Fourniture de denrées alimentaires issues de circuits courts de commercialisation pour les besoins des cuisines centrales 2026-2030

Communauté d'agglomération du Cotentin

La présente consultation porte sur la fourniture de denrées alimentaires issues de circuits courts de commercialisation pour les besoins des cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg. A titre indicatif, le nombre de rationnaires est le suivant : - Cuisine centrale des Pieux : 1 200 repas par jour sur les 36 semaines scolaires. - Environ 300 repas par jours sur les autres périodes. - Cuisine centrale de Montebourg : 520 repas par jour sur les 36 semaines scolaires. - Environ 80 repas par jours sur les autres périodes, mercredi inclus. L'objectif est de recourir exclusivement à des produits commercialisés en circuit courts : achat direct au producteur ou par le biais d'un intermédiaire maximum

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2026-03-24. L'appel d'offres a été publié le 2026-01-22.

Qui ?

• Communauté d'agglomération du Cotentin

Qu'est-ce que c'est ?

• Cidre et autres vins à base de fruits › Cidre
• Confitures et marmelades; gelées de fruits; purées et pâtes de fruits ou de fruits à coque › Confitures
• Céréales et pommes de terre › Céréales
• Fruits et légumes transformés › Légumes transformés
• Fruits non tropicaux › Pommes, poires et coings › Pommes
• Fruits, légumes et produits connexes › Pommes de terre et produits à base de pomme de terre
• Lait et crème fraîche › Lait
• Produits de l'élevage › Œufs
• Produits laitiers › Fromages
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Produits à base de sucre › Desserts
• Viande › Viande de porc
• Viande bovine › Viande de bœuf
• Viande bovine › Viande de veau
• Volaille › Volaille fraîche
• Yaourt et autres produits laitiers fermentés › Yaourt

Où ?

Historique des marchés publics

Date	Document
2026-01-22	Avis de marché

Avis de marché (2026-01-22)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires issues de circuits courts de commercialisation pour les besoins des cuisines centrales 2026-2030
Numéro de référence: DACP-26-02
Brève description:

Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 30
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 30

1️⃣
Identifiant interne: 17
Titre: Yaourt fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 48 000 EUR 💰
Description du marché:

Il s'agit d'approvisionner les cuisines centrales situées sur les communes de Les Pieux et Montebourg en produits issus de circuits courts de commercialisation

Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 14 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Yaourt 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Durée de l'accord
Date de début: 2026-08-01 📅
Date de fin: 2027-07-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements:

L'avis d'appel public à la concurrence pour le renouvellement des marchés publics qui seront issus de la présente procédure sera publié dans le courant du 1er trimestre 2030

Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement:

Les marchés publics sont conclus pour une durée d'un an à compter du 1er aout 2026. Chaque marché pourra être reconduit, à sa date d'anniversaire, trois fois au maximum, par tacite reconduction, à chaque fois pour une durée d'un an, sans que sa durée totale ne puisse excéder 4 ans

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Performances en matière de sensibilisation des convives et de protection de l'environnement
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 40
Prix ✅
Prix (pondération): 30
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 18
Titre: Lait pasteurisé fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 8 400 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 5 500 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Lait 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 19
Titre: Yaourt à boire fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 24 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 7 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 20
Titre: Fromage blanc fermier issu de l'AB ou équivalent
Produits/services supplémentaires: Fromages 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 21
Titre: Crème dessert fermière à base de lait de vache issue de l'AB ou équivalent
Produits/services supplémentaires: Desserts 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

6️⃣
Identifiant interne: 22
Titre: Fromage blanc fermier
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006

7️⃣
Identifiant interne: 23
Titre: Yaourts nature et aromatisés fermiers
Valeur estimée hors TVA: 52 000 EUR 💰
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0007

8️⃣
Identifiant interne: 24
Titre: Fromages fermiers à croûte fleurie ou lavée à base de lait de vache
Valeur estimée hors TVA: 16 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 8 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008

9️⃣
Identifiant interne: 25
Titre: Fromages à pâte pressée cuite ou mi-cuite à base de lait de vache
Valeur estimée hors TVA: 12 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 3 300 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0009

1️⃣0️⃣
Identifiant interne: 26
Titre: Fromage fermier à base de lait de chèvre
Valeur estimée hors TVA: 6 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 2 500 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010

1️⃣1️⃣
Identifiant interne: 27
Titre: oeufs de plein air pour la cuisine centrale de Montebourg
Valeur estimée hors TVA: 4 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 200 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 2 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Œufs 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011

1️⃣2️⃣
Identifiant interne: 28
Titre: Viande fraîche de boeuf, veau et agneau
Valeur estimée hors TVA: 176 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 5 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 70 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0012

