Groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires

GHR Mulhouse Sud Alsace

Groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires pour la période du 1.4.2020 au 31.3.2022 pour les adhérents au groupement régional de commandes coordonné par le Centre hospitalier de Rouffach.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-10-14. L'appel d'offres a été publié le 2019-09-03.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• GHR Mulhouse Sud Alsace

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

Où ?

• Alsace › Haut-Rhin

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-09-03	Avis de marché
2020-04-28	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-09-03)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Grand Est 🏙️
Haut-Rhin 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: GHR Mulhouse Sud Alsace
Adresse postale: Coordonné par le Centre hospitalier de Rouffach, par délégation du GHR Mulhouse Sud Alsace, établissement support du Groupement hospitalier de territoire de Haute Alsace (GHT), 27 rue du 4e RSM, BP 29
Code postal: 68250
Commune postale: Rouffach
Contact
Adresse Internet: http://www.ch-rouffach.fr 🌏
Courrier électronique: a.kalfa@ch-rouffach.fr 📧
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-09-03 📅
Date limite de soumission: 2019-10-14 📅
Date de publication: 2019-09-05 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 171-417148
Numéro JO-S: 171
Informations complémentaires

La consultation est passée sous la forme d'un appel d'offres ouvert, pour tous les lots numérotés de 1 à 172 et C300 à C307. Elle est passée sous la forme d'un marché à procédure adaptée pour tous les lots numérotés de 200 à 241. Les lots n Les montants indiqués sont les montants estimatifs maximums sur la durée totale du marché, soit 2 ans. Les prix sont fermes pour la première période d'exécution du marché, soit du 1.4.2020 au 31.3.2021 puis sont soit maintenus soit ajustés pour la 2

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 63 133 476 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits laitiers 16 lots (lots n
Numéro du lot: 1 à 16
Brève description:

La famille «Produits laitiers» se compose de 16 lots:

— nº 1: beurre 82 % et margarine,

— nº 2: lait, crème, crème anglaise et sabayon stérilisé UHT,

— nº 3: fromage blanc,

— nº 4: «petits suisses» facilement sécables,

— nº 5: yaourts,

— nº 6: desserts lactés,

— nº 7: ovoproduits et ovoproduits élaborés,

— nº 8: œufs frais,

— nº 9: fromage en portions individuelles,

— nº 10: emmental, fromage à pizza,

— nº 11: fromage pièce et préparations à base de fromage,

— nº 12: fromage à tartiner,

— nº 13r: produits ultra-frais,

— nº 14r: fromages,

— nº 15: yaourts pour restauration,

— nº 16: matière grasse.

Valeur estimée hors TVA: 12 522 966 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements: Reconduction tacite pour une nouvelle période de 12 mois.
Intitulé du lot: Viandes et charcuteries fraîches, produits traiteurs 21 lots (lots 20 à 40)
Numéro du lot: 20 à 40
Brève description:

La famille «Viandes et charcuteries fraîches, produits traiteurs» se compose de 21 lots:

— nº 20: viande fraîche d'agneau sans os,

— nº 21: viande fraîche de bœuf sans os,

— nº 22: viande fraîche de porc,

— nº 23: viande fraîche de veau,

— nº 24: viande fraîche de volaille et de lapin,

— nº 25: viande de volaille élaborée,

— nº 26: porc salé, fumé ou cuit,

— nº 27: jambons,

— nº 28: produits de charcuterie cuits et à cuire,

— nº 29: saucisses fraîches et saucissons,

— nº 30: charcuteries d'Alsace,

— nº 31: produits traiteurs et élaborés d'Alsace,

— nº 32: charcuterie tranchée,

— nº 33: pâté, mousses et terrines,

— nº 34: hachés fins cuits de viande et de poisson, sans sel ajouté,

— nº 35: viandes cuites sous vide,

— nº 36r: viandes fraîches d'agneau, de bœuf, de porc et de veau,

— nº 37r: produits de charcuteries et traiteurs,

— nº 38: abats cuit sous vide,

— nº 39: terrines de la mer et de légumes,

— nº 40: viande de porc élaborée fraîche.

