brève description: Jambon supérieur découéné désossé, saucisse de toulouse, saucisse de volailles,
Numéro du lot: 41
Brève description: Tripes charcutières
Numéro du lot: 42
Brève description: Jambon de noël désossé
Numéro du lot: 43
Brève description: Boudins frais
Numéro du lot: 44
Intitulé du lot: graisserie
Brève description: Huile tournessol, margarine tournessol, beurre doux, huile d'olive
Numéro du lot: 45
Brève description: Graisse végétale à frire
Numéro du lot: 46
Brève description: Condiment rouge
Numéro du lot: 47
Brève description: Moutarde légère, mayonnaise
Numéro du lot: 48
Intitulé du lot: condiment, épicerie
Brève description: Poivre blanc, girofle en poudre
Numéro du lot: 49
Brève description: Aulx, oignons
Numéro du lot: 50
Brève description: Sel fin, gros sel
Numéro du lot: 51
Brève description:

Arôme patrelle, fond brun lié, aromatique, fond de volaille, fumet de poisson, ridor, poudre à colombo, sauce civet, kub'd'or,

Numéro du lot: 52
Brève description:

Paprika (poudre de piment, coriandre (poudre), poivre baie rose, épice tandoori, épice thaï (en poudre)

Numéro du lot: 53
Brève description: Sauce soja, sauce nuoc-nam
Numéro du lot: 54
Brève description: Jus de citron
Numéro du lot: 55
Brève description: Vinaigre d'alcool, vinaigre balsamique
Numéro du lot: 56
Brève description: Herbes de provence, laurier
Numéro du lot: 57
Brève description: Dosette ketchup, dosettes vinaigrettes, dosettes sauce barbecue
Numéro du lot: 58
Intitulé du lot: viandes surgelées
Brève description:

Navarin d'agneau sans os, côte d'agneau, gigot d'agneau désossé tranché, souris d'agneau découpé, brochette d'agneau

Numéro du lot: 59
Brève description:

Paupiettes de veau, boeuf bourguignon, noix de joue, rôti de boeuf, sauté de veau, steack hâché 100% viande de boeuf, viande de boeuf hâchée - de 20% de MG, brochette de boeuf, émincé de boeuf

Numéro du lot: 60
Brève description: Ribbs (travers de porcs), rôti de porc, côtes de porc, sauté de porc (émincé)
Numéro du lot: 61
Brève description: Viandes mélangées (mélange couscous),
Numéro du lot: 62
Brève description:

Pilons de poulet, cuisse de poulet déjointées, escalope de poulet, cuisse de poulet fumée, wings de poulet (nature cuit), nuggets de volaille, sauté de dinde, cordon bleu de dinde, paupiette de dinde

Numéro du lot: 63
Intitulé du lot: viandes surgelés
Brève description: Ragoût de cabri désossé et dégraissé (sauté)
Numéro du lot: 64
Brève description: Cuisse de lapin
Numéro du lot: 65
Intitulé du lot: viandes et poissons frais
Brève description:

Viande fraîche de porc découpée, poulet frais (jeune coq) découpé, viande fraîche de boeuf découpée, mouton frais découpé, lapin frais découpé

Numéro du lot: 66
Intitulé du lot: poissons congelés
Brève description: Poissonette pannées
Numéro du lot: 67
Brève description: Darne de daurades , pavés de daurades , cube de thazard
Numéro du lot: 68
Brève description: Pavé de vivanneau, tranches de vivaneau
Numéro du lot: 69
Brève description: Pavé de thon s/peau, dos de cabillaud
Numéro du lot: 70
Brève description: Morue désalée désossé surgelée
Numéro du lot: 71
Intitulé du lot: autres produits surgelés
Brève description:

Poêlée asiatique, poêlée exotique, poêlée méridionale, poêlée campagnarde, poêlée forestière, légume shopsuey, légumes couscous, jardinière de légumes, macédoine de légumes, julienne de légumes, printanière de légumes haricots vers fins, choux fleur - (sachets)

Numéro du lot: 72
Brève description:

Champignon entier, carottes en rondelles, poivrons découpés, courgettes en rondelles, petits pois carottes, purée de légumes, épinards en branches, pomme noisette, frites calibrées 7/7

Numéro du lot: 73
Brève description: Basilic, estragon, cives coupés, persils coupés
Numéro du lot: 74
Brève description: Pois d'angole surgelé à sec
Numéro du lot: 75
Intitulé du lot: patisseries, viennoiseries
Brève description:

Quiche lorraine, pizza royale, feuilletés fromage, feuilletés sucrés (goyave), friands sucrés, friands salés viande, viennoiseries fourrées, polka fourrées sucrées/salées, pâtisseries fraiches variées, bûches patissières (portions), galettes des rois (portions)

Numéro du lot: 76
28
Brève description: Galettes salées / rations
Numéro du lot: 77
Intitulé du lot: produits laitiers
Brève description:

Yaourts arômatisés, yaourts nature sucrés, yaourts au fruits, flan nappé caramélisé

Numéro du lot: 78
Brève description: Petits suisse non sucré, petit suisse sucré, petit filou
Numéro du lot: 79
Brève description: Berlingot au lait, berlingot/fruits, glace au lait
Numéro du lot: 80
Brève description: Lait chocolaté (type candy-up)
Numéro du lot: 81
Brève description: Crème dessert chocolat/caramel, vanille
Numéro du lot: 82
Brève description:

Fromage portion à pâte pressée non cuit de type 'Édam, gouda), fromage portion à pâte pressée cuit type (mini babybel), fromage portion (type emmental), fromage emmental râpé, emmental bloc

Numéro du lot: 83
Brève description: Lait (nature), crème fraiche allégée pour cusson uht
Numéro du lot: 84
Brève description: Lait entier en poudre (25% de matières grasses maxi)
Description des options: les options sont autorisées pour les lots 2 à 9 et 11 à 13.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: cuisine centrale, 97190 Gosier

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

extrait kbis, dc1, dc2, déclarations sur l'honneur, attestations que le candidat a satisfait a ses obligations sociales et fiscales.

Situation économique et financière:

- attestation sur l'honneur de non condamnation au cours de 5 dernières années (infractions visées aux articles L324-9 et L341-6, L125-1 ET l125-3 du Code du travail.

Capacité technique et professionnelle:

- agrément sanitaire des structures pour les denrées animales, d'origine animales ou pour les denrées transformées (obligatoire pour tous les lots concernant les produits congelés, surgelés, frais ou produits transformés,

- agrément sanitaire des véhicules de livraisons,

- certificat phytosanitaire,

- pour les produits bio, fournir agréments correspondant, l'origine des parcelles de production, ainsi que les numéros d'agrément des producteurs,

- moyens matériel et humains.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: budget communal.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: aucune forme n'est exigée.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix des prestations (%) (60)
2. Valeur technique (%) (40)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Direction des affaires juridiques et de la commande publique
M. le maire de la ville de Gosier
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-securises.fr 🌏
Nom: Mairie de Gosier
Pays: Guadeloupe 🇬🇵
Point de contact: M. Harry Beaubois
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏
Commune postale: Gosir
URL pour la participation: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

le quantitatif ainsi que le conditionnement sont mentionnés dans le règlement de la consultation.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 7.9.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Basse-Terre
Adresse postale: 6 rue Victor Hugues
Commune postale: Basse-Terre
Code postal: 97100
Pays: Guadeloupe 🇬🇵
Téléphone: +590 590814538 📞
Source: OJS 2013/S 176-303430 (2013-09-07)

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