Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille

Département de la Gironde

Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-09-13. L'appel d'offres a été publié le 2019-07-26.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
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Qu'est-ce que c'est ?

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Historique des marchés publics
Date Document
2019-07-26 Avis de marché
2020-01-14 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2019-07-26)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Département de la Gironde
Numéro d'enregistrement national: 22330001300016
Adresse postale: Esplanade Charles de Gaulle, CS 71223
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33074
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556993333 📞
Courrier électronique: dgar-dasj-scp@gironde.fr 📧
Région: Gironde 🏙️
URL: http://www.gironde.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏
Communication
URL des documents: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏
URL de participation: http://www.marches-publics.gironde.fr/ 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille 19ff-Sdgas-1064-D”
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Brève description:
“Fournitures de denrées pour l'approvisionnement des cuisines du centre départemental de l'enfance et de la famille.”
Informations sur les lots
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 19

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boulangerie et pâtisserie fraîches
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de boulangerie 📦
Lieu d'exécution: Gironde 🏙️
Description du marché: Boulangerie et pâtisserie fraîches.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Modalités de livraison
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Modalités de commande
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 40
Durée de l'accord
Date de début: 2020-01-01 📅
Date de fin: 2020-12-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Il pourra ensuite faire l'objet de 3 reconductions tacites d'un an au 1 janvier de chaque année sans que son terme ne puisse excéder le 31.12.2023. Le...”    Afficher plus
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 10 000 EUR.

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Description du marché: Viandes bio.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Modalités de commande et de livraison
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Conditionnement
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Développement des approvisionnements directs et circuits de l'agriculture
Critère de qualité (nom): Emballage et conditionnement des produits: réduction, recyclage, récupération
Prix (pondération): 30
Description
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 5 000 EUR.

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: Viandes.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 20 000 EUR.

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volailles fraîches réservé article L. 2113-12
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Description du marché: Volailles fraîches réservé article L. 2113-12.

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volailles fraîches
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché: Volailles fraîches.

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché: Charcuterie.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 3 000 EUR.

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Légumes frais bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes frais ou congelés 📦
Description du marché: Légumes frais bio.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 7 000 EUR.

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits 📦
Description du marché: Fruits frais.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 8 000 EUR.

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes 4 et 5 gammes
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Description du marché: Fruits et légumes 4 et 5 gammes.

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits frais de la pêche
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Produits agricoles, de la chasse et de la pêche 📦
Description du marché: Produits frais de la pêche.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 4 000 EUR.

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Beurre, ovoproduits et fromage
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Description du marché: Beurre, ovoproduits et fromage.
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 30
Description
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 30 000 EUR.

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Description du marché: Produits surgelés.

1️⃣3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Epicerie et confiserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Produits/services supplémentaires: Confiserie 📦
Description du marché: Epicerie et confiserie.

1️⃣4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Epicerie bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 14
Description
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine 📦
Description du marché: Epicerie bio.

1️⃣5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boisson
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons, tabac et produits connexes 📦
Description du marché: Boisson.

1️⃣6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Alimentation infantile hors lait
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Description du marché: Alimentation infantile hors lait.

1️⃣7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lait infantile
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Lait 📦
Description du marché: Lait infantile.

1️⃣8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Plats cuisinés mixés et hachés
Titre
Numéro d'identification du lot: 18
Description
Produits/services supplémentaires: Plats préparés 📦
Description du marché: Plats cuisinés mixés et hachés.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 1 000 EUR.

