dans le cadre du présent marché, les services de traiteurs concerneront la fourniture avec livraison de préparations alimentaires destinées à la consommation. Ces prestations pourront être fournies avec ou sans service
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2024-01-19.
L'appel d'offres a été publié le 2023-12-13.
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: services de traiteurs pour l'université de Strasbourg
23DAM032
Produits/services: Services de livraison de repas📦
Brève description:
“dans le cadre du présent marché, les services de traiteurs concerneront la fourniture avec livraison de préparations alimentaires destinées à la...”
Brève description
dans le cadre du présent marché, les services de traiteurs concerneront la fourniture avec livraison de préparations alimentaires destinées à la consommation. Ces prestations pourront être fournies avec ou sans service
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Valeur estimée hors TVA: EUR 2 200 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: pause café
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services traiteur📦
Produits/services supplémentaires: Services de livraison de repas📦
Lieu d'exécution: Bas-Rhin🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: lieux appartenant à l'université de Strasbourg (Eurométropole de Strasbourg)
Description du marché:
“le présent lot 1 a pour objet la fourniture de boissons chaudes et des collations appropriées. Des prestations accessoires pourront également être...”
Description du marché
le présent lot 1 a pour objet la fourniture de boissons chaudes et des collations appropriées. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au Bpu.Le titulaire devra obligatoirement proposer 3 gammes de pause-café : - gamme " Pause-Café " : collation comprenant uniquement des boissons ;- gamme " Petit-Déjeuner " : collation comprenant des boissons et collations appropriées ;- gamme " Goûter " : collation comprenant des boissons et collations appropriées de type encas sucré
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 400 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 24
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 300 000euros (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 23.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: panier sandwich
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“le présent lot 2 a pour objet la fourniture de collation de type sandwichs. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au...”
Description du marché
le présent lot 2 a pour objet la fourniture de collation de type sandwichs. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au Bpu.Le titulaire devra obligatoirement proposer 2 gammes de sandwichs :- gamme " classique " ;- gamme " affaire "
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 90 000euros (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 23.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: plateau repas végétarien
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Description du marché:
“le présent lot 3 a pour objet la fourniture de plateaux repas entièrement végétariens ou végans comprenant au minium une entrée, un plat principal, une...”
Description du marché
le présent lot 3 a pour objet la fourniture de plateaux repas entièrement végétariens ou végans comprenant au minium une entrée, un plat principal, une portion de pain et un dessert ou un fromage. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au Bpu.Le titulaire devra obligatoirement proposer 2 gammes de plateaux-repas 100% végétariens :- gamme " classique " ;- gamme " affaire "
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot est réservé aux ea, esat, siae (2.4 Rc). Il fera l'objet d'un accord-cadre attribué à plusieurs opérateurs économiques (2 max), exécuté par...”
Informations complémentaires
ce lot est réservé aux ea, esat, siae (2.4 Rc). Il fera l'objet d'un accord-cadre attribué à plusieurs opérateurs économiques (2 max), exécuté par l'attribution de bons de commande (en cascade), avec maximum.Montant max annuel : 150 000euro(s) (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 24.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: plateau repas mixte
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché:
“le présent lot 4 a pour objet la fourniture de plateaux-repas végétariens, carnés, ou mixtes comprenant au minium une entrée, un plat principal, une portion...”
Description du marché
le présent lot 4 a pour objet la fourniture de plateaux-repas végétariens, carnés, ou mixtes comprenant au minium une entrée, un plat principal, une portion de pain et un dessert ou un fromage. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au Bpu.Le titulaire devra obligatoirement proposer 2 gammes de plateaux-repas :- gamme " affaire " ;- gamme " prestige "
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 240 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 180 000euros (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 24.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: cocktail
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché:
“le présent lot 5 a pour objet la fourniture de prestations de cocktail. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au BPU....”
Description du marché
le présent lot 5 a pour objet la fourniture de prestations de cocktail. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au BPU. Les prestations pourront être de type debout ou assis, les convives pourront se servir ou être servis. Les mets attendus sont notamment (exemples indicatifs et liste non exhaustive) : - des canapés ; - des verrines/mousses ;- des mauricettes ;- du pain surprise ;- des navettes ; - des brochettes (salées et sucrées) ; - des mini-tartelettes,- des mignardises
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 800 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 600 000euros (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 25.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: buffet
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Description du marché:
“le présent lot 6 a pour objet la fourniture de prestations de buffet. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au BPU. Le...”
