Service de restauration municipale pour la fabrication et la distribution de repas

Commune de Gignac-la-Nerthe

La présente consultation a pour objet:
— la fabrication des repas sur la cuisine centrale (située sur le groupe scolaire Nelson Mandela),
— la fabrication des repas des enfants de la crèche municipale,
— la fourniture des denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des repas,
— la fabrication des repas pour le portage à domicile.
Les usagers du service municipal de restauration sont:
— des enfants et des adultes pendant le temps scolaire,
— des enfants et des adultes des centres de loisirs,
— des enfants et des adultes des stages sportifs,
— des enfants fréquentant la crèche municipale,
— les seniors.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-06-17. L'appel d'offres a été publié le 2021-05-17.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? OĂą ?
Historique des marchés publics
Date Document
2021-05-17 Avis de marché
Avis de marché (2021-05-17)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Numéro de référence: 2021-07
Brève description:
La présente consultation a pour objet: — la fabrication des repas sur la cuisine centrale (située sur le groupe scolaire Nelson Mandela), — la fabrication des repas des enfants de la crèche municipale, — la fourniture des denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des repas, — la fabrication des repas pour le portage à domicile. Les usagers du service municipal de restauration sont: — des enfants et des adultes pendant le temps scolaire, — des enfants et des adultes des centres de loisirs, — des enfants et des adultes des stages sportifs, — des enfants fréquentant la crèche municipale, — les seniors.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Code CPV supplémentaire: Services de restauration scolaire 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Bouches-du-Rhône 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus Ă©conomique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Commune de Gignac-la-Nerthe
Adresse postale: place de la Mairie
Code postal: 13180
Commune postale: Gignac-la-Nerthe
Contact
Adresse Internet: http://www.gignaclanerthe.fr/ 🌏
Courrier électronique: correspondre@aws-france.fr 📧
Téléphone: +33 442770000 📞
URL des documents: http://marches-publics.info/ 🌏
URL pour la participation: http://marches-publics.info/ 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-05-17 đź“…
Date limite de soumission: 2021-06-17 đź“…
Date de publication: 2021-05-21 đź“…
Date de début: 2021-09-01 📅
Date de fin: 2022-08-31 đź“…
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 098-256589
Numéro JO-S: 98
Informations complémentaires
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://marches-publics.info/ — une visite obligatoire des locaux devra être effectuée par les candidats à l'une des deux dates suivantes: —— le mardi 1 ——— RDV Cuisine centrale, ——— pôle éducatif Nelson Mandela, ——— chemin des Minots, —— le mercredi 2.6.2021 (15h30): ——— RDV Cuisine centrale, ——— pôle éducatif Nelson Mandela, ——— chemin des Minots. Compte tenu de la nécessaire préparation des modalités d'organisation de la visite en fonction du nombre des personnes intéressées, l'inscription des candidats par mail est obligatoire à l'adresse électronique: juridique@mairie-gignaclanerthe.fr au regard du contexte sanitaire actuel, le nombre de personne autorisée à effectuer la visite pour chacun des candidats est limité à deux. Ainsi, lors de leur inscription, les candidats devront préciser le(s) nom(s), prénom(s) et coordonnées de la/des personne(s) qui réalisera/ont ladite visite ainsi que la date de visite souhaitée. Le pouvoir adjudicateur envisage de notifier le présent accord-cadre au cours de la semaine 29 (entre le 19 et le 21.7.2021) afin que le titulaire puisse avoir le temps nécessaire pour l'organisation de l'ouverture de la cuisine au 1.9.2021.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet:
— la fabrication des repas sur la cuisine centrale (située sur le groupe scolaire Nelson Mandela),
— la fabrication des repas des enfants de la crèche municipale,
— la fourniture des denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des repas,
— la fabrication des repas pour le portage à domicile.
Les usagers du service municipal de restauration sont:
— des enfants et des adultes pendant le temps scolaire,
— des enfants et des adultes des centres de loisirs,
— des enfants et des adultes des stages sportifs,
— des enfants fréquentant la crèche municipale,
— les seniors.
Description des renouvellements:
Le présent accord-cadre prend effet le 1.9.2021 pour une période de 12 (douze) mois. L'accord-cadre est renouvelable trois fois par reconduction expresse deux mois avant la fin de chaque période annuelle. Il s'exécutera jusqu'à la veille du premier jour ouvré scolaire de l'année suivante.
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Description des options:
— PSE 1: les candidats étudieront et estimeront la reprise à leur valeur résiduelle d'un véhicule appartenant à la collectivité;
— PSE 2: les candidats indiqueront la mise en place, afin de réduire les emballages, d'une gestion et de la collecte des déchets dans leurs globalités ainsi que les bios déchets et leur valorisation.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Cuisine centrale — pôle éducatif Nelson Mandela — chemin des Minots 13180 — Gignac-la-Nerthe.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;
— formulaire DC1, lettre de candidature — habilitation du mandataire par ses cotraitants (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat);
— formulaire DC2, déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat).
Situation économique et financière:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.
Capacité technique et professionnelle:
— déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature;
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années;
— présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-06-17 đź“…
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21130043900018
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://marches-publics.info/ 🌏
URL des documents: http://marches-publics.info/ 🌏

Référence
Informations complémentaires
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://marches-publics.info/
— une visite obligatoire des locaux devra être effectuée par les candidats à l'une des deux dates suivantes:
—— le mardi 1
——— RDV Cuisine centrale,
——— pôle éducatif Nelson Mandela,
——— chemin des Minots,
—— le mercredi 2.6.2021 (15h30):
——— chemin des Minots.
Compte tenu de la nécessaire préparation des modalités d'organisation de la visite en fonction du nombre des personnes intéressées, l'inscription des candidats par mail est obligatoire à l'adresse électronique: juridique@mairie-gignaclanerthe.fr au regard du contexte sanitaire actuel, le nombre de personne autorisée à effectuer la visite pour chacun des candidats est limité à deux. Ainsi, lors de leur inscription, les candidats devront préciser le(s) nom(s), prénom(s) et coordonnées de la/des personne(s) qui réalisera/ont ladite visite ainsi que la date de visite souhaitée. Le pouvoir adjudicateur envisage de notifier le présent accord-cadre au cours de la semaine 29 (entre le 19 et le 21.7.2021) afin que le titulaire puisse avoir le temps nécessaire pour l'organisation de l'ouverture de la cuisine au 1.9.2021.
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813 📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Fax: +33 491811387 đź“ 
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 098-256589 (2021-05-17)
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