2019-10-17Service d'externalisation de la restauration collective du CIEP (Centre international d'études pédagogiques)
Le CIEP dispose d'un restaurant collectif lui permettant d'assurer un service de repas de midi pour son personnel avec une capacité de 200 couverts par jour.
À titre indicatif, le CIEP a réalisé en 2018 (en nombre de couverts):
— poste 1: 35 700 repas self,
— poste 2: 13 600 repas servis à table,
— poste 3: 3 100 cocktails,
— poste 4: 100 repas à emporter,
— poste 5: 19 500 cafés d'accueil ou pauses,
— poste 6: 8 500 petits-déjeuners.
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