Achats de denrées alimentaires destinés à la restauration municipale de la Ville d'Aix en Provence 2026-2029 (8 lots)
Caisse des écoles Aix en Provence
Achats de denrées alimentaires destinés à la restauration municipale de la Ville d'Aix en Provence 2026-2029 (8 lots)
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2025-06-23. L'appel d'offres a été publié le 2025-05-13.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
- • Fromagerie Lemarié
- • Midi volailles
- • Pomona Terre Azur Provence Languedoc
- • Pro à Pro
- • Sysco France SAS
- • Transgourmet Operations
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2025-05-13 | Avis de marché |
| 2026-03-18 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2025-05-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Achats de denrées alimentaires destinés à la restauration municipale de la Ville d'Aix en Provence 2026-2029 (8 lots)
Brève description:
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 8
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 8
1️⃣
Titre: (n° interne 13) Poisson pané cuit, produits de la mer élaborés, frais et labellisés pêche durable ou équivalent
Description du marché:
Code postal: 13290
Ville: Aix en Provence
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Date de fin: 2026-12-31 📅
Description
Nombre maximum de reconductions: 3
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Titre: (n° interne 15) Produits laitiers et ovoproduits conventionnels
Description du marché: Produits laitiers et ovoproduits conventionnels
Titre
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Titre: (n° interne 19) Fruits, légumes et pommes de terre précuits
Description du marché: Fruits, légumes et pommes de terre précuits
Titre
Numéro d'identification du lot:
4️⃣
Titre: (n° interne 28) Découpe de volaille fraîche sous-vide en Label Rouge et en circuit court
Description du marché: Découpe de volaille fraîche sous-vide en Label Rouge et en circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot:
5️⃣
Titre: (n° interne 35) Fromage à la coupe
Description du marché: Fromage à la coupe
Titre
Numéro d'identification du lot:
6️⃣
Titre: (n° interne 43) Fromages de terroir affinés éligibles à la loi Egalim, de production traditionnelle et en circuit court
Description du marché:
Numéro d'identification du lot:
7️⃣
Titre: (n° interne 44) Entremets, entremets amylacés, crèmes dessert
Description du marché: Entremets, entremets amylacés, crèmes dessert
Titre
Numéro d'identification du lot:
8️⃣
Titre: (n° interne 49) Fruits et légumes frais de saison, en circuit court
Description du marché: Fruits et légumes frais de saison, en circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot:
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-23 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 8
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Autorisée
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Caisse des Ecoles Aix en Provence
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: Hôtel de Ville - CS 30715
Code postal: 13616
Commune postale: Aix en provence cedex 1
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Cuisine Centrale
Courrier électronique: raines@mairie-aixenprovence.fr 📧
Téléphone: 0442919509 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2025_RAt_hkHDo0&v=1&selected=0 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
Soumission par voie électronique: Autorisée
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de Marseille
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 22. 24 rue de Breteuil
Code postal: 13281
Commune postale: Marseille cedex 6
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Greffe du tribunal administratif de Marseille
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Téléphone: 0491134830 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2025_RAt_hkHDo0&v=1&selected=0 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 092-311165 (2025-05-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Achats de denrées alimentaires destinés à la restauration municipale de la Ville d'Aix en Provence 2026-2029 (8 lots)
Brève description:
Achats de denrées alimentaires destinés à la restauration municipale de la Ville d'Aix en Provence 2026-2029 (8 lots)
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 8
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 8
1️⃣
Titre: (n° interne 13) Poisson pané cuit, produits de la mer élaborés, frais et labellisés pêche durable ou équivalent
Description du marché:
Poisson pané cuit, produits de la mer élaborés, frais et labellisés pêche durable ou équivalent
Adresse postale: Cuisine Centrale
Code postal: 13290
Ville: Aix en Provence
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Date de fin: 2026-12-31 📅
Description
Nombre maximum de reconductions: 3
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
2️⃣
Titre: (n° interne 15) Produits laitiers et ovoproduits conventionnels
Description du marché: Produits laitiers et ovoproduits conventionnels
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
3️⃣
Titre: (n° interne 19) Fruits, légumes et pommes de terre précuits
Description du marché: Fruits, légumes et pommes de terre précuits
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
4️⃣
Titre: (n° interne 28) Découpe de volaille fraîche sous-vide en Label Rouge et en circuit court
Description du marché: Découpe de volaille fraîche sous-vide en Label Rouge et en circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
5️⃣
Titre: (n° interne 35) Fromage à la coupe
Description du marché: Fromage à la coupe
