Restauration collective avec négociation portant sur tous les éléments de l'offre
Commune de Saint-Vallier-de-Thiey
Le présent marché a pour objet concernant la Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey:
— la livraison de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas et des goûters y compris le pain,
— la présence permanente d'un chef gérant cuisinier et d'au moins un agent technique pour la confection des repas,
— la présence d'un responsable de cuisine à l'école Emile Félix,
— la préparation des repas et des goûters pour les cantines, le centre de loisirs, ainsi que tout autre convive (personnes âgées, sapeurs-pompiers…),
— le transport des repas en liaison chaude et des goûters, assuré par le personnel, vers 2 cuisines satellites.
Le délai de réception des offres était de 2019-11-04. L'appel d'offres a été publié le 2019-10-04.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services de cantine et service traiteur › Services de cantine
- • Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions › Services de restauration scolaire
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2019-10-04 | Avis de marché |
| 2019-11-29 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2019-10-04)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Brève description:
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Alpes-Maritimes 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Commune de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse postale: 2 place de l'Apié, BP 36
Code postal: 06460
Commune postale: Saint-Vallier-de-Thiey
Contact
Adresse Internet: https://saintvallierdethiey.fr 🌏
Courrier électronique: c.manuguerra@mairie-saintvallierdethiey.fr 📧
Téléphone: +33 492603200 📞
Fax: +33 492603200 📠
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-securises.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-10-04 📅
Date limite de soumission: 2019-11-04 📅
Date de publication: 2019-10-09 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 195-474158
Numéro JO-S: 195
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Durée de l'accord: 36 mois
Description des options:
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, 94 chemin de Sainte-Anne, 06460 Saint-Vallier-de-Thiey.
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-11-05 📅
Heure d'ouverture des offres: 19:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique des prestations
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50
Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21060130800013
Contact
Point de contact: Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse postale: Hôtel de Ville, 2 place de l'Apié, BP 36
Point de contact: Mme Manuguerra Christelle, directrice
Téléphone: +33 492603204 📞
Fax: +33 492603209 📠
Pays: Alpes-Maritimes 🏙️
Adresse Internet: https://www.marches-securises.fr 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nice
Adresse postale: 18 avenue des Fleurs, CS 61039
Commune postale: Nice Cedex 1
Code postal: 06050
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 489978600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nice@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://nice.tribunal-administratif.fr 🌏
Informations sur les délais d'introduction des recours:
Source: OJS 2019/S 195-474158 (2019-10-04)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Brève description:
Le présent marché a pour objet concernant la Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey:
— la livraison de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas et des goûters y compris le pain,
— la présence permanente d'un chef gérant cuisinier et d'au moins un agent technique pour la confection des repas,
— la présence d'un responsable de cuisine à l'école Emile Félix,
— la préparation des repas et des goûters pour les cantines, le centre de loisirs, ainsi que tout autre convive (personnes âgées, sapeurs-pompiers…),
— le transport des repas en liaison chaude et des goûters, assuré par le personnel, vers 2 cuisines satellites.
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Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Alpes-Maritimes 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Commune de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse postale: 2 place de l'Apié, BP 36
Code postal: 06460
Commune postale: Saint-Vallier-de-Thiey
Contact
Adresse Internet: https://saintvallierdethiey.fr 🌏
Courrier électronique: c.manuguerra@mairie-saintvallierdethiey.fr 📧
Téléphone: +33 492603200 📞
Fax: +33 492603200 📠
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-securises.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-10-04 📅
Date limite de soumission: 2019-11-04 📅
Date de publication: 2019-10-09 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 195-474158
Numéro JO-S: 195
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent marché a pour objet concernant la Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey:
— la livraison de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas et des goûters y compris le pain,
— la présence permanente d'un chef gérant cuisinier et d'au moins un agent technique pour la confection des repas,
— la présence d'un responsable de cuisine à l'école Emile Félix,
— la préparation des repas et des goûters pour les cantines, le centre de loisirs, ainsi que tout autre convive (personnes âgées, sapeurs-pompiers…),
— le transport des repas en liaison chaude et des goûters, assuré par le personnel, vers 2 cuisines…
… satellites.
… satellites. Les repas et les goûters seront fabriqués à la cuisine centrale et servis sur place et aux restaurants scolaires.
Description des options:
Prestation supplémentaire éventuelle: l'entretien des locaux de manière respectueuse de l'environnement (produits éco-labellisés, nettoyage vapeur…).
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, 94 chemin de Sainte-Anne, 06460 Saint-Vallier-de-Thiey.
