Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration municipale

Ville de Houilles

La consultation a pour objet la fourniture de denrées destinées à la confection des repas préparés par la cuisine centrale de la Ville de Houilles. Ces repas sont destinés aux enfants scolarisés (maternelles et élémentaires — déjeuners et goûters), aux enfants fréquentant les accueils de loisirs les mercredis et vacances scolaires (déjeuners, pique-niques et goûters), au personnel communal et à une résidence de personnes âgées.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-07-16. L'appel d'offres a été publié le 2021-06-15.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2021-06-15 Avis de marché
2021-06-21 Informations complémentaires
2022-01-03 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-06-15)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: 2021.22
Brève description:
La consultation a pour objet la fourniture de denrées destinées à la confection des repas préparés par la cuisine centrale de la Ville de Houilles. Ces repas sont destinés aux enfants scolarisés (maternelles et élémentaires — déjeuners et goûters), aux enfants fréquentant les accueils de loisirs les mercredis et vacances scolaires (déjeuners, pique-niques et goûters), au personnel communal et à une résidence de personnes âgées.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Produits surgelés 📦
Épicerie fine 📦
Produits laitiers 📦
Volaille fraîche 📦
Pain 📦
Sandwichs 📦
Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Pâtisserie 📦
Soupes et bouillons 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Yvelines 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Houilles
Adresse postale: 16 rue Gambetta — CS 80330
Code postal: 78800
Commune postale: Houilles
Contact
Adresse Internet: http://www.ville-houilles.fr 🌏
Courrier électronique: marche-public@ville-houilles.fr 📧
Téléphone: +33 130863319 📞
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_TIsx3lY-eT 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_TIsx3lY-eT 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-06-15 📅
Date limite de soumission: 2021-07-16 📅
Date de publication: 2021-06-18 📅
Date de début: 2022-01-01 📅
Date de fin: 2022-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 117-305092
Numéro JO-S: 117
Informations complémentaires
Le lot 1 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.

Objet
Champ d'application du marché
Nombre maximal de lots par soumissionnaire: 3
Informations sur les lots: Néant.
Numéro du lot: 1
Brève description: Viandes fraîches de bœuf, agneau, veau, porc et charcuterie.
Valeur estimée hors TVA: 360 000 EUR 💰
Description des renouvellements:
La durée de chaque lot court à compter du 1.1.2022 (ou à la date de notification si celle-ci est postérieure) jusqu'au 31.12.2022. Elle est reconductible tacitement deux fois pour des périodes de douze mois, soit:
— du 1.1.2023 au 31.12.2023,
— du 1.1.2024 au 31.12.2024.
Informations complémentaires:
Le lot 1 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 2
Brève description: Fruits et légumes frais, 4
Valeur estimée hors TVA: 420 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 2 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 3
Brève description: Produits surgelés (viande, légumes, plats cuisinés).
Valeur estimée hors TVA: 510 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 3 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 4
Brève description: Épicerie et boissons.
Informations complémentaires:
Le lot 4 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 5
Brève description: Produits laitiers.
Valeur estimée hors TVA: 390 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 5 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 6
Brève description: Volailles fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 150 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 6 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 7
Brève description: Pains et viennoiseries.
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 7 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 8
Brève description: Produits pour pique-niques.
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 8 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 9
Brève description: Produits de la mer frais et surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 210 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 9 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 10
Brève description: Pâtisseries fraîches salées et sucrées.
Valeur estimée hors TVA: 36 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 10 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Numéro du lot: 11
Brève description: Produits bio (hors fruits et légumes).
Informations complémentaires:
Le lot 11 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal. À l'inverse des autres lots de la consultation, le lot 11 est multi-attributaires (trois titulaires).
Numéro du lot: 12
Brève description: Aides culinaires.
Valeur estimée hors TVA: 24 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Le lot 12 est un accord-cadre exécuté par des bons de commande. Il ne comporte pas de montant minimal, ni de montant maximal.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, 5 rue du Président Kennedy à Houilles (78800).

