Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha

Centre hospitalier régional universitaire de Tours

Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-11-15. L'appel d'offres a été publié le 2019-09-06.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Centre hospitalier régional universitaire de Tours

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits nutritionnels spéciaux › Produits diététiques
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Viande › Viande de porc
• Viande › Volaille

Où ?

• Centre — Val de Loire › Indre-et-Loire

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-09-06	Avis de marché
2020-06-25	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-09-06)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Viande
Numéro de référence: 2020-DAA-HOTEL-001
Brève description:

Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Viande 📦
Code CPV supplémentaire: Volaille 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Indre-et-Loire 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier régional universitaire de Tours
Adresse postale: 2 bd Tonnellé
Code postal: 37044
Commune postale: Tours Cedex 9
Contact
Adresse Internet: http://www.chu-tours.fr 🌏
Courrier électronique: cellule.marches@chu-tours.fr 📧
Téléphone: +33 247478655 📞
Fax: +33 247476081 📠
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=462318&orgAcronyme=x7c 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-09-06 📅
Date limite de soumission: 2019-11-15 📅
Date de publication: 2019-09-11 📅
Date de début: 2020-03-01 📅
Date de fin: 2022-02-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 175-425882
Numéro JO-S: 175
Informations complémentaires

La valeur estimée correspond au montant maximum estimatif pour l'ensemble des lots et sur la durée totale du marché (reconduction comprise).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 52 000 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha
Numéro du lot: 1
Valeur estimée hors TVA: 52 000 000 EUR 💰
Description des renouvellements: Reconduction du marché dans des conditions identiques sur 2 périodes de 12 mois.
Informations complémentaires:

La valeur estimée correspond au montant maximum estimatif pour l'ensemble des lots et sur la durée totale du marché (reconduction comprise).

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— liste et description succincte des conditions: lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses cotraitants le cas échéant (DC1 ou forme libre); à fournir pour chaque candidat unique ou chaque membre du groupement candidat: si le candidat est en redressement judiciaire,

— copie du ou des jugements prononcés à cet effet,

— déclaration du candidat (DC2 ou forme libre),

— déclaration sur l'honneur (DC1 ou forme libre) que le candidat n'entre dans aucun des cas prévus aux articles L. 2141-7 à L. 2141-11, R. 2143-3 et R. 2143-5 à R. 2143-16 du code de la commande publique,

— document(s) relatif(s) aux pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 11:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-11-15 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Lieu: Logipôle Trousseau, CHRU de Tours.

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Établissement public de santé
Contact
Point de contact: Direction des achats et des approvisionnements — Clément Da Silva (c.dasilva2@chu-tours.fr)
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: 2021.

Des échantillons sont attendus. Les modalités pour la remise des échantillons sont indiquées à l'article 21 du règlement de la consultation. Pour obtenir des renseignements d'ordre technique: Mme Caillé Sophie — tél: +33 241356216 pour obtenir des renseignements d'ordre administratif: M. Da Silva Clément — tél: +33 247478655 — courriel: c.dasilva2@chu-tours.fr — le retrait du dossier et l'envoi des candidatures et des plis se font de manière dématérialisée sur le site https://www.marches-publics.gouv.fr L'envoi ou le dépôt de la copie de sauvegarde se fait à l'adresse indiquée sur le règlement de consultation.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans Cedex 1
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900 📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Fax: +33 238538516 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Référé précontractuel (article L. 551-1 et suivants du code de justice administrative). Référé contractuel (article L. 551-13 et suivants du code de justice administrative). Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat exercé par les tiers au contrat sans considération de leur qualité, dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriée. Recours pour excès de pouvoir contre les actes détachables du contrat (article R. 421-1 et suivants du code de justice administrative), dans un délai de 2 mois à compter de la publication ou de la notification de la décision attaquée. Le tribunal administratif peut être saisi par l'application informatique «Télérecours citoyens» accessible par le site internet http://www.telerecours.fr

Source: OJS 2019/S 175-425882 (2019-09-06)

Avis d'attribution de marché (2020-06-25)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

— fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha.