Valeur estimée hors TVA: 9 800 446 EUR 💰
Intitulé du lot: Saurisserie, conserves et épices 46 lots (lots 50 à 93)
Numéro du lot: 50 à 93
Brève description:

La famille «saurisserie, conserves et épices» se compose de 46 lots:

— nº 50: saurisserie,

— nº 51: poissons en conserves — poche ou boîte,

— nº 52: légumes pour salade en conserves appertisées 5/1, 3/1 ou 4/1 sous vide,

— nº 53: légumes en conserves appertisées 5/1 ou 3/1,

— nº 54: légumes en conserves appertisées 4/4,

— nº 55: produits élaborés en conserves appertisées,

— nº 56: tomates appertisées en boîte ou en poche,

— nº 57: condiments et accompagnements en conserves appertisées 5/1, 3/1, 4/4 ou 4/1 sous vide,

— nº 58: crème dessert en conserves appertisées ou en coupelle,

— nº 59: fruits au sirop en conserves appertisées 5/1, 3/1, 2/1,

— nº 60: fruits au naturel en conserves appertisées 5/1, 3/1 et 2/1,

— nº 61: compote, compote allégée et purée de fruits en conserves — boîte 5/1,

— nº 62: compotes et purées de fruits — coupelle et gourde,

— nº 63: fruits au sirop ou au naturel — coupelle de 90 à 100 g environ,

— nº 64: petits gâteaux et petits biscuits,

— nº 65: articles à garnir,

— nº 66: huile,

— nº 67: arôme liquide et vinaigre,

— nº 68: sucre,

— nº 69: édulcorants,

— nº 70: biscuits cuillère, meringues et gâteaux entiers,

— nº 71: produit pour préparations dessert,

— nº 72: produits pour pâtisserie,

— nº 73: fruits secs et confits,

— nº 74: bouillons, fonds de sauce, fumet, gelée,

— nº 75: jus, fonds de sauce, fumet, bouillon pauvre en sodium,

— nº 76: préparation pour sauces,

— nº 77: diverses épiceries,

— nº 78: épices,

— nº 79: potages déshydratés,

— nº 80: bouillon et potages instantanés déshydratés,

— nº 81: flocons, purée de pommes de terre,

— nº 82: pâtes sèches,

— nº 82 bio: pâtes sèches et céréales bio,

— nº 82 s/gluten: pâtes sèches sans gluten,

— nº 83: semoulerie et aides culinaires,

— nº 84: farine en sac,

— nº 85: riz, grains de blé, quinoa,

— nº 86: confiture, miel, pâte à tartiner en portion individuelle,

— nº 87: confiture, miel, pâte à tartiner en boîte ou pot,

— nº 88: infusions-thé,

— nº 89: biscottes, biscuits à tremper, croûtons et pain de mie,

— nº 90: boisson instantanée, lait en poudre,

— nº 91: café soluble,

— nº 92: café torréfié moulu,

— nº 93: café moulu en doses.

Valeur estimée hors TVA: 18 515 964 EUR 💰
Intitulé du lot: Boissons 10 lots (lots 100 à 109)
Numéro du lot: 100 à 109
Brève description:

La famille «Boissons» se compose de 10 lots:

— nº 100: eau de source naturelle,

— nº 101: jus de fruits en brique ou en PET,

— nº 102: soda petit format en boîte et en bouteilles PET,

— nº 103: limonade et soda grand format en bouteilles,

— nº 104: sirop et boisson concentrée à diluer,

— nº 105: bière,

— nº 106: vin d'Alsace,

— nº 107: vin de table,

— nº 108: vin de pays — vin AOC,

— nº 109: eau minérale.