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles.
Capacité technique et professionnelle:
— une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années;
— une description du matériel et de l'équipement technique dont le candidat disposera pour la réalisation du contrat public;
— une liste de prestations exécutées au cours des trois dernières années, assortie d'attestations de bonne exécution pour les prestations les plus importantes.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2021-07-16 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21780311300018
Contact
Point de contact: Service de la commande publique (direction de l'administration générale): Mme Plaga-Lemanski ou Mme Solans
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2021_TIsx3lY-eT 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Sous réserve des reconductions, les marchés seront renouvelés pour le 1.1.2025.
— point nº 1: le critère de la valeur technique (pondéré à 60 %) est analysé, en fonction des lots, selon les éléments suivants:
—— lots 1 et 6:
——— qualité nutritionnelle 30 %,
——— dégustation 10 %,
——— performance environnementale 10 %,
——— bien-Être animal 10 %,
—— pour le lot 2:
——— qualité nutritionnelle 25 %,
——— dégustation 15 %,
——— procédure maturité 10 %,
—— pour les lots 3, 5, 7, 8, 9 et 10:
——— qualité nutritionnelle 35 %,
—— pour le lot 4:
——— performance environnementale 15 %,
—— pour le lot 11:
——— performance environnementale 20 %,
—— pour le lot 12:
——— qualité nutritionnelle 40 %,
— point nº 2: des échantillons sont attendus au titre de l'offre pour chacun des lots. La liste des échantillons, l'adresse et les modalités de livraison sont fixées à l'article 5 du Règlement de consultation (RC);
— point nº 3: les candidats peuvent déposer une offre pour l'ensemble des lots.
Toutefois, le pouvoir adjudicateur limite à trois, le nombre de lots pouvant être attribué à un seul et même candidat. Pour ce faire, les candidats doivent indiquer dans leur offre leur ordre de préférence dans le choix des lots s'ils étaient amenés à être premier de classement d'un nombre de lots supérieur à trois.
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Fax: +33 139205487 📠
Adresse Internet: http://versailles.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 117-305092 (2021-06-15)
Informations complémentaires (2021-06-21)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 16 rue Gambetta, CS 80330

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-06-21 📅
Date de publication: 2021-06-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 121-319415
Se réfère à l'avis: 2021/S 117-305092
Numéro JO-S: 121
Source: OJS 2021/S 121-319415 (2021-06-21)
Avis d'attribution de marché (2022-01-03)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
la consultation a pour objet la fourniture de denrées destinées à la confection des repas préparés par la cuisine centrale de la Ville de Houilles. Ces repas sont destinés aux enfants scolarisés (maternelles et élémentaires - déjeuners et goûters), aux enfants fréquentant les accueils de loisirs les mercredis et vacances scolaires (déjeuners, pique-niques et goûters), au personnel communal et à une résidence de personnes âgées
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Valeur totale du marché: 2 530 867 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: ville de Houilles
Adresse postale: 16, rue Gambetta - cS 80330

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-01-03 📅
Date de publication: 2022-01-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 005-007121
Numéro JO-S: 5

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
viandes fraîches de boeuf, agneau, veau, porc et charcuterie
fruits et légumes frais, 4ème et 5ème gamme conventionnels et bio
produits surgelés (viande, légumes, plats cuisinés)
epicerie et boissons
produits laitiers
volailles fraîches
pains et viennoiseries
produits pour pique-niques
produits de la mer frais et surgelés
pâtisseries fraîches salées et sucrées
produits bio (hors fruits et légumes)
aides culinaires
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: cuisine centrale, 5 rue du président Kennedy à Houilles (78800)

