fourniture de surgelés et de pain frais pour la Cuisine Centrale
Ville de Mâcon
les achats concernent la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas / jour en période scolaire)
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2022-11-16. L'appel d'offres a été publié le 2022-10-12.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
- • Boulangerie les 3 b
- • Passionfroid Groupe Pomona
- • Société d'exploitation des surgelés Disval et DS Rhône-Alpes
- • Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
- • Produits de panification › Pain
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2022-10-12 | Avis de marché |
| 2023-01-27 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2022-10-12)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Pain
Numéro de référence: MACON_20221011_PAINS
Brève description:
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Pain 📦
Code CPV supplémentaire: Pain 📦
Produits surgelés 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Saône-et-Loire 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Mâcon
Adresse postale: hôtel de Ville - quai Lamartine
Code postal: 71018
Commune postale: Macon Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.macon.fr 🌏
Courrier électronique: concessionsmp@ville-macon.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-10-12 📅
Date limite de soumission: 2022-11-16 📅
Date de publication: 2022-10-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 200-568096
Numéro JO-S: 200
Informations complémentaires
la séance d'ouverture des plis n'est pas publique
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 108 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 1 - fourniture de pain frais - flûtes et divers pour la cuisine centrale
Numéro du lot: 1
Brève description: fourniture de pain frais - flûtes et divers pour la cuisine centrale
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements: prochaine consultation probable en 2026
Intitulé du lot: lot 2 - fourniture de petits pains frais et baguettes pour la cuisine centrale
Numéro du lot: 2
Brève description: fourniture de petits pains frais et baguettes pour la cuisine centrale
Valeur estimée hors TVA: 17 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 3 - fourniture de pain frais et divers pour le château d'aze
Numéro du lot: 3
Brève description: fourniture de pain frais et divers pour le château d'aze
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 4 - fourniture de produits surgelés
Numéro du lot: 4
Brève description: fourniture de produits surgelés
Valeur estimée hors TVA: 230 000 EUR 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2022-11-17 📅
Heure d'ouverture des offres: 08:00
Informations complémentaires: la séance d'ouverture des plis n'est pas publique
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité gustative des produits (échantillons jugés sur la texture, l'odeur, le goût, l'aspect visuel)
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de coût (nom): Prix des produits
Critère de coût (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Qualitéa) Qualité nutritionnelle et composition (au regard des fiches techniques fournies par le candidat en corrélation avec les produits listés dans le BPU Technique) b) Calibre et grammage (respect
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Fréquence de livraison
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Développement durable (apprécié en fonction des critères suivants : traçabilité des produits (80%) et politique RSE y compris empreinte carbone (20%)
Critère de qualité (pondération): 10
Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com 🌏
Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: prochaine consultation probable en 2026
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'assas
Commune postale: Dijon
Code postal: 21000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 80739100 📞
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2022/S 200-568096 (2022-10-12)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Pain
Numéro de référence: MACON_20221011_PAINS
Brève description:
les achats concernent la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas / jour en période scolaire)
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Pain 📦
Code CPV supplémentaire: Pain 📦
Produits surgelés 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Saône-et-Loire 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Mâcon
Adresse postale: hôtel de Ville - quai Lamartine
Code postal: 71018
Commune postale: Macon Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.macon.fr 🌏
Courrier électronique: concessionsmp@ville-macon.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-10-12 📅
Date limite de soumission: 2022-11-16 📅
Date de publication: 2022-10-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 200-568096
Numéro JO-S: 200
Informations complémentaires
la séance d'ouverture des plis n'est pas publique
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 108 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 1 - fourniture de pain frais - flûtes et divers pour la cuisine centrale
Numéro du lot: 1
Brève description: fourniture de pain frais - flûtes et divers pour la cuisine centrale