Valeur estimée hors TVA: 4 049 886 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits crus/cuits prêts à l'emploi et produits régionaux 7 lots (lots 110 à 116)
Numéro du lot: 110 à 116
Brève description:

La famille «Produits crus/cuits prêts à l'emploi et produits régionaux» se compose de 7 lots:

— nº 110: produits crus prêts à l'emploi,

— nº 111: pommes de terre crus prêts à l'emploi,

— nº 112: produits régionaux de saison crus prêts à l'emploi,

— nº 113: produits cuits prêts à l'emploi,

— nº 114: choucroute, chou et navets et gratin dauphinois,

— nº 115: produits régionaux frais,

— nº 116: gnocchi et pâtes élaborées.

Valeur estimée hors TVA: 2 279 034 EUR 💰
Intitulé du lot: Légumes et produits élaborés surgelés 15 lots (lots 120 à 132r)
Numéro du lot: 120 à 132R
Brève description:

La famille «Légumes et produits élaborés surgelés» se compose de 15 lots:

— nº 120: légumes surgelés à cuire,

— nº 121: légumes coupés et émincés surgelés,

— nº 122: beignet de légumes et préparation végétale surgelés,

— nº 123-A: pommes de terre surgelées,

— nº 123-b: pommes de terre surgelées préfrites au four,

— nº 124: purées surgelées en galets,

— nº 125: légumes cuits surgelés,

— nº 125 bio: légumes bio cuits surgelés,

— nº 126: champignons surgelés à cuire et cuits,

— nº 127: herbes aromatiques et aides culinaires surgelées,

— nº 128: légumes farcis et cuisinés surgelés,

— nº 129: pizza, quiche et tarte surgelée en plaque ou en bande,

— nº 130: entrées en portion individuelle,

— nº 131: pâtes précuites surgelées,

— nº 132r: produits élaborés surgelés.

Valeur estimée hors TVA: 5 495 220 EUR 💰
Intitulé du lot: Poisson et viande surgelés 12 lots (lots 140 à 151r)
Numéro du lot: 140 à 151R
Brève description:

La famille «Poisson et viande surgelés» se compose de 12 lots:

— nº 140: poisson cru surgelé,

— nº 141: poisson surgelé préfrit ou cuit à cœur répondant à la norme NFV45-074,

— nº 142: poisson élaboré cru surgelé, fruits de mer et mollusques surgelés,

— nº 143: poisson cru surgelé noble,

— nº 144: quenelles surgelées,

— nº 145: viande surgelée de gibier,

— nº 146: viande surgelée de volaille,

— nº 147: viande de volaille élaborée surgelée,

— nº 148: viande surgelée de bœuf et agneau,

— nº 149: viande et charcuterie surgelée de porc,

— nº 150: viande surgelée de veau,

— nº 151r: viandes surgelés.

Valeur estimée hors TVA: 5 775 888 EUR 💰
Intitulé du lot: Viennoiseries et desserts surgelés 13 lots (lots 160 à 172)
Numéro du lot: 160 à 172
Brève description:

La famille «Viennoiseries et desserts surgelés» se compose de 13 lots:

— nº 160: fruits et coulis de fruits surgelés,

— nº 161: pâtisserie individuelle surgelée,

— nº 162: pâtisserie multiportions surgelée,

— nº 163: mini pâtisserie surgelée,

— nº 164: tartes surgelées,

— nº 165: gâteaux rectangulaires prédécoupés surgelés,

— nº 166: entremets surgelés,

— nº 167: fonds surgelés de tartes et pain surprise prêts à garnir,

— nº 168: viennoiserie sucrée surgelée,

— nº 169: pâte à brioche sucrée surgelée,

— nº 170: pains et petits pains précuits surgelés,

— nº 171: divers glaces individuelles,

— nº 172: crème glacée et sorbet.

