Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la ville

Ville de Caluire-et-Cuire

Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas par la cuisine centrale de la ville soit environ 2 300 repas journaliers. Les prestations attendues sont décrites dans le cahier des clauses techniques particulières commun à tous les lots.
Durée du marché: chaque lot est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.1.2020 ou de sa date de notification si elle est postérieure, renouvelable 3 fois 1 an par tacite reconduction.
Les modalités de non-reconduction sont énoncées dans le CCAP. Tranche optionnelle: sans objet procédure d'appel d'offres ouvert en application des articles L. 2124-1 et R. 2124-2 du code de la commande publique. Chaque lot est un accord-cadre mono-attributaire, conclu sans minimum et sans maximum et exécuté à bons de commande. Les estimatifs donnés ci-après correspondent à la la moyenne HT sur les 3 dernières années.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-09-10. L'appel d'offres a été publié le 2019-07-19.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2019-07-19 Avis de marché
2019-12-26 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-07-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: 2019037
Brève description:
“Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas par la cuisine centrale de la ville soit...”    Afficher plus
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Viandes diverses 📦
Charcuterie 📦
Produits alimentaires divers 📦
Poissons 📦
Produits surgelés 📦
Beurre 📦
Volaille 📦
Épicerie fine 📦
Légumes-fruits 📦
Boissons, tabac et produits connexes 📦
Sorbet 📦
Pain 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Rhône 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Caluire-et-Cuire
Adresse postale: place du Dr Frédéric Dugoujon
Code postal: 69642
Commune postale: Caluire-et-Cuire Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.ville-caluire.fr 🌏
Courrier électronique: marchespublics@ville-caluire.fr 📧
Téléphone: +33 478988115 📞
URL des documents: http://www.marches-publics.info 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-publics.info 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-07-19 📅
Date limite de soumission: 2019-09-10 📅
Date de publication: 2019-07-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 141-346767
Numéro JO-S: 141
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas par la cuisine centrale de la ville soit...”    Afficher plus

“Durée du marché: chaque lot est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.1.2020 ou de sa date de notification si elle est postérieure,...”    Afficher plus
Afficher plus (1)
“Les modalités de non-reconduction sont énoncées dans le CCAP. Tranche optionnelle: sans objet procédure d'appel d'offres ouvert en application des articles...”    Afficher plus
Nombre maximal de lots attribués à un seul soumissionnaire: 1
Intitulé du lot: Viandes fraîches crues
Numéro du lot: 1
Brève description:
“Lot nº 1: viandes fraîches crues.”
Valeur estimée hors TVA: 34 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
“Le marché est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.1.2020 ou de sa date de notification si elle est postérieure, renouvelable 3 fois 1 an...”    Afficher plus
Intitulé du lot: Viandes cuites
Numéro du lot: 2
Brève description:
“Lot nº 2: viandes cuites.”
Valeur estimée hors TVA: 22 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Charcuterie
Numéro du lot: 3
Brève description:
“Lot nº 3: charcuterie.”
Valeur estimée hors TVA: 17 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Traiteur
Numéro du lot: 4
Brève description:
“Lot nº 4: traiteur”
Intitulé du lot: Poissons frais
Numéro du lot: 5
Brève description:
“Lot nº 5: poissons frais.”
Valeur estimée hors TVA: 18 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Surgelés
Numéro du lot: 6
Brève description:
“Lot nº 6: surgelés.”
Valeur estimée hors TVA: 109 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Beurre, œuf, fromage
Numéro du lot: 7
Brève description:
“Lot nº 7: beurre, œuf, fromage.”
Valeur estimée hors TVA: 92 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Volaille Dinde
Numéro du lot: 8
Brève description:
“Lot nº 8: volaille dinde.”
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie
Numéro du lot: 9
Brève description:
“Lot nº 9: épicerie.”
Valeur estimée hors TVA: 71 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits et légumes 4
Numéro du lot: 10
Brève description:
“Lot nº 10: fruits et légumes 4e et 5e gamme.”
Valeur estimée hors TVA: 16 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits et légumes frais
Numéro du lot: 11
Brève description:
“Lot nº 11: fruits et légumes frais.”
Valeur estimée hors TVA: 33 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boissons
Numéro du lot: 12
Brève description:
“Lot nº 12: boissons.”
Valeur estimée hors TVA: 6 600 EUR 💰
Intitulé du lot: Glaces et sorbets
Numéro du lot: 13
Brève description:
“Lot nº 13: glaces et sorbets.”
Valeur estimée hors TVA: 3 300 EUR 💰
Intitulé du lot: Pains et viennoiseries
Numéro du lot: 14
Brève description:
“Lot nº 14: pains et viennoiseries.”
Valeur estimée hors TVA: 20 800 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
“Caluire-et-Cuire 69300”

