Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale. Les achats concernent à 99 % la cuisine centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas — jour en période scolaire).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-04-30.
L'appel d'offres a été publié le 2021-03-23.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale
MACON_210323_PRODUITS_CUISINE_CENTRALE”
Produits/services: Produits alimentaires divers📦
Brève description:
“Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale. Les achats concernent à 99 % la cuisine centrale de la Ville de...”
Brève description
Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la cuisine centrale. Les achats concernent à 99 % la cuisine centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas — jour en période scolaire).
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Valeur estimée hors TVA: EUR 1 620 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Lot 1: produits laitiers et avicoles
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers📦
Lieu d'exécution: Saône-et-Loire🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale de Mâcon — rue Thimonnier à Mâcon.
Description du marché:
“Lot 1: produits laitiers et avicoles. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: deux titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre...”
Description du marché
Lot 1: produits laitiers et avicoles. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: deux titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.
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Critère de qualité (nom): Fréquence de livraison
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Capacité à livrer avant 7h00
Critère de qualité (nom): Délai de livraison de dépannage en cas d'urgence
Prix (pondération): 70
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 640 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2021-08-13 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Il s'agit d'un accord cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes...”
Description des renouvellements
Il s'agit d'un accord cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes successives et complémentaires d'un an.
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Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 160 000 EUR HT.
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Lot 2: produits d'épicerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Aliments en conserve📦
Description du marché:
“Lot 2: produits d'épicerie. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: deux titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.” Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 500 000 💰
Description
Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 125 000 EUR HT.
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes📦
Description du marché:
“Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: trois titulaires seront retenus sous réserves d'un...”
Description du marché
Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme. Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: trois titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Mode de production (circuit court, mode agriculture raisonnée)
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Fraicheur des produits et saisonnalité
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Respect des calibres
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Variété de produits issus de l'agriculture biologique proposés
Critère de qualité (nom): Délais de livraison de dépannage en cas d'urgence
Prix (pondération): 25
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 480 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2021-09-12 📅
Description
Description des renouvellements:
“Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes...”
Description des renouvellements
Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum, conclu pour une période initiale d'un an reconductible pour trois périodes successives et complémentaires d'un an.
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Informations complémentaires: Montant estimatif annuel des commandes: 120 000 EUR HT.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner.” Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire;
— moyens humains et...”
Liste et brève description des critères de sélection
— liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire;
— moyens humains et techniques dont dispose le candidat pour accomplir ses prestations et notamment les livraisons: effectifs, nombre et types de véhicules disponibles;
— pour le lot 1 produits laitiers: agrément CE donnant droit à la commercialisation des produits — dispositions prises pour le suivi de la traçabilité et des alertes.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“La Ville de Mâcon se réserve la possibilité de passer des commandes ponctuelles auprès de fournisseurs tiers au présent accord-cadre, commercialisant des...”
Conditions d'exécution du contrat
La Ville de Mâcon se réserve la possibilité de passer des commandes ponctuelles auprès de fournisseurs tiers au présent accord-cadre, commercialisant des produits issus de circuits de production ou de distribution alternatifs, dans la limite de 7 000 EUR HT annuel pour chaque lot.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Description
Nombre maximal envisagé de participants à l'accord-cadre: 3
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-04-30
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2021-04-30
17:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture): La séance d'ouverture des plis n'est pas publique.
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
Les commandes électroniques seront utilisées
La facturation électronique sera acceptée
Le paiement électronique sera utilisé
Informations complémentaires
“Compte tenu de l'exigence de fraîcheur des produits, de leurs dates limites et des capacités de stockage des frigos, la cuisine centrale ne demandera pas...”
Compte tenu de l'exigence de fraîcheur des produits, de leurs dates limites et des capacités de stockage des frigos, la cuisine centrale ne demandera pas cinq livraisons dans la semaine, mais souhaite avoir un cadencement hebdomadaire prévisible, pour la bonne organisation et l'anticipation des commandes. C'est pourquoi plusieurs approvisionnements (deux au minimum) sont souhaités par semaine.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'Assas, BP 61616
Commune postale: Dijon
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr📧
URL: http://dijon.tribunal-administratif.fr/🌏 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Dijon
Adresse postale: 22 rue d'Assas, BP 61616
Commune postale: Dijon
Code postal: 21016
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-dijon@juradm.fr📧
URL: http://dijon.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2021/S 060-149219 (2021-03-23)
Avis d'attribution de marché (2021-06-21) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: Hôtel de Ville — service concessions et marchés publics — quai Lamartine
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la Cuisine Centrale
MACON_210323_PRODUITS_CUISINE_CENTRALE”
Brève description:
“Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la Cuisine Centrale. Les achats concernent à 99 % la Cuisine Centrale de la Ville de...”
Brève description
Achat de produits laitiers, produits d'épicerie, fruits et légumes pour la Cuisine Centrale. Les achats concernent à 99 % la Cuisine Centrale de la Ville de Mâcon qui prépare environ 350 000 repas par an (soit environ 2 000 repas/jour en période scolaire).
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 620 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Description
Description du marché:
“Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme.
Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: trois titulaires seront retenus sous réserves d'un...”
Description du marché
Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme.
Accord-cadre à bons de commande multi-attributaires: trois titulaires seront retenus sous réserves d'un nombre suffisant d'offres.
Procédure Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 060-149219
Attribution du marché
1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Lot 1: produits laitiers et avicoles
Date de conclusion du contrat: 2021-06-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues de PME: 3
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques ✅ Nom et adresse du contractant
Nom: Société Sodifragel
Adresse postale: ZA Les Prés de Vesvre
Commune postale: Demigny
Code postal: 71150
Pays: France 🇫🇷
Région: Saône-et-Loire🏙️
Le contractant est une PME ✅
Nom: Société Pomona Passion Froid
Adresse postale: ZA Excellence, 2000 rue Konrad Adenauer
Commune postale: Chevigny-Saint-Sauveur
Code postal: 21800
Région: Côte-d’Or🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 640 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 640 000 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Lot 2: produits d'épicerie
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues de PME: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Société Pomona Épisaveurs
Adresse postale: ZIA Gondreville Fontenoy, 1 rue de l'Europe
Commune postale: Fontenoy-sur-Moselle
Code postal: 54840
Région: Moselle🏙️
Nom: Société Pro à Pro Distribution
Adresse postale: ZI du Tumulus, 5 rue Monge
Commune postale: Dole
Code postal: 39100
Région: Jura🏙️ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 500 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 500 000 💰
3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Lot 3: fruits et légumes frais et de 4 et 5 gamme
Nom et adresse du contractant
Nom: Société la Fruitière
Adresse postale: 95 chemin du Champ du Château
Commune postale: Feillens
Code postal: 01570
Région: Ain🏙️
Nom: Société Pomona TerreAzur
Adresse postale: 3 avenue de Strasbourg
Nom: Société Remy Fortune
Adresse postale: 65 route de Tramayes
Commune postale: Pierreclos
Code postal: 71960
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 480 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 480 000 💰
Source: OJS 2021/S 121-318596 (2021-06-21)