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-12-20 📅
Nom: ets lucien
Adresse postale: 130 rue des 40 mines - zAC de Ther
Commune postale: Allonne
Code postal: 60000
Pays: France 🇫🇷
Oise 🏙️
Adresse Internet: https://www.lucien-allonne.com/fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 289 518 EUR 💰
Nom: union primeurs laurance
Adresse postale: zi des églantiers 13 rue des cerisiers - cE 2822 LISSES
Commune postale: Evry
Code postal: 91028
Pays: Essonne 🏙️
Adresse Internet: https://www.laurance-primeurs.fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 288 291 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-12-21 📅
Nom: sysco france sas
Adresse postale: zi bp 41
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76201
Pays: Seine-Maritime 🏙️
Adresse Internet: https://sysco.fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 360 868 EUR 💰
Nom: pro a pro
Adresse postale: 18 rue André Petit
Commune postale: Chalette-sur-Loing
Code postal: 45120
Pays: Loiret 🏙️
Adresse Internet: https://www.proapro.fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 308 160 EUR 💰
Adresse postale: avenue de Berlin Zone Paris Oise
Commune postale: Longueil Sainte Marie
Code postal: 60126
Valeur totale du marché: 357 411 EUR 💰
Nom: sas bourdicaud
Adresse postale: 4 boulevard Wilson
Commune postale: Esternay
Code postal: 51310
Pays: Marne 🏙️
Adresse Internet: http://www.bourdicaud.fr 🌏
Valeur totale du marché: 157 688 EUR 💰
Nom: la grande boulangerie de paris
Adresse postale: 21 rue Raymond Losserand
Commune postale: Paris
Code postal: 75014
Pays: Paris 🏙️
Adresse Internet: https://www.lgbp.paris/ 🌏
Valeur totale du marché: 128 550 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2021-12-27 📅
Nom: snacking services
Adresse postale: zi de Bellevue
Commune postale: Saint-Agathon
Code postal: 22200
Pays: Côtes-d’Armor 🏙️
Adresse Internet: https://www.daunat.com/ 🌏
Valeur totale du marché: 13 653 EUR 💰
Nom: pomona passion froid
Adresse postale: rue les Mares Juliennes
Commune postale: Chilly Mazarin
Code postal: 91380
Adresse Internet: https://www.passionfroid.fr/passionfroid-et-vous/groupe-pomona 🌏
Valeur totale du marché: 338 421 EUR 💰
Nom: id services
Adresse postale: zae Pierre Levée
Commune postale: Brantome
Code postal: 24310
Pays: Dordogne 🏙️
Adresse Internet: https://hoodspot.fr/grossiste-alimentaire-specialise/id-services-bio-services-45279264100022/ 🌏
Valeur totale du marché: 69 823 EUR 💰
Nom: proxidelice
Adresse postale: 10 rue Paule Raymondis
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31200
Pays: Haute-Garonne 🏙️
Adresse Internet: https://www.proxidelice.fr/ 🌏
Nom: biofinesse
Adresse postale: 1 impasse du marché gare
Adresse Internet: https://www.biofinesse.com/ 🌏
Nom: scop unisvert
Adresse postale: 19 chemin du fond du village
Commune postale: Lanta
Code postal: 31570
Adresse Internet: https://unisvert.fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 200 115 EUR 💰
Nom: colin rhd
Adresse postale: 14 rue Léo Lagrange
Commune postale: Chartres-de-Bretagne
Code postal: 35131
Pays: Ille-et-Vilaine 🏙️
Adresse Internet: https://www.colin-groupe.com/ 🌏
Valeur totale du marché: 18 369 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
6
3
7
4

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service de la commande publique (Direction de l'Administration générale): Mme PLAGA-LEMANSKI ou Mme SOLANS

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Versailles
Adresse postale: 56 Avenue de Saint Cloud
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2022/S 005-007121 (2022-01-03)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France Yvelines
Fournisseurs:
Biofinesse Colin RHD ETS Lucien ID Services La grande boulangerie de Paris Pomona Passion Froid Pro à Pro Proxidelice sas bourdicaud Scop Unisvert
Produits/services:
Produits agricoles, de l'élevage, de... Produits agricoles, de la chasse et de la pêche Poissons, crustacés et produits aquatiques Produits alimentaires, boissons, tabac et... Produits de l'élevage, viande et... Viande Volaille Volaille fraîche Fruits, légumes et produits connexes Produits laitiers