Prestations de restauration et activités annexes pour les réceptions et manifestations diverses et les repas organisés par le Département de la Vendée

Département de la Vendée

Les prestations, décomposées en 5 lots, ont trait à la réalisation de divers services de restauration pour les besoins de la collectivité au titre de réceptions, de manifestations et de repas organisés par elle. Au titre des lots 1 à 3 diverses prestations accessoires pourront également être commandées (location de diverses fournitures, mise en place et dressage de tables, prestations de services aux convives,...). Les prestations, relevant de services spécifiques au sens de l'article R2123 1 3° du code de la commande publique, s'exécuteront via la technique d'achat de l'accord-cadre à bons de commande sans montant minimum et avec maximum. Début d'exécution prévu en septembre 2025 pour les lots 1 à 4 et e, décembre 2025 pour le lot 5

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-06-24. L'appel d'offres a été publié le 2025-05-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-05-23 Avis de marché
2025-09-23 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-05-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de restauration et activités annexes pour les réceptions et manifestations diverses et les repas organisés par le Département de la Vendée
Numéro de référence: 2025MG-A0063
Brève description:
Les prestations, décomposées en 5 lots, ont trait à la réalisation de divers services de restauration pour les besoins de la collectivité au titre de réceptions, de manifestations et de repas organisés par elle. Au titre des lots 1 à 3 diverses prestations accessoires pourront également être commandées (location de diverses fournitures, mise en place et dressage de tables, prestations de services aux convives,...). Les prestations, relevant de services spécifiques au sens de l'article R2123 1 3° du code de la commande publique, s'exécuteront via la technique d'achat de l'accord-cadre à bons de commande sans montant minimum et avec maximum. Début d'exécution prévu en septembre 2025 pour les lots 1 à 4 et e, décembre 2025 pour le lot 5
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Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 5
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 5

1️⃣
Identifiant interne: 1
Titre: Lot n°1 Cocktails
Valeur estimée hors TVA: 355 000 EUR 💰
Description du marché:
Le contrat est conclu sans minimum et avec un montant maximum de 900 000 euro(s) HT par période
Produits/services supplémentaires: Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Objectif social promu: Autre
Adresse postale: Les préparations culinaires sont principalement destinées à l'Hôtel du Département situé 40, rue du Maréchal Foch
Code postal: 85000
Ville: La Roche Sur Yon
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Vendée 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Durée de l'accord
Date de début: 2025-09-01 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements: 2ème trimestre 2029
Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement:
le contrat est renouvelable 3 fois pour des durées d'un an sans pouvoir dépasser 4 ans
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Organisation mise en place pour exécuter les prestations
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Performances en matière de protection de l'environnement
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 40
Prix
Prix (pondération): 25
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 2
Titre: Lot n°2 Buffets
Valeur estimée hors TVA: 78 000 EUR 💰
Description du marché:
Le contrat est conclu sans minimum et avec un montant maximum de 150 000 euro(s) HT par période
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 3
Titre: Lot n°3 Repas à livrer
Valeur estimée hors TVA: 45 000 EUR 💰
Description du marché:
Le contrat est conclu sans minimum et avec un montant maximum de 100 000 euro(s) HT par période
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 4
Titre: Lot n°4 Repas préparés sur place du type "Chef à domicile"
Valeur estimée hors TVA: 14 000 EUR 💰
Description du marché:
Le contrat est conclu sans minimum et avec un montant maximum de 40 000 euro(s) HT par période
Produits/services supplémentaires: Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 5
Titre: Lot n°5 Repas à livrer ou à emporter
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Description du marché:
Le contrat est conclu sans minimum et avec un montant maximum de 25 000 euro(s) HT par période
Produits/services supplémentaires: Durée de l'accord: 9 mois
Durée de l'accord
Date de début: 2025-12-01 📅
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
Champ d'application du marché
Produits/services supplémentaires:
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-24 17:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-06-24 17:15:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Hôtel du Département à la Roche sur Yon
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l’exécution du marché doivent être mentionnés
Date d'ouverture: 2025-06-24 17:15:00 📅
Lieu: Hôtel du Département à la Roche sur Yon
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Outils, usines ou équipements techniques
Liste et brève description des règles et critères:
une déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature
Critère de sélection: Effectif moyen annuel
Liste et brève description des règles et critères:
une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel général
Liste et brève description des règles et critères:
une déclaration concernant le chiffre d'affaires global réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles
Critère de sélection: Autres exigences économiques ou financières
Liste et brève description des règles et critères:
Pour les entreprises de création récente, ce document peut être remplacé par la production de tout document permettant de justifier la capacité financière du candidat (chiffre d'affaires partiel, montant de références en cours, déclaration appropriée de banques notamment)
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Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel spécifique
Liste et brève description des règles et critères:
une déclaration concernant le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles
Critère de sélection: Qualifications éducatives et professionnelles pertinentes
Liste et brève description des règles et critères:
l'indication des titres d'études et professionnels de l'opérateur économique et/ou des agents de l'entreprise, et notamment des responsables de prestation de même nature que celle du marché
Critère de sélection: Références sur des services spécifiés
Liste et brève description des règles et critères:
la présentation d'une liste des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
Le Département de la Vendée, dans un souci de promotion de l'emploi et de lutte contre l'exclusion, a décidé de faire application des dispositions de l'article L2112-2 du code de la commande publique en incluant dans le cahier des charges du marché, pour le seul lot 1, une clause obligatoire d'insertion par l'activité économique
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Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Département de la Vendée
Numéro d'enregistrement national: 38142
Adresse postale: 40 rue du Maréchal Foch
Code postal: 85923
Commune postale: La Roche Sur Yon
Région: Vendée 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: le Président du Conseil départemental
Courrier électronique: marchespublics@vendee.fr 📧
Téléphone: 0228858384 📞
URL: http://vendee.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://marchespublics.vendee.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1653782 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1653782 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
L'Acheteur se réserve le droit d'apporter des modifications de détail au dossier de consultation. Celles-ci doivent être communiquées au plus tard 6 jours avant la date limite fixée pour la remise des offres. Les candidats devront alors répondre sur la base du dossier modifié. Si, pendant l'étude du dossier par les candidats, la date limite fixée pour la remise des offres est reportée, la disposition précédente est applicable en fonction de cette nouvelle date. Les candidats devront consulter ou télécharger le dossier de consultation des entreprises en se connectant sur le profil d'acheteur du Département. La remise des offres par voie papier ou sur support physique électronique (hors cas de la copie de sauvegarde et hors préparations culinaires à titre d'échantillons, se référer à l'annexe Iii au règlement de consultation) n'est pas autorisée
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Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Médiation des entreprises
Numéro d'enregistrement national: E5742BBB-CB6E-BA72-CF3F09BA0BE12B34
Adresse postale: 22, Mail Pablo Picasso
Bp 24209
Code postal: 44042
Commune postale: Nantes
Région: Loire-Atlantique 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: DREETS Pays de la Loire
Courrier électronique: yann.quere@dreets.gouv.fr 📧
Téléphone: 0609082745 📞
URL: https://www.economie.gouv.fr/mediateur-des-entreprises 🌏
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Numéro d'enregistrement national: E5742B5A-A148-0A61-7A657C96FB0A0955
Adresse postale: 6, allée de l'Ile-Gloriette
Code postal: 44041
Courrier électronique: greffe.ta-nantes@juradm.fr 📧
Téléphone: 0240994600 📞
Fax: 0240994658 📠
URL: http://nantes.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Département de la Vendée
Numéro d'enregistrement national: E5742BD7-F853-D384-425FB32B9DB83C43
Adresse postale: Hôtel du Département
40 rue du Maréchal Foch
Code postal: 85923
Commune postale: La Roche-sur-Yon
Région: Vendée 🏙️
Point de contact: Direction Juridique
Courrier électronique: secretariat.juridique@vendee.fr 📧
Téléphone: 0228858400 📞
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 101-339733 (2025-05-23)
Avis d'attribution de marché (2025-09-23)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 4 860 000 EUR 💰
Description
Titre: Lot n°4 Repas préparés sur place du type

