Service d'externalisation de la restauration collective du CIEP

Centre international d'études pédagogiques

Le CIEP dispose d'un restaurant collectif lui permettant d'assurer un service de repas de midi pour son personnel avec une capacité de 200 couverts par jour.
À titre indicatif, le CIEP a réalisé en 2018 (en nombre de couverts):
— poste 1: 35 700 repas self,
— poste 2: 13 600 repas servis à table,
— poste 3: 3 100 cocktails,
— poste 4: 100 repas à emporter,
— poste 5: 19 500 cafés d'accueil ou pauses,
— poste 6: 8 500 petits-déjeuners.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-11-13. L'appel d'offres a été publié le 2019-10-17.

Qui ?

• Centre international d'études pédagogiques

Qu'est-ce que c'est ?

• Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail › Services de restaurant et services de personnel en salle

Où ?

• Ile-de-France › Hauts-de-Seine

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-10-17	Avis de marché

Avis de marché (2019-10-17)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restaurant et services de personnel en salle
Numéro de référence: MAR1913
Brève description:

Le CIEP dispose d'un restaurant collectif lui permettant d'assurer un service de repas de midi pour son personnel avec une capacité de 200 couverts par jour. À titre indicatif, le CIEP a réalisé en 2018 (en nombre de couverts): — poste 1: 35 700 repas self, — poste 2: 13 600 repas servis à table, — poste 3: 3 100 cocktails, — poste 4: 100 repas à emporter, — poste 5: 19 500 cafés d'accueil ou pauses, — poste 6: 8 500 petits-déjeuners.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Code CPV supplémentaire: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hauts-de-Seine 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre international d'études pédagogiques
Adresse postale: 1 avenue Léon Journault
Code postal: 92318
Commune postale: Sèvres Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.ciep.fr 🌏
Courrier électronique: marches@ciep.fr 📧
Téléphone: +33 145076071 📞
URL pour la participation: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-10-17 📅
Date limite de soumission: 2019-11-13 📅
Date de publication: 2019-10-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 204-497744
Numéro JO-S: 204
Informations complémentaires

Visite obligatoire: date au choix du candidat: — le 28.10.2019 de 14:30, — le 4.11.2019 de 14:30. Négociation: après une première analyse des offres sur la base des critères de sélection des offres énumérés dans le RC nº 19 13, le CIEP négociera avec les candidats dont l'offre a été classée parmi les 3 meilleures au regard des critères de sélection.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le CIEP dispose d'un restaurant collectif lui permettant d'assurer un service de repas de midi pour son personnel avec une capacité de 200 couverts par jour.

À titre indicatif, le CIEP a réalisé en 2018 (en nombre de couverts):

— poste 1: 35 700 repas self,

— poste 2: 13 600 repas servis à table,

— poste 3: 3 100 cocktails,

— poste 4: 100 repas à emporter,

— poste 5: 19 500 cafés d'accueil ou pauses,

— poste 6: 8 500 petits-déjeuners.

Valeur totale estimée: 2 500 000 EUR 💰
Brève description:

L'ensemble de ces services de restauration font l'objet du présent marché. Ils se composent des 8 postes suivants:

— poste 1: prestation de restauration en libre-service,

— poste 2: prestations en service à table,

— poste 3: prestations de cocktails et buffets,

— poste 4: prestations occasionnelles de repas à emporter,

— poste 5: prestations de café d'accueil et pause,

— poste 6: service du petit déjeuner.

Valeur estimée hors TVA: 2 500 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires:

Visite obligatoire: date au choix du candidat:

— le 28.10.2019 de 14:30,

— le 4.11.2019 de 14:30.

Négociation: après une première analyse des offres sur la base des critères de sélection des offres énumérés dans le RC nº 19 13, le CIEP négociera avec les candidats dont l'offre a été classée parmi les 3 meilleures au regard des critères de sélection.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 1 avenue Léon Journault, 92318 Sèvres Cedex.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères: Ceux indiqués dans le règlement de consultation nº 19 13.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution: Celles indiquées dans le règlement de consultation nº 19 13.
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: ctre International Etudes Pédagogiques
Contact
Point de contact: Service achats — Ludivine Buisson
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: www.ta-versailles.juradm.fr
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ta-versailles.juradm.fr 🌏
Source: OJS 2019/S 204-497744 (2019-10-17)

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