Fourniture de denrées alimentaires : poisson frais, truite (circuit court), crêpes et galettes

Ville d'Annecy

La présente consultation est passée selon la procédure de l'appel d'offres ouvert, soumise aux dispositions des articles R. 2124-1 et R. 2124-2 du Code de la commande publique. Le marché est un accord-cadre en application des articles R. 2162-1 à R. 2162-6 du Code de la commande publique comprenant un montant minimum et un montant maximum. Cet accord-cadre mono-attributaire, donnera lieu à l'émission de bons de commande par la Personne Publique, dans les conditions fixées aux articles R.2162-13 et 14 du Code de la commande publique

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-10-06. L'appel d'offres a été publié le 2025-09-03.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville d'Annecy

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Rhône-Alpes › Haute-Savoie
• Rhône-Alpes › Isère

Historique des marchés publics

Date	Document
2025-09-03	Avis de marché
2025-09-29	Avis de marché
2025-12-17	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2025-09-03)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires : poisson frais, truite (circuit court), crêpes et galettes
Numéro de référence: 25FF-CP-0874-M
Brève description:

Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 3
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 3

1️⃣
Identifiant interne: 1
Titre: Poisson frais
Description du marché:

Période initiale : Montant minimum : 47 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 192 000 euro(s) HT - Périodes de reconduction : Montant minimum : 38 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 153 000 euro(s) HT

Produits/services supplémentaires: Poissons 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Adresse postale: 105 avenue de France
Code postal: 74000
Ville: Annecy
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Haute-Savoie 🏙️
Durée de l'accord: 15 mois
Durée de l'accord
Date de début: 2025-11-30 📅
Description
Nombre maximum de reconductions: 2
Autres informations sur le renouvellement:

Pour chacun des lots, le marché est conclu à compter de sa notification pour une période initiale allant jusqu'au 1er mars 2027. Il pourra être reconduit tacitement à deux reprises pour une nouvelle période de 12 mois. La reconduction est considérée comme acceptée si aucune décision écrite contraire n'est prise par l'acheteur au moins 3 mois avant la fin de la durée de validité du marché. Le titulaire ne peut pas refuser la reconduction

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Valeur environnementale
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Délai de livraison et Dlc résiduel
Critère de qualité (pondération): 5
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 2
Titre: Truite (circuit court)
Description du marché:

Période initiale : Montant minimum : 17 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 72 000 euro(s) HT - Périodes de reconduction : Montant minimum : 14 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 57 000 euro(s) HT

Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Performance en matière d'approvisionnements directs
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 40
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 3
Titre: Crêpes et galettes
Description du marché:

Période initiale : Montant minimum : 23 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 100 000 euro(s) HT - Périodes de reconduction : Montant minimum : 19 000 euro(s) Ht - Montant maximum : 80 000 euro(s) HT

Produits/services supplémentaires:

Poissons 📦

Produits alimentaires divers 📦

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-10-06 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-10-06 14:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Annecy
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2025-10-06 14:00:00 📅
Lieu: Annecy
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville d'ANNECY
Numéro d'enregistrement national: 526
Adresse postale: Esplanade de l'Hôtel-de-Ville
Code postal: 74011
Commune postale: Annecy
Région: Haute-Savoie 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Monsieur le Maire
Courrier électronique: marchespublics@annecy.fr 📧
Téléphone: 0485467922 📞
URL: http://www.annecy.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.annecy.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1693512 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1693512 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Une dégustation obligatoire est prévue au mois d'octobre 2025. Les échantillons seront à livrer le 6 octobre 2025 à la cuisine centrale d'Annecy - 105 avenue de France 74000 Annecy entre 07h et 11h30. Les échantillons devront être étiquetés conformément aux exigences du cahier des clauses techniques particulières (Cctp) avec les informations supplémentaires suivantes : - Le nom de l'entreprise - La mention : « échantillon pour l'appel d'offre en cours » - La désignation du lot pour lequel il candidate : « Lot n°X » Le montant des échantillons sera mandaté sur présentation d'une facture par le candidat. Le défaut de présentation des échantillons rendra l'offre irrégulière. Pour tout renseignement d'ordre technique ou administratif, les candidats sont invités à poser leurs questions via la plate-forme d'achat de la Ville d'Annecy, accessible depuis son site Internet : www.annecy.fr, rubrique marchés publics, cockpit « Correspondre avec l'acheteur » de la consultation considérée au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des offres. Une réponse sera adressée sur la plate-forme à l'ensemble des candidats ayant téléchargé le dossier au plus tard 6 jours avant la date limite de remise des offres

Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Numéro d'enregistrement national: 968C5C68-E442-0A1E-3EC48FBDCCBCC518
Adresse postale: 2 place de Verdun
Code postal: 38000
Commune postale: Grenoble
Région: Isère 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-grenoble@juradm.fr 📧
Téléphone: 0476429000 📞
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:

