Prestations de restauration pour les sites du CFA de Nogent sur Oise et du CFA de Beauvais

CCI de région Nord de France

Le présent marché a pour objet d'assurer une prestation de restauration le CFA de Nogent-sur-Oise et le CFA de Beauvais.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-02-19. L'appel d'offres a été publié le 2021-01-18.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• API

Qui ?

• CCI de région Nord de France

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de distribution de repas › Services de préparation de repas

Où ?

• Picardie › Oise

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-01-18	Avis de marché
2021-05-12	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-01-18)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de distribution de repas
Numéro de référence: CCIR-OISE-2020-82
Brève description:

Le présent marché a pour objet d'assurer une prestation de restauration le CFA de Nogent-sur-Oise et le CFA de Beauvais.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de distribution de repas 📦
Code CPV supplémentaire: Services de préparation de repas 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Oise 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: CCI de région Nord de France
Adresse postale: 299 boulevard de Leeds
Code postal: 59031
Commune postale: Lille Cedex
Contact
Adresse Internet: http://Hautsdefrance.cci.fr 🌏
Courrier électronique: m.delaire@hautsdefrance.cci.fr 📧
Téléphone: +33 320636810 📞
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=693659&orgAcronyme=l2m 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=693659&orgAcronyme=l2m 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-01-18 📅
Date limite de soumission: 2021-02-19 📅
Date de publication: 2021-01-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 015-032202
Numéro JO-S: 15
Informations complémentaires

Dans le cadre du présent marché, le titulaire aura à sa charge les missions suivantes: — approvisionnement de l'ensemble des denrées; — confection des repas sur place (à Nogent-sur-Oise); — production et livraison des repas en liaison froide (à Beauvais); — distribution et service des repas avec comptage, (sur les deux sites); — affichage nécessaire au bon fonctionnement de la restauration collective; — établissement de projets de menus; — nettoyage et fourniture des produits et salles (cuisine, plonge, annexes et salles à manger, vestiaires et sanitaires de la demi-pension); — gestion de la caisse; — s'assurer que les règles relatives aux procédures PPMS/HACCP sont connues et respectées par l'équipe de restauration avec, le cas échéant, mise en place du PPMS si nécessaire; — réalisation des analyses bactériologiques et communication sur ces analyses. Concernant le lot nº 1, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, l'ensemble des prestations attendues à savoir la confection, distribution des repas et prestations annexes ainsi que l'espace cafétéria. Concernant le Lot nº 2, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, uniquement les prestations liées à l'espace cafétéria. La production en liaison froide des repas n'est à intégrer qu'à partir de la rentrée 2021 (septembre 2021). Une visite des lieux est obligatoire avant la date limite de remise des offres.

Informations complémentaires

Dans le cadre du présent marché, le titulaire aura à sa charge les missions suivantes:

— approvisionnement de l'ensemble des denrées;

— confection des repas sur place (à Nogent-sur-Oise);

— production et livraison des repas en liaison froide (à Beauvais);

— distribution et service des repas avec comptage, (sur les deux sites);

— affichage nécessaire au bon fonctionnement de la restauration collective;

— établissement de projets de menus;

— nettoyage et fourniture des produits et salles (cuisine, plonge, annexes et salles à manger, vestiaires et sanitaires de la demi-pension);

— gestion de la caisse;

— s'assurer que les règles relatives aux procédures PPMS/HACCP sont connues et respectées par l'équipe de restauration avec, le cas échéant, mise en place du PPMS si nécessaire;

— réalisation des analyses bactériologiques et communication sur ces analyses.

