Fourniture de repas pour la restauration scolaire
— confection des repas pour les restaurants scolaires en conformité avec les prescriptions qualitatives, quantitatives et nutritionnelles les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. Les repas seront conditionnés sous barquettes alimentaires ou plats gastro. À titre exceptionnel il sera demandé au prestataire des pique-niques,
— livraison des repas par camions frigorifiques/isotherme et conteneurs alimentaires isothermes aux différents points de livraison,
— entreposage des aliments dans les armoires froides prévues à cet effet et présentes à chaque point de livraison ainsi que des conteneurs isotherme dans l'espace cuisine (le cas échéant, la remise en température et la distribution des repas sont assurées par le personnel communal),
— élaboration et transmission au service scolaire de menus prévisionnels à travers un plan alimentaire,
— contrôle de la sécurité de l'exécution des prestations,
— formation continue régulière auprès du personnel.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-05-18.
L'appel d'offres a été publié le 2018-04-10.
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Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2018-04-10
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Avis de marché
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