Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale

Ville de Mâcon

Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale. Les achats concernent à 99 % la cuisine centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas — jour en période scolaire).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-04-30. L'appel d'offres a été publié le 2021-03-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville de Mâcon

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Bourgogne › Saône-et-Loire

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-03-23	Avis de marché
2021-06-21	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-03-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: MACON_210323_PRODUITS_CUISINE_CENTRALE
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Produits laitiers 📦
Aliments en conserve 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Saône-et-Loire 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Mâcon
Adresse postale: Hôtel de Ville — service «Concessions et marchés publics» — quai Lamartine
Code postal: 71018
Commune postale: Mâcon Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.macon.fr 🌏
Courrier électronique: concessionsmp@ville-macon.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_gsRlYI1Wko 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_gsRlYI1Wko 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-03-23 📅
Date limite de soumission: 2021-04-30 📅
Date de publication: 2021-03-26 📅
Date de début: 2021-08-13 📅
2021-09-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 060-149219
Numéro JO-S: 60
Informations complémentaires
Montant estimatif annuel des commandes: 160 000 EUR HT.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 620 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 1: produits laitiers et avicoles
Numéro du lot: 1
Brève description:

Lot 1: produits laitiers et avicoles. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: deux titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.

Valeur estimée hors TVA: 640 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

Il s'agit d'un accord cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes successives et complémentaires d'un an.

Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 160 000 EUR HT.
Intitulé du lot: Lot 2: produits d'épicerie
Numéro du lot: 2
Brève description:

Lot 2: produits d'épicerie. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: deux titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.

Valeur estimée hors TVA: 500 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 125 000 EUR HT.
Intitulé du lot: Lot 3: fruits et légumes frais et de 4
Numéro du lot: 3
Brève description: Lot 3: fruits et légumes frais et de 4
Valeur estimée hors TVA: 480 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes successives et complémentaires d'un an.

Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 120 000 EUR HT.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale de Mâcon — rue Thimonnier à Mâcon.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.

Situation économique et financière:

Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

— liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire;

— moyens humains et techniques dont dispose le candidat pour accomplir ses prestations et notamment les livraisons: effectifs, nombre et types de véhicules disponibles;

— pour le lot 1 produits laitiers: agrément CE donnant droit à la commercialisation des produits — dispositions prises pour le suivi de la traçabilité et des alertes.

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

La Ville de Mâcon se réserve la possibilité de passer des commandes ponctuelles auprès de fournisseurs tiers au présent accord-cadre, commercialisant des produits issus de circuits de production ou de distribution alternatifs, dans la limite de 7 000 EUR HT annuel pour chaque lot.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Nombre de participants à envisager: 3
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-04-30 📅
Heure d'ouverture des offres: 17:00
Informations complémentaires: La séance d'ouverture des plis n'est pas publique.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Fréquence de livraison
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Capacité à livrer avant 7h00
Délai de livraison de dépannage en cas d'urgence
Prix (pondération): 70
Critère de qualité (nom): Mode de production (circuit court, mode agriculture raisonnée)
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Fraicheur des produits et saisonnalité
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Respect des calibres
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Variété de produits issus de l'agriculture biologique proposés
Délais de livraison de dépannage en cas d'urgence
Prix (pondération): 25

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_gsRlYI1Wko 🌏

Référence
Informations complémentaires

Compte tenu de l'exigence de fraîcheur des produits, de leurs dates limites et des capacités de stockage des frigos, la cuisine centrale ne demandera pas cinq livraisons dans la semaine, mais souhaite avoir un cadencement hebdomadaire prévisible, pour la bonne organisation et l'anticipation des commandes. C'est pourquoi plusieurs approvisionnements (deux au minimum) sont souhaités par semaine.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'Assas, BP 61616
Commune postale: Dijon
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://dijon.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 060-149219 (2021-03-23)

Avis d'attribution de marché (2021-06-21)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la Cuisine Centrale. Les achats concernent à 99 % la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas/jour en période scolaire).

Valeur totale du marché: 1 620 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: Hôtel de Ville — service concessions et marchés publics — quai Lamartine

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-06-21 📅
Date de publication: 2021-06-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 121-318596
Se réfère à l'avis: 2021/S 060-149219
Numéro JO-S: 121

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: trois titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-06-14 📅
Nom: Société Sodifragel
Adresse postale: ZA Les Prés de Vesvre
Commune postale: Demigny
Code postal: 71150
Pays: France 🇫🇷
Saône-et-Loire 🏙️
Nom: Société Pomona Passion Froid
Adresse postale: ZA Excellence, 2000 rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Pays: Côte-d’Or 🏙️
Valeur totale du marché: 640 000 EUR 💰
Nom: Société Pomona Épisaveurs
Adresse postale: ZIA Gondreville Fontenoy, 1 rue de l'Europe
Commune postale: Fontenoy-sur-Moselle
Code postal: 54840
Pays: Moselle 🏙️
Nom: Société Pro à Pro Distribution
Adresse postale: ZI du Tumulus, 5 rue Monge
Commune postale: Dole
Code postal: 39100
Pays: Jura 🏙️
Valeur totale du marché: 500 000 EUR 💰
Nom: Société la Fruitière
Adresse postale: 95 chemin du Champ du Château
Commune postale: Feillens
Code postal: 01570
Pays: Ain 🏙️
Nom: Société Pomona TerreAzur
Adresse postale: 3 avenue de Strasbourg
Nom: Société Remy Fortune
Adresse postale: 65 route de Tramayes
Commune postale: Pierreclos
Code postal: 71960
Valeur totale du marché: 480 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
2
Source: OJS 2021/S 121-318596 (2021-06-21)

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