2011-04-27Maîtrise d'oeuvre pour la restructuration du service de restauration au lycée Malherbe (Conseil régional Basse-Normandie)
Maîtrise d'oeuvre pour la restructuration du service de restauration au lycée Malherbe.
L'opération concerne la demi- pension du lycée Malherbe à Caen et a pour objectif principal la restructuration, la mise en conformité de la demi- pension et l'amélioration de la qualité du service rendu.
Le lycée Malherbe assure la production et la distribution en moyenne de 1 900/jour dont 1 600 le midi du lundi au samedi. L'établissement dispose aujourd'hui d'un self-service de type linéaire.
Il s'agit d'une mission …
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