25MC0153PA - PRESTATIONS TRAITEURS - 2025-2029

Toulouse Métropole

La procédure de passation utilisée est : la procédure adaptée ouverte. Elle est soumise aux dispositions des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3° du Code de la commande publique. L'accord-cadre avec maximum est passé en application des articles L2125-1 1°, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du Code de la commande publique. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande. Cette consultation s'effectue dans le cadre d'un groupement de commandes conformément aux articles L. 2113-6 à L. 2113-8 du Code de la commande publique avec les organismes suivants : - Commune de TOULOUSE La présente consultation concerne les Prestations Traiteurs pour la période allant de 2025 à 2029. Les prestations concernées par cet accord sont : des petits déjeuners, des plateaux repas, des paniers repas, des plats à partager, des buffets, des cocktails, des repas assis, du service, la mise à disposition de matériel nécessaire à la réalisation des prestations, liste non exhaustive ... Chaque lot sera attribué à un maximum de 3 opérateurs économiques (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). Ces lots s'exécutent par l'émission de bons de commande, qui seront attribués aux titulaires par roulement et en fonction de l'adéquation de la prestation à la demande avec équilibre du volume ou du montant des attributions sur l'année. Les prestations sont réparties en 4 lot(s) : - Lot N°1 - Petits déjeuners - Accueils café - Goûters - collations Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 200 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 200 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°2 - Plateaux repas - Paniers repas Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 150 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 150 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°3 - Cocktails - Buffets - Repas assis - Plats à partager Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 350 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 350 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°4 - Traiteurs Economie Sociale et Solidaire Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 50 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 50 000,00 euro(s) HT / Annuel Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction. Les candidats ont la possibilité de soumettre des offres pour tous les lots sauf le lot N°4 (lot réservé aux entreprises de l'économie sociale et solidaire ou à des structures équivalentes). Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-07-31. L'appel d'offres a été publié le 2025-06-27.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-06-27 Avis de marché
2025-11-07 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-06-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: 25MC0153PA - PRESTATIONS TRAITEURS - 2025-2029
Numéro de référence: 25MC0153PA
Brève description:
La procédure de passation utilisée est : la procédure adaptée ouverte. Elle est soumise aux dispositions des articles L. 2123-1 et R. 2123-1 3° du Code de la commande publique. L'accord-cadre avec maximum est passé en application des articles L2125-1 1°, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du Code de la commande publique. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande. Cette consultation s'effectue dans le cadre d'un groupement de commandes conformément aux articles L. 2113-6 à L. 2113-8 du Code de la commande publique avec les organismes suivants : - Commune de TOULOUSE La présente consultation concerne les Prestations Traiteurs pour la période allant de 2025 à 2029. Les prestations concernées par cet accord sont : des petits déjeuners, des plateaux repas, des paniers repas, des plats à partager, des buffets, des cocktails, des repas assis, du service, la mise à disposition de matériel nécessaire à la réalisation des prestations, liste non exhaustive ... Chaque lot sera attribué à un maximum de 3 opérateurs économiques (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). Ces lots s'exécutent par l'émission de bons de commande, qui seront attribués aux titulaires par roulement et en fonction de l'adéquation de la prestation à la demande avec équilibre du volume ou du montant des attributions sur l'année. Les prestations sont réparties en 4 lot(s) : - Lot N°1 - Petits déjeuners - Accueils café - Goûters - collations Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 200 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 200 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°2 - Plateaux repas - Paniers repas Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 150 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 150 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°3 - Cocktails - Buffets - Repas assis - Plats à partager Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 350 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 350 000,00 euro(s) HT / Annuel - Lot N°4 - Traiteurs Economie Sociale et Solidaire Montant maximum pour TOULOUSE METROPOLE : 50 000,00 euro(s) HT / Annuel Montant maximum pour la commune de TOULOUSE : 50 000,00 euro(s) HT / Annuel Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction. Les candidats ont la possibilité de soumettre des offres pour tous les lots sauf le lot N°4 (lot réservé aux entreprises de l'économie sociale et solidaire ou à des structures équivalentes). Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires
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Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur estimée hors TVA: 1 690 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 4

