Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — 15 lots. Dans le cadre de l'analyse des offres, afin de permettre la comparaison qualitative des produits et leur évaluation technique, les candidats devront fournir des échantillons (les modalités sont précisées dans le règlement de consultation). Appel d'offres ouvert européen en application des articles 12, 25, 33, 39, 43, 66 à 68, 78 et 80 du décret 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics, faisant l'objet d'un avis d'appel public à la concurrence au JOUE et au BOAMP, envoyé via le profil acheteur de la collectivité (www.achatpublic.com). Il s'agit d'un accord cadre mono-attributaire à bons de commande passé en application des articles 78 et 80 du décret 2016-360 et pour les montants annuels minimum et maximum précisés pour chaque lot dans la rubrique «Renseignements relatifs aux lots».
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-05-22.
L'appel d'offres a été publié le 2018-04-06.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis d'attribution de marché (2018-08-27) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Ville de Fos-sur-Mer
Numéro d'enregistrement national: 21130039700018
Adresse postale: Boite postale 5
Commune postale: Fos-sur-Mer Cedex
Code postal: 13771
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 442477059📞
Courrier électronique: melanie.auger@mairie-fos-sur-mer.fr📧
Fax: +33 442488205 📠
Région: Bouches-du-Rhône🏙️
URL: http://achatpublic.com🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com🌏
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — 15 lots
2018-3-60”
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes📦
Brève description:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — 15 lots. Dans le cadre de l'analyse des offres, afin de permettre la...”
Brève description
Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — 15 lots. Dans le cadre de l'analyse des offres, afin de permettre la comparaison qualitative des produits et leur évaluation technique, les candidats devront fournir des échantillons (les modalités sont précisées dans le règlement de consultation). Appel d'offres ouvert européen en application des articles 12, 25, 33, 39, 43, 66 à 68, 78 et 80 du décret 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics, faisant l'objet d'un avis d'appel public à la concurrence au JOUE et au BOAMP, envoyé via le profil acheteur de la collectivité (www.achatpublic.com). Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande passé en application des articles 78 et 80 du décret 2016-360 et pour les montants annuels minimum et maximum précisés pour chaque lot dans la rubrique «Renseignements relatifs aux lots».
Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 397 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Boissons
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons alcoolisées distillées📦
Produits/services supplémentaires: Eau minérale📦
Produits/services supplémentaires: Jus de fruits📦
Produits/services supplémentaires: Boissons sans alcool📦
Lieu d'exécution: Bouches-du-Rhône🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Fos-sur-Mer
Description du marché: Boissons
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des produits (20 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 5 % — sur la base des...”
Critère de qualité (nom)
Qualité des produits (20 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 5 % — sur la base des fiches techniques fournies: 5 % — sur la bas
Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom):
“Service (10 %): sur la base des rubriques du mémoire technique: «1) évaluation du service» et «4) modalités particulières de variations des prix»”
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom):
“Développement durable et mode de production des denrées (20 %) sur la base de la rubrique du mémoire technique”
Prix (pondération): 50
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Viandes et produits carnés surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés📦
Description du marché: Viandes et produits carnés surgelés
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des produits (30 %) — sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 10 % — sur la base des...”
Critère de qualité (nom)
Qualité des produits (30 %) — sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 10 % — sur la base des fiches techniques fournies: 10 % — sur la bas
Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom):
“Développement durable et mode de production des denrées (20 %) — sur la base des rubriques du mémoire technique”
Critère de qualité (nom):
“Remise appliquée sur catalogue (5 %): apprécié au regard du taux de remise consenti figurant dans le BPU.”
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 35
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Fruits, légumes et pommes de terre surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché: Fruits, légumes et pommes de terre surgelés
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Produits de la mer ou d'eau douce surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Produits de la mer ou d'eau douce surgelés
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Glaces, desserts et pâtisseries surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché: Glaces, desserts et pâtisseries surgelés
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Préparations alimentaires élaborées composites surgelées
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché: Préparations alimentaires élaborées composites surgelées
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Bœuf et veau frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf📦
Produits/services supplémentaires: Viande📦
Produits/services supplémentaires: Viande de veau📦
Description du marché: Bœuf et veau frais
Critères d'attribution
Prix (pondération): 40
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Taureau, agneau et abats frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau📦
Description du marché: Taureau, agneau et abats frais
9️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Volailles fraîches
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille📦
Description du marché: Volailles fraîches
1️⃣0️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Porc frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de porc📦
Description du marché: Porc frais
1️⃣1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Produits laitiers📦
Description du marché: Produits laitiers
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des produits (20 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 5 % — sur la base des...”
Critère de qualité (nom)
Qualité des produits (20 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 5 % — sur la base des fiches techniques: 5 % — sur la base de la
Afficher plus
Critère de qualité (nom):
“Remise appliquée au catalogue (5 %): apprécié au regard du taux de remise consenti figurant dans le BPU.”