Concernant le lot nº 1, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, l'ensemble des prestations attendues à savoir la confection, distribution des repas et prestations annexes ainsi que l'espace cafétéria. Concernant le Lot nº 2, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, uniquement les prestations liées à l'espace cafétéria. La production en liaison froide des repas n'est à intégrer qu'à partir de la rentrée 2021 (septembre 2021). Une visite des lieux est obligatoire avant la date limite de remise des offres.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: CFA de Nogent-sur-Oise
Numéro du lot: 1
Brève description: Prestations de restauration pour le site du CFA de Nogent-sur-Oise.
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:

Le marché est conclu pour une durée de deux ans à compter de sa notification. Le marché sera reconductible deux fois par tacite reconduction pour une période d'un an, soit une durée globale de quatre ans maximum. En cas de non reconduction, le titulaire se verra notifier une décision par voie expresse au minimum deux mois avant la date d'anniversaire du marché.

Intitulé du lot: CFA de Beauvais
Numéro du lot: 2
Brève description: Prestations de restauration pour le site du CFA de Beauvais.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-02-19 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Chambre de commerce et d'industrie
Contact
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=693659&orgAcronyme=l2m 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Janvier 2025.

Dans le cadre du présent marché, le titulaire aura à sa charge les missions suivantes:

— approvisionnement de l'ensemble des denrées;

— confection des repas sur place (à Nogent-sur-Oise);

— production et livraison des repas en liaison froide (à Beauvais);

— distribution et service des repas avec comptage, (sur les deux sites);

— affichage nécessaire au bon fonctionnement de la restauration collective;

— établissement de projets de menus;

— nettoyage et fourniture des produits et salles (cuisine, plonge, annexes et salles à manger, vestiaires et sanitaires de la demi-pension);

— gestion de la caisse;

— s'assurer que les règles relatives aux procédures PPMS/HACCP sont connues et respectées par l'équipe de restauration avec, le cas échéant, mise en place du PPMS si nécessaire;

— réalisation des analyses bactériologiques et communication sur ces analyses.

Concernant le lot nº 1, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, l'ensemble des prestations attendues à savoir la confection, distribution des repas et prestations annexes ainsi que l'espace cafétéria. Concernant le Lot nº 2, il est attendu que le titulaire mette en place dès le commencement des prestations, uniquement les prestations liées à l'espace cafétéria. La production en liaison froide des repas n'est à intégrer qu'à partir de la rentrée 2021 (septembre 2021). Une visite des lieux est obligatoire avant la date limite de remise des offres.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Adresse postale: 5 rue Geoffroy-Saint-Hilaire
Commune postale: Lille Cedex
Code postal: 59014
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://Lille.tribunal-administratif.fr 🌏
Source: OJS 2021/S 015-032202 (2021-01-18)

Avis d'attribution de marché (2021-05-12)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 279714.42 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Chambre de commerce et d'industrie de région Nord de France

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-05-12 📅
Date de publication: 2021-05-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 094-247765
Se réfère à l'avis: 2021/S 015-032202
Numéro JO-S: 94
Informations complémentaires

Le présent marché est un marché à prix unitaire pour la partie alimentaire et forfaitaire pour la partie frais fixes. Les prix renseignés sur le présent avis concernent les frais fixes uniquement pour toute la durée du marché. L'ensemble des commandes au bordereau des prix unitaire de chaque lot n'est donc pas renseigné.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Cfa de Nogent sur Oise

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère Moyens techniques et humains
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Exécution des prestations
Développement durable
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Qualité / Diversité des repas
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Moyens techniques et humains

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-03-30 📅
Nom: Api
Adresse postale: 1 rue Henri Hénon — Parc d'activité Henry Potez
Commune postale: Albert
Code postal: 80300
Pays: France 🇫🇷
Hauts-de-France 🏙️
Adresse Internet: http://www.api-restauration.com/ 🌏
Valeur totale du marché: 34594.40 EUR 💰
245120.42 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2

Référence
Informations complémentaires

Le présent marché est un marché à prix unitaire pour la partie alimentaire et forfaitaire pour la partie frais fixes.

Les prix renseignés sur le présent avis concernent les frais fixes uniquement pour toute la durée du marché.

L'ensemble des commandes au bordereau des prix unitaire de chaque lot n'est donc pas renseigné.

Source: OJS 2021/S 094-247765 (2021-05-12)

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