1️⃣
Identifiant interne: 01
Titre: Petits déjeuners - Accueils café - Goûters - collations
Valeur estimée hors TVA: 85 000 EUR 💰
Description du marché: Petits déjeuners - Accueils café - Goûters - collations<br/>
Produits/services supplémentaires: Services traiteur 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Adresse postale: Toulouse et Toulouse Métropole
Code postal: 31505
Ville: Toulouse
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Haute-Garonne 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2025-11-17 📅
Date de fin: 2026-11-17 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Nombre maximum de reconductions: 0
Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
Le contrat prévoit la possibilité de confier ultérieurement au titulaire du marché un ou plusieurs marchés ayant pour objet la réalisation de prestations similaires
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 02
Titre: Plateaux repas - Paniers repas
Valeur estimée hors TVA: 65 000 EUR 💰
Description du marché: Plateaux repas - Paniers repas <br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 03
Titre: Cocktails - Buffets - Repas assis - Plats à partager
Valeur estimée hors TVA: 250 000 EUR 💰
Description du marché: Cocktails - Buffets - Repas assis - Plats à partager<br/>
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Etude de cas
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 45
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 04
Titre: Traiteurs Economie Sociale et Solidaire
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Description du marché: Traiteurs Economie Sociale et Solidaire<br/>
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-07-31 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-07-31 12:30:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 5 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur ✅
Nombre maximal de candidats: 3
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2025-07-31 12:30:00 📅
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Inscription à un registre professionnel pertinent
Liste et brève description des règles et critères: Inscription à un registre professionnel pertinent
Critère de sélection: Mesures de gestion environnementale
Liste et brève description des règles et critères: Mesures de gestion environnementale
Critère de sélection: Mesures pour garantir la qualité
Liste et brève description des règles et critères: Mesures pour garantir la qualité
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel moyen spécifique
Liste et brève description des règles et critères: Chiffre d'affaires annuel moyen spécifique
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
L'exécution des prestations débute à compter de la date fixée par le contrat. Aucune clause de garantie financière prévue. Aucune avance prévue. Les prix sont révisables. Le paiement des prestations se fera dans le respect du délai global de paiement applicable à l'acheteur. La consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées au cahier des charges. Les prestations seront financées selon les modalités suivantes : Ressources propres de Toulouse Métropole et de la Mairie de Toulouse
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Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Toulouse Métropole
Numéro d'enregistrement national: 57038
Adresse postale: Direction de la commande publique
6 rue René Leduc
Code postal: 31505
Commune postale: Toulouse
Région: Haute-Garonne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: MOUDENC Jean-Luc
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Téléphone: 0581917336 📞
URL: https://www.toulouse-metropole.fr/ 🌏
Chef de groupe ✅
Adresse du profil d'acheteur: https://www.agysoft.marches-publics.info 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint ✅
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1654244 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1654244 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront les échantillons, maquettes ou prototypes suivants : Des échantillons représentatifs des plats proposés par les candidats devront être fournis pour une dégustation et analyse. . Les candidats recevront une convocation écrite (par mail) après la remise des offres. Les candidats devront fournir ces prestations : - Lot 1 : 1 Panier de viennoiseries - Lot 2 : 3 Plateaux repas dont un végétarien, un carné et un poisson + 2 Paniers repas - Lot 3 : 1 Cocktail apéritif de 7 pièces et 1 Cocktail déjeuner de 14 pièces, 1 Buffet campagnard 4 personnes, 1 Buffet déjeuner 100% végétarien pour 4 personnes et 1 Plat à partager 4 personnes. Les candidats recevront une convocation individuelle avec la date et l'horaire pour présenter leurs échantillons (date prévisionnelle entre le 01/09/2025 et le 15/09/2025). Ces échantillons devront être déposés à l'adresse indiquée ci-dessous, suivant le jour indiqué sur la convocation. Un récépissé sera fourni lors du dépôt des échantillons. Direction des Moyens Généraux 5, chemin de Perpignan 31100 Toulouse Contact : Laurent Martinez Tél : 05 61 22 31 96 laurent.martinez@toulouse-metropole.fr La non fourniture des échantillons entrainera l'irrégularité de l'offre du candidat et ne pourra être régularisée
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Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse
Numéro d'enregistrement national: E8A7E9EF-BCEF-4177-AE4DF950CE455EA8
Adresse postale: 68, rue Raymond Iv
Code postal: 31068
Commune postale: Toulouse
Région: Haute-Garonne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-toulouse@juradm.fr 📧
Téléphone: 0562735757 📞
Fax: 0562735740 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 122-421824 (2025-06-27)
Avis d'attribution de marché (2025-11-07)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur estimée hors TVA: 1 690 000 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 750 000 EUR 💰

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 25m0926
Date de conclusion du contrat: 2025-10-29 📅
Titre: 25mc0153pa - Prestations Traiteurs - 2025-2029
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 8
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 750 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Skandi et pergo traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-1-1
Adresse postale: 35 Rue Ecopole
Code postal: 31270
Commune postale: Villeneuve-Tolosane
Région: Haute-Garonne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Grande
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Nom: Yvette evenementiel
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-1-2
Adresse postale: 2 Rue Ozenne
Code postal: 31000
Commune postale: Toulouse
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Nom: Holocene
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-1-3
Adresse postale: 30 Av Maurice Bourges Maunoury

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 9
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 150 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0004
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Nom: Falcou Traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-2-1
Adresse postale: 15 Rue Du Casse
Code postal: 31240
Commune postale: Saint-Jean
Identifiant de l’offre: TEN-0005
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-2-2
Identifiant de l’offre: TEN-0006
Nom: Wi's traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-2-3
Adresse postale: 101 Rue Edmond Rostand

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 350 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0007
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-3-1
Identifiant de l’offre: TEN-0008
Nom: C Et N Traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-3-2
Adresse postale: Rue De Loewy
Code postal: 31140
Commune postale: Aucamville
Identifiant de l’offre: TEN-0009
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-3-3

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 50 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0010
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004
Nom et adresse du contractant
Nom: Les tabliers solidaires
Numéro d'enregistrement national: 1654244-1-4-1
Adresse postale: 109 Av Jules Julien

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Téléphone: 0581917200 📞
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 421824-2025

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Pour Ville de Toulouse Lot 1 - Marché N°25v0389 - Montant Maximum Annuel 200 000,00 euro(s) Ht Lot 2 - Marché N°25v0390 - Montant Maximum Annuel 150 000,00 euro(s) Ht Lot 3 - Marché N°25v0391 - Montant Maximum Annuel 350 000,00 euro(s) Ht Lot 4 - Marché N°25v0392 - Montant Maximum Annuel 50 000,00 euro(s) Ht
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Organe de révision
Numéro d'enregistrement national: B38A4797-93BD-FFEE-B12787C4F2E52F13
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
B38A47A7-9E0D-3F7D-E1CF1C27E46952A1
Source: OJS 2025/S 217-746492 (2025-11-07)
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Région:
France Occitanie Midi-Pyrénées Haute-Garonne Auvergne-Rhône-Alpes Rhône-Alpes Isère
Fournisseurs:
C et N Traiteur Falcou Traiteur holocene les Tabliers Solidaires Skandi et Pergo Traiteur wi'S TRAITEUR Yvette Événementiel
Produits/services:
Services d'hôtellerie, de... Services de cantine et service traiteur Services traiteur