Prix (pondération): 45
1️⃣2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Ovo produits
Titre
Numéro d'identification du lot: 13
Description
Description du marché: Ovo produits
1️⃣3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Autres fruits et légumes (bruts, exotiques et 5 gamme)
Titre
Numéro d'identification du lot: 15
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes📦
Description du marché: Autres fruits et légumes (bruts, exotiques et 5 gamme)
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité des produits (35 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 10 % — sur la base des...”
Critère de qualité (nom)
Qualité des produits (35 %): sur la base de la commission gustative des échantillons fournis (qualité gustative et organoleptique): 10 % — sur la base des fiches techniques: 10 % — sur la base de la
1️⃣4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes 4 gamme de saison
Titre
Numéro d'identification du lot: 16
Description
Description du marché: Fruits et légumes 4 gamme de saison
1️⃣5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Riz de Camargue
Titre
Numéro d'identification du lot: 17
Description
Produits/services supplémentaires: Riz transformé📦
Description du marché: Riz de Camargue
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 069-152736
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 13.039.99.2018.6
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 1 boissons”
Date de conclusion du contrat: 2018-06-27 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: 10.13 Services
Adresse postale: 4 rue Théodore Aubanel
Commune postale: Saint-Mitre-les-Remparts
Code postal: 13920
Pays: France 🇫🇷
Région: Bouches-du-Rhône🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 10 000 💰
2️⃣
Numéro de contrat: 13.039.120.2018.6
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 2 viandes et produits carnés surgelés”
Date de conclusion du contrat: 2018-08-09 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco France
Adresse postale: 6/8 rue Jean Antoine de Baif
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 15 000 💰
3️⃣
Numéro de contrat: 13.039.121.2018.6
Numéro d'identification du lot: 3
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 3 fruits légumes et pommes de terre surgelés” Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 15 000 💰
4️⃣
Numéro de contrat: 13.039.122.2018.6
Numéro d'identification du lot: 4
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 4 produits de la mer ou d'eau douce surgelés” Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 25 000 💰
5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 5 glaces desserts et pâtisseries surgelés” Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
6️⃣
Numéro de contrat: 13.039.124.2018.6
Numéro d'identification du lot: 6
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 6 préparations alimentaires élaborées composites surgelées” Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 2 000 💰
7️⃣
Numéro de contrat: 13.039.125.2018.6
Numéro d'identification du lot: 7
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 7 bœuf et veau frais” Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Bso
Adresse postale: ZA les lots 110 avenue de la Bouterne
Commune postale: Tain l'Hermitage
Code postal: 26600
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 20 000 💰
8️⃣
Numéro de contrat: 13.039.123.2018.6
Numéro d'identification du lot: 8
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 8 taureau agneau et abats frais”
Date de conclusion du contrat: 2018-08-21 📅
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: ZA les lots, 110 avenue de la Bouterne
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 20 000 💰
9️⃣
Numéro de contrat: 13.039.127.2018.6
Numéro d'identification du lot: 9
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 9 volailles fraîches”
Date de conclusion du contrat: 2018-08-08 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: SDA Volailles
Adresse postale: ZI l'Hermitage, BP 123
Commune postale: Ancenis
Code postal: 44154
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 40 000 💰
1️⃣0️⃣
Numéro de contrat: 13.039.126.2018.6
Numéro d'identification du lot: 10
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 10 porc frais” Nom et adresse du contractant
Adresse postale: ZA les Lots, 110 avenue de la Bouterne
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 500 💰
1️⃣1️⃣
Numéro de contrat: 13.039.133.2018.6
Numéro d'identification du lot: 12
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 12 produits laitiers”
Date de conclusion du contrat: 2018-08-10 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: Transgourmet Méditerranée
Adresse postale: 17 rue de la Ferme de la Tour
Commune postale: Valenton
Code postal: 94460
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 40 000 💰
1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 13 ovo produits”
1️⃣3️⃣
Numéro de contrat: 13.039.100.201806
Numéro d'identification du lot: 15
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 15 autre fruits et légumes (bruts exotiques et 5 gamme)”
Date de conclusion du contrat: 2018-06-28 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: Dorina Sud
Adresse postale: Min les Arnavaux box 601
Commune postale: Marseille
Code postal: 13014
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 10 000 💰
1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: 16
Titre:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 16: fruits et légumes 4 gamme de saison”
1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: 17
Titre:
“Fourniture et la livraison de denrées alimentaires de restauration collective — lot 17: riz de Camargue”
Informations complémentaires Informations complémentaires
Les lots 5, 13 et 16 ont été relancés en procédure ouverte
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: 22-24 rue Breteuil
Commune postale: Marseille Cedex 06
Code postal: 13281
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491134813📞
Fax: +33 491811387 📠 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Comité consultatif inter régional de règlement amiable des litiges
Adresse postale: 22 boulevard Paul Peytral
Commune postale: Marseille Cedex 20
Code postal: 13282
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 491156374📞
Fax: +33 491156190 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Mairie de Fos-sur-Mer
Adresse postale: Direction de la commande publique, BP 5
Commune postale: Fos-sur-Mer Cedex
Code postal: 13771
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 442477078📞
Courrier électronique: lila.mehadji@mairie-fos-sur-mer.fr📧
Fax: +33 442488205 📠
Source: OJS 2018/S 165-376763 (2018-08-27)