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0005
6️⃣
Titre: (n° interne 43) Fromages de terroir affinés éligibles à la loi Egalim, de production traditionnelle et en circuit court
Description du marché:
Fromages de terroir affinés éligibles à la loi Egalim, de production traditionnelle et en circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0006
7️⃣
Titre: (n° interne 44) Entremets, entremets amylacés, crèmes dessert
Description du marché: Entremets, entremets amylacés, crèmes dessert
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0007
8️⃣
Titre: (n° interne 49) Fruits et légumes frais de saison, en circuit court
Description du marché: Fruits et légumes frais de saison, en circuit court
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0008
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-23 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 8
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Autorisée
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Caisse des Ecoles Aix en Provence
Numéro d'enregistrement national:
26130032100013
Adresse postale: Hôtel de Ville - CS 30715
Code postal: 13616
Commune postale: Aix en provence cedex 1
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Cuisine Centrale
Courrier électronique: raines@mairie-aixenprovence.fr 📧
Téléphone: 0442919509 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2025_RAt_hkHDo0&v=1&selected=0 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
URL de participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent2/gen/index.jsp 🌏
Soumission par voie électronique: Autorisée
Informations complémentaires
Informations complémentaires
L'accord-cadre est conclu pour une période initiale de 1 an à compter du 01/01/2026. La reconduction est tacite, selon les modalités suivantes : l'accord-cadre sera conclu pour une période initiale d'un an, du 1er janvier 2026 au 31 décembre 2026. Il sera reconductible trois fois 1 an, par reconduction tacite sans pouvoir excéder le 31 décembre 2029.
La durée totale de l'accord-cadre, toutes périodes confondues, sera au maximum de 4 ans.
La livraison des échantillons signalés d'un # est obligatoire.
Afficher plus
Nom: Tribunal Administratif de Marseille
Numéro d'enregistrement national:
17130005600016
Adresse postale: 22. 24 rue de Breteuil
Code postal: 13281
Commune postale: Marseille cedex 6
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Greffe du tribunal administratif de Marseille
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Téléphone: 0491134830 📞
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2025_RAt_hkHDo0&v=1&selected=0 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 092-311165 (2025-05-13)
Avis d'attribution de marché (2026-03-18)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): 3 430 998 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 4 784 000 EUR 💰
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Valeur technique + développement durable
Critère de qualité (pondération): 50
Procédure
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
Numéro de contrat:
Date de conclusion du contrat: 2025-10-21 📅
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre ✅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 456 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 63 200 EUR 💰
L’offre a été classée
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Pomona terre azur
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona terre azur provence languedoc
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: Euroflory par - 200 Allée Alfred Kastler - CS 50300
Code postal: 13111
Commune postale: Berre l'etang
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Grande
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 080 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 197214.34 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Sysco france
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco france sas
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 1 Rue Jean-Baptiste Perrin
Code postal: 34500
Commune postale: Beziers
Taille de l’opérateur économique: Moyenne
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 180 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 29 720 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Transgourmet
Nom et adresse du contractant
Nom: Transgourmet operations
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: ZA Ecopole
Code postal: 13310
Commune postale: Saint martin de crau
4️⃣
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 600 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 307947.5 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Midi volailles
Nom et adresse du contractant
Nom: Midi volailles
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: ZAC Rognac Nord - 229 rue André Ampère
Code postal: 13340
Commune postale: Rognac
5️⃣
Numéro d'identification du lot:
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 664 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 124 990 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
6️⃣
Numéro d'identification du lot:
Valeur maximale de l’accord-cadre: 244 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 32311.45 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Fromagerie lemarie
Nom et adresse du contractant
Nom: Fromagerie lemarie
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 30 Rue d'Italie
Code postal: 13100
Commune postale: Aix en provence
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne
7️⃣
Numéro d'identification du lot:
