La Ville des Clayes-sous-Bois s'engage dans une démarche de restauration durable qui favorise le développement de circuits alimentaires de proximité et de qualité. Elle traduit cette volonté par des actions concrètes notamment au travers de ses marchés publics en faisant évoluer ses commandes vers une politique d'achats durables. La ville des Clayes-sous-Bois s'attache à garantir une alimentation sûre et de qualité, soucieuse du bien-être animal et qui permette d'offrir au producteur une juste rémunération. Pour cela, la ville des Clayes-sous-Bois engage une démarche globale pour rapprocher la Fourche de la Bouche et ainsi travailler au plus près des producteurs. La ville des Clayes-sous-Bois est attentive à ce que les produits utilisés par le titulaire respectent les préconisations suivantes : - L'utilisation de chaînes courtes d'approvisionnement et l'utilisation de produits de terroir sont privilégiées le plus souvent possible. - L'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique, de l'agriculture raisonnée ou encore du commerce équitable sera grandement appréciée. - Le titulaire intègre le plus souvent possible des produits ayant obtenu des certifications ou labels de type : « Label Rouge », « appellation d'origine contrôlée », « appellation d'origine protégée » et « indication géographique protégée ». Il est attendu de la part des candidats une totale transparence sur la traçabilité, l'origine et la qualité des produits tout au long de la vie du marché, permettant des informations précises auprès des con-vives
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2025-05-28.
L'appel d'offres a été publié le 2025-04-23.
Avis de marché (2025-04-23) Objet Champ d'application du marché
Titre: La présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective (la Cuisine centrale)
Numéro de référence: 25MF001
Brève description:
“La Ville des Clayes-sous-Bois s'engage dans une démarche de restauration durable qui favorise le développement de circuits alimentaires de proximité et de...”
Brève description
La Ville des Clayes-sous-Bois s'engage dans une démarche de restauration durable qui favorise le développement de circuits alimentaires de proximité et de qualité.
Elle traduit cette volonté par des actions concrètes notamment au travers de ses marchés publics en faisant évoluer ses commandes vers une politique d'achats durables.
La ville des Clayes-sous-Bois s'attache à garantir une alimentation sûre et de qualité, soucieuse du bien-être animal et qui permette d'offrir au producteur une juste rémunération. Pour cela, la ville des Clayes-sous-Bois engage une démarche globale pour rapprocher la Fourche de la Bouche et ainsi travailler au plus près des producteurs.
La ville des Clayes-sous-Bois est attentive à ce que les produits utilisés par le titulaire respectent les préconisations suivantes :
- L'utilisation de chaînes courtes d'approvisionnement et l'utilisation de produits de terroir sont privilégiées le plus souvent possible.
- L'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique, de l'agriculture raisonnée ou encore du commerce équitable sera grandement appréciée.
- Le titulaire intègre le plus souvent possible des produits ayant obtenu des certifications ou labels de type : « Label Rouge », « appellation d'origine contrôlée », « appellation d'origine protégée » et « indication géographique protégée ».
Il est attendu de la part des candidats une totale transparence sur la traçabilité, l'origine et la qualité des produits tout au long de la vie du marché, permettant des informations précises auprès des con-vives
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Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers📦 Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 3
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 3
1️⃣
Description du marché:
“La fourniture des fruits et légumes frais, ainsi que des produits de 4ème et 5ème gamme”
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits📦
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires et produits secs divers📦
Produits/services supplémentaires: Fournitures pour restauration📦
Lieu d'exécution: Yvelines 🏙️ Durée de l'accord
Date de début: 2025-07-27 📅
Date de fin: 2029-07-27 📅
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
2️⃣
Description du marché:
“Ce lot consiste en la fourniture de fruits et légumes surgelés, glaces et pâtisseries surgelées, plats élaborés et produits traiteurs surgelés ainsi que les...”
Description du marché
Ce lot consiste en la fourniture de fruits et légumes surgelés, glaces et pâtisseries surgelées, plats élaborés et produits traiteurs surgelés ainsi que les viandes surgelées
3️⃣
Description du marché:
“La fourniture de produits laitiers et avicoles”
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers divers📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
4️⃣
Description du marché:
“La fourniture de produits d'épicerie générale et des produits déshydratés” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
5️⃣
Description du marché:
“Les produits fournis se trouveront au moment de la surgélation en parfait état de fraîcheur”
Produits/services supplémentaires: Poisson congelé📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
6️⃣
Description du marché:
“La fourniture de viandes fraîches et de charcuterie comprenant de la volaille fraîche et cuite, du boeuf et veau cuits, du mouton et agneau frais, du porc...”
Description du marché
La fourniture de viandes fraîches et de charcuterie comprenant de la volaille fraîche et cuite, du boeuf et veau cuits, du mouton et agneau frais, du porc frais et cuit et abts uniquement pour les personnes âgées
7️⃣
Description du marché:
“La fourniture de pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches pour la consommation journalière du Service Restauration Municipal de la Ville des...”
Description du marché
La fourniture de pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches pour la consommation journalière du Service Restauration Municipal de la Ville des Clayes-sous-Bois
8️⃣
Description du marché:
“Fourniture de boissons alcoolisées (vins pétillants, champagne, alcools forts, bières, cidre et spiritueux) et Vins (vin rouge, vin blanc et vin rosé)”
Produits/services supplémentaires: Boissons alcoolisées distillées📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008
9️⃣
Description du marché:
“La fourniture de viennoiseries pré-poussées, canapés sucrés salés, de pâtes salées ou sucrées, de pains précuits et de pains spéciaux pour la fabrication de...”
Description du marché
La fourniture de viennoiseries pré-poussées, canapés sucrés salés, de pâtes salées ou sucrées, de pains précuits et de pains spéciaux pour la fabrication de sandwichs principalement destinés aux enfants, ainsi que l'Évènementiel
1️⃣0️⃣
Description du marché:
“La fourniture de poissons frais destinés à de jeunes enfants et des personnes âgées. Tous les produits livrés devront être de première fraîcheur et de...”
Description du marché
La fourniture de poissons frais destinés à de jeunes enfants et des personnes âgées. Tous les produits livrés devront être de première fraîcheur et de qualité irréprochable
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Produits/services supplémentaires: Poissons📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte ✅ Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-05-28 14:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-05-28 15:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Hôtel de Ville - Place Charles de Gaulle
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Autres exigences économiques ou financières : Renvoi au Rc”
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Numéro d'enregistrement national: D3231887-A442-1A8E-8B9FB36297805E6D
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Code postal: 78011
Commune postale: Versailles
Région: Yvelines 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr📧
Téléphone: 0139205400📞
Fax: 0139205487 📠 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Référé pré-contractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat....”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Référé pré-contractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat. Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA. Recours pour excès de pouvoir contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification ou publication de la décision de l'organisme (le recours ne peut plus, toutefois, être exercé après la signature du contrat). Recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique
Afficher plus Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 080-264526 (2025-04-23)