Description du marché
le présent lot 6 a pour objet la fourniture de prestations de buffet. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au BPU. Le buffet constitue un repas à part entière, les prestations pourront être de type debout ou assis, les convives pourront se servir ou être servis. Les mets attendus sont notamment (exemples indicatifs et liste non exhaustive) : - des terrines ; - des quiches ;- des chiffonnades ;- des salades ;- du pain surprise ;- des rôtis ; - des fromages en plateau ; - des brochettes (salées et sucrées) ; - des tartes ;- des mignardises
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 400 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (3 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 300 000euros (H.T.). Identique chaque année.Echantillons à remettre le 25.01.24 entre 9h et 12h (6.2 Rc).Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: grands évènements
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché:
“le présent lot 7 a pour objet la fourniture de prestations de grillades, de tartes flambées, d'accompagnements et de desserts. Des prestations accessoires...”
Description du marché
le présent lot 7 a pour objet la fourniture de prestations de grillades, de tartes flambées, d'accompagnements et de desserts. Des prestations accessoires pourront également être commandées conformément au BPU. Le titulaire devra obligatoirement proposer 4 gammes de prestations :- gamme " barbecue simple " : grillade de type pain-sandwich ;- gamme " barbecue amélioré " : grillade de type pain-sandwich + pièces de viande/poisson/légume ;- gamme " tarte flambée simple " : au moins 4 recettes au choix ;- gamme " tarte flambée améliorée " : au moins 8 recettes au choix.Chaque gamme sera complétée par au moins 2 accompagnements de type de salades composées par exemple et de 1 portion de dessert par convive
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Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (2...”
Informations complémentaires
ce lot fera l'objet d'un accord-cadre avec maximum, il sera exécuté par l'émission de bons de commandes et attribué à plusieurs opérateurs économiques (2 max). L'Attribution des bons de commande se fera en cascade. Montant max annuel : 90 000euros (H.T.). Identique pour chaque année.Aucun échantillon n'est à prévoir pour ce lot.Durée totale max 4 ans (3.1 Rc)
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“capacité économique et financière : - déclaration concernant le chiffre d'affaire global et, le cas échéant, le chiffre d'affaire du domaine d'activité...”
Liste et brève description des règles et critères
capacité économique et financière : - déclaration concernant le chiffre d'affaire global et, le cas échéant, le chiffre d'affaire du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles ; - déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents. Capacités techniques et professionnelles : - déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années ; - liste des principales prestations effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“les conditions d'exécution des prestations comportent des éléments à caractère social et environnemental. Les modalités relatives aux conditions d'exécution...”
Conditions d'exécution du contrat
les conditions d'exécution des prestations comportent des éléments à caractère social et environnemental. Les modalités relatives aux conditions d'exécution à caractère social et environnemental sont indiquées aux articles 3.2.1 et suivants du CCTP. Ces modalités constituent les exigences minimales attendues de l'engagement environnemental dans l'offre des candidats. Les titulaires devront mettre en oeuvre tous les moyens dont ils disposent pour respecter ces objectifs de développement durable et sociétal dans le cadre de l'exécution des prestations. Les engagements environnementaux et sociaux autres que ceux imposés par le CCTP seront indiqués par les candidats au sein de leur cadre de réponse technique afin qu'ils soient valorisés dans l'analyse de leur offre conformément aux critères environnemental et social indiqués dans le RC. En vertu de l'article L2113-14 du Code de la commande publique et tel qu'indiqué à l'article 3.2.2 du CCTP, le lot 3 est réservé aux ea, esat et SIAE
Procédure Forme de la procédure
Procédure de négociation
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2024-01-19
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“conformément à l'avis relatif aux contrats de la commande publique ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques la procédure de...”
conformément à l'avis relatif aux contrats de la commande publique ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques la procédure de passation utilisée est la procédure adaptée. Soumise aux dispositions des articles L. 2123-1, R. 2123-1 à R. 2123-8 et R. 2131-14 du Code de la commande publique. De négociations pourront avoir lieu pour l'attribution de chacun des lots (7.2.2 Rc).Les critères d'attribution sont indiqués à l'article 7.2.1 du RC. Conformément au RC : le DAM est fermé pendant les congés d'hiver.les échantillons des lots 1 à 6 sont à transmettre conformément à l'article 6.2 du Rc.Les modalités de mise à disposition du DCE et de présentations des candidatures (Dc1/Dