Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha

Centre hospitalier régional universitaire de Tours

Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-11-15. L'appel d'offres a été publié le 2019-09-06.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2019-09-06 Avis de marché
2020-06-25 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-09-06)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre hospitalier régional universitaire de Tours
Adresse postale: 2 bd Tonnellé
Commune postale: Tours Cedex 9
Code postal: 37044
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“Direction des achats et des approvisionnements — Clément Da Silva (c.dasilva2@chu-tours.fr)”
Téléphone: +33 247478655 📞
Courrier électronique: cellule.marches@chu-tours.fr 📧
Fax: +33 247476081 📠
Région: Indre-et-Loire 🏙️
URL: http://www.chu-tours.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=462318&orgAcronyme=x7c 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Établissement public de santé

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha 2020-DAA-HOTEL-001”
Produits/services: Viande 📦
Brève description:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha.”
Valeur estimée hors TVA: EUR 52 000 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha”
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille 📦
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Produits/services supplémentaires: Produits diététiques 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Lieu d'exécution: Indre-et-Loire 🏙️
Description du marché:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la Centrale d'achats Uniha.”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 52 000 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2020-03-01 📅
Date de fin: 2022-02-28 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Reconduction du marché dans des conditions identiques sur 2 périodes de 12 mois.”
Informations complémentaires:
“La valeur estimée correspond au montant maximum estimatif pour l'ensemble des lots et sur la durée totale du marché (reconduction comprise).”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— liste et description succincte des conditions: lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses cotraitants le cas échéant (DC1 ou forme...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-11-15 11:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-11-15 14:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Logipôle Trousseau, CHRU de Tours.

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: 2021.
Informations complémentaires

“Des échantillons sont attendus. Les modalités pour la remise des échantillons sont indiquées à l'article 21 du règlement de la consultation. Pour obtenir...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans Cedex 1
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900 📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Fax: +33 238538516 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Référé précontractuel (article L. 551-1 et suivants du code de justice administrative). Référé contractuel (article L. 551-13 et suivants du code de justice...”    Afficher plus
Source: OJS 2019/S 175-425882 (2019-09-06)
Avis d'attribution de marché (2020-06-25)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: 2 boulevard Tonnellé

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha 2020-DAA-HOTEL-001”
Brève description:
“— fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha.”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 58 700 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha”
Description
Description du marché:
“— fourniture de viande, volaille, charcuterie et produits à textures modifiées pour le groupement de commandes et la centrale d'achats Uniha.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 52
Critère de qualité (nom): Développement durable et bien-être animal
Critère de qualité (pondération): 8
Prix (pondération): 40

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 175-425882

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 20 0463
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Lots 1-2-3-4-5-6-32-33-34-36-37
Date de conclusion du contrat: 2020-01-06 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 24
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 24
Nom et adresse du contractant
Nom: Groupe bigard castres
Adresse postale: 42, rue Ludovic Julien
Commune postale: Castres
Code postal: 81115
Pays: France 🇫🇷
Région: Occitanie 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 23 613 477 💰

2️⃣
Numéro de contrat: 20 0467
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Lots 7-8-9-10-12-25-31-44-45-46-49
Nom et adresse du contractant
Nom: Fassier
Adresse postale: Rue de l'Industrie
Commune postale: Vibraye
Code postal: 72320
Région: Sarthe 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 19 029 889 💰

3️⃣
Numéro de contrat: 20 0461
Numéro d'identification du lot: 26
Titre: Lots 26-27-28-29-30-48-50
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS Bernard groupe Jean Floch
Adresse postale: Kerbéthune
Commune postale: Moréac
Code postal: 56500
Région: Bretagne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 10 649 764 💰

4️⃣
Numéro de contrat: 20 0465
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Lot 11
Nom et adresse du contractant
Nom: Bso
Adresse postale: 245, avenue Pierre Brossolette
Commune postale: Aubagne
Code postal: 13400
Région: Provence-Alpes-Côte d’Azur 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 128 251 💰

5️⃣
Numéro de contrat: 20 0462
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Lots 13-18
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS Béziau
Adresse postale: ZA de Pareds
Commune postale: La Jaudonnière
Code postal: 85110
Région: Vendée 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 083 990 💰

6️⃣
Numéro de contrat: 20 0473
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Lots 14-15-16-17-21-23-24-38-39-40-42-43
Nom et adresse du contractant
Nom: Sofral
Adresse postale: Zone Industrielle
Commune postale: Lassay-les-Chateaux
Code postal: 53110
Région: Mayenne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 13 018 507 💰

7️⃣
Numéro de contrat: 20 0469
Numéro d'identification du lot: 19
Titre: Lot 19
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS Guillet
Adresse postale: ZA le Grand Clos
Commune postale: Morannes-sur-Sarthe Daumer
Code postal: 49640
Région: Pays de la Loire 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 877 790 💰

8️⃣
Numéro de contrat: 20 0471
Numéro d'identification du lot: 20
Titre: Lot 20
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS Lionor
Adresse postale: Quai de la Gare
Commune postale: Steenbecque
Code postal: 59189
Région: Hauts-de-France 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 519 602 💰

9️⃣
Numéro de contrat: 20 0468
Numéro d'identification du lot: 22
Titre: Lot 22
Nom et adresse du contractant
Nom: LDC Bourgogne
Adresse postale: Zone industrielle
Commune postale: Branges
Code postal: 71500
Région: France 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 201 487 💰

1️⃣0️⃣
Numéro de contrat: 20 0472
Numéro d'identification du lot: 51
Titre: Lots 51-52-53
Nom et adresse du contractant
Nom: Socopa viandes
Adresse postale: ZI de Kergostiou
Commune postale: Quimperle
Code postal: 29393
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 14 664 138 💰

1️⃣1️⃣
Numéro de contrat: 20 0464
Numéro d'identification du lot: 55
Titre: Lot 55
Nom et adresse du contractant
Nom: Bigard Quimperlé
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 8 714 980 💰

1️⃣2️⃣
Numéro de contrat: 20 0466
Numéro d'identification du lot: 56
Titre: Lot 56-64
Nom et adresse du contractant
Nom: Espri restauration
Adresse postale: ZI Beaufeu
Commune postale: Roézé-sur-Sarthe
Code postal: 72210
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 637 578 💰

1️⃣3️⃣
Numéro de contrat: 20 0470
Numéro d'identification du lot: 57
Titre: Lots 57-58-60-63
Nom et adresse du contractant
Nom: Les Repas Santé
Adresse postale: Rue Yves Burgalat
Commune postale: Beaune
Code postal: 31200
Région: Bourgogne-Franche-Comté 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 5 667 706 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“— lots déclarés sans suite: 54-59-61-62; — date de signature du marché: 17.1.2020; — le marché est consultable sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9 h...”    Afficher plus
Organe de révision
Adresse postale: 28, rue de la Bretonnerie
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé pré-contractuel (articles L. 551-1 et suivants du code de justice administrative); — référé contractuel (article L. 551-13 et suivants du code de...”    Afficher plus
Source: OJS 2020/S 123-301327 (2020-06-25)