FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES - LOT 4 VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) ET LOT 6 CHARCUTERIE

Mairie de Salon de Provence

Le marché concerne l'acquisition de produits alimentaires permettant de préparer l'ensemble des repas servis par la Ville. Ne sont pas concernés les achats ponctuels effectués dans le cadre de différentes manifestations ponctuelles tout au long de l'année, qui pourront faire l'objet d'opérations spécifiques.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-11-24. L'appel d'offres a été publié le 2025-10-21.

Qui ?

• Mairie de Salon de Provence

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Provence-Alpes-Côte d’Azur › Bouches-du-Rhône

Historique des marchés publics

Date	Document
2025-10-21	Avis de marché

Avis de marché (2025-10-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES - LOT 4 VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) ET LOT 6 CHARCUTERIE
Numéro de référence: 25230000
Brève description:

Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 0
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 0

1️⃣
Identifiant interne: Lot 4
Titre: Viandes fraiches (hors volaille)
Description du marché: Cet accord-cadre porte sur la fourniture de viandes fraiches, hors volaille.
Informations complémentaires:

L'accord-cadre est tacitement reconductible par période de 1 an, 3 fois. A bon de commande, avec un minimum de 25 000,00 Euros HT et un maximum de 110 000,00 Euros HT, il sera attribué à un maximum de 2 opérateurs économiques (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). Les seuils seront identiques pour chaque période de reconduction. Afin de permettre la comparaison qualitative des produits, il sera demandé, lors de l'analyse des offres, à chaque candidat de fournir, à titre gratuit, un échantillon de chacun des produits listés aux Bordereau Quantitatif Estimatif (produits pour lesquels est indiqué " oui " dans la colonne échantillon), dans les conditions posées au règlement de consultation.

Produits/services: Viande 📦
Code postal: 13300
Ville: Salon de Provence
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Date de fin: 2026-12-31 📅
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Des avenants, des marchés complémentaires pourront être conclus.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits décrite dans le DCE
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Développement durable et bien-être animal décrits dans le DCE
Prix ✅
Prix (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Qualité de service décrite dans le DCE
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: Lot 6
Titre: Charcuterie
Description du marché: Le présent lot porte sur de la fourniture de charcuterie
Informations complémentaires:

L'accord-cadre est tacitement reconductible par période de 1 an, 3 fois. A bon de commande, avec un minimum de 5 000,00 Euros HT et un maximum de 30 000,00 Euros HT, il sera attribué à un maximum de 2 opérateurs économiques (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). Les seuils seront identiques pour chaque période de reconduction. Afin de permettre la comparaison qualitative des produits, il sera demandé, lors de l'analyse des offres, à chaque candidat de fournir, à titre gratuit, un échantillon de chacun des produits listés aux Bordereau Quantitatif Estimatif (produits pour lesquels est indiqué " oui " dans la colonne échantillon), dans les conditions posées au règlement de consultation.

Produits/services: Charcuterie 📦
Ville: Salon-de-Provence
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité du service décrite dans le DCE
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Développement durable décrit dans le DCE
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-11-24 17:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-11-25 09:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture):

L'ouverture des plis n'est pas publique. Les date et heure sont données à titre informatif.

Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 2
Conditions de passation du marché
Date d'ouverture: 2025-11-25 09:00:00 📅
Informations complémentaires:

L'ouverture des plis n'est pas publique. Les date et heure sont données à titre informatif.

Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Motif d'exclusion: Motifs d’exclusion purement nationaux
Description des motifs d'exclusion: Les autres motifs d'exclusion figurent dans le DCE.

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Mairie de Salon de Provence
Numéro d'enregistrement national: 21130103100012
Adresse postale: Place de l hôtel de ville
Code postal: 13300
Commune postale: Salon de provence
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: a.brouillet@salondeprovence.fr 📧
Téléphone: 0490448935 📞
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_bYuhxsNrAg 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_bYuhxsNrAg 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/ficheCsl.action?PCSLID=CSL_2025_bYuhxsNrAg 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Justificatifs à produire à l'appui de la candidature : cf DCE
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité Consultatif Interrégional de Règlement à l'Amiable des Litiges en matière de marchés publics (CCIRAL)
Numéro d'enregistrement national: 1713000070019
Adresse postale: PLACE FELIX BARET CS80001
Code postal: 13282
Commune postale: MARSEILLE CEDEX 2
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: catherine.pietri@paca.gouv.fr 📧
Téléphone: +330484354554 📞
Organe de révision
Nom: Greffe du Tribunal Administratif de Marseille
Numéro d'enregistrement national: 17130005600024
Adresse postale: 31 RUE JEAN FRANCOIS LECA
Code postal: 13002
Commune postale: Marseille
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Téléphone: +3349113483 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 204-700492 (2025-10-21)

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