Gestion des restaurants de la Maison du Département (MDD) et fourniture de prestations pour les besoins du département de la Manche

Département de la Manche

La présente consultation est lancée suivant la procédure de l'appel d'offres ouvert en application des articles R. 2124-1, R. 2124-2 1° et R. 2161-2 à R. 2161-5 du Code de la commande publique. Les prestations feront l'objet d'un accord-cadre à bons de commande et à marchés subséquents mono-attributaire sans montant minimum et avec un montant maximum annuel fixé à 1 000 000 euro(s) HT par période. La durée initiale (Période 1) de l'accord-cadre est fixée à 1 an à compter du 01/01/2026. L'accord-cadre pourra être reconduit 3 fois par période d'un an. La reconduction est tacite

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-06-18. L'appel d'offres a été publié le 2025-05-15.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-05-15 Avis de marché
2025-11-06 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-05-15)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Gestion des restaurants de la Maison du Département (MDD) et fourniture de prestations pour les besoins du département de la Manche
Numéro de référence: DCOM-044-25
Brève description:
La présente consultation est lancée suivant la procédure de l'appel d'offres ouvert en application des articles R. 2124-1, R. 2124-2 1° et R. 2161-2 à R. 2161-5 du Code de la commande publique. Les prestations feront l'objet d'un accord-cadre à bons de commande et à marchés subséquents mono-attributaire sans montant minimum et avec un montant maximum annuel fixé à 1 000 000 euro(s) HT par période. La durée initiale (Période 1) de l'accord-cadre est fixée à 1 an à compter du 01/01/2026. L'accord-cadre pourra être reconduit 3 fois par période d'un an. La reconduction est tacite
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Type de contrat: Services
Produits/services: Services de cantine et service traiteur 📦
Description
Identifiant interne: S-PF-1644146
Produits/services supplémentaires: Services de cantine et service traiteur 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Adresse postale: 98 Route de Candol
Code postal: 50050
Ville: Saint-Lo
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Manche 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement:
L'accord-cadre pourra être reconduit 3 fois par période d'un an. La reconduction est tacite. Les dates de fin de validité sont définies ainsi : Période 1 - Date de fin de validité : 31/12/2026 Période 2 - Date de fin de validité : 31/12/2027 Période 3 - Date de fin de validité : 31/12/2028 Période 4 - Date de fin de validité : 31/12/2029
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0000

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-18 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-06-18 13:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Nombre maximal de candidats: 1
Conditions de passation du marché
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Date d'ouverture: 2025-06-18 13:00:00 📅
Facturation électronique: Requise

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Références sur des livraisons spécifiées
Liste et brève description des règles et critères:
Liste des principales prestations effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années pour les collectivités territoriales

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Département de la Manche
Numéro d'enregistrement national: 63137
Adresse postale: 98 Route de Candol
Code postal: 50050
Commune postale: Saint-Lo
Région: Manche 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Morin Jean
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Téléphone: 0233055550 📞
URL: http://marchespublicsmanche.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://marchespublicsmanche.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1644146 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1644146 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Le donneur d'ordre Le Conseil Départemental de la Manche, dans un souci de promotion de l'emploi et de lutte contre l'exclusion, a décidé de faire application des dispositions de l'article L2112-2 du code de la commande publique en incluant dans le présent cahier des clauses administratives particulières de ce marché public une clause obligatoire d'insertion par l'activité économique
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Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Caen
Numéro d'enregistrement national: 4029E6D7-07C8-0203-00864B80B292EB7F
Adresse postale: 3, rue Arthur Leduc
Code postal: 14050
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-caen@juradm.fr 📧
Téléphone: 0231707272 📞
Fax: 0231524217 📠
URL: https://www.telerecours.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 094-315887 (2025-05-15)
Avis d'attribution de marché (2025-11-06)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 4 000 000 EUR 💰
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualite Des Produits
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Demarche Environnementale Et Responsable
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Qualite Du Service
Critère de qualité (pondération): 10
Prix
Prix (pondération): 45

Procédure
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Attribution du marché
Un contrat/lot est attribué
Numéro d'identification du lot: LOT-0000
Numéro de contrat: 2026-26002
Date de conclusion du contrat: 2025-10-06 📅
Titre: Gestion des restaurants de la Maison du Département (Mdd) et fourniture de prestations pour les besoins du département de la Manche
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 4 000 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 4 000 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0000
Nom et adresse du contractant
Nom: Compass group france
Numéro d'enregistrement national: 1644146-1-0-1
Adresse postale: La Fleuriaye 9 Rue Thomas Edison
Code postal: 44481
Commune postale: Carquefou
Région: Loire-Atlantique 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: isabelle.lecanu@compass-group.fr 📧
Téléphone: 0228092810 📞
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Grande

Pouvoir adjudicateur
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 315887-2025

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Accord-cadre à bons de commande avec un montant maximum annuel de 1 000 000 euro(s) Ht
Organe de révision
Numéro d'enregistrement national: 745952A2-E80E-230E-34EE5DB138C1A966
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
745952BB-F81D-BF7E-1F0FD4238FD86D70
Source: OJS 2025/S 215-741240 (2025-11-06)
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