1️⃣9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fournitures à usage unique
Titre
Numéro d'identification du lot: 19
Description
Produits/services supplémentaires: Équipement de cuisine 📦
Description du marché: Fournitures à usage unique.
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 15 000 EUR.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Pièces constituant la candidature: 1) la lettre de candidature (partie I du kit de réponse) ou DC1 (fichier nommé DC1), 2) la déclaration du candidat...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“Pièces constituant l'offre: 11) l'acte d'engagement et ses annexes complété (fichier nommé Ae) selon le modèle joint ce document sera éventuellement...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-09-13 16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 5
Conditions d'ouverture des offres: 2019-09-16 10:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Tous les 4 ans.
Informations complémentaires

“Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556993800 📞
Courrier électronique: greffe.ta-bordeaux@juradm.fr 📧
Fax: +33 556243903 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Référé précontractuel possible jusqu'à la signature du contrat. Référé contractuel devant la juridiction administrative saisie au plus tard le 31 jour...”    Afficher plus
Source: OJS 2019/S 146-359128 (2019-07-26)
Avis d'attribution de marché (2020-01-14)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: esplanade Charles de Gaulle, CS 71223

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 950472.08 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché: Viandes bio
Informations complémentaires: Montant minimum HT par période d'exécution: 3000 EUR.
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie et confiserie
Description
Description du marché: Épicerie et confiserie.
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie bio
Description
Description du marché: Épicerie bio.

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 146-359128

Attribution du marché

1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Boulangerie et pâtisserie fraîches
Date de conclusion du contrat: 2019-12-17 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Mur Père et Fils
Adresse postale: 95 av. Charles de Gaulle
Commune postale: Bruges
Code postal: 33520
Pays: France 🇫🇷
Région: Gironde 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 30446.60 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Viandes bio
Date de conclusion du contrat: 2019-12-20 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Manger Bio Sud Ouest
Adresse postale: rue Gutenbertg
Commune postale: Samazan
Code postal: 47250
Région: Lot-et-Garonne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 29 975 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Viandes
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Arcadie Sud Ouest
Adresse postale: route d'Agen
Commune postale: Auch
Code postal: 32000
Région: Gers 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 41 408 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Volailles fraîches réservé article L. 2113-12
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Volailles fraîches
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: DS Restauration SIRF
Adresse postale: 14 rue Bonséjour
Commune postale: La Châtaigneraie
Code postal: 85120
Région: Vendée 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 5724.41 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Charcuterie
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco France SAS
Adresse postale: Zi
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76200
Région: Seine-Maritime 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1495.85 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Légumes frais bio
Nom et adresse du contractant
Nom: Smb-fl
Adresse postale: 44 rue du 19 Mars 1962
Commune postale: Eysines
Code postal: 33320
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 27 865 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Fruits frais
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 12 006 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Fruits et légumes 4 et 5 gammes
Informations sur les non-lauréats
Autres raisons (interruption de la procédure)

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Produits frais de la pêche

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Beurre, ovoproduits et fromage
Nom et adresse du contractant
Nom: Lodifrais
Adresse postale: rue Pierre Mendès-France
Commune postale: Lormont
Code postal: 33310
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 29607.64 💰

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Produits surgelés
Date de conclusion du contrat: 2020-01-02 📅
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 45595.16 💰

1️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Épicerie et confiserie

1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Épicerie bio

1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: Boisson

1️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: Alimentation infantile hors lait
Date de conclusion du contrat: 2019-12-24 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: Laboratoire Rivadis
Adresse postale: ZI Impasse du Petit Rose
Commune postale: Louzy
Code postal: 79100
Région: Deux-Sèvres 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1640.20 💰

1️⃣7️⃣
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: Lait infantile
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: Zi Impasse du Petit Rose
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 3670.80 💰

1️⃣8️⃣
Numéro d'identification du lot: 18
Titre: Plats cuisinés mixés et hachés

1️⃣9️⃣
Numéro d'identification du lot: 19
Titre: Fournitures à usage unique
Nom et adresse du contractant
Nom: ISF France Tremon
Adresse postale: Vinzelles
Commune postale: Aiguillon
Code postal: 47190
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 8183.66 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Conformément à la loi nº 78-753 du 17.7.1978 portant diverses mesures d'amélioration entre l'administration et le public et diverses dispositions d'ordre...”    Afficher plus
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel possible jusqu'à la signature du contrat, — référé contractuel devant la juridiction administrative saisie au plus tard le 31 jour...”    Afficher plus
Source: OJS 2020/S 011-021411 (2020-01-14)