Contrôle des points de restauration du Groupe La Poste

Le Groupe La Poste

Le Groupe La Poste est à la recherche d'un prestataire en capacité de réaliser un contrôle complet des différents points de restauration du groupe (environ 130 restaurants) selon une méthode préalablement définie et au regard du cahier des charges défini dans sa politique de restauration 2014-2017. Ce contrôle sera réalisé via un outil digital basé sur la méthode des 5M et prendra en compte des indicateurs RSE.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-03-21. L'appel d'offres a été publié le 2017-03-03.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2017-03-03 Avis de marché
Avis de marché (2017-03-03)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'audit
Numéro de référence: EUR_2017-001002
Brève description:
Le Groupe La Poste est à la recherche d'un prestataire en capacité de réaliser un contrôle complet des différents points de restauration du groupe (environ 130 restaurants) selon une méthode préalablement définie et au regard du cahier des charges défini dans sa politique de restauration 2014-2017. Ce contrôle sera réalisé via un outil digital basé sur la méthode des 5M et prendra en compte des indicateurs RSE.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'audit 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure négociée
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Service d'utilité publique
Nom du pouvoir adjudicateur: Le Groupe La Poste
Adresse postale: 9 rue du Colonel Pierre Avia
Code postal: 75015
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://espacefournisseurs.inter.laposte.fr/fr-FR 🌏
Courrier électronique: paul.desdevises-prestataire@laposte.fr 📧
Téléphone: +33 155442032 📞
URL des documents: http://espacefournisseurs.inter.laposte.fr/fr-FR 🌏
URL pour la participation: http://espacefournisseurs.inter.laposte.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-03-03 📅
Date limite de soumission: 2017-03-21 📅
Date de publication: 2017-03-08 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 047-086839
Numéro JO-S: 47
Informations complémentaires
La demande de participation accompagnée des renseignements et documents demandés aux rubriques III.1.1 à III.1.3 (sur questionnaire d'information ou sous format libre) devront être remis sur la plate-forme eAchats avant la date et l'heure limites mentionnées à la rubrique IV.2.2. Le candidat souhaitant répondre via le questionnaire d'information pourra l'obtenir auprès de l'acheteur en utilisant le formulaire de déclaration d'intérêt mis à disposition sur le site Internet de La Poste (Espace Fournisseurs: http://www.laposte.fr/fournisseurs). Tous les documents ne pouvant être scannés sont à retourner par courrier recommandé avec accusé de réception ou à déposer contre récépissé à l'adresse du Point de contact avant les mêmes dates et heure limites. Conformément aux dispositions de l'article 53 du décret n° 2016-360 du 25.3.2016, le candidat n'est pas tenu de fournir les documents et renseignements demandés dans le cadre du présent avis qui peuvent être obtenus via un système électronique de mise à disposition d'information administré par un organisme officiel ou d'un espace de stockage numérique accessible gratuitement par La Poste et ses filiales. Dans ce cas, le candidat précisera dans le dossier de réponse toutes les informations nécessaires à la consultation de ce système ou de cet espace. Pour obtenir un accès à la plate-forme eAchats, les formalités sont les suivantes: — Le candidat doit déclarer son intérêt en saisissant le formulaire mis à disposition sur le site Internet de La Poste (Espace Fournisseurs: http://www.laposte.fr/fournisseurs). Il obtient et valide les Conditions générales d'utilisation (CGU) de la plate-forme eAchats, télécharge le guide d'utilisation eAchats et saisit les informations nécessaires sur la personne qui utilisera la plate-forme eAchats; — Le candidat est par la suite invité, par l'acheteur, à se connecter à la plate-forme eAchats par courrier électronique contenant les modalités de connexion. Conditions de connexion à la plate-forme eAchats: — Un accès Internet permettant d'accepter des liaisons sécurisées (HTTPS) — Une adresse électronique pour le futur utilisateur de la plate-forme — Un ordinateur équipé soit du navigateur Internet Explorer (v9 à v11), soit du navigateur Firefox v24 ou supérieur, soit du navigateur Chrome. Nota: l'utilisation d'autres navigateurs est déconseillée voire impossible.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
_ Contrôle des points de restauration du Groupe La Poste selon le cahier des charges fourni. Ce contrôle sera effectué à l'aide d'un outil dématérialisé fournit par le prestataire.
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Ce contrat est reconductible par tacite reconduction pour une durée de 12 (douze) mois dans la limite de 4 (quatre) fois.