Valeur estimée hors TVA: 4 011 492 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits laitiers — viandes — épicerie — boissons — divers produits surgelés 17 lots (lots 200 à 241)
Numéro du lot: 200 à 241
Brève description:

La famille «Produits laitiers — viandes — épicerie — boissons — divers produits surgelés» se compose de 17 lots:

— nº 200: levure fraîche,

— nº 210: préparation élaborée traiteur,

— nº 211: produits végétaux frais,

— nº 220: fruits en conserves appertisées 4/4, 3/4,

— nº 221: légumes secs,

— nº 222: barres de céréales, pâtes de fruits et chocolat,

— nº 223: aides culinaires,

— nº 224: céréales,

— nº 225: condiments,

— nº 226: farine en vrac pour silo,

— nº 227: apéritifs salés et pommes chips,

— nº 228: articles spéciaux pour pâtisserie et confiserie,

— nº 229: préparation de farine pour pain spécial,

— nº 231: boisson pour apéritif et cuisson,

— nº 232: alcool dénaturé pour cuisson,

— nº 240: ovoproduits surgelés,

— nº 241: viennoiserie salée surgelée.

Valeur estimée hors TVA: 632 580 EUR 💰
Intitulé du lot: Lots catalogues 8 lots (C300 à C307)
Numéro du lot: C300 à C307
Brève description:

Les lots catalogue se composent de 8 lots:

— nº C300: produits à thème: épicerie,

— nº C301: produits à thème: surgelés,

— nº C302: produits pour régimes spéciaux sans gluten: épicerie,

— C303: produits pour régimes spéciaux sans gluten surgelés,

— C304: produits «Manger main frais»,

— C305: glaces individuelles édulcorées (sans sucre ajouté),

— C306: légumes bio en conserves appertisées 5/1 ou 3/1,

— C307: produits riches en protéines ou à base de soja.

Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

La lettre de candidature — habilitation du mandataire par ses cotraitants (formulaire DC1 ou tout document d'effet équivalent), indiquant l'intention de soumissionner pour le lot ou les lots de la consultation, et mentionnant si le candidat se présente seul ou en groupement et, dans ce dernier cas, faisant apparaître les membres du groupement et le mandataire explicitement. Cette lettre de candidature doit être dûment datée et signée par le représentant du candidat unique ou, s'il y a groupement, soit par l'ensemble des entreprises groupées, soit par le mandataire s'il justifie des habilitations nécessaires pour représenter ces entreprises. Ce mandat indiquera expressément l'étendue des pouvoirs du mandataire. Dans le cadre d'un groupement conjoint, le document original de la délégation consentie par le/les co-assureurs à l'apériteur (mandataire) est à fournir. Elle doit attribuer au soumissionnaire les pouvoirs les plus étendus pour gérer le marché en son nom, encaisser les primes et payer globalement les taxes, recevoir les déclarations de sinistres, ordonner les missions d'expertise, procéder au règlement des dommages et en payer le montant en principal et en frais, sans que l'apériteur puisse encourir une responsabilité quelconque vis-à-vis du/des co-assureurs du fait de ses attributions. Si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du (ou des) jugement(s) prononcé(s) à cet effet et la justification qu'il a été habilité à poursuivre son activité pendant la durée prévisible du marché (si ces documents ne sont pas déjà demandés dans le formulaire DC2). Une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 2141-1 à 6 du code de la commande publique concernant les interdictions de soumissionner (si cette déclaration n'est pas déjà demandée dans le formulaire DC1 ou du modèle joint au dossier ou sur papier libre).

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-10-15 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits proposés
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Développement durable
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Qualité du suivi commercial
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 35

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: groupement de commandes,
Nom du pouvoir adjudicateur: Ensemble des adhérents au groupement de commande régional dont la liste figure dans les documents de la consultation
Pays: Haut-Rhin 🏙️
Autre type de pouvoir adjudicateur: Établissement public de santé
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

Les montants indiqués sont les montants estimatifs maximums sur la durée totale du marché, soit 2 ans. Les prix sont fermes pour la première période d'exécution du marché, soit du 1.4.2020 au 31.3.2021 puis sont soit maintenus soit ajustés pour la 2

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 31 avenue de la Paix
Commune postale: Strasbourg
Code postal: 67070
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 388212323 📞
Fax: +33 388364466 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:

