prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site joseph aiguier de la delegation provence et corse du cnrs

CNRS Marseille

le présent accord-cadre porte sur l'exécution de prestations de services de " restauration sociale " et de " prestations annexes " pour le Campus Joseph Aiguier du CNRS

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-11-04. L'appel d'offres a été publié le 2021-09-30.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Sodexo Entreprises

Qui ?

• CNRS Marseille

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine › Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte

Où ?

• Provence-Alpes-Côte d’Azur › Bouches-du-Rhône

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-09-30	Avis de marché
2021-10-15	Informations complémentaires
2022-02-24	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-09-30)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: cnrs Marseille
Numéro d'enregistrement national: 18008901303720
Adresse postale:
“délégation Provence et Corse-31 chemin Joseph Aiguier-Service Finance, Achats, Comptabilité-Bâtiment Ph-Pôle Achats et Opérations immobilières no 301-cs70071”
Commune postale: Marseille
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: appel.offres@dr12.cnrs.fr 📧
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
URL: http://www.provence-corse.cnrs.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Communication
URL des documents: http://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Des informations complémentaires peuvent être obtenues auprès de
Nom: cnrs delegation provence et corse
Commune postale: Marseille
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: dr12.liste.appel-offres@cnrs.fr 📧
Région: Bouches-du-Rhône 🏙️
URL: http://www.provence-corse.cnrs.fr/ 🌏
Communication
URL de participation: http://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Etablissement Public à caractère Scientifique et Technologique (EPST)

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site joseph aiguier de la delegation provence et corse du cnrs CNRS/2021/010”
Produits/services: Services de cantine 📦
Brève description:
“le présent accord-cadre porte sur l'exécution de prestations de services de " restauration sociale " et de " prestations annexes " pour le Campus Joseph...”
Valeur estimée hors TVA: EUR 1 600 000 💰

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de cantine 📦
Produits/services supplémentaires: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: campus Joseph Aiguier délégation Provence et Corse CNRS
Description du marché:
“les prestations de gestion du restaurant administratif et de la cafétéria telles qu'indiquées ci-dessous : - Fourniture, préparation et distribution des...”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 600 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements: par reconduction tacite trois (3) fois, pour une période de douze (12) mois

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“les entreprises ayant moins de trois ans d'existence prouveront, par tout moyen, qu'elles possèdent les capacités professionnelles, techniques et...”
Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-11-04 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2021-11-05 10:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813 📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Fax: +33 491811387 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“les candidats ont la possibilité d'introduire un référé précontractuel depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat, en se...”
Source: OJS 2021/S 193-502669 (2021-09-30)

Informations complémentaires (2021-10-15)
Objet
Champ d'application du marché
Produits/services: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Brève description:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site joseph aiguier de la delegation provence et corse du cnrs”

Informations complémentaires
Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 193-502669

Changements
Autres informations complémentaires

“le présent accord-cadre s'exécute uniquement par l'émission de bons de commandes et est conclu sans montant minimum et avec montant maximum de 1 800 000euro.”
Source: OJS 2021/S 204-534118 (2021-10-15)

Avis d'attribution de marché (2022-02-24)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 800 000 💰
Description
Description du marché:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site joseph aiguier de la delegation provence et corse du cnrs”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère no1 : valeur technique des prestations
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Critère no3 : Développement durable
Critère de qualité (pondération): 15
Prix (pondération): 35

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 193-502669

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 2025400
Titre:
“prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site joseph aiguier de la delegation regionale provence corse du cnrs”
Date de conclusion du contrat: 2022-01-26 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues de PME: 0
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'autres États membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues de soumissionnaires d'États non membres de l'UE: 0
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: sodexo entreprises
Commune postale: Guyancourt
Pays: France 🇫🇷
Région: Ile-de-France 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 800 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“rappel des critères de sélection des offres: - critère no1 : valeur technique des prestations 50% (sous-critères no1.1:garanties apportées en matière de...”

rappel des critères de sélection des offres:
- critère no1 : valeur technique des prestations 50% (sous-critères no1.1:garanties apportées en matière de planning de production (organisation des tâches, procédés de fabrication mis en oeuvre, qualifications du responsable du site et en matière de formation du personnel-10%, Sous-Critère no 1.2 : garanties apportées en matière de qualité et de variété du plan alimentaire, des menus, des concepts et animations ainsi que de l'équilibre alimentaire-14%,sous-critère no 1.3 : garanties apportées en matière de qualité des prestations de réception ponctuelle et de la cafétéria - 10%, Sous-Critère no 1.4. : garanties apportées en terme de politique d'achat et engagements pris en matière de quantité et cohérence des produits frais-8%, Sous-Critère no 1.5 : engagements pris en matière d'hygiène alimentaire, prophylaxie et sécurité-2%, Sous-Critère no 1.6 : engagements pris en matière d'hygiène des locaux, des équipements et des matériels et de maintenance - 2%, Sous-Critère no 1.7 : garanties apportées par le candidat en matière de diffusion d'informations numériques aux usagers -4%)
- critère no2 : Prix 35% (Sous-Critère no 2.1 : prix du repas complet-18%, Sous-Critère no 2.2 : prix des prestations de réception ponctuelle-7%, Sous-Critère no 2.3 : prix des prestations en cafétéria -10%)
- critère no3 : Développement durable 15% (Sous-Critère no 3.1 : engagements prix en matière d'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique et de l'agriculture raisonnée-4%, Sous-Critère no 3.2 : garanties apportées en matière de performance pour le développement des approvisionnements en " circuit court " des produits de l'agriculture -4%, Sous-Critère no 3.3 : garanties apportées en matière de mise en oeuvre de procédés et de démarches minimisant les consommations de fluides-1%, Sous-Critère no 3.4 : engagements pris en matière d'utilisation de produits d'entretien respectueux de l'environnement-1%, Sous-Critère no 3.5 : garanties apportées en matière de mise en oeuvre de procédés et de démarches minimisant les emballages et Utilisation de matériaux recyclés ou éco-responsables-4%, Sous-Critère no 3.6. : garanties apportées afin de respecter les engagements au titre de l'insertion des apprentis conformément à la clause sociale prévue à l'article 6.2. Du Cctp-1%).
Le présent avis d'attribution correspond à l'accomplissement des mesures de publicité appropriées au sens de la décision département de Tarn-Et-Garonne (ce, ass., 4.4.2014, nº 358994). Le contrat est consultable dans le respect des secrets protégés par la loi nº 78-753 du 17.7.1978 codifiée dans le livre III du code des relations entre le public et l'administration, sur place à l'adresse indiquée à la rubrique I.1), après une demande écrite adressée par télécopie ou courriel (au numéro +33 491164216 ou à l'adresse électronique générique:appel.offres@dr12.cnrs.fr ) au service financier et comptable de la délégation et uniquement sur prise de rendez-vous du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, hors jours fériés et jours de fermeture du site

Source: OJS 2022/S 042-109701 (2022-02-24)

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