amo relative à la mise en oeuvre des objectifs métropolitains vers une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement dans les collèges publics en régie Métropole de Lyon
ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations. Pour garantir des prestations de qualité, il est indispensable de s'assurer d'une part, des moyens mis à disposition de nos restaurants scolaires (matériel, humain, qualifications,...) et d'autre part, d'une connaissance et du respect des obligations pour chaque demi-pension, qu'elles soient règlementaires, contractuelles ou institutionnelles. La mise en oeuvre d'une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement au sein des collèges publics doit également intégrer le respect de la maîtrise des coûts de fabrication et de fait, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les capacités d'approvisionnement en produits bio et locaux sur le territoire et l'équilibre nutritionnel pour répondre aux besoins des adolescents.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2023-03-20.
L'appel d'offres a été publié le 2023-02-13.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“amo relative à la mise en oeuvre des objectifs métropolitains vers une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement dans les...”
Titre
amo relative à la mise en oeuvre des objectifs métropolitains vers une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement dans les collèges publics en régie Métropole de Lyon
23DSHE06
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Produits/services: Services d'audit📦
Brève description:
“ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents...”
Brève description
ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations. Pour garantir des prestations de qualité, il est indispensable de s'assurer d'une part, des moyens mis à disposition de nos restaurants scolaires (matériel, humain, qualifications,...) et d'autre part, d'une connaissance et du respect des obligations pour chaque demi-pension, qu'elles soient règlementaires, contractuelles ou institutionnelles. La mise en oeuvre d'une restauration collective de qualité, saine et respectueuse de l'environnement au sein des collèges publics doit également intégrer le respect de la maîtrise des coûts de fabrication et de fait, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les capacités d'approvisionnement en produits bio et locaux sur le territoire et l'équilibre nutritionnel pour répondre aux besoins des adolescents.
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Valeur estimée hors TVA: EUR 213 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“ctm des Lônes et Coteaux du Rhône, les portes du Sud, et portes des Alpes du territoire de la Métropole de Lyon” Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services d'audit📦
Lieu d'exécution: France🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: territoire de la Métropole de Lyon
Description du marché:
“- Un diagnostic de la situation de l'établissement
- Une phase d'élaboration du plan d'actions, qui fixe des axes de travail et des paliers progressifs pour...”
Description du marché
- Un diagnostic de la situation de l'établissement
- Une phase d'élaboration du plan d'actions, qui fixe des axes de travail et des paliers progressifs pour mettre en oeuvre les objectifs métropolitains pour chaque site ;
- Une phase d'accompagnement technique individuel. De manière complémentaire, des actions collectives pourront être proposées dans une logique de mutualisation si des problématiques communes sont identifiés entre plusieurs établissements d'un même lot;
- un bilan post-accompagnement permettant d'évaluer le travail réalisé et les suites éventuelles à donner.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 70
Prix (pondération): 30
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 24
Informations complémentaires:
“les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à...”
Informations complémentaires
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de sa notification, pour une durée ferme de deux ans
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“ctm de Lyon, Villeurbanne, Rhône amont Val d'yzeron, Plateau Nord, Ouest Nord et Val de Saône” Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“- Un diagnostic de la situation de l'établissement
- Une phase d'élaboration du plan d'actions, qui fixe des axes de travail et des paliers progressifs pour...”
Description du marché
- Un diagnostic de la situation de l'établissement
- Une phase d'élaboration du plan d'actions, qui fixe des axes de travail et des paliers progressifs pour mettre en oeuvre les objectifs métropolitains pour chaque site ;
- Une phase d'accompagnement technique individuel. De manière complémentaire, des actions collectives pourront être proposées dans une logique de mutualisation si des problématiques communes sont identifiés entre plusieurs établissements d'un même lot ;
- Un bilan post-accompagnement permettant d'évaluer le travail réalisé et les suites éventuelles à donner.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur Technique
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à...”
Informations complémentaires
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de la date de sa notification pour une durée ferme de deux ans
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: mise en oeuvre d'actions de formation aux techniques culinaires
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“accompagner la montée en compétences techniques des agents dédiés à la restauration collective de 20 collèges sur des enjeux clés autour des objectifs...”
Description du marché
accompagner la montée en compétences techniques des agents dédiés à la restauration collective de 20 collèges sur des enjeux clés autour des objectifs métropolitains par la mise en oeuvre de formations techniques collectives
Afficher plus Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 13 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à...”
Informations complémentaires
les critères sont pondérés et détaillés dans le règlement de la consultation. Le montant estimé est indiqué pour la durée ferme du marché, qui est conclu à compter de sa notification pour une durée ferme de deux ans
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2023-03-20
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2023-03-21
09:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): service commande publique- dSHE-
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr📧 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr📧 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“référé précontractuel (CJA. Articles L551-1 et s. Pour les pouvoirs adjudicateurs)- référé contractuel (CJA. Articles L.551-13 et s.) Recours en...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
référé précontractuel (CJA. Articles L551-1 et s. Pour les pouvoirs adjudicateurs)- référé contractuel (CJA. Articles L.551-13 et s.) Recours en contestation de validité du contrat, issu de la jurisprudence "Tarn et Garonne", qui peut être exercé par les tiers au contrat, sans considération de leur qualité, dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr📧
Source: OJS 2023/S 035-102338 (2023-02-13)
Avis d'attribution de marché (2023-06-29) Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents...”
Brève description
ce marché s'inscrit dans la volonté de la Métropole de Lyon d'offrir une restauration collective de qualité et d'élargir les compétences de ses agents dédiés à la restauration collective en déployant un programme d'accompagnement et de formations
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 213 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Description
Description du marché:
“diagnostic de la situation de l'établissement-phase d'élaboration du plan d'actions- phase d'accompagnement- bilan post accompagnement-” Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): valeur technique
Description
Informations complémentaires: informations dans le règlement de consultation
Description du marché:
“diagnostic de la situation de l'établissement- phase d'élaboration- phase d'accompagnement- bilan post-accompagnement”
Informations complémentaires: informations dans le règlement de la consultation
Description du marché:
“accompagner la montée en compétences techniques des agents dédiés à la restauration collective”
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2023/S 035-102338
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2023-245
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: ctm des Lônes et coteaux du Rhône, portes sud, portes Alpes, Métropole de Lyon
Date de conclusion du contrat: 2023-06-27 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: nourrir l'avenir
Adresse postale: 12 Rue Fenelon
Commune postale: Perigueux
Code postal: 24000
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: j.dirand@nourrirlavenir.fr📧
Région: France🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 100 000 💰
2️⃣
Numéro de contrat: 2023-244
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: ctm Lyon, Villeurbanne, Val Yzeron, plateau nord, ouest nord Val de Saône
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 100 000 💰
3️⃣
Numéro de contrat: 2023-243
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: mise en oeuvre d'actions de formation aux techniques culinaires
Nom et adresse du contractant
Nom: foodbiome
Commune postale: Paris
Code postal: 75017
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 13 000 💰
Source: OJS 2023/S 126-399339 (2023-06-29)