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 140 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 22 179 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Pro a pro
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro a pro
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: ZA CLESUD - BP 49 - Rue Comte de la Perouse
Code postal: 13142
Commune postale: Miramas cedex
8️⃣
Numéro d'identification du lot:
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 420 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 80187.2 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Source: OJS 2026/S 055-190151 (2026-03-18)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): 3 430 998 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 4 784 000 EUR 💰
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Valeur technique + développement durable
Critère de qualité (pondération): 50
Procédure
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Numéro de contrat:
DA20262029AIX-13
Date de conclusion du contrat: 2025-10-21 📅
Le marché est attribué dans le contexte d’un accord-cadre ✅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 456 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 63 200 EUR 💰
L’offre a été classée
Identifiant de l’offre:
Offre POMONA TERRE AZUR - LOT-0001 (n° interne 13)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0001
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Pomona terre azur
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona terre azur provence languedoc
Numéro d'enregistrement national:
55204499202671
Adresse postale: Euroflory par - 200 Allée Alfred Kastler - CS 50300
Code postal: 13111
Commune postale: Berre l'etang
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Grande
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 080 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 197214.34 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre SYSCO FRANCE - LOT-0002 (n° interne 15)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Sysco france
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco france sas
Numéro d'enregistrement national:
31680701501373
Adresse postale: 1 Rue Jean-Baptiste Perrin
Code postal: 34500
Commune postale: Beziers
Taille de l’opérateur économique: Moyenne
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 180 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 29 720 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre TRANSGOURMET - LOT-0003 (n° interne 19)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Transgourmet
Nom et adresse du contractant
Nom: Transgourmet operations
Numéro d'enregistrement national:
43392733200448
Adresse postale: ZA Ecopole
Code postal: 13310
Commune postale: Saint martin de crau
4️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 600 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 307947.5 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre MIDI VOLAILLES - LOT-0004 (n° interne 28)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0004
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Midi volailles
Nom et adresse du contractant
Nom: Midi volailles
Numéro d'enregistrement national:
39855100200064
Adresse postale: ZAC Rognac Nord - 229 rue André Ampère
Code postal: 13340
Commune postale: Rognac
5️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0005
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 664 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 124 990 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre SYSCO FRANCE - LOT-0005 (n° interne 35)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0005
6️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0006
Valeur maximale de l’accord-cadre: 244 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 32311.45 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre FROMAGERIE LEMARIE - LOT-0006 (n° interne 43)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0006
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Fromagerie lemarie
Nom et adresse du contractant
Nom: Fromagerie lemarie
Numéro d'enregistrement national:
52396631500021
Adresse postale: 30 Rue d'Italie
Code postal: 13100
Commune postale: Aix en provence
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne
7️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0007
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 140 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 22 179 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre PRO A PRO - LOT-0007 (n° interne 44)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0007
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Pro a pro
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro a pro
Numéro d'enregistrement national:
38500623400111
Adresse postale: ZA CLESUD - BP 49 - Rue Comte de la Perouse
Code postal: 13142
Commune postale: Miramas cedex
8️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0008
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 6
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 420 000 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 80187.2 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Offre POMONA TERRE AZUR - LOT-0008 (n° interne 49)
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0008
Source: OJS 2026/S 055-190151 (2026-03-18)
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- Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)
- Produits alimentaires divers (>20)
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- Condiments et assaisonnements (2)
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