— référé précontractuel: depuis le début la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat (article L. 551-1 et suivants du code de justice administrative),

— référés contractuels: après la signature du contrat dans un délai de 31 jours à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées ou dans un délai de 6 mois, à compter du lendemain du jour de la conclusion du contrat, si aucun avis d'attribution n'a été publié ou si aucune notification de la conclusion du contrat n'a été effectuée (article L. 551-13 et suivants du code de justice administrative),

— recours en contestation de validité exercé par tout tiers ou concurrent évincé, introduit dans un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication d'un avis d'attribution. Le cas échéant, ce recours pourra être assorti d'un référé-suspension (article L. 521-1 du code de justice administrative).

Source: OJS 2019/S 171-417148 (2019-09-03)

Avis d'attribution de marché (2020-04-28)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Groupement de commandes pour la fourniture de denrées alimentaires pour la période du 1er avril 2020 au 31 mars 2022 pour les adhérents au groupement régional de commandes coordonné par le centre hospitalier de Rouffach.

Valeur totale du marché: 68 715 331 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: Coordonné par le centre hospitalier de Rouffach, par délégation du GHR Mulhouse Sud Alsace, établissement support du Groupement hospitalier de territoire de Haute Alsace (Ght), 27 rue du 4e RSM, BP 29

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-04-28 📅
Date de publication: 2020-04-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 085-201196
Se réfère à l'avis: 2019/S 171-417148
Numéro JO-S: 85

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Produits laitiers 16 lots (lots nº 1 à 16)
Brève description:

La famille «Produits laitiers» se compose de seize lots:

— nº 1: beurre 82 % et margarine;

— nº 2: lait, crème, crème anglaise et sabayon stérilisé UHT;

— nº 3: fromage blanc;

— nº 4: «petits suisses» facilement sécables;

— nº 5: yaourts;

— nº 6: desserts lactés;

— nº 7: ovoproduits et ovoproduits élaborés;

— nº 8: œufs frais;

— nº 9: fromage en portions individuelles;

— nº 10: emmental, fromage à pizza;

— nº 11: fromage pièce et préparations à base de fromage;

— nº 12: fromage à tartiner;

— nº 13r: produits ultra-frais;

— nº 14r: fromages;

— nº 15: yaourts pour restauration;

— nº 20: viande fraîche d'agneau sans os;

— nº 21: viande fraîche de bœuf sans os;

— nº 22: viande fraîche de porc;

— nº 23: viande fraîche de veau;

— nº 24: viande fraîche de volaille et de lapin;

— nº 25: viande de volaille élaborée;

— nº 26: porc salé, fumé ou cuit;

— nº 27: jambons;

— nº 28: produits de charcuterie cuits et à cuire;

— nº 29: saucisses fraîches et saucissons;

— nº 30: charcuteries d'Alsace;

— nº 31: produits traiteurs et élaborés d'Alsace;

— nº 32: charcuterie tranchée;

— nº 33: pâté, mousses et terrines;

— nº 34: hachés fins cuits de viande et de poisson, sans sel ajouté;

— nº 35: viandes cuites sous vide;

— nº 36r: viandes fraîches d'agneau, de bœuf, de porc et de veau;

— nº 37r: produits de charcuteries et traiteurs;

— nº 38: abats cuit sous vide;

— nº 39: terrines de la mer et de légumes;

— nº 40: viande de porc élaborée fraîche;

La famille «Saurisserie, conserves et épices»; se compose de 46 lots:

— nº 50: saurisserie;

— nº 51: poissons en conserves- poche ou boîte;

— nº 52: légumes pour salade en conserves appertisées 5/1, 3/1 ou 4/1 sous vide;

— nº 53: légumes en conserves appertisées 5/1 ou 3/1;

— nº 54: Légumes en conserves appertisées 4/4;

— nº 55: produits élaborés en conserves appertisées;

— nº 56: tomates appertisées en boîte ou en poche;

— nº 57: condiments et accompagnements en conserves appertisées 5/1, 3/1, 4/4 ou 4/1 sous vide;