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-11-05 📅
Heure d'ouverture des offres: 19:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique des prestations
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50
Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21060130800013
Contact
Point de contact: Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Saint-Vallier-de-Thiey
Adresse postale: Hôtel de Ville, 2 place de l'Apié, BP 36
Point de contact: Mme Manuguerra Christelle, directrice
Téléphone: +33 492603204 📞
Fax: +33 492603209 📠
Pays: Alpes-Maritimes 🏙️
Adresse Internet: https://www.marches-securises.fr 🌏
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nice
Adresse postale: 18 avenue des Fleurs, CS 61039
Commune postale: Nice Cedex 1
Code postal: 06050
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 489978600 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nice@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://nice.tribunal-administratif.fr 🌏
Informations sur les délais d'introduction des recours:
— référé précontractuel (art. L. 551-1 du code de justice administrative) pendant toute la procédure et avant la conclusion du contrat,
— référé contractuel (article L. 551.13 et suivants du CJA) au plus tard le 31
— référé-suspension (art. L. 521-1 du CJA) sous condition d'urgence quand le contrat fait l'objet d'un recours de pleine juridiction contestant sa validité,
— recours indemnitaire dans les 2 mois à compter d'une décision expresse ou implicite de rejet de la demande préalable (art. R. 421-3 du CJA). Demande de déféré préfectoral (art. L. 2131-8 du code général des collectivités territoriales): dans les 2 mois à compter de la date à laquelle l'acte litigieux est devenu exécutoire.
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Avis d'attribution de marché (2019-11-29)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Valeur totale du marché: 721 987 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 place de l'Apie, BP 36
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-11-29 📅
Date de publication: 2019-12-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 234-574082
Se réfère à l'avis: 2019/S 195-474158
Numéro JO-S: 234
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Description des options:
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale 94 chemin de Sainte Anne 06 460 Saint-Vallier-de-Thiey.
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-11-28 📅
Nom: SNRH — Régal et Saveurs
Numéro d'enregistrement national: 30751822500049
Adresse postale: ZI La Vallière — Lot 15
Commune postale: Saint-André-de-la-Roche
Code postal: 06730
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 497000640 📞
Courrier électronique: contact@regaletsaveurs.fr 📧
Pays: Alpes-Maritimes 🏙️
Adresse Internet: http://www.regaletsaveurs.fr 🌏
Valeur totale du marché: 721 987 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:
Source: OJS 2019/S 234-574082 (2019-11-29)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent marché a pour objet concernant la Caisse des écoles de Saint-Vallier-de-Thiey:
— la livraison de toutes les denrées et ingrédients nécessaires à la préparation des repas et des goûters y compris le pain,
— la présence permanente d'un chef gérant cuisinier et d'au moins un agent technique pour la confection des repas,
— la présence d'un responsable de cuisine à l'école Emile Félix,
— la préparation des repas et des goûters pour les cantines, le centre de loisirs, ainsi que tout autre convive (personnes âgées, sapeurs-pompiers...),
— le transport des repas en liaison chaude et des goûters, assuré par le personnel, vers deux cuisines satellites.
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Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 place de l'Apie, BP 36
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-11-29 📅
Date de publication: 2019-12-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 234-574082
Se réfère à l'avis: 2019/S 195-474158
Numéro JO-S: 234
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
— la préparation des repas et des goûters pour les cantines, le centre de loisirs, ainsi que tout autre convive (personnes âgées, sapeurs-pompiers...),
— le transport des repas en liaison chaude et des goûters, assuré par le personnel, vers deux cuisines…
… satellites.
… satellites. Les repas et les goûters seront fabriqués à la cuisine centrale et servis sur place et aux restaurants scolaires.
Prestation supplémentaire éventuelle: l'entretien des locaux de manière respectueuse de l'environnement (produits éco-labellisées, nettoyage vapeur...).
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale 94 chemin de Sainte Anne 06 460 Saint-Vallier-de-Thiey.
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-11-28 📅
Nom: SNRH — Régal et Saveurs
Numéro d'enregistrement national: 30751822500049
Adresse postale: ZI La Vallière — Lot 15
Commune postale: Saint-André-de-la-Roche
Code postal: 06730
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 497000640 📞
Courrier électronique: contact@regaletsaveurs.fr 📧
Pays: Alpes-Maritimes 🏙️
Adresse Internet: http://www.regaletsaveurs.fr 🌏
Valeur totale du marché: 721 987 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:
— référé contractuel (article L. 551-14 du code de justice administrative) à l'issue de la signature,
— recours de pleine juridiction contestant la validité du contrat dans un délai de 2 mois à compter de la publication de l'avis d'attribution du marché.
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