Les recours peuvent être effectués par voie postale, ou électronique sur le site www.telerecours.fr

Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 169-577512 (2025-09-03)

Avis de marché (2025-09-29)
Pouvoir adjudicateur
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 577512-2025

Informations complémentaires
Organe de révision
Numéro d'enregistrement national: DDC574CA-E673-D9A3-64AC07E8F20EEF81

Changements
Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: PROCEDURE
Nouvelle valeur
Texte:

2.1.4. Informations générales: Au lieu de Une dégustation obligatoire est prévue au mois d'octobre 2025. Les échantillons seront à livrer le 6 octobre 2025 à la cuisine centrale d'Annecy - 105 avenue de France 74000 Annecy entre 07h et 11h30. Les échantillons devront être étiquetés conformément aux exigences du cahier des clauses techniques particulières (Cctp) avec les informations supplémentaires suivantes : - Le nom de l'entreprise - La mention : « échantillon pour l'appel d'offre en cours » - La désignation du lot pour lequel il candidate : « Lot n°X » Le montant des échantillons sera mandaté sur présentation d'une facture par le candidat. Le défaut de présentation des échantillons rendra l'offre irrégulière. Pour tout renseignement d'ordre technique ou administratif, les candidats sont invités à poser leurs questions via la plate-forme d'achat de la Ville d'Annecy, accessible depuis son site Internet : www.annecy.fr, rubrique marchés publics, cockpit « Correspondre avec l'acheteur » de la consultation considérée au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des offres. Une réponse sera adressée sur la plate-forme à l'ensemble des candidats ayant téléchargé le dossier au plus tard 6 jours avant la date limite de remise des offres, lire Une dégustation obligatoire est prévue au mois d'octobre 2025. Les échantillons seront à livrer le 9 octobre 2025 à la cuisine centrale d'Annecy - 105 avenue de France 74000 Annecy entre 07h et 11h30. Les échantillons devront être étiquetés conformément aux exigences du cahier des clauses techniques particulières (Cctp) avec les informations supplémentaires suivantes : - Le nom de l'entreprise - La mention : « échantillon pour l'appel d'offre en cours » - La désignation du lot pour lequel il candidate : « Lot n°X » Le montant des échantillons sera mandaté sur présentation d'une facture par le candidat. Le défaut de présentation des échantillons rendra l'offre irrégulière. Pour tout renseignement d'ordre technique ou administratif, les candidats sont invités à poser leurs questions via la plate-forme d'achat de la Ville d'Annecy, accessible depuis son site Internet : www.annecy.fr, rubrique marchés publics, cockpit « Correspondre avec l'acheteur » de la consultation considérée au plus tard 10 jours avant la date limite de remise des offres. Une réponse sera adressée sur la plate-forme à l'ensemble des candidats ayant téléchargé le dossier au plus tard 6 jours avant la date limite de remise des offres

Texte

Informations sur les modifications
Version de l’avis antérieur à modifier: bee93d0c-d8ef-4507-8f91-22aa69810e16-01
Source: OJS 2025/S 188-640625 (2025-09-29)

Avis d'attribution de marché (2025-12-17)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 944 000 EUR 💰

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 2025f4501
Date de conclusion du contrat: 2025-11-13 📅
Titre: Poisson frais
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 944 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 498 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Espri Restauration
Numéro d'enregistrement national: 1693512-1-1-1
Adresse postale: Zi De Beaufeu Cs 30018
Code postal: 72210
Commune postale: Roeze sur Sarthe
Région: Sarthe 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Grande

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues de PME: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 186 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Nom: Le Fumet des Dombes
Numéro d'enregistrement national: 1693512-1-2-1
Adresse postale: 93 Rue De L'Artisanat
Code postal: 01390
Commune postale: Saint-Andre-De-Corcy
Région: Ain 🏙️
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nombre d'offres reçues de PME: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 260 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Nom et adresse du contractant
Nom: Saveurs de Haute Bretagne
Numéro d'enregistrement national: 1693512-1-3-1
Adresse postale: Za De Guergadic
Code postal: 22530
Commune postale: Guerledan
Région: Côtes-d’Armor 🏙️

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Les documents des marchés sont consultables à la Direction de la commande publique au 27 rue de la paix 74000 Annecy. Le marché a été signé le 16/12/2025. Pour chacun des lots, le marché est conclu à compter de sa notification pour une période initiale allant jusqu'au 1er mars 2027. Il pourra être reconduit tacitement à deux reprises pour une nouvelle période de 12 mois Le montant renseigné s'entend pour toute la durée du marché

Organe de révision
Numéro d'enregistrement national: C3750267-DF26-5C1C-8382F574BB075516
Source: OJS 2025/S 245-849811 (2025-12-17)

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