“Caluire-et-Cuire 69300.”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
“Le candidat peut présenter sa candidature soit en remettant les pièces demandées ci-dessous (utilisation des formulaires DC1 et DC2 téléchargeables...”    Afficher plus

“Les pièces à remettre dans la candidature sont:”
Afficher plus (5)
“— la lettre de candidature (formulaire DC1 ou équivalent): le candidat indique les coordonnées et renseignements concernant la situation juridique de...”    Afficher plus

“— les déclarations sur l'honneur (formulaire DC1 ou équivalent) pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L. 2141-1...”    Afficher plus

“— le pouvoir de la personne habilitée à engager la société (délégation de pouvoir ou de signature),”

“— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail concernant l'emploi...”    Afficher plus

“— la copie du/des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire.”
Situation économique et financière:
“La candidature contient une déclaration concernant le chiffre d'affaires (formulaire DC2 ou équivalent): le candidat indique son CA global et le CA...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle:
“La candidature contient:”

“— liste des principales prestations effectuées, de même nature que celles du marché (références), au cours des 3 dernières années (indication du montant, de...”    Afficher plus
Afficher plus (2)
“Les références peuvent être communes ou non aux membres du groupement. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout autre moyen.”

“Nota: en plus de son dossier de candidature le candidat doit transmettre son dossier «Offre», les pièces à remettre sont indiquées dans le règlement de consultation.”    Afficher plus

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-09-10 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21690034000011
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.info 🌏
URL des documents: http://www.marches-publics.info 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:
“Au terme du marché une procédure de mise en concurrence pourra être relancée le besoin étant récurrent.”

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus

“Consultation ouverte au MPS:”
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“Non échantillons: la remise d'échantillons est demandée pour les lots 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 et 14.”

“Les modalités de remise des échantillons sont énoncées dans le règlement de la consultation. Il est indiqué dans chaque Bordereau de prix unitaires (BPU...”    Afficher plus

“Téléchargement du DCE (Dossier de consultation): pour télécharger en accès direct et gratuitement le Dossier de consultation des entreprises (DCE), le...”    Afficher plus

“Il est vivement conseillé aux candidats de laisser leurs coordonnées précises et complètes lors du téléchargement et de ne pas télécharger le dossier en...”    Afficher plus

“L'adresse électronique indiquée pour le téléchargement sera la seule adresse utilisée pour informer le candidat des éventuelles modifications et transmettre...”    Afficher plus

“Demande de renseignement: les demandes de renseignements complémentaires doivent parvenir dans le délai indiqué dans le règlement de la consultation. Les...”    Afficher plus

“En cas de difficultés les candidats peuvent contacter le service achats et marchés publics (Tél.: +33 478988115 courriel: marchespublics@ville-caluire.fr)”

“Modalités de dépôt des plis: l'attention des candidats est attirée sur le fait que les remises de plis par mail ou par télécopie sont interdites. Les plis...”    Afficher plus

“Les modalités de dépôt sont énoncées dans le règlement de la consultation que le candidat doit lire avec attention.”

“La signature électronique n'est pas obligatoire au stade du dépôt du pli.”

“Cautionnement: les clauses financières (avances, retenue de garantie, garantie à 1”

“Financement: financement sur le budget principal de la collectivité. Paiement sous 30 jours à compter de la réception de la facture. Les autres modalités de...”    Afficher plus

“Groupements: les groupements momentanés d'entreprises sont autorisés. Quelle que soit la forme de groupement adoptée, les cotraitants doivent désigner un...”    Afficher plus

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69433
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Fax: +33 478141065 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“Cf. le greffe du tribunal administratif de Lyon.”
Source: OJS 2019/S 141-346767 (2019-07-19)
Avis d'attribution de marché (2019-12-26)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas par la cuisine centrale de la Ville soit...”    Afficher plus
Valeur totale du marché: 2193698.92 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: place du Docteur Frédéric Dugoujon

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-12-26 📅
Date de publication: 2019-12-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 250-620447
Se réfère à l'avis: 2019/S 141-346767
Numéro JO-S: 250
Informations complémentaires

“Le marché est un accord-cadre conclu sans montant maximum. Ainsi le montant total HT indiqué est indicatif. Il correspond au montant du devis quantitatif...”    Afficher plus