Description des options:
Ce contrat est reconductible par tacite reconduction pour une durée de 12 (douze) mois dans la limite de 4 (quatre) fois.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: France Entière.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Le candidat remettra, en même temps que la demande de participation, les documents indiqués ci-dessous:
1/ un extrait K-bis ou équivalence
2/ s'il est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés
3/ une déclaration dûment datée et signée sur papier à en-tête du fournisseur, pour justifier qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 45 de l'ordonnance 2015-899.
La non remise des documents sus mentionnés entrainera l'élimination de l'entreprise candidate.
Situation économique et financière:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies:
La pérennité financière de la société sera jugée au regard des éléments suivants:
_ Le candidat fournira les liasses fiscales simplifiées des trois derniers exercices fiscaux, c'est-à-dire les bilans comptes de résultats et annexes numérotées de 2050 à 2059 inclus,
_ les rapports de gestion des exercices concernés ou tout document équivalent;
_ Le candidat synthétisera dans un tableau le chiffre d'affaires hors taxes de sa société pour les trois derniers exercices fiscaux et précisera dans ce même tableau et pour les mêmes années, le chiffre d'affaires net, le résultat d'exploitation, les charges de personnel (salaire et traitement + charges sociales) et la valeur ajoutée;
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_ Le candidat précisera son appartenance à un groupe s'il y a lieu.
Niveau(x) minimal/minimaux de normes:
20 % de la note finale:
Critère éliminatoire:
Le chiffre d'affaires consolidé annuel du candidat au titre des trois derniers exercices devra être supérieur ou égal à 200 000 EUR hors taxes.
Capacité technique et professionnelle:
O Activité: 25 % de la note
Le candidat fournira les éléments suivants pour les trois derniers exercices fiscaux:
— Part de l'activité liée au «Contrôle/audit» (en % du CA)
— Part du contrôle de restauration dans l'activité «Contrôle/Audit» de l'entreprise
— Part des contrôles effectués en restauration…
… collective dans l'activité «Contrôle/Audit de restauration» de l'entreprise
… commerciale dans l'activité «Contrôle/Audit de restauration» de l'entreprise
— Nombre d'outils informatiques «catalogue» développés et utilisés pour les audit de restauration, spécifiquement en restauration collective
— Nombre d'outils informatiques «sur mesure» développés et utilisés pour les audit de restauration, spécifiquement en restauration collective
o Structure: 15 % de la note
— L'effectif global de l'entreprise
— La liste des différents départements au sein de l'activité «Contrôle/audit» (restauration collective, restauration commerciale, développement des outils, etc.), leurs effectifs et leurs répartitions par départements.
— Le taux de rotation des effectifs dans l'activité «Contrôle/Audit» de l'entreprise
— Dans l'effectif «Contrôle/Audit» de l'entreprise, le nombre de salariés avec plus et moins de 5 ans d'expérience
— Le nombre de consultants externes dans l'activité «Contrôle/Audit» de l'entreprise
Le candidat présentera en 5 pages maximum la description de son département «Contrôle/Audit» en
détaillant son organisation, les profils et les compétences clés des collaborateurs ainsi les
productions éventuelles du département.
o Qualité et RSE: 10 % de la note
Le candidat présentera une attestation de label, de certification, une adhésion à une charte qualité ou tout engagement équivalent permettant d'identifier une démarche qualité mise en place au sein de la structure. Le candidat s'engage également à remettre au groupe La Poste un rapport d'évaluation de ses méthodes d'audit par un cabinet extérieur. Le candidat précisera également si une démarche RSE est mise en place dans son entreprise et de quelle façon elle s'illustre.
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o Références: 30 % de la note
Le candidat présentera 2 à 3 références similaires auprès de clients à l'organisation proche de celle de La Poste, réalisées au cours des deux derniers exercices fiscaux.
Pour chaque référence requise, le candidat détaillera en 1 page recto/verso maximum:
— Quelle a été la demande du client (problématique posé, objectifs de l'action) et le besoin exprimé par le client?
— Dans quel secteur d'activité se positionnait l'entreprise cliente?
— Quel était le type d'entreprise concernée (public/privé, moyennes et petites entreprises/grande entreprise, rayonnement France/International..)?
— Quelle a été l'organisation mise en place au sein de la société?
— Quels ont été les livrables remis?
— Quels ont été les outils et ressources mis en œuvre pour répondre aux besoins?
