Fourniture, pose et raccordement des équipements techniques du laboratoire de pâtisserie CFAR campus Les Arcs

CMAR PACA

Le présent marché a pour objet la fourniture, la pose et l'installation des équipements techniques et matériels sur réservations existantes dans le cadre de l'opération de rénovation de l'atelier pâtisserie du Centre de formation d'apprentis régional — campus des Arcs situé chemin Guéringuier — 83460 Les Arcs. Les prestataires du présent marché auront principalement à leur charge:
— la dépose et la révision du matériel de pâtisserie existant,
— la fourniture et la pose sur réservations existantes des équipements de pâtisserie avec leur dotation et leurs accessoires,
— la formation du personnel de la pâtisserie à l'utilisation du matériel.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2020-01-29. L'appel d'offres a été publié le 2019-12-20.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Koma France SA

Qui ?

• CMAR PACA

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Provence-Alpes-Côte d’Azur › Bouches-du-Rhône
• Provence-Alpes-Côte d’Azur › Var

Historique des marchés publics

Date	Document
2019-12-20	Avis de marché
2020-03-12	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2019-12-20)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Équipement de cuisine
Numéro de référence: 2019 AOO 86 VAR
Brève description:

Le présent marché a pour objet la fourniture, la pose et l'installation des équipements techniques et matériels sur réservations existantes dans le cadre de l'opération de rénovation de l'atelier pâtisserie du Centre de formation d'apprentis régional — campus des Arcs situé chemin Guéringuier — 83460 Les Arcs. Les prestataires du présent marché auront principalement à leur charge: — la dépose et la révision du matériel de pâtisserie existant, — la fourniture et la pose sur réservations existantes des équipements de pâtisserie avec leur dotation et leurs accessoires, — la formation du personnel de la pâtisserie à l'utilisation du matériel.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Équipement de cuisine 📦
Code CPV supplémentaire: Matériel de réfrigération et de congélation 📦
Équipement de cuisine 📦
Mobilier scolaire 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Var 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Cmar paca
Adresse postale: 5 boulevard Pèbre — CS 40011
Code postal: 13295
Commune postale: Marseille Cedex 8
Contact
Adresse Internet: https://www.cmar-paca.fr/ 🌏
Courrier électronique: a.galopin@cmar-paca.fr 📧
Téléphone: +33 491321400 📞
URL des documents: http://reseaucma.e-marchespublics.com 🌏
URL pour la participation: http://reseaucma.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-12-20 📅
Date limite de soumission: 2020-01-29 📅
Date de publication: 2019-12-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 248-612640
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires

Pour les lots 1 et 2 la visite du site est obligatoire (cf. art. 2.7 du RC). Pour cela, les soumissionnaires devront prendre rendez-vous avec M. Goudard par courriel g.goudard@cmar-paca.fr — La CMAR PACA organisera et confirmera la date des visites en fonction des demandes transmises par les candidats. Les visites s'effectueront à partir du 6.1.2020 et au plus tard le 22.1.2020 inclus. Toute visite à une date ultérieure sera réputée nulle et entraînera l'irrégularité de l'offre. Les horaires de visite s'effectueront du lundi au vendredi de 16:15 à 18:00. La durée du marché court à compter de sa notification jusqu'à la fin de la garantie légale des matériels installés. Précisions sur les critères d'analyse des offres: Valeur technique: 60 % (note sur 10 coeff 0,6), décomposée: — organisation (équipe proposée pour déposer, livrer et installer les équipements de cuisine, matériels utilisés sur le chantier, modalités de livraison): 15 %, — qualité des équipements de pâtisserie proposés au regard des fiches techniques adéquation avec leur utilisation pédagogique et professionnelle, robustesse, facilité d'entretien): 20 %, — délais de livraison et d'installation proposés (rétro planning faisant apparaître les délais d'approvisionnement et d'installation des équipements, respectant a minima le calendrier prévisionnel joint): 15 %, — garantie et service après-vente (durée et contenu de la garantie, délai d'intervention, présentation SAV, coûts des interventions fréquentes hors garantie, extension de garanties…): 10 %. Prix: 40 % (note sur 10 coeff 0,4). Formule de calcul: points maxi à attribuer X (prix de l'offre la moins disante/prix de l'offre analysée).

Informations complémentaires

Pour les lots 1 et 2 la visite du site est obligatoire (cf. art. 2.7 du RC).