— nº 58: crème dessert en conserves appertisées ou en coupelle;

— nº 59: fruits au sirop en conserves appertisées 5/1, 3/1, 2/1;

— nº 60: fruits au naturel en conserves appertisées 5/1, 3/1 et 2/1;

— nº 61: compote, compote allégée et purée de fruits en conserves - boîte 5/1;

— nº 62: compotes et purées de fruits — coupelle et gourde;

— nº 63: fruits au sirop ou au naturel — coupelle de 90 à 100 g environ;

— nº 64: petits gâteaux et petits biscuits;

— nº 65: articles à garnir;

— nº 66: huile;

— nº 67: arôme liquide et vinaigre;

— nº 68: sucre;

— nº 69: édulcorants;

— nº 70: biscuits cuillère, Meringues et Gâteaux entiers;

— nº 71: produit pour préparations dessert;

— nº 72: produits pour pâtisserie;

— nº 73: fruits secs et confits;

— nº 74: bouillons, fonds de sauce, fumet, gelée;

— nº 75: jus, fonds de sauce, fumet, bouillon pauvre en sodium;

— nº 76: préparation pour sauces;

— nº 77: diverses épiceries;

— nº 78: épices;

— nº 79: potages déshydratés;

— nº 80: bouillon et potages instantanés déshydratés;

— nº 81: flocons, purée de pommes de terre;

— nº 82: pâtes sèches;

— nº 82 bio: pâtes sèches et céréales bio;

— nº 82 s/gluten: pâtes sèches sans gluten;

— nº 83: semoulerie et aides culinaires;

— nº 84: farine en sac;

— nº 85: riz, grains de blé, quinoa;

— nº 86: confiture, miel, pâte à tartiner en portion individuelle;

— nº 87: confiture, miel, pâte à tartiner en boîte ou pot;

— nº 88: infusions-thé;

— nº 89: biscottes, biscuits à tremper, croutons et pain de mie;

— nº 90: boisson instantanée, lait en poudre;

— nº 91: café soluble;

— nº 92: café torréfié moulu;

— nº 93: café moulu en doses;

La famille «Boissons» se compose de dix lots:

— nº 100: eau de source naturelle;

— nº 101: jus de fruits en brique ou en PET;

— nº 102: soda petit format en boîte et en bouteilles PET;

— nº 103: limonade et Soda grand format en bouteilles;

— nº 104: sirop et boisson concentrée à diluer;

— nº 105: bière;

— nº 106: vin d'Alsace;

— nº 107: vin de table;

— nº 108: vin de pays — vin AOC;

Intitulé du lot: Produits crus/cuits prêts à l'emploi et produits régionaux sept lots (lots 110 à 116)
Brève description:

La famille «Produits crus/cuits prêts à l'emploi et produits régionaux»; se compose de sept lots:

— nº 110: produits crus prêts à l'emploi;

— nº 111: pommes de terre crus prêts à l'emploi;

— nº 112: produits régionaux de saison crus prêts à l'emploi;

— nº 113: produits cuits prêts à l'emploi;

— nº 114: choucroute, chou et navets et gratin dauphinois;

— nº 115: produits régionaux frais;

La famille «Légumes et produits élaborés surgelés» se compose de quinze lots:

— nº 120: légumes surgelés à cuire;

— nº 121: légumes coupés et émincés surgelés;

— nº 122: beignet de légumes et préparation végétale surgelés;

— nº 123-a: pommes de terre surgelées;

— nº 123-b: pommes de terre surgelées préfrites au four;

— nº 124: purées surgelées en galets;

— nº 125: légumes cuits surgelés;

— nº 125 bio: légumes bio cuits surgelés;

— nº 126: champignons surgelés à cuire et cuits;

— nº 127: herbes aromatiques et aides culinaires surgelées;

— nº 128: légumes farcis et cuisinés surgelés;

— nº 129: pizza, quiche et tarte surgelée en plaque ou en bande;

— nº 130: entrées en portion individuelle;

