2017-06-02Assistance technique pour la gestion générale du restaurant inter-entreprises avec approvisionnement et mise à... (Crpcen)
La Crpcen dispose d'un restaurant inter-entreprise situé dans Paris 8 avec une capacité d'accueil de 170 places assises (48 841 repas y ont été servis en 2016). Le restaurant dispose en annexe d'une cafétéria ainsi que d'une salle d'hôte proposant ponctuellement des prestations de restauration «Haut de gamme». L'accord-cadre a pour objet l'assistance technique pour la gestion générale de ce restaurant avec approvisionnement et la mise à disposition de personnel pour la préparation et la distribution des repas.
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2012-03-21Marché d'assistance technique et fourniture de denrées alimentaires pour le service de restauration scolaire (Commune de Veigné)
Les prestations à effectuer au titre du présent marché portent sur l'assistance technique et la fourniture de denrées alimentaires pour le service de restauration scolaire de la commune de veigné. L'assistance technique à l'exploitation du service de restauration scolaire porte notamment sur:
— la mise à disposition d'un chef cuisinier,
— l'organisation générale et la formation du personnel,
— le conseil et la mise en place d'outils pour le respect du cadre législatif et réglementaire, des normes, ainsi …
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