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 2025250329
Date de conclusion du contrat: 2025-09-18 📅
Titre: Lot n°1 Cocktails
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 4 860 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 331739.67 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Informations sur la sous-traitance
Le contrat est susceptible d'être sous-traité
Nom et adresse du contractant
Nom: Maison planchot
Numéro d'enregistrement national: 1653782-1-1-1
Adresse postale: 17 rue de l'Industrie
Code postal: 85500
Commune postale: Les Herbiers
Région: Vendée 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: commandes@maisonplanchot.com 📧
Téléphone: 0251920022 📞
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 73303.59 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Numéro d'enregistrement national: 1653782-1-2-1

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 48172.5 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Nom et adresse du contractant
Nom: Boucle d'or
Numéro d'enregistrement national: 1653782-1-3-1
Adresse postale: 5 place de l'église
Code postal: 85170
Commune postale: Le Poire-Sur-Vie
Courrier électronique: contact@fleurdesaveurs.fr 📧
Téléphone: 0251361596 📞

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 29 750 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0004
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004
Nom et adresse du contractant
Nom: L'angelus gourmand
Numéro d'enregistrement national: 1653782-1-4-1
Courrier électronique: contact@langelusgourmand.fr 📧
Téléphone: 0251421886 📞

5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: 4 845 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0005
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0005
Nom et adresse du contractant
Nom: La centrale du bocal
Numéro d'enregistrement national: 1653782-1-5-1
Adresse postale: 5 rue Ampère
Commune postale: Le Poire Sur Vie
Courrier électronique: lacentraledubocal@gmail.com 📧
Téléphone: 0251941759 📞

Pouvoir adjudicateur
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 339733-2025

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Accord-cadre à bons de commande sans montant mini mais avec un montant maxi, les sommes indiquées correspondant au montant des Dqe. Les marchés publics peuvent être consultés à l'adresse suivante : Département de la Vendée - service Commande Publique - 40 rue Maréchal Foch - 85923 La Roche sur Yon cedex 9. Merci de prendre préalablement rendez-vous en appelant au 02.28.85.83.84
Afficher plus
Organisme responsable des procédures de médiation
Numéro d'enregistrement national: A52F9DDC-9A4D-D544-02A756C853614814
Organe de révision
A52F9DCA-F019-8C8A-9D1CFCEA136F1640
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
A52F9DF2-C1BF-5199-5F7DE5186EED6E09
Source: OJS 2025/S 184-627446 (2025-09-23)