Prestations de traiteur de gamme classique et supérieure pour les besoins de l'OTM NCA

Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d'Azur (06)

Prestation de traiteurs de gamme classique et de gamme supérieure pour les besoins de l'OTM NCA

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-04-14. L'appel d'offres a été publié le 2025-03-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-03-10 Avis de marché
2025-12-05 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-03-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de traiteur de gamme classique et supérieure pour les besoins de l'OTM NCA
Numéro de référence: 25/CC06
Brève description:
Prestation de traiteurs de gamme classique et de gamme supérieure pour les besoins de l'OTM NCA
Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur estimée hors TVA: 480 000 EUR 💰
Nature complémentaire du marché: Fournitures
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 2
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 2
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Identifiant interne: 25/CC06 - L1
Titre: Prestations de traiteur de gamme classique pour les besoins de l'OTM NCA
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME)
Description du marché:
Prestations de traiteur de gamme classique pour les besoins de l'Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d'Azur - OTM NCA : Buffets debouts et assis ; déjeuners et dîners de travail ; dîners de gala ; cocktails ; menus concepts ; animations salées et sucrées - 25/CC06-L1
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Produits/services supplémentaires: Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Site principal ou lieu d'exécution:
Prestation possible en tout lieu situé sur le territoire de la Métropole Nice Côte d'Azur
Adresse postale: Centre des Congrès du Port de NICE
Quai Amiral Infernet
Code postal: 06300
Ville: Nice
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Alpes-Maritimes 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Nombre maximum de reconductions: 3
Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous forme de catalogues électroniques ou comprendre un catalogue électronique
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 25/CC06 - L2
Valeur estimée hors TVA: 300 000 EUR 💰
Description du marché:
Prestations de traiteur de gamme supérieure pour les besoins de l'Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d'Azur - OTM NCA : Buffets debouts et assis ; déjeuners et dîners de travail ; dîners de gala ; cocktails ; menus à thèmes ; ateliers culinaires - 25/CC06-L2
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Description
Site principal ou lieu d'exécution:
exécution possible dans tout autre lieu situé sur le territoire de la Métropole Nice Côte d'Azur
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires: Vins 📦

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-04-14 10:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Conditions de passation du marché
Catalogue électronique: Autorisée
Facturation électronique: Requise
Les commandes électroniques seront utilisées
Le paiement électronique sera utilisé
Date limite de demande d’informations complémentaires: 2025-04-07 12:00:00 📅
Le marchés public relève du champ d’application de la directive 2009/33/CE du Parlement européen et du Conseil (directive sur les véhicules propres)

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
Critère n° 1 : la valeur technique: Sous-critère n° 1 : qualité organoleptique des pièces et fraîcheur des produits au vu des échantillons fournis Sous-critère n° 2 : qualité de la présentation des pièces au vu des échantillons
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
Critère n° 2 : le prix
Critère n° 3 : Prise en compte du développement durable: Engagement de l'entreprise en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire Politique d'approvisionnement de l'entreprise en vue de favoriser les circuits courts
Motif d'exclusion:
Accords avec d’autres opérateurs économiques en vue de fausser la concurrence
Association directe ou indirecte à la préparation de cette procédure de passation de marché
Biens administrés par un liquidateur
+ 21 de plus
Blanchiment de capitaux ou financement du terrorisme
Concordat
Conflit d’intérêt créé par sa participation à la procédure de passation de marché
Corruption
Coupable de fausses déclarations, non-communication, n’a pas été en mesure de fournir les documents requis et a obtenu des informations confidentielles de la présente procédure
Coupable d’une faute professionnelle grave
Faillite
Fraude
Infractions terroristes ou infractions liées aux activités terroristes
Insolvabilité
Manquement aux obligations dans le domaine du droit du travail
Manquement aux obligations dans le domaine du droit environnemental
Manquement aux obligations dans le domaine du droit social
Motifs d’exclusion purement nationaux
Paiement des cotisations de sécurité sociale
Paiement d’impôts et taxes
Participation à une organisation criminelle
Résiliation, dommages et intérêts ou autres sanctions comparables
Situation analogue à la faillite prévue dans la législation nationale
Travail des enfants et autres formes de traite des êtres humains
État de cessation d’activités

