L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande. Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine. Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-03-16.
L'appel d'offres a été publié le 2021-02-12.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2021-02-12) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Centre hospitalier de Digne-les-Bains
Numéro d'enregistrement national: 26040358900013
Adresse postale: quartier Saint-Christophe, CS 60213
Commune postale: Digne-les-Bains
Code postal: 04995
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 492301413📞
Courrier électronique: correspondre@aws-france.com📧
Fax: +33 492301488 📠
Région: Alpes-de-Haute-Provence🏙️
URL: http://ch-digne.fr🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://ch-digne.fr🌏 Communication
URL des documents: http://ch-digne.fr🌏
URL de participation: http://ch-digne.fr🌏
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires et assistance technique à la commande — établissement public de santé Ducélia — Castellane
21sc 218001”
Produits/services: Services de restaurant et services de personnel en salle📦
Brève description:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”
Brève description
L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande. Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine. Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.
L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique. Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande. Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine. Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom):
“Note méthodologique (gestion des fournisseur, du personnel, organisation interne pour assurer la continuité de service, gestion des approvisionnements)”
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Plan de menu fourni (respect saisonnalité, cycle type)
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom):
“Proximité environnementale (optimisation des flux de livraisons, fournisseurs locaux, diminution/récupération des déchets)”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Logiciel de gestion des menus/bon de commande
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 50
Durée de l'accord
Date de début: 2021-04-16 📅
Date de fin: 2022-04-15 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Le nombre de périodes de reconduction est fixé à trois. La durée de chaque période de reconduction est de douze mois. La durée maximale du contrat, toutes...”
Description des renouvellements
Le nombre de périodes de reconduction est fixé à trois. La durée de chaque période de reconduction est de douze mois. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 48 mois, soit jusqu'au 15.4.2025.
Afficher plus Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (inclue dans le DC1 ou le DUME)....”
Liste et brève description des conditions
Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (inclue dans le DC1 ou le DUME). Renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail.
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles (inclue dans le DC2 ou le DUME).
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles (inclue dans le DC2 ou le DUME).
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“L'exécution des prestations débute à compter de la date fixée par le contrat. Une retenue de garantie est prévue au contrat. Elle peut être remplacée par...”
Conditions d'exécution du contrat
L'exécution des prestations débute à compter de la date fixée par le contrat. Une retenue de garantie est prévue au contrat. Elle peut être remplacée par une garantie à première demande. Le contrat prévoit le versement d'une avance, sans obligation de constituer une garantie financière pour en bénéficier. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les prix sont révisables. Le paiement des prestations se fera dans le respect du délai global de paiement applicable à l'acheteur.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-03-16
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2021-03-16
12:05 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅ Informations complémentaires
“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis...”
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://ch-digne.fr
Chaque transmission par voie électronique fera l'objet d'un accusé de réception. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le même candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique ou sur support papier. La transmission des plis sur un support physique électronique n'est pas autorisée. Il est interdit de présenter plusieurs offres en agissant à la fois en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements ou en qualité de membres de plusieurs groupements. Aucune forme de groupement n'est imposée à l'attributaire. Les formats de fichiers acceptés par l'acheteur sont précisés dans le règlement de la consultation et sont rappelés lors du dépôt du pli sur le profil d'acheteur. La signature électronique des documents n'est pas exigée pour cette consultation. Une visite sur site est obligatoire. L'offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière. Les modalités d'organisation de la visite sont disponibles dans le règlement de la consultation. Les sous-critères retenus pour le jugement des offres sont définis dans le règlement de la consultation.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr📧
Fax: +33 491811387 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22, 24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr📧
Fax: +33 491811387 📠
Source: OJS 2021/S 033-082624 (2021-02-12)
Avis d'attribution de marché (2021-04-19) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: quartier Saint-Christophe — CS 60213
Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique.
Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”
Brève description
L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique.
Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande.
Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine.
Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 640 000 💰
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Établissement public de santé Ducélia quartier Notre-Dame 04120 Castellane.
Description du marché:
“L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique.
Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public...”
Description du marché
L'ensemble des lots sera attribué à un seul opérateur économique.
Le marché a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour l'établissement public de santé Ducélia — Castellane (04) ainsi que l'assistance technique à la commande.
Les repas sont préparés dans la cuisine de l'établissement public de santé Ducélia par le personnel de cuisine.
Le candidat doit proposer un cycle de menu de quatre semaines par saison avec les fiches techniques du déjeuner et du dîner, soit quatre cycles de quatre semaines par an. Il proposera des journées alimentaires en fonction de la population de l'établissement public de santé Ducélia (04) soit: des résidents, du personnel et des personnes extérieures.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Proximité environnementale (optimisation des flux de livraisons, fournisseurs locaux, diminution / récuprétion des déchets)”
Critère de qualité (nom): Logiciel de gestion des menus / bon de commande
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 033-082624
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 218101
Date de conclusion du contrat: 2021-03-26 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Synergie restauration
Adresse postale: chemin de Brayeux
Commune postale: Blauzac
Code postal: 30700
Pays: France 🇫🇷
Région: Gard🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 702 467 💰
Source: OJS 2021/S 079-202818 (2021-04-19)