Pour cela, les soumissionnaires devront prendre rendez-vous avec M. Goudard par courriel g.goudard@cmar-paca.fr — La CMAR PACA organisera et confirmera la date des visites en fonction des demandes transmises par les candidats. Les visites s'effectueront à partir du 6.1.2020 et au plus tard le 22.1.2020 inclus. Toute visite à une date ultérieure sera réputée nulle et entraînera l'irrégularité de l'offre. Les horaires de visite s'effectueront du lundi au vendredi de 16:15 à 18:00.

La durée du marché court à compter de sa notification jusqu'à la fin de la garantie légale des matériels installés.

Précisions sur les critères d'analyse des offres:

Valeur technique: 60 % (note sur 10 coeff 0,6), décomposée:

— organisation (équipe proposée pour déposer, livrer et installer les équipements de cuisine, matériels utilisés sur le chantier, modalités de livraison): 15 %,

— qualité des équipements de pâtisserie proposés au regard des fiches techniques adéquation avec leur utilisation pédagogique et professionnelle, robustesse, facilité d'entretien): 20 %,

— délais de livraison et d'installation proposés (rétro planning faisant apparaître les délais d'approvisionnement et d'installation des équipements, respectant a minima le calendrier prévisionnel joint): 15 %,

— garantie et service après-vente (durée et contenu de la garantie, délai d'intervention, présentation SAV, coûts des interventions fréquentes hors garantie, extension de garanties…): 10 %.

Prix: 40 % (note sur 10 coeff 0,4). Formule de calcul: points maxi à attribuer X (prix de l'offre la moins disante/prix de l'offre analysée).

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

— la dépose et la révision du matériel de pâtisserie existant,

— la fourniture et la pose sur réservations existantes des équipements de pâtisserie avec leur dotation et leurs accessoires,

— la formation du personnel de la pâtisserie à l'utilisation du matériel.

Intitulé du lot: Prestations surgélateur KOMA
Numéro du lot: 1
Brève description:

Le présent lot a pour objet les prestations de démontage, déplacements, et remontage d'un surgélateur conservateur KOMA existant.

Durée de l'accord: 6 mois
Intitulé du lot: Équipements techniques pâtisserie
Numéro du lot: 2
Brève description:

Le présent lot a pour objet des prestations de dépose, nettoyage, remise en place d'équipements et matériels existants de l'atelier pâtisserie, ainsi que la fourniture la pose, la mise en service d'équipements neufs pour l'atelier pâtisserie (gros équipements, équipements de préparations culinaires, équipements d'hygiène).

Intitulé du lot: Mobilier et service
Numéro du lot: 3
Brève description:

Le présent lot a pour objet la fourniture et l'installation de mobiliers, mobiliers scolaires pour l'atelier pâtisserie.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

CFAR campus des Arcs, chemin Guéringuier, 83460 Les Arcs.

CFAR campus des Arcs — chemin Guéringuier, 83460 Les Arcs.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— une déclaration de candidature (formulaire DC1 ou équivalent) présentée par le candidat individuel ou par le mandataire en cas de groupement,

— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner mentionnés aux articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 du code de la commande publique et notamment qu'il est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés,

— en cas de redressement judiciaire, la copie du ou des jugements déclarant l'entreprise en redressement judiciaire et le dernier jugement l'habilitant à poursuivre son activité.

Situation économique et financière:

Une déclaration sur le chiffre d'affaires global, et le chiffre d'affaire concernant les fournitures objet de l'accord-cadre au cours des 3 derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat,

— déclaration indiquant le matériel et l'équipement dont dispose le candidat pour la bonne exécution du marché,

— liste des principales références en marchés publics ou privés avec indication de leur montant.

Pour le lot 2, l'habilitation SS4. Pour les lots 1 et 2, l'attestation de capacité à manipuler les fluides frigorigènes.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2020-01-29 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 13002087800240
Autre type de pouvoir adjudicateur: Chambre consulaire
Contact
Point de contact: Alexia Galopin
Adresse du profil d'acheteur: http://reseaucma.e-marchespublics.com 🌏
URL des documents: http://reseaucma.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Informations complémentaires

Pour les lots 1 et 2 la visite du site est obligatoire (cf. art. 2.7 du RC).