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Office de Tourisme Métropolitain Nice Côte d'Azur (06)
Numéro d'enregistrement national: 39523504700044
Département: Alpes-Maritimes
Adresse postale: 455 Promenade des Anglais Immeuble NICE PLAZA
Code postal: 06200
Commune postale: Nice
Région: Alpes-Maritimes 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: delphine.toscan-geay@nicecotedazurtourisme.com 📧
Téléphone: +33 0489064830 📞
URL: https://www.marches-securises.fr 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: http://explorenicecotedazur.com 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: http://explorenicecotedazur.com 🌏
URL de participation: http://explorenicecotedazur.com 🌏
ID du document de législation fiscale: _DEFAULT_VALUE_CHANGE_ME_
ID du document de législation environnementale: _DEFAULT_VALUE_CHANGE_ME_
ID du document de législation sur l'emploi: _DEFAULT_VALUE_CHANGE_ME_
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal Administratif de NICE
Numéro d'enregistrement national: 170 600 050 00026
Département: Alpes Maritimes
Adresse postale: 18, avenue des Fleurs
Code postal: 06000
Commune postale: Nice
Région: Alpes-Maritimes 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-nice@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 489978600 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 049-155873 (2025-03-10)
Avis d'attribution de marché (2025-12-05)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Prestation de traiteurs de gamme classique (Lot 1) et de gamme supérieure (Lot 2) pour les besoins de l'OTM NCA
Valeur estimée hors TVA: 2 500 000 EUR 💰
Valeur totale du marché (hors TVA): 2 500 000 EUR 💰
Description
Titre: LOT 1 - Prestations de traiteur de gamme classique pour les besoins de l'OTM NCA
Valeur estimée hors TVA: 1 200 000 EUR 💰
Produits/services supplémentaires: Adresse postale: Centre des Congrès OCÉANICE
Quai Amiral Infernet - PORT DE NICE
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère n° 1 : La valeur technique 50/100 Ce critère sera analysé par un collège de notateurs sur la base des échantillons fournis. Chaque notateur attribuera une note par échantillon. Sous-critère n° 1 : Qualité organoleptique des pièces et fraîcheur des produits au vu des échantillons fournis Sous-critère n° 2 : Qualité de la présentation des pièces au vu des échantillons
Prix
Critère de qualité (nom): Critère n° 3 : Prise en compte du développement durable : la politique de l'entreprise en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire 20/100
Description
Titre: LOT 2 - Prestations de traiteur de gamme supérieure pour les besoins de l'OTM NCA
Valeur estimée hors TVA: 1 300 000 EUR 💰
Adresse postale: Quai Amiral Infernet - Port de NICE
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère n° 1 : La valeur technique 50/100 Ce critère sera analysé par un collège de notateurs sur la base des échantillons fournis. Chaque notateur attribuera une note par échantillon. Sous-critère n° 1 : Qualité organoleptique des pièces et fraîcheur des produits au vu des échantillons fournis Sous-critère n° 2 : Qualité de la présentation des pièces au vu des échantillons
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Ou tout autre lieu situé sur le territoire de la Métropole Nice Côte d'Azur

Procédure
Type de procédure
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure: Appel d'offres ouvert

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 25/CC06 - L1 - Titulaire 1
Date de conclusion du contrat: 2025-06-18 📅
Titre: 25CC06 - LOT 1 - PRESTATIONS DE TRAITEUR - GAMME CLASSIQUE
Adresse du marché: https://www.marches-securises.fr 🌏
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 1 947 360 EUR 💰
L’offre a été classée
Rang de classement du candidat/lauréat: 1
Identifiant de l’offre: SAS LES ENTREMETTEURS
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Sas les entremetteurs
Numéro d'enregistrement national: 893 729 897 00031
Département: Service traiteur
Adresse postale: 7, Place Ile de Beauté
Laboratoire : 8, Boulevard de Riquier 06300 NICE
Code postal: 06300
Commune postale: Nice
Région: Alpes-Maritimes 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: M. Philippe CANNATELLA
Courrier électronique: philippe.cannatella@gustofamily.com 📧
Téléphone: +33 613527527 📞
URL: https://www.marches-securises.fr 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.marches-securises.fr 🌏
Taille de l’opérateur économique: Moyenne

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 1 144 625 EUR 💰
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002

3️⃣
Valeur totale du contrat/lot: 2 215 229 EUR 💰
Rang de classement du candidat/lauréat: 2
Identifiant de l’offre: SAS LA TOQUE DU MIDI
Nom et adresse du contractant
Nom: Sas la toque du midi
Numéro d'enregistrement national: 514 968 635 00037
Adresse postale: La toque du midi
Bâtiment K - Chemin du Roguez
Code postal: 06670
Commune postale: Castagniers
Point de contact: Monsieur Thierry DUCA
Courrier électronique: toquemidi@wanadoo.fr 📧
Téléphone: +33 493276480 📞
URL: https://.toquedumidi.com 🌏

4️⃣
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 1 543 130 EUR 💰

5️⃣
Valeur totale du contrat/lot: 2 529 609 EUR 💰
Rang de classement du candidat/lauréat: 3
Identifiant de l’offre: SA PAVILLON
Nom et adresse du contractant
Nom: Sa pavillon
Numéro d'enregistrement national: 383 901 030 00031
Département: Service Traiteur
Adresse postale: Le pavillon traiteur
340, Chemin du Puits du Plan
B.P. 18
Code postal: 06371
Commune postale: Mouans sartoux cedex
Point de contact: Monsieur Fabrice LAVERGNE
Courrier électronique: pavillon@pavillontraiteur.com 📧
Téléphone: +33 492283528 📞
URL: www.pavillontraiteur.com 🌏

6️⃣
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 2 008 047 EUR 💰
Identifiant de l’offre: SAS LE CATERING JRI FRANCE
Nom et adresse du contractant
Nom: Sas le catering jri france
Numéro d'enregistrement national: 911 010 791 00018
Adresse postale: Le catering jri france
272, Allée Maurice Druon
Code postal: 06270
Commune postale: Villeneuve-loubet
Point de contact: Monsieur Amin Lalljee ABBAS
Courrier électronique: er@lecateringjri.com 📧
Téléphone: +33 685126300 📞
URL: https://www.lecateringjri.com/ 🌏

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Département: Service des Marchés Publics
Adresse postale: 455, Promenade des Anglais Immeuble NICE PLAZA
Communication
The procurement is terminated

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
URL: http://nice.tribunal-administratif.fr 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: http://nice.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2025/S 237-814797 (2025-12-05)