— Quels ont été les techniques d'évaluations utilisées?
Niveau(x) minimal/minimaux de normes:
o Activité: 25 % de la note
o Structure: 15 % de la note
o Qualité et RSE: 10 % de la note
o Références: 30 % de la note.
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:
Le candidat devra fournir à La Poste avant la signature du contrat une attestation d'assurance (RC exploitation, RC professionnelle, RC produit).
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Financement du marché par les ressources propres de La Poste.
La Poste procède au paiement, sauf disposition légale contraire ou accord spécifique entre les parties, dans un délai de 60 jours à compter de la date d'émission de la facture.
L'euro est l'unité monétaire choisie pour le paiement des prestations, fournitures ou travaux.
Les sous-traitants bénéficieront du paiement direct dans les conditions de la loi n° 75-1334 du 31.12.1975 modifiée.

Procédure
Nombre maximum de candidats: 6
Critères objectifs de sélection du nombre limité de candidats:
Le nombre maximum de candidats retenus à l'issue de la sélection est fixé à 6 sous réserve de l'obtention d'une note supérieure ou égale à 10/20. Le classement des candidats s'effectuera sur le fondement des critères déterminés ci-dessus.
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 356000000
Contact
Point de contact: Paul Desdevises
Adresse du profil d'acheteur: http://espacefournisseurs.inter.laposte.fr/fr-FR 🌏
URL des documents: http://espacefournisseurs.inter.laposte.fr/fr-FR 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: [Le Groupe La Poste] Direction achats groupe (DHA-G)
Adresse postale: CP D427 111 boulevard Brune
Code postal: 75014
Point de contact: Carole Jeune
Téléphone: +33 155442094 📞
Courrier électronique: carole.jeune@laposte.fr 📧

Référence
Informations complémentaires
La demande de participation accompagnée des renseignements et documents demandés aux rubriques III.1.1 à III.1.3 (sur questionnaire d'information ou sous format libre) devront être remis sur la plate-forme eAchats avant la date et l'heure limites mentionnées à la rubrique IV.2.2.
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Le candidat souhaitant répondre via le questionnaire d'information pourra l'obtenir auprès de l'acheteur en utilisant le formulaire de déclaration d'intérêt mis à disposition sur le site Internet de La Poste (Espace Fournisseurs: http://www.laposte.fr/fournisseurs).
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Tous les documents ne pouvant être scannés sont à retourner par courrier recommandé avec accusé de réception ou à déposer contre récépissé à l'adresse du Point de contact avant les mêmes dates et heure limites.
Conformément aux dispositions de l'article 53 du décret n° 2016-360 du 25.3.2016, le candidat n'est pas tenu de fournir les documents et renseignements demandés dans le cadre du présent avis qui peuvent être obtenus via un système électronique de mise à disposition d'information administré par un organisme officiel ou d'un espace de stockage numérique accessible gratuitement par La Poste et ses filiales. Dans ce cas, le candidat précisera dans le dossier de réponse toutes les informations nécessaires à la consultation de ce système ou de cet espace.
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Pour obtenir un accès à la plate-forme eAchats, les formalités sont les suivantes:
— Le candidat doit déclarer son intérêt en saisissant le formulaire mis à disposition sur le site Internet de La Poste (Espace Fournisseurs: http://www.laposte.fr/fournisseurs). Il obtient et valide les Conditions générales d'utilisation (CGU) de la plate-forme eAchats, télécharge le guide d'utilisation eAchats et saisit les informations nécessaires sur la personne qui utilisera la plate-forme eAchats;
Afficher plus
— Le candidat est par la suite invité, par l'acheteur, à se connecter à la plate-forme eAchats par courrier électronique contenant les modalités de connexion.
Conditions de connexion à la plate-forme eAchats:
— Un accès Internet permettant d'accepter des liaisons sécurisées (HTTPS)
— Une adresse électronique pour le futur utilisateur de la plate-forme
— Un ordinateur équipé soit du navigateur Internet Explorer (v9 à v11), soit du navigateur Firefox v24 ou supérieur, soit du navigateur Chrome.
Nota: l'utilisation d'autres navigateurs est déconseillée voire impossible.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal de grande instance de Paris
Adresse postale: 4 boulevard du Palais
Commune postale: Paris
Code postal: 75001
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144325151 📞
Fax: +33 144327856 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2017/S 047-086839 (2017-03-03)
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Produits/services:
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