achat de lait, yaourts et biscuiterie pour la Cuisine Centrale de Mâcon

Ville de Mâcon

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2022-06-13. L'appel d'offres a été publié le 2022-05-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville de Mâcon

Qu'est-ce que c'est ?

• Lait stérilisé › Lait UHT
• Produits alimentaires divers › Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation
• Yaourt et autres produits laitiers fermentés › Yaourt

Où ?

• Bourgogne › Saône-et-Loire

Historique des marchés publics

Date	Document
2022-05-10	Avis de marché
2022-05-16	Informations complémentaires
2022-09-29	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2022-05-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Lait UHT
Numéro de référence: MACON_220510_LAIT_YAOURTS_BISCUITERIE
Brève description: achat de lait, yaourts et biscuiterie pour la Cuisine Centrale de Mâcon
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Lait UHT 📦
Code CPV supplémentaire: Lait UHT 📦
Yaourt 📦
Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Saône-et-Loire 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Mixte

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Mâcon
Adresse postale: hôtel de Ville - quai Lamartine
Code postal: 71018
Commune postale: Macon Cedex
Contact
Adresse Internet: https://www.macon.fr 🌏
Courrier électronique: concessionsmp@ville-macon.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2022_y8PjktClAM 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2022_y8PjktClAM 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-05-10 📅
Date limite de soumission: 2022-06-13 📅
Date de publication: 2022-05-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 093-253522
Numéro JO-S: 93
Informations complémentaires

les achats concernent à 99 % la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas / jour en période scolaire). Les autres achats sont effectués par les autres services municipaux.Accord-cadre à bons de commandes multi-attributaire : 3 opérateurs seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 234 000 EUR 💰
Intitulé du lot: lot 1 : Achat de lait
Numéro du lot: 1
Brève description: lot 1 : Achat de lait
Valeur estimée hors TVA: 14 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 47 mois
Description des renouvellements:

accord-Cadre à bons de commande avec un montant maximum de commandes de 3 500 euro(s) HT pour chaque période d'exécution. Il est conclu pour une période initiale allant du 13 août 2022, ou de sa date de notification si celle-ci est postérieure, au 30 juin 2023. Il est reconductible trois fois par périodes de reconduction successives de 12 mois

Informations complémentaires:

Intitulé du lot: lot 2 : Achat de yaourts
Numéro du lot: 2
Brève description: lot 2 : Achat de yaourts
Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

accord-Cadre à bons de commande avec un montant maximum de commandes de 25 000 euro(s) HT pour chaque période d'exécution. Il est conclu pour une période initiale allant du 10 août 2022, ou de sa date de notification si celle-ci est postérieure, au 30 juin 2023. Il est reconductible trois fois par périodes de reconduction successives de 12 mois

Intitulé du lot: lot 3 : Achat de produits de biscuiterie
Numéro du lot: 3
Brève description: lot 3 : Achat de produits de biscuiterie
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

accord-Cadre à bons de commande avec un montant maximum de commandes de 30 000 euro(s) HT pour chaque période d'exécution. Il est conclu pour une période initiale allant du 10 août 2022, ou de sa date de notification si celle-ci est postérieure, au 30 juin 2023. Il est reconductible trois fois par périodes de reconduction successives de 12 mois

Informations complémentaires:

les achats concernent à 99 % la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas / jour en période scolaire). Les autres achats sont effectués par les autres services municipaux.Accord-cadre à bons de commandes mono-attributaire. Ce lot inclut les commandes ponctuelles de chocolats de Noël et de Pâques

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

- Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner- renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du Code du travail- les pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat y compris, en cas de groupement, le cas échéant, les habilitations nécessaires pour représenter les entreprises au stade de la passation du marché

Situation économique et financière:

déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles

Capacité technique et professionnelle:

- Liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat-agrément CE donnant droit à la commercialisation des produits-disposition prises pour le suivi de la traçabilité et des alertes

