Fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la commune de La Colle-sur-Loup

Avis d'attribution de marché (2018-08-13)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Commune de la Colle sur Loup
Adresse postale: Hôtel de ville — passage du Canadel
Commune postale: La Colle-sur-Loup
Code postal: 06480
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 493324209 📞
Courrier électronique: cfoda@mairie-lacollesurloup.fr 📧
Fax: +33 493320109 📠
Région: Alpes-Maritimes 🏙️
URL: http://www.lacollesurloup.fr/ 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la commune de La Colle-sur-Loup”
Produits/services: Produits alimentaires d'origine animale 📦
Brève description:
“Fournitures de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la commune de La Colle-sur-Loup.”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 980 200 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 1 - poisson Frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Poissons 📦
Produits/services supplémentaires: Filets de poisson 📦
Produits/services supplémentaires: Filets de poisson frais 📦
Lieu d'exécution: Alpes-Maritimes 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution:
“Les fournitures doivent être livrées l'adresse ci-dessous: ecole daniel pennac Service de la Cuisine Centrale Municipale 47, chemin du Beal 06480 La Colle-Sur-Loup”    Afficher plus
Description du marché:
“Les espèces de poissons objet du présent lot sont celles les plus couramment achetées dans la restauration collective”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“La Valeur Technique appréciée au regard du mémoire technique et des sous-critères énoncé dans le Cadre du mémoire technique”
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40
Description
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire,dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 2 - viandes et Volailles
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf 📦
Produits/services supplémentaires: Volaille 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Site principal ou lieu d'exécution:
“Ecole daniel pennac Service de la Cuisine Centrale Municipale 47, chemin du Beal 06480 La Colle-Sur-Loup”
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de viandes de boucherie muscle entier, ficelés ou portionnés conditionnées sous vides ainsi que des volailles,...”    Afficher plus
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom):
“Le délai de livraison apprécié au regard du délai proposé par le candidat dans son acte d'engagement”
Critère de qualité (pondération): 10
Description
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 3 - produits laitiers et oeufs
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers 📦
Produits/services supplémentaires: Œufs 📦
Produits/services supplémentaires: Beurre 📦
Produits/services supplémentaires: Fromages 📦
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la livraison de produits laitier et oeufs: Lait, Beurre,Oeufs liquide, ovo produits, Fromages, Yaourts.”
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 4 - epicerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Épicerie fine 📦
Produits/services supplémentaires: Conserves de fruits 📦
Produits/services supplémentaires: Légumes en conserve et/ou en boîte 📦
Produits/services supplémentaires: Condiments et assaisonnements 📦
Description du marché:
“Le présent lot concerne les familles de produits suivantes: Conserves Assaisonnements Riz- pâte- semoule- polenta- légumes secs sucre- farine Boissons...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 5 - surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Produits/services supplémentaires: Légumes congelés 📦
Produits/services supplémentaires: Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés 📦
Produits/services supplémentaires: Pommes de terre congelées 📦
Description du marché:
“Le présent lot concerne la fourniture de surgelés de: - légumes et herbes aromatiques - produits à base de pommes de terre - pâtes et raviolis - viandes et...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 6 - fruits et Légumes
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Légumes-fruits 📦
Produits/services supplémentaires: Légumes 📦
Produits/services supplémentaires: Fruits et fruits à coque 📦
Description du marché: Le présent lot porte sur la fourniture de légumes et fruits frais de saison
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 7 - charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Produits/services supplémentaires: Saucisses 📦
Produits/services supplémentaires: Jambon 📦
Description du marché:
“Les produits de charcuterie (frais, secs et fumés) comprennent notamment les catégories de produits suivants: - les jambons cuits, poitrines fumées - les...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 8 - produits pour élaboration de pâtisserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux 📦
Produits/services supplémentaires: Farine de pâtisserie 📦
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produits destinés à la confection de pâtisserie uniquement”
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 9 - pains, Viennoiserie bio et non bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Pain 📦
Produits/services supplémentaires: Croissants 📦
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de pain. Il devra être livré impérativement entre 6h00 et 8h30 tous les jours de la semaine(lundi au vendredi)”
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 10 - fruits et Légumes bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique”
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 11- produits Laitiers frais bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Yaourt et autres produits laitiers fermentés 📦
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produit laitiers frais issus de l'agriculture biologique”
Informations complémentaires:
“Le présent lot donnera lieu à un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, dont les prestations seront susceptibles de varier de la manière...”    Afficher plus