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements: prochaine consultation probable en 2026
Intitulé du lot: lot 2 - fourniture de petits pains frais et baguettes pour la cuisine centrale
Numéro du lot: 2
Brève description: fourniture de petits pains frais et baguettes pour la cuisine centrale
Valeur estimée hors TVA: 17 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 3 - fourniture de pain frais et divers pour le château d'aze
Numéro du lot: 3
Brève description: fourniture de pain frais et divers pour le château d'aze
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 4 - fourniture de produits surgelés
Numéro du lot: 4
Brève description: fourniture de produits surgelés
Valeur estimée hors TVA: 230 000 EUR 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner
Situation économique et financière:
déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles
Capacité technique et professionnelle:
liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2022-11-17 📅
Heure d'ouverture des offres: 08:00
Informations complémentaires: la séance d'ouverture des plis n'est pas publique
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité gustative des produits (échantillons jugés sur la texture, l'odeur, le goût, l'aspect visuel)
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de coût (nom): Prix des produits
Critère de coût (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Qualitéa) Qualité nutritionnelle et composition (au regard des fiches techniques fournies par le candidat en corrélation avec les produits listés dans le BPU Technique) b) Calibre et grammage (respect
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Fréquence de livraison
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Développement durable (apprécié en fonction des critères suivants : traçabilité des produits (80%) et politique RSE y compris empreinte carbone (20%)
Critère de qualité (pondération): 10
Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com 🌏
Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: prochaine consultation probable en 2026
les montants indiqués par lot sont des montants maximum de commande par période. Le montant total indiqué sur les 4 périodes HT de marché est un montant maximum.Accord-cadre à bons de commandes multi-attributaires lot no4 : 2 opérateurs seront retenus sous réserves d'un nombresuffisant d'offresaccord-cadre à bons de commandes mono-attributaire lots no1,2 et 3.La signature électronique du contrat pour l'attribution est exigée
Afficher plus
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'assas
Commune postale: Dijon
Code postal: 21000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 80739100 📞
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2022/S 200-568096 (2022-10-12)
Avis d'attribution de marché (2023-01-27)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 277 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-01-27 📅
Date de publication: 2023-02-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 023-065826
Se réfère à l'avis: 2022/S 200-568096
Numéro JO-S: 23
Informations complémentaires
les montants indiqués sont des montants maximums HT par lots et par période
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2023-01-04 📅
Nom: boulangerie les 3 B
Adresse postale: 120 chemin du moulin de noire fontaine
Commune postale: Montagnat
Code postal: 01250
Pays: France 🇫🇷
Ain 🏙️
Valeur totale du marché: 25 000 EUR 💰
17 000 EUR 💰
5 000 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2023-01-16 📅
Nom: société d'exploitation des Surgelés DISVAL et DS Rhône-Alpes
Adresse postale: 405 rue andré Turcat
Commune postale: Andrézieux Bouthéon
Code postal: 42160
Pays: Loire 🏙️
Adresse Internet: https://www.ds-restauration.com 🌏
Nom: passionfroid Groupe POMONA
Adresse postale: rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Pays: Côte-d’Or 🏙️
Adresse Internet: https://www.passionfroid.fr 🌏
Valeur totale du marché: 230 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
3
Source: OJS 2023/S 023-065826 (2023-01-27)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 277 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-01-27 📅
Date de publication: 2023-02-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 023-065826
Se réfère à l'avis: 2022/S 200-568096
Numéro JO-S: 23
Informations complémentaires
les montants indiqués sont des montants maximums HT par lots et par période
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2023-01-04 📅
Nom: boulangerie les 3 B
Adresse postale: 120 chemin du moulin de noire fontaine
Commune postale: Montagnat
Code postal: 01250
Pays: France 🇫🇷
Ain 🏙️
Valeur totale du marché: 25 000 EUR 💰
17 000 EUR 💰
5 000 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2023-01-16 📅
Nom: société d'exploitation des Surgelés DISVAL et DS Rhône-Alpes
Adresse postale: 405 rue andré Turcat
Commune postale: Andrézieux Bouthéon
Code postal: 42160
Pays: Loire 🏙️
Adresse Internet: https://www.ds-restauration.com 🌏
Nom: passionfroid Groupe POMONA
Adresse postale: rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Pays: Côte-d’Or 🏙️
Adresse Internet: https://www.passionfroid.fr 🌏
Valeur totale du marché: 230 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
3
Source: OJS 2023/S 023-065826 (2023-01-27)
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