Fourniture de denrées alimentaires et assistance technique à la commande — établissement public de santé Ducélia — Castellane

Centre hospitalier de Digne-les-Bains

L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande. Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine. Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-03-16. L'appel d'offres a été publié le 2021-02-12.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2021-02-12 Avis de marché
2021-04-19 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-02-12)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre hospitalier de Digne-les-Bains
Numéro d'enregistrement national: 26040358900013
Adresse postale: quartier Saint-Christophe, CS 60213
Commune postale: Digne-les-Bains
Code postal: 04995
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 492301413 📞
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com 📧
Fax: +33 492301488 📠
Région: Alpes-de-Haute-Provence 🏙️
URL: http://ch-digne.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://ch-digne.fr 🌏
Communication
URL des documents: http://ch-digne.fr 🌏
URL de participation: http://ch-digne.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires et assistance technique à la commande — établissement public de santé Ducélia — Castellane 21sc 218001”
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle 📦
Brève description:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”    Afficher plus

1️⃣
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Produits/services supplémentaires: Poisson préparé et conserves de poisson 📦
Lieu d'exécution: Alpes-de-Haute-Provence 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Établissement public de santé Ducélia, quartier Notre-Dame, 04120 Castellane.
Description du marché:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom):
“Note méthodologique (gestion des fournisseur, du personnel, organisation interne pour assurer la continuité de service, gestion des approvisionnements)”
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Plan de menu fourni (respect saisonnalité, cycle type)
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom):
“Proximité environnementale (optimisation des flux de livraisons, fournisseurs locaux, diminution/récupération des déchets)”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Logiciel de gestion des menus/bon de commande
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 50
Durée de l'accord
Date de début: 2021-04-16 📅
Date de fin: 2022-04-15 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Le nombre de périodes de reconduction est fixé à trois. La durée de chaque période de reconduction est de douze mois. La durée maximale du contrat, toutes...”    Afficher plus
Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (inclue dans le DC1 ou le DUME)....”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”    Afficher plus
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“L'exécution des prestations débute à compter de la date fixée par le contrat. Une retenue de garantie est prévue au contrat. Elle peut être remplacée par...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-03-16 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2021-03-16 12:05 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813 📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Fax: +33 491811387 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813 📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Fax: +33 491811387 📠
Source: OJS 2021/S 033-082624 (2021-02-12)
Avis d'attribution de marché (2021-04-19)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: quartier Saint-Christophe — CS 60213

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 640 000 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Établissement public de santé Ducélia quartier Notre-Dame 04120 Castellane.
Description du marché:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Proximité environnementale (optimisation des flux de livraisons, fournisseurs locaux, diminution / récuprétion des déchets)”
Critère de qualité (nom): Logiciel de gestion des menus / bon de commande

Procédure
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 033-082624

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 218101
Date de conclusion du contrat: 2021-03-26 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Synergie restauration
Adresse postale: chemin de Brayeux
Commune postale: Blauzac
Code postal: 30700
Pays: France 🇫🇷
Région: Gard 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 702 467 💰
Source: OJS 2021/S 079-202818 (2021-04-19)