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Lot 12- epicerie bio
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produits d'épicerie issus de l'agriculture biologique”

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 077-171239

Attribution du marché

1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“Les espèces de poissons objet du présent lot sont celles les plus couramment achetées dans la restauration collective”
Date de conclusion du contrat: 2018-07-02 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues de PME: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona terreazur
Adresse postale: 170 rue Pierre Gilles de Gennes
Commune postale: La Farlede
Code postal: 83210
Pays: France 🇫🇷
Région: Var 🏙️
Le contractant est une PME ✅
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 100 000 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Fourniture de viandes de boucherie muscle entier, ficelés ou portionnés conditionnées sous vides ainsi que des volailles, entières ou découpées,...”    Afficher plus
Nom et adresse du contractant
Nom: GDF Lerda
Adresse postale: route nationale 7
Commune postale: Le Muy
Code postal: 83490
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 151 200 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre:
“Le présent lot porte sur la livraison de produits laitier et œufs: Lait, Beurre, œufs liquide, ovo produits, Fromages, Yaourts.”
Informations sur les non-lauréats
Autres raisons (interruption de la procédure)

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre:
“Familles de produits suivantes: Conserves, Assaisonnements, Riz- pâte- semoule- polenta- légumes secs sucre- farine, Boissons,Biscuits- gouters- pains-...”    Afficher plus

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre:
“Fourniture de surgelés de: — légumes et herbes aromatiques — pâtes et raviolis — viandes et Volailles — produits de la mer — pains — pâtes — cocktail et...”    Afficher plus
Nom et adresse du contractant
Nom: Sobragel SAS
Adresse postale: 1ère Avenue, 17 rue LID
Commune postale: Carros
Code postal: 06515
Région: Alpes-Maritimes 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 189 000 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Le présent lot porte sur la fourniture de légumes et fruits frais de saison
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues de PME: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Dorina sud
Adresse postale: ZI du Capitou, 408 avenue Louis Lépine
Commune postale: Frejus
Code postal: 83600
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 320 000 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre:
“Les produits de charcuterie comprennent les produits suivants: - les jambons cuits, poitrines fumées - les saucissons secs, saucissons frais et fumés.”
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nombre d'offres reçues de PME: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Brake — Sysco France SAS
Adresse postale: 8 rue Jean Antoine de Baïf
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Région: Paris 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 60 000 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produits destinés à la confection de pâtisserie uniquement”
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre:
“Le présent lot porte sur la fourniture de pain. Il devra être livré impérativement entre 6h00 et 8h30 tous les jours de la semaine(lundi au vendredi)”
Nom et adresse du contractant
Nom: La mie et moi sarl, le pétrin du moulin
Adresse postale: 1030 route de la Mer
Commune postale: Biot
Code postal: 06410
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 100 000 💰

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre:
“Le présent lot porte sur la fourniture de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique”
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona Terreazur
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 120 000 💰

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produit laitiers frais issus de l'agriculture biologique”

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre:
“Le présent lot porte sur la fourniture de produits d'épicerie issus de l'agriculture biologique”
Informations sur les appels d'offres
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques ✅
Nom et adresse du contractant
Nom: Biocoop restauration
Adresse postale: zone de Confortland 6 — CS 46851 Melesse
Commune postale: Saint-Gregoire
Code postal: 35768
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Nom: SCIC Agribio provence
Adresse postale: La Maison du Paysan ZAC La Guéiranne
Commune postale: Le Cannet-des-Maures
Code postal: 83340
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 160 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Date de conclusion des contrats: 23.7.2018 date de Notification pour tous les lots à l'exception du Lot 2 Viande et Volailles: 24.7.2018 date de...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nice
Adresse postale: 33 boulevard Franck Pilatte, CS 09706
Commune postale: Nice
Code postal: 06359
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 492041313 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nice@juradm.fr 📧
Fax: +33 493557831 📠
URL: http://nice.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Nice
Adresse postale: 33 boulevard Franck Pilatte, CS 09706
Commune postale: Nice
Code postal: 06359
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 492041313 📞
Courrier électronique: greffe.ta-nice@juradm.fr 📧
Fax: +33 493557831 📠
URL: http://nice.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Source: OJS 2018/S 156-358004 (2018-08-13)