1️⃣3️⃣
Identifiant interne: 29
Titre: Viande fraîche de veau issue de l'AB ou équivalent
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 12 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Viande de veau 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0013

1️⃣4️⃣
Identifiant interne: 30
Titre: Viande fraîche de boeuf issue de l'AB ou équivalent
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0014

1️⃣5️⃣
Identifiant interne: 31
Titre: Viande fraîche de boeuf sous signe officiel de qualité
Valeur estimée hors TVA: 56 000 EUR 💰
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0015

1️⃣6️⃣
Identifiant interne: 32
Titre: Viande fraîche de veau sous signe officiel de qualité
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 12 500 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0016

1️⃣7️⃣
Identifiant interne: 33
Titre: Viande fraîche de porc issue de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 28 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 7 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0017

1️⃣8️⃣
Identifiant interne: 34
Titre: Viande fraîche de porc sous signe officiel de qualité
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0018

1️⃣9️⃣
Identifiant interne: 35
Titre: Viande fraîche de porc
Valeur estimée hors TVA: 72 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 20 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0019

2️⃣0️⃣
Identifiant interne: 36
Titre: Volaille fraîche découpée issue de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 32 000 EUR 💰
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0020

2️⃣1️⃣
Identifiant interne: 37
Titre: Volaille fraîche découpée
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 1 000 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 15 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0021

2️⃣2️⃣
Identifiant interne: 38
Titre: Volaille fraîche sous signe officiel de qualité
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0022

2️⃣3️⃣
Identifiant interne: 39
Titre: Volaille entière de plein air pour la cuisine centrale de Montebourg
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 3 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0023

2️⃣4️⃣
Identifiant interne: 40
Titre: Charcuterie fraîche et saucisses
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0024

2️⃣5️⃣
Identifiant interne: 41
Titre: Produits cidricoles issus de l'AB ou équivalent
Produits/services supplémentaires: Cidre 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0025

2️⃣6️⃣
Identifiant interne: 42
Titre: Pommes de terre crues prêtes à l'emploi (4ème gamme)
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 4 500 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Pommes de terre et produits à base de pomme de terre 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0026

2️⃣7️⃣
Identifiant interne: 43
Titre: Légumes crus prêts à l'emploi (4ème gamme)
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 6 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Légumes transformés 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0027

2️⃣8️⃣
Identifiant interne: 44
Titre: Pommes issues de l'AB ou équivalent
Produits/services supplémentaires: Pommes 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0028

2️⃣9️⃣
Identifiant interne: 45
Titre: Céréales et légumineuses issus de l'AB ou équivalent
Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Ce lot est exécuté sous la forme d'un accord-cadre à bon de commandes avec un minimum de commandes annuel de 500 euro(s) Ht et un maximum de commandes annuel de 10 000 euro(s) Ht. La valeur estimée est calculée sur la durée globale de l'accord-cadre, périodes reconductions incluses

Produits/services supplémentaires: Céréales 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0029

3️⃣0️⃣
Identifiant interne: 46
Titre: Confiture issue de l'AB ou équivalent pour la cuisine centrale des Pieux
Valeur estimée hors TVA: 8 000 EUR 💰
Produits/services supplémentaires: Confitures 📦
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0030
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-03-24 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2026-03-24 14:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 5 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2026-03-24 14:00:00 📅
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Communauté d'agglomération du Cotentin
Numéro d'enregistrement national: 63382
Adresse postale: 8 rue des Vindits
Code postal: 50130
Commune postale: Cherbourg en Cotentin
Région: Manche 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: CASTELEIN Christèle
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Téléphone: 0250791610 📞
URL: http://lecotentin.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://marchespublicsmanche.fr/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1767741 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1767741 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Outre les documents relatifs à la candidature et à l'offre, les candidats devront fournir des échantillons pour les lots 17 à 26 et 40, 41 et 46 (article 6.2.3 du règlement de la consultation)

Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Caen
Numéro d'enregistrement national: 0110F6E6-ABDB-7F2A-270B4C0C23CCDF9B
Adresse postale: 3, rue Arthur Leduc
Code postal: 14050
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-caen@juradm.fr 📧
Téléphone: 0231707272 📞
Fax: 0231524217 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:

Les candidats peuvent introduire des recours conformément aux dispositions : - de l'article L. 551-1 et suivants du Code de justice administrative pour les pouvoirs adjudicateurs, -de l'article L. 551-5 et suivants pour les entités adjudicatrices, -de l'article L. 551-13 et suivants du Code de justice administrative. Par ailleurs, les tiers au contrat peuvent introduire un recours dans un délai de deux mois à compter des mesures de publicité appropriées

Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 017-053481 (2026-01-22)

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