Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille

Département de la Gironde

Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2019-09-13. L'appel d'offres a été publié le 2019-07-26.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Département de la Gironde

Qu'est-ce que c'est ?

• Chocolat et sucreries › Confiserie
• Farine de céréales ou farine végétale et produits connexes › Produits de boulangerie
• Lait et crème fraîche › Lait
• Légumes › Légumes-fruits
• Légumes transformés › Légumes frais ou congelés
• Produits agricoles, de l'élevage, de la pêche, de la sylviculture et produits connexes › Produits agricoles, de la chasse et de la pêche
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits alimentaires transformés › Plats préparés
• Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Boissons, tabac et produits connexes
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Volaille › Volaille fraîche
• Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration › Équipement de cuisine

Où ?

• Aquitaine › Gironde

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-07-26	Avis de marché
2020-01-14	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-07-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: 19ff-Sdgas-1064-D
Brève description:

Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Produits de boulangerie 📦
Viande 📦
Volaille fraîche 📦
Charcuterie 📦
Légumes frais ou congelés 📦
Légumes-fruits 📦
Produits agricoles, de la chasse et de la pêche 📦
Produits laitiers 📦
Produits surgelés 📦
Confiserie 📦
Épicerie fine 📦
Boissons, tabac et produits connexes 📦
Produits alimentaires divers 📦
Lait 📦
Plats préparés 📦
Équipement de cuisine 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Gironde 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Département de la Gironde
Adresse postale: Esplanade Charles de Gaulle, CS 71223
Code postal: 33074
Commune postale: Bordeaux
Contact
Adresse Internet: http://www.gironde.fr 🌏
Courrier électronique: dgar-dasj-scp@gironde.fr 📧
Téléphone: +33 556993333 📞
URL des documents: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-07-26 📅
Date limite de soumission: 2019-09-13 📅
Date de publication: 2019-07-31 📅
Date de début: 2020-01-01 📅
Date de fin: 2020-12-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 146-359128
Numéro JO-S: 146
Informations complémentaires
Montant minimum HT par période d'exécution: 10 000 EUR.

Objet
Champ d'application du marché
Nombre maximal de lots attribués à un seul soumissionnaire: 19
Intitulé du lot: Boulangerie et pâtisserie fraîches
Numéro du lot: 1
Brève description: Boulangerie et pâtisserie fraîches.
Description des renouvellements: Il pourra ensuite faire l'objet de 3 reconductions tacites d'un an au 1
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 10 000 EUR.
Intitulé du lot: Viandes bio
Numéro du lot: 2
Brève description: Viandes bio.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 5 000 EUR.
Intitulé du lot: Viandes
Numéro du lot: 3
Brève description: Viandes.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 20 000 EUR.
Intitulé du lot: Volailles fraîches réservé article L. 2113-12
Numéro du lot: 4
Brève description: Volailles fraîches réservé article L. 2113-12.
Intitulé du lot: Volailles fraîches
Numéro du lot: 5
Brève description: Volailles fraîches.
Intitulé du lot: Charcuterie
Numéro du lot: 6
Brève description: Charcuterie.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 3 000 EUR.
Intitulé du lot: Légumes frais bio
Numéro du lot: 7
Brève description: Légumes frais bio.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 7 000 EUR.
Intitulé du lot: Fruits frais
Numéro du lot: 8
Brève description: Fruits frais.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 8 000 EUR.
Intitulé du lot: Fruits et légumes 4
Numéro du lot: 9
Brève description: Fruits et légumes 4
Intitulé du lot: Produits frais de la pêche
Numéro du lot: 10
Brève description: Produits frais de la pêche.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 4 000 EUR.
Intitulé du lot: Beurre, ovoproduits et fromage
Numéro du lot: 11
Brève description: Beurre, ovoproduits et fromage.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 30 000 EUR.
Intitulé du lot: Produits surgelés
Numéro du lot: 12
Brève description: Produits surgelés.
Intitulé du lot: Epicerie et confiserie
Numéro du lot: 13
Brève description: Epicerie et confiserie.
Intitulé du lot: Epicerie bio
Numéro du lot: 14
Brève description: Epicerie bio.
Intitulé du lot: Boisson
Numéro du lot: 15
Brève description: Boisson.
Intitulé du lot: Alimentation infantile hors lait
Numéro du lot: 16
Brève description: Alimentation infantile hors lait.
Intitulé du lot: Lait infantile
Numéro du lot: 17
Brève description: Lait infantile.
Intitulé du lot: Plats cuisinés mixés et hachés
Numéro du lot: 18
Brève description: Plats cuisinés mixés et hachés.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 1 000 EUR.
Intitulé du lot: Fournitures à usage unique
Numéro du lot: 19
Brève description: Fournitures à usage unique.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 15 000 EUR.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:

Pièces constituant la candidature:

1) la lettre de candidature (partie I du kit de réponse) ou DC1 (fichier nommé DC1),

2) la déclaration du candidat (partie Ii du kit de réponse) ou DC2 (fichier nommé DC2),

3) le chiffre d'affaires global et le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité objet du présent accord-cadre portant, au maximum sur les 3 derniers exercices disponibles,

4) la liste des principales fournitures et services effectués au cours des 3 dernières années,

5) une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les 3 dernières années,

6) une description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique dont le candidat disposera pour la réalisation de l'accord-cadre,

7) l'indication des systèmes de gestion et de suivi de la chaîne d'approvisionnement que le candidat pourra mettre en œuvre lors de l'exécution de l'accord-cadre,

8) indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution de l'accord-cadre,

9) les certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité de qualité dont bénéficie le candidat (fichier nommé Certificats Qualit),

10) des certificats de qualification professionnelle établis par des organismes indépendants (fichier nommé Certificats Qualif).