Pour cela, les soumissionnaires devront prendre rendez-vous avec M. Goudard par courriel g.goudard@cmar-paca.fr — La CMAR PACA organisera et confirmera la date des visites en fonction des demandes transmises par les candidats. Les visites s'effectueront à partir du 6.1.2020 et au plus tard le 22.1.2020 inclus. Toute visite à une date ultérieure sera réputée nulle et entraînera l'irrégularité de l'offre. Les horaires de visite s'effectueront du lundi au vendredi de 16:15 à 18:00.

La durée du marché court à compter de sa notification jusqu'à la fin de la garantie légale des matériels installés.

Précisions sur les critères d'analyse des offres:

Valeur technique: 60 % (note sur 10 coeff 0,6), décomposée:

— organisation (équipe proposée pour déposer, livrer et installer les équipements de cuisine, matériels utilisés sur le chantier, modalités de livraison): 15 %,

— qualité des équipements de pâtisserie proposés au regard des fiches techniques adéquation avec leur utilisation pédagogique et professionnelle, robustesse, facilité d'entretien): 20 %,

— délais de livraison et d'installation proposés (rétro planning faisant apparaître les délais d'approvisionnement et d'installation des équipements, respectant a minima le calendrier prévisionnel joint): 15 %,

— garantie et service après-vente (durée et contenu de la garantie, délai d'intervention, présentation SAV, coûts des interventions fréquentes hors garantie, extension de garanties…): 10 %.

Prix: 40 % (note sur 10 coeff 0,4). Formule de calcul: points maxi à attribuer X (prix de l'offre la moins disante/prix de l'offre analysée).

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13006
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813 📞
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Voies et délais des recours dont dispose le candidat:

— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat,

— référé contractuel prévu aux articles L. 551-13 à L. 551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA,

— recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les 2 mois à compter des mesures de publicité appropriées.

Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif interrégional règlement amiable des différends et litiges
Adresse postale: boulevard Paul Peytral
Téléphone: +33 491156374 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2019/S 248-612640 (2019-12-20)

Avis d'attribution de marché (2020-03-12)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le présent marché a pour objet la fourniture, la pose et l'installation des équipements techniques et matériels sur réservations existantes dans le cadre de l'opération de rénovation de l'atelier pâtisserie du centre de formation d'apprentis régional — campus des ARCS situé chemin Guéringuier — 83460 Les Arcs. Les prestataires du présent marché auront principalement à leur charge: — la dépose et la révision du matériel de pâtisserie existant; — la fourniture et la pose sur réservations existantes des équipements de pâtisserie avec leur dotation et leurs accessoires; — la formation du personnel de la pâtisserie à l'utilisation du matériel.

Valeur totale du marché: 6 566 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-03-12 📅
Date de publication: 2020-03-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 053-125898
Se réfère à l'avis: 2019/S 248-612640
Numéro JO-S: 53
Informations complémentaires

Les lots 2 et 3 sont déclarés sans suite et seront relancés prochainement via une nouvelle consultation. Précisions concernant les déclarations sans suite des lots 2 et 3: — le lot 2 est déclaré sans suite pour motif d'intérêt général du fait de la nécessité de redéfinir le besoin; — le lot 3 est déclaré sans suite pour cause d'infructuosité.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Les prestataires du présent marché auront principalement à leur charge:

— la dépose et la révision du matériel de pâtisserie existant;

— la fourniture et la pose sur réservations existantes des équipements de pâtisserie avec leur dotation et leurs accessoires;

Intitulé du lot: Prestations surgélateur Koma
Brève description:

Le présent lot a pour objet les prestations de démontage, déplacements, et remontage d'un surgélateur conservateur Koma existant.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

CFAR campus des arcs, chemin Guéringuier, 83460 Les Arcs.

CFAR campus des arcs — chemin Guéringuier, 83460 Les Arcs.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2020-03-06 📅
Nom: Koma France SA
Adresse postale: ZI B, CS 10449
Commune postale: Seclin
Code postal: 59474
Pays: France 🇫🇷
Hauts-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 6 566 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1

Référence
Informations complémentaires

Les lots 2 et 3 sont déclarés sans suite et seront relancés prochainement via une nouvelle consultation.

Précisions concernant les déclarations sans suite des lots 2 et 3:

— le lot 2 est déclaré sans suite pour motif d'intérêt général du fait de la nécessité de redéfinir le besoin;

— le lot 3 est déclaré sans suite pour cause d'infructuosité.

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours: Tribunal administratif de Marseille.
Source: OJS 2020/S 053-125898 (2020-03-12)

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