— nº 131: pâtes précuites surgelées;

— nº 132r: produits élaborés surgelés;

La famille «Poisson et viande surgelés» se compose de douze lots:

— nº 140: poisson cru surgelé:

— nº 141: poisson surgelé préfrit ou cuit à cœur répondant à la norme Nfv45-074:

— nº 142: poisson élaboré cru surgelé, fruits de mer et mollusques surgelés;

— nº 143: poisson cru surgelé noble;

— nº 144: quenelles surgelées;

— nº 145: viande surgelée de gibier;

— nº 146: viande surgelée de volaille;

— nº 147: viande de volaille élaborée surgelée;

— nº 148: viande surgelée de bœuf et agneau;

— nº 149: viande et charcuterie surgelée de porc;

— nº 150: viande surgelée de veau;

Intitulé du lot: Viennoiseries et desserts surgelés treize lots (lots 160 à 172)
Brève description:

La famille «Viennoiseries et Desserts surgelés» se compose de treize lots:

— nº 160: fruits et Coulis de fruits surgelés;

— nº 161: pâtisserie individuelle surgelée;

— nº 162: pâtisserie multiportions surgelée;

— nº 163: mini pâtisserie surgelée;

— nº 164: tartes surgelées;

— nº 165: gâteaux rectangulaires pré-découpés surgelés;

— nº 166: entremets surgelés;

— nº 167: fonds surgelés de tartes et pain surprise prêts à garnir;

— nº 168: viennoiserie sucrée surgelée;

— nº 169: pâte à brioche sucrée surgelée;

— nº 170: pains et petits pains précuits surgelés;

— nº 171: divers glaces individuelles;

— nº 200: levure fraîche;

— nº 210: préparation élaborée traiteur;

— nº 211: produits végétaux frais;

— nº 220: fruits en conserves appertisées 4/4, 3/4;

— nº 221: légumes secs;

— nº 222: barres de céréales, pâtes de fruits et chocolat;

— nº 223: aides culinaires;

— nº 224: céréales;

— nº 225: condiments;

— nº 226: farine en vrac pour silo;

— nº 227: apéritifs salés et pommes chips;

— nº 228: articles spéciaux pour pâtisserie et confiserie;

— nº 229: préparation de farine pour pain spécial;

— nº 231: boisson pour apéritif et cuisson;

— nº 232: alcool dénaturé pour cuisson;

— nº 240: ovoproduits surgelés;

— nº 241: viennoiserie salée surgelée;

Intitulé du lot: Lots Catalogues 8 lots (C300 à C307)
Brève description:

Les lots catalogue se composent de huit lots:

— nº C300: produits à thème: épicerie;

— nº C301: produits à thème: surgelés;

— nº c302: produits pour régimes spéciaux sans gluten: épicerie;

— nº C303: produits pour régimes spéciaux sans gluten surgelés;

— nº C304: produits «Manger main frais»;

— nº C305: glaces individuelles édulcorées (sans sucre ajouté);

— nº C306: légumes bio en conserves appertisées 5/1 ou 3/1;