L'ensemble des informations demandées aux points 3 à 10 peut être mentionné dans le kit de réponse ci-joint au dossier de consultation des entreprises (fichier nommé kit_reponse). Si le candidat répond pour plusieurs lots, les pièces constituant la candidature pourront être données une seule fois.

Capacité technique et professionnelle:

Pièces constituant l'offre:

11) l'acte d'engagement et ses annexes complété (fichier nommé Ae) selon le modèle joint ce document sera éventuellement accompagné des demandes d'acceptation des sous-traitants, et d'agrément des conditions de paiement, par les sous-traitants désignés au marché (fichiers nommés sous_traitants),

12) le détail quantitatif estimatif complété (fichier nommé DQE) (document non contractuel),

13) le cadre de mémoire technique dont toutes les rubriques auront été complétées (fichier nommé CMT),

14) les fiches techniques si demandés dans le BPU (fichier nommé catalogue_fiches).

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 16:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 5 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-09-16 📅
Heure d'ouverture des offres: 10:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Modalités de livraison
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Modalités de commande
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Modalités de commande et de livraison
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Conditionnement
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Développement des approvisionnements directs et circuits de l'agriculture
Emballage et conditionnement des produits: réduction, recyclage, récupération
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (pondération): 30

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 22330001300016
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏
URL des documents: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Tous les 4 ans.

Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.marches-publics.gironde.fr

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556993800 📞
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Fax: +33 556243903 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Référé précontractuel possible jusqu'à la signature du contrat. Référé contractuel devant la juridiction administrative saisie au plus tard le 31

Source: OJS 2019/S 146-359128 (2019-07-26)

Avis d'attribution de marché (2020-01-14)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 950472.08 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: esplanade Charles de Gaulle, CS 71223

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-01-14 📅
Date de publication: 2020-01-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 011-021411
Se réfère à l'avis: 2019/S 146-359128
Numéro JO-S: 11

Objet
Champ d'application du marché
Brève description: Viandes bio
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 3000 EUR.
Intitulé du lot: Épicerie et confiserie
Brève description: Épicerie et confiserie.
Intitulé du lot: Épicerie bio
Brève description: Épicerie bio.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-12-17 📅
Nom: Mur Père et Fils
Adresse postale: 95 av. Charles de Gaulle
Commune postale: Bruges
Code postal: 33520
Pays: France 🇫🇷
Gironde 🏙️
Valeur totale du marché: 30446.60 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2019-12-20 📅
Nom: Manger Bio Sud Ouest
Adresse postale: rue Gutenbertg
Commune postale: Samazan
Code postal: 47250
Pays: Lot-et-Garonne 🏙️
Valeur totale du marché: 29 975 EUR 💰
Nom: Arcadie Sud Ouest
Adresse postale: route d'Agen
Commune postale: Auch
Code postal: 32000
Pays: Gers 🏙️
Valeur totale du marché: 41 408 EUR 💰
Nom: DS Restauration SIRF
Adresse postale: 14 rue Bonséjour
Commune postale: La Châtaigneraie
Code postal: 85120
Pays: Vendée 🏙️
Valeur totale du marché: 5724.41 EUR 💰
Nom: Sysco France SAS
Adresse postale: Zi
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76200
Pays: Seine-Maritime 🏙️
Valeur totale du marché: 1495.85 EUR 💰
Nom: Smb-fl
Adresse postale: 44 rue du 19 Mars 1962
Commune postale: Eysines
Code postal: 33320
Valeur totale du marché: 27 865 EUR 💰
12 006 EUR 💰
Nom: Lodifrais
Adresse postale: rue Pierre Mendès-France
Commune postale: Lormont
Code postal: 33310
Valeur totale du marché: 29607.64 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2020-01-02 📅
Valeur totale du marché: 45595.16 EUR 💰
Date de conclusion du contrat: 2019-12-24 📅
Nom: Laboratoire Rivadis
Adresse postale: ZI Impasse du Petit Rose
Commune postale: Louzy
Code postal: 79100
Pays: Deux-Sèvres 🏙️
Valeur totale du marché: 1640.20 EUR 💰
Adresse postale: Zi Impasse du Petit Rose
Valeur totale du marché: 3670.80 EUR 💰
Nom: ISF France Tremon
Adresse postale: Vinzelles
Commune postale: Aiguillon
Code postal: 47190
Valeur totale du marché: 8183.66 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
4
3
2

Référence
Informations complémentaires

Conformément à la loi nº 78-753 du 17.7.1978 portant diverses mesures d'amélioration entre l'administration et le public et diverses dispositions d'ordre administratif, social et fiscal, le point de contact auprès duquel le marché peut être consulté sur place ou pour obtenir une copie dudit marché est: conseil général de la gironde service de la commande publique, immeuble Gironde, 1 esplanade Charles de Gaulle, CS 71223, 33074 Bordeaux Cedex, tél.: +33 556993333.

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:

— référé précontractuel possible jusqu'à la signature du contrat,

— référé contractuel devant la juridiction administrative saisie au plus tard le 31

— recours en contestation de validité du contrat dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriées de l'attribution du marché (en vertu de l'arrêt du CE du 4.4.2014, Département Tarn-et-Garonne, nº 358994).

Source: OJS 2020/S 011-021411 (2020-01-14)

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Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

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