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Le marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection des repas par la cuisine centrale de la Ville soit...”    Afficher plus

“Durée du marché: chaque lot est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 1.1.2020 ou de sa date de notification si elle est postérieure,...”    Afficher plus
Afficher plus (6)
“Lot no 1: Viandes fraîches crues”

“Lot no 2: Viandes cuites”

“Lot no 3: Charcuterie”

“Lot no 4: Traiteur”

“Lot no 5: Poissons frais”

“Lot no 6: Surgelés”
Intitulé du lot: Beurre Œuf Fromage
Brève description:
“Lot no 7: Beurre Œuf Fromage”

“Lot no 8: Volaille Dinde”
Afficher plus (1)
“Lot no 9: épicerie”
Intitulé du lot: Fruits et légumes 4ème et 5ème gammes
Brève description:
“Lot no 10: Fruits et légumes 4ème et 5ème gammes”

“Lot no 11: Fruits et légumes frais”
Afficher plus (3)
“Lot no 12: Boissons”

“Lot no 13: Glaces et sorbets”

“Lot no 14: Pains et viennoiseries”
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
“Caluire et Cuire 69300 Caluire et Cuire”

Procédure
Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement dans les documents du marché.
Critère de coût (pondération): 1

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-12-26 📅
Nom: Gauthey Viandes
Adresse postale: ZI du Gier — rue du Commerce
Commune postale: Givors
Code postal: 69700
Pays: France 🇫🇷
Rhône 🏙️
Valeur totale du marché: 147 080 EUR 💰
Nom: Espri Restauration
Adresse postale: ZI de Villemilan — 2 rue Lavoisier
Commune postale: Wissous Cedex
Code postal: 91325
Pays: Essonne 🏙️
Valeur totale du marché: 117 058 EUR 💰
Nom: Sysco France
Adresse postale: Service marchés publics, CS 30041
Commune postale: Dieppe Cedex
Code postal: 76201
Pays: Seine-Maritime 🏙️
Valeur totale du marché: 73 054 EUR 💰
Nom: Alpes Frais Production
Adresse postale: Pierre Clot Restauration, 436 rue Emile Romanet, ZI Centr'Alp, CS 40092
Commune postale: Voreppe Cedex
Code postal: 38342
Pays: Isère 🏙️
Valeur totale du marché: 95774.60 EUR 💰
75 540 EUR 💰
Nom: Pomona Passionfroid
Adresse postale: 3 avenue du Docteur Ténine, CS 80038
Commune postale: Antony Cedex
Code postal: 92184
Pays: Hauts-de-Seine 🏙️
Valeur totale du marché: 560 662 EUR 💰
Nom: Broc Service Frais
Adresse postale: ZI de l'Île — BP 26 — rue Louise Michel
Commune postale: Feyzin Cedex
Code postal: 69552
Valeur totale du marché: 391292.12 EUR 💰
Nom: Sda
Adresse postale: 7 avenue Jean Joxé
Commune postale: Angers
Code postal: 49000
Pays: Maine-et-Loire 🏙️
Valeur totale du marché: 131 678 EUR 💰
Nom: Pro à Pro Distribution
Adresse postale: 275 rue André Ampère
Commune postale: Chaponnay
Code postal: 69970
Valeur totale du marché: 339471.80 EUR 💰
Nom: Cledor Primeurs Services
Adresse postale: 71 rue Marcel Mérieux
Commune postale: Corbas
Code postal: 69960
Valeur totale du marché: 79 676 EUR 💰
Nom: Pomona Terre Azur
Adresse postale: 3 avenue Docteur Ténine, CS 80038
Code postal: 92164
Valeur totale du marché: 39 032 EUR 💰
Nom: Murgier Distribution
Adresse postale: 700 rue du Pré Mayeux, ZAC des Viaducs
Commune postale: La Boisse
Code postal: 01120
Pays: Ain 🏙️
Valeur totale du marché: 33598.32 EUR 💰
14659.76 EUR 💰
Nom: Boulangerie Thevenet
Adresse postale: 115 impasse des Châtaigniers
Commune postale: Ruy Montceau
Code postal: 38300
Valeur totale du marché: 95122.32 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
5
3
1
2

Informations complémentaires
Organe de révision
Téléphone: +33 487635000 📞
Fax: +33 487635250 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“Cf. Le greffe du tribunal administratif à l'adresse ci-dessus.”
Source: OJS 2019/S 250-620447 (2019-12-26)