— nº C307: produits riches en protéines ou à base de soja.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2020-02-17 📅
Nom: Abedis
Commune postale: Volgelsheim
Code postal: 68600
Pays: France 🇫🇷
Haut-Rhin 🏙️
Valeur totale du marché: 2 073 731 EUR 💰
Nom: Pro à Pro
Commune postale: Illkirch
Code postal: 67403
Pays: Bas-Rhin 🏙️
Valeur totale du marché: 1 665 876 EUR 💰
Nom: Gross SARL
Commune postale: Gueberchwihr
Code postal: 68250
Valeur totale du marché: 293 226 EUR 💰
57 847 EUR 💰
Nom: Bernard
Commune postale: Locmine
Pays: Bretagne 🏙️
Valeur totale du marché: 1 005 562 EUR 💰
Nom: Boucherie Val d'Argent
Commune postale: Scherwiller
Valeur totale du marché: 1 129 510 EUR 💰
Nom: Charal
Commune postale: Metz
Code postal: 57052
Pays: Lorraine 🏙️
Valeur totale du marché: 6 157 966 EUR 💰
1 606 768 EUR 💰
Nom: Espri Restauration
Commune postale: Wissous
Code postal: 91360
Pays: Ile-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 1 263 296 EUR 💰
Nom: Les Repas Santé
Commune postale: Beaune
Code postal: 21200
Pays: Bourgogne-Franche-Comté 🏙️
Valeur totale du marché: 10 000 EUR 💰
Nom: Mada
Commune postale: Cernay
Code postal: 68704
Valeur totale du marché: 234 387 EUR 💰
Nom: Méo-Fichaux RHD
Commune postale: La Madeleine
Code postal: 59562
Pays: Hauts-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 959 826 EUR 💰
Nom: Merisant
Commune postale: Paris La Défense
Code postal: 92085
Valeur totale du marché: 60 703 EUR 💰
Nom: Moulin Peterschmitt
Commune postale: Niederhergheim
Code postal: 68127
Valeur totale du marché: 73 261 EUR 💰
Nom: Pomona Épisaveurs
Commune postale: Gondreville
Code postal: 54840
Pays: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Valeur totale du marché: 205 288 EUR 💰
2 778 119 EUR 💰
Nom: Passion Froid
Commune postale: Millery
Code postal: 54670
Valeur totale du marché: 3 487 951 EUR 💰
1 491 607 EUR 💰
182 265 EUR 💰
1 236 912 EUR 💰
3 419 136 EUR 💰
1 544 464 EUR 💰
59 502 EUR 💰
189 178 EUR 💰
4 835 782 EUR 💰
1 650 388 EUR 💰
2 330 530 EUR 💰
1 629 278 EUR 💰
2 442 794 EUR 💰
1 649 899 EUR 💰
231 636 EUR 💰
Nom: Produits de la Cigogne
Commune postale: Saint-Marie-aux-Mines
Code postal: 68160
Valeur totale du marché: 2 549 269 EUR 💰
Nom: Produit de la Cigogne
Valeur totale du marché: 1 527 717 EUR 💰
Nom: Sapam
Commune postale: Rixheim
Code postal: 68170
Valeur totale du marché: 2 527 111 EUR 💰
Nom: Siebert
Commune postale: Ergersheim
Code postal: 67120
Valeur totale du marché: 5 176 325 EUR 💰
Nom: Sysco
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76201
Pays: Normandie 🏙️
Valeur totale du marché: 981 584 EUR 💰
3 884 002 EUR 💰
2 312 310 EUR 💰
718 348 EUR 💰
Nom: Transgourmet
Commune postale: Valenton
Code postal: 94460
Valeur totale du marché: 290 545 EUR 💰
Pays: Alsace 🏙️
Valeur totale du marché: 3 016 927 EUR 💰
188 970 EUR 💰
726 304 EUR 💰
593 465 EUR 💰
136 321 EUR 💰
2 274 367 EUR 💰
160 253 EUR 💰
630 190 EUR 💰
64 385 EUR 💰
Nom: Transgournmet
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 10
7
2
1
4
3
6
5
44

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif 31 avenue de la Paix
Informations sur les délais d'introduction des recours:

— référé précontractuel: depuis le début la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat (article L. 551-1 et suivants du code de justice administrative);

— référés contractuels: après la signature du contrat dans un délai de 31 jours à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées ou dans un délai de six mois, à compter du lendemain du jour de la conclusion du contrat, si aucun avis d'attribution n'a été publié ou si aucune notification de la conclusion du contrat n'a été effectuée (article L. 551-13 et suivants du code de justice administrative);

— recours en contestation de validité exercé par tout tiers ou concurrent évincé, introduit dans un délai de deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication d'un avis d'attribution. Le cas échéant, ce recours pourra être assorti d'un référé-suspension (article L. 521-1 du code de justice administrative).

Source: OJS 2020/S 085-201196 (2020-04-28)

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