amo relative à la mise en oeuvre des objectifs métropolitains vers une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement dans les collèges publics en régie Métropole de Lyon

Métropole de Lyon

ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations. Pour garantir des prestations de qualité, il est indispensable de s'assurer d'une part, des moyens mis à disposition de nos restaurants scolaires (matériel, humain, qualifications,...) et d'autre part, d'une connaissance et du respect des obligations pour chaque demi-pension, qu'elles soient règlementaires, contractuelles ou institutionnelles. La mise en oeuvre d'une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement au sein des collèges publics doit également intégrer le respect de la maîtrise des coûts de fabrication et de fait, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les capacités d'approvisionnement en produits bio et locaux sur le territoire et l'équilibre nutritionnel pour répondre aux besoins des adolescents.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2023-03-20. L'appel d'offres a été publié le 2023-02-13.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2023-02-13 Avis de marché
2023-06-29 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2023-02-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'audit
Numéro de référence: 23DSHE06
Brève description:
ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations. Pour garantir des prestations de qualité, il est indispensable de s'assurer d'une part, des moyens mis à disposition de nos restaurants scolaires (matériel, humain, qualifications,...) et d'autre part, d'une connaissance et du respect des obligations pour chaque demi-pension, qu'elles soient règlementaires, contractuelles ou institutionnelles. La mise en oeuvre d'une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement au sein des collèges publics doit également intégrer le respect de la maîtrise des coûts de fabrication et de fait, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les capacités d'approvisionnement en produits bio et locaux sur le territoire et l'équilibre nutritionnel pour répondre aux besoins des adolescents.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'audit 📦
Code CPV supplémentaire: Services d'audit 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: metropole de lyon
Adresse postale: 20 rue du Lac-Cs 33569-
Code postal: 69505
Commune postale: Lyon Cedex
Contact
Adresse Internet: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
Courrier électronique: dshe_commande_publique@grandlyon.com 📧
URL des documents: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
URL pour la participation: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-02-13 📅
Date limite de soumission: 2023-03-20 📅
Date de publication: 2023-02-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 035-102338
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de sa notification, pour une durée ferme de deux ans

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 213 000 EUR 💰
Intitulé du lot: ctm des Lônes et Coteaux du Rhône, les portes du Sud, et portes des Alpes du territoire de la Métropole de Lyon
Numéro du lot: 1
Brève description:
- Un diagnostic de la situation de l'établissement
- Une phase d'élaboration du plan d'actions, qui fixe des axes de travail et des paliers progressifs pour mettre en oeuvre les objectifs métropolitains pour chaque site ;
- Une phase d'accompagnement technique individuel. De manière complémentaire, des actions collectives pourront être proposées dans une logique de mutualisation si des problématiques communes sont identifiés entre plusieurs établissements d'un même lot;
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- un bilan post-accompagnement permettant d'évaluer le travail réalisé et les suites éventuelles à donner.
Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 24 mois
Informations complémentaires:
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de sa notification, pour une durée ferme de deux ans
Intitulé du lot: ctm de Lyon, Villeurbanne, Rhône amont Val d'yzeron, Plateau Nord, Ouest Nord et Val de Saône
Numéro du lot: 2
Brève description:
- Une phase d'accompagnement technique individuel. De manière complémentaire, des actions collectives pourront être proposées dans une logique de mutualisation si des problématiques communes sont identifiés entre plusieurs établissements d'un même lot ;
Afficher plus
- Un bilan post-accompagnement permettant d'évaluer le travail réalisé et les suites éventuelles à donner.
Informations complémentaires:
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de la date de sa notification pour une durée ferme de deux ans
Intitulé du lot: mise en oeuvre d'actions de formation aux techniques culinaires
Numéro du lot: 3
Brève description:
accompagner la montée en compétences techniques des agents dédiés à la restauration collective de 20 collèges sur des enjeux clés autour des objectifs métropolitains par la mise en oeuvre de formations techniques collectives
Valeur estimée hors TVA: 13 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de sa notification pour une durée ferme de deux ans
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: territoire de la Métropole de Lyon

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2023-03-21 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Lieu: service commande publique- dSHE-
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 70
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Valeur Technique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Collectivité territoriale
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
URL des documents: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Informations sur les délais d'introduction des recours:
référé précontractuel (CJA. Articles L551-1 et s. Pour les pouvoirs adjudicateurs)- référé contractuel (CJA. Articles L.551-13 et s.) Recours en contestation de validité du contrat, issu de la jurisprudence "Tarn et Garonne", qui peut être exercé par les tiers au contrat, sans considération de leur qualité, dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées
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Organisme responsable des procédures de médiation
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2023/S 035-102338 (2023-02-13)
Avis d'attribution de marché (2023-06-29)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations
Valeur totale du marché: 213 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-06-29 📅
Date de publication: 2023-07-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 126-399339
Se réfère à l'avis: 2023/S 035-102338
Numéro JO-S: 126
Informations complémentaires
informations dans le règlement de consultation

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
diagnostic de la situation de l'établissement-phase d'élaboration du plan d'actions- phase d'accompagnement- bilan post accompagnement-
Informations complémentaires: informations dans le règlement de consultation
Brève description:
diagnostic de la situation de l'établissement- phase d'élaboration- phase d'accompagnement- bilan post-accompagnement
Informations complémentaires: informations dans le règlement de la consultation
Brève description:
accompagner la montée en compétences techniques des agents dédiés à la restauration collective

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): valeur technique

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2023-06-27 📅
Nom: nourrir l'avenir
Adresse postale: 12 Rue Fenelon
Commune postale: Perigueux
Code postal: 24000
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: j.dirand@nourrirlavenir.fr 📧
Valeur totale du marché: 100 000 EUR 💰
Nom: foodbiome
Commune postale: Paris
Code postal: 75017
Valeur totale du marché: 13 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
3
Source: OJS 2023/S 126-399339 (2023-06-29)
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Fournisseurs:
foodbiome nourrir L'Avenir
Produits/services:
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