Valeur totale du marché: 58 700 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 boulevard Tonnellé

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-06-25 📅
Date de publication: 2020-06-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 123-301327
Se réfère à l'avis: 2019/S 175-425882
Numéro JO-S: 123
Informations complémentaires

— lots déclarés sans suite: 54-59-61-62; — date de signature du marché: 17.1.2020; — le marché est consultable sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9 h 00 à 12 h 00 auprès de la cellule des marchés à l'adresse suivante: CHRU de Tours 1 DAEL/cellule des marchés — hôpital Trousseau — avenue de la République — 37170 Chambray-les-Tours. Tél: (+33) 02.47.47.83.92. ou par mail à l'adresse: cellule.marches@chu-tours.fr

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 52
Critère de qualité (nom): Développement durable et bien-être animal
Critère de qualité (pondération): 8
Prix (pondération): 40

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2020-01-06 📅
Nom: Groupe bigard castres
Adresse postale: 42, rue Ludovic Julien
Commune postale: Castres
Code postal: 81115
Pays: France 🇫🇷
Occitanie 🏙️
Valeur totale du marché: 23 613 477 EUR 💰
Nom: Fassier
Adresse postale: Rue de l'Industrie
Commune postale: Vibraye
Code postal: 72320
Pays: Sarthe 🏙️
Valeur totale du marché: 19 029 889 EUR 💰
Nom: SAS Bernard groupe Jean Floch
Adresse postale: Kerbéthune
Commune postale: Moréac
Code postal: 56500
Pays: Bretagne 🏙️
Valeur totale du marché: 10 649 764 EUR 💰
Nom: Bso
Adresse postale: 245, avenue Pierre Brossolette
Commune postale: Aubagne
Code postal: 13400
Pays: Provence-Alpes-Côte d’Azur 🏙️
Valeur totale du marché: 128 251 EUR 💰
Nom: SAS Béziau
Adresse postale: ZA de Pareds
Commune postale: La Jaudonnière
Code postal: 85110
Pays: Vendée 🏙️
Valeur totale du marché: 2 083 990 EUR 💰
Nom: Sofral
Adresse postale: Zone Industrielle
Commune postale: Lassay-les-Chateaux
Code postal: 53110
Pays: Mayenne 🏙️
Valeur totale du marché: 13 018 507 EUR 💰
Nom: SAS Guillet
Adresse postale: ZA le Grand Clos
Commune postale: Morannes-sur-Sarthe Daumer
Code postal: 49640
Pays: Pays de la Loire 🏙️
Valeur totale du marché: 2 877 790 EUR 💰
Nom: SAS Lionor
Adresse postale: Quai de la Gare
Commune postale: Steenbecque
Code postal: 59189
Pays: Hauts-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 2 519 602 EUR 💰
Nom: LDC Bourgogne
Adresse postale: Zone industrielle
Commune postale: Branges
Code postal: 71500
Valeur totale du marché: 1 201 487 EUR 💰
Nom: Socopa viandes
Adresse postale: ZI de Kergostiou
Commune postale: Quimperle
Code postal: 29393
Valeur totale du marché: 14 664 138 EUR 💰
Nom: Bigard Quimperlé
Valeur totale du marché: 8 714 980 EUR 💰
Nom: Espri restauration
Adresse postale: ZI Beaufeu
Commune postale: Roézé-sur-Sarthe
Code postal: 72210
Valeur totale du marché: 1 637 578 EUR 💰
Nom: Les Repas Santé
Adresse postale: Rue Yves Burgalat
Commune postale: Beaune
Code postal: 31200
Pays: Bourgogne-Franche-Comté 🏙️
Valeur totale du marché: 5 667 706 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 24

Référence
Informations complémentaires

— lots déclarés sans suite: 54-59-61-62;

— date de signature du marché: 17.1.2020;

— le marché est consultable sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9 h 00 à 12 h 00 auprès de la cellule des marchés à l'adresse suivante: CHRU de Tours 1 DAEL/cellule des marchés — hôpital Trousseau — avenue de la République — 37170 Chambray-les-Tours. Tél: (+33) 02.47.47.83.92. ou par mail à l'adresse: cellule.marches@chu-tours.fr

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 28, rue de la Bretonnerie
Informations sur les délais d'introduction des recours:

— référé pré-contractuel (articles L. 551-1 et suivants du code de justice administrative);

— référé contractuel (article L. 551-13 et suivants du code de justice administrative);

— recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat exercé par les tiers au contrat sans considération de leur qualité, dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriée;

— recours pour excès de pouvoir contre les actes détachables du contrat (article R. 421-1 et suivants du code de justice administrative), dans un délai de deux mois à compter de la publication ou de la notification de la décision attaquée. Le tribunal administratif peut être saisi par l'application informatique «Télérecours citoyens» accessible par le site internet http://www.telerecours.fr

Source: OJS 2020/S 123-301327 (2020-06-25)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande (19)

Viande (17)

Abats (1)
Viande bovine (9)
Viande d'agneau et de mouton (4)
Viande de cheval, d'âne, de mule ou de bardot
Viande de chèvre
Viande de porc (10)
Viandes diverses (5)
Volaille (11)