Désignation d'une équipe de maîtrise d'oeuvre pour les rénovations et restructurations des zones laveries vaisselle dans les restaurations de 7 établissements scolaires de Bourgogne

Informations complémentaires

Pour tout renseignement à caractère technique, vous pouvez contacter M. Yap, ingénieur-coordinateur restauration — direction des lycées et de la formation initiale (tél. +33 380444029 ou 3662 / email: vyap@cr-bourgogne.fr)

Critères de sélection des candidatures:

Garanties professionnelles, financières

Compétences — moyens des candidats

Adéquation des références de chaque membre de l'équipe avec les prestations à réaliser

Critères d'attribution:

Sélection de l'offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères pondérés suivants appliqués aux offres déclarées régulières au cahier des charges:

1. Qualité de la note méthodologique présentée par le candidat: 40 %.

Appréciée au regard de:

— compréhension du cahier des charges, notamment bonne prise en compte des spécificités énergétiques, techniques et opérationnelles et des problématiques ciblées par le maître d'ouvrage notamment celles relevant de l'application d'une démarche environnementale: 30 %,

— la pertinence de la méthodologie proposée au regard du respect des délais contractuels (durées envisagées dans le PTD): 10 %.

2. Prix: 30 %.

Ce prix sera apprécié au regard du forfait de rémunération total proposé pour le lot concerné.

Le critère « prix » sera noté par application de la formule suivante:

Coefficient de pondération: 30 X (offre moins disante/offre proposée).

Le calcul ne prendra pas en compte les offres anormalement basses au sens de l'article 55 du code des marchés publics et les offres déclarées irrégulières ou inappropriées.

3. Qualité et adéquation des moyens humains proposés par le candidat, appréciées au regard des cv des intervenants dédiés à la réalisation des prestations de ce marché: 20 %.

4. Cohérence et exactitude de la répartition du forfait de rémunération proposée: 5 %.

Ce critère sera notamment apprécié au vu de la cohérence de cette répartition entre cotraitants et phases et de l'adéquation entre le contenu de chaque phase et le montant qui lui est alloué

5.qualité rédactionnelle et cohérence des pièces de l'APS fournies à titre d'exemple: 5 %.

Appréciée au regard deux volets:

— un principe constructif, de la définition des espaces, local par local et la justification du choix des matériaux en fonction de leurs caractéristiques environnementales,

— une évaluation financière en coût global (investissement, exploitation et maintenance).

Modalités de retrait du dossier de consultation:

Le dossier de consultation des entreprises est consultable et téléchargeable sur le site:

https://marches.e-bourgogne.fr — référence: Moelaveries2 (saisie en majuscule)

Le dossier de consultation peut également être demandé à la direction de la commande publique et des affaires juridiques en téléphonant au +33 380443325.

Modalités de remise des plis:

Les candidats intéressés peuvent répondre selon 2 modes (voir les modalités dans le Règlement de la consultation):

Soit prioritairement par voie électronique sur le site:

Https://marches.e-bourgogne.fr — référence: Moelaveries2 saisie en majuscules

(Attention, une signature électronique est requise pour déposer votre pli)

Les formats de fichiers rtf, doc, xls, slk, pdf, ppt, pps, dwg, dxf, jpg sont acceptés

Soit par voie papier:

Par la poste avec date certaine de réception du pli à l'adresse ci-dessous:

M. le président du Conseil régional de Bourgogne

Direction de la commande publique et des affaires juridiques

17 boulevard de la Trémouille — CS 23502 — 21035 Dijon Cedex

Remis contre récépissé au:

Secrétariat de la direction de la commande publique et des affaires juridiques

16 bd de la Trémouille à Dijon — dernier étage

Horaires d'ouverture: de 8:30 à 12:30 et de 13:30 à 17:45.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 21.8.2015.

Habilitation à exercer l'activité professionnelle

Conformément aux articles 43, 44 et 45 et 52 du code des marchés publics, les sociétés souhaitant soumissionner à cette consultation devront présenter dans leur dossier de candidature les renseignements nécessaires afin de permettre l'évaluation de leur situation juridique, capacité économique, financière et technique en vue de la sélection des candidatures: l'ensemble des renseignements qui conditionne la participation est contenu dans les formulaires Dc1 et Dc2 du Ministère de l'économie et des Finances, ainsi que dans une annexe à la Dc2 conçue spécifiquement à cet effet par le Conseil régional de Bourgogne. Ces 3 documents sont joints au cahier des charges et disponibles sur le site: https://marches.e-bourgogne.fr (référence: Moelaveries2). Les candidats sont invités à les utiliser ou à joindre l'ensemble des informations demandées par des pièces dont la présentation est laissée à la libre appréciation du candidat (cf. règlement de consultation).

L’exécution du service est réservée à une profession particulière

La maîtrise d'oeuvre sera assurée par une « équipe pluridisciplinaire » dont le mandataire est obligatoirement un bureau d'études techniques Restauconcepteur en ingénierie de restauration collective. Cette équipe devra justifier au minimum de compétences en structure, thermique et fluides, économie de la construction et en matière environnementale en adéquation avec l'étendue et la complexité du projet. Une bonne connaissance/expérience des besoins de la restauration scolaire est souhaitée.