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

pour les lots 1 et 2 : - la Ville de Mâcon garantie une commande minimum par trimestre, à chacun des titulaires -La Ville de Mâcon se réserve la possibilité de passer des commandes ponctuelles auprès de fournisseurs tiers au présent accord cadre, commercialisant des produits issus de circuits de production ou de distribution alternatifs. Les commandes passées chez ces fournisseurs tiers seront au maximum d'une par an, pour un volume maximum par commande de 250 litres de lait (lot 1) et de 2 000 yaourts (lot 2)

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Nombre de participants à envisager: 3
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2022-06-13 📅
Heure d'ouverture des offres: 17:00
Informations complémentaires: la séance d'ouverture des plis n'est pas publique
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité gustative des produits
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21710270600017
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2022_y8PjktClAM 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: prochaine publication prévue en mai 2026

compte-Tenu de l'exigence de fraîcheur des produits, de leurs dates limites et des capacités de stockage des frigos, la cuisine centrale ne demandera pas 5 livraisons dans la semaine, mais sollicite un cadencement hebdomadaire prévisible, pour la bonne organisation et l'anticipation des commandes, c'est pourquoi plusieurs approvisionnements (2 au minimum) sont attendus par semaine. La remise des offres s'effectue obligatoirement par voie électronique sur le site du profil d'acheteur https://www.achatpublic.com, les offres reçues au format papier seront éliminées.La signature électronique n'est pas exigée des candidats au stade de la remise de l'offre, mais elle sera exigée du titulaire retenu.Pour les lots 2 et 3 : les candidats seront ultérieurement invités à remettre des échantillons de produits selon les modalités fixés au règlement de la consultation

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Dijon
Adresse postale: 22, rue d'assas BP 61616
Commune postale: Dijon Cedex
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2022/S 093-253522 (2022-05-10)

Informations complémentaires (2022-05-16)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Yaourt 📦

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-05-16 📅
Date de publication: 2022-05-20 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 098-269564
Se réfère à l'avis: 2022/S 093-253522
Numéro JO-S: 98
Source: OJS 2022/S 098-269564 (2022-05-16)

Avis d'attribution de marché (2022-09-29)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 58 500 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-09-29 📅
Date de publication: 2022-10-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 191-540586
Numéro JO-S: 191
Informations complémentaires

les montants indiqués sont des montants maximums relatifs aux accords-cadres, montants maximums indiqués par période

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2022-07-25 📅
Nom: passionfroid Groupe POMONA
Adresse postale: za Excellence 2000 - rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: commercial-bfc@passionfroid.fr 📧
Pays: Côte-d’Or 🏙️
Adresse Internet: https://www.passionfroid.fr 🌏
Nom: sysco france sas
Adresse postale: 14 rue gerty archimede
Commune postale: Paris
Code postal: 75012
Pays: Paris 🏙️
Adresse Internet: https://sysco.fr 🌏
Valeur totale du marché: 3 500 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2022-09-10 📅
Nom: la ferme des iris
Adresse postale: 755 route de la terrasse
Commune postale: Bage Dommartin
Code postal: 01380
Pays: Ain 🏙️
Adresse Internet: https://www.la-ferme-desiris.fr 🌏
Nom: laiterie cooperative D'Etrez-Foisiat
Adresse postale: 367 route de montrevel-etrez
Commune postale: Bresse Vallons
Code postal: 01340
Adresse Internet: https://www.laiterieetrezfoissiat.com 🌏
Nom: passion froid groupe pomona
Valeur totale du marché: 25 000 EUR 💰
Nom: gourmalliance sasu
Adresse postale: rue du Capitaine Dreyfus - zA de l'ermitage - bP 40047
Commune postale: Franconville Cedex
Code postal: 95132
Pays: Val-d’Oise 🏙️
Adresse Internet: https://www.gourmalliance.com 🌏
Valeur totale du marché: 30 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
4
1
Source: OJS 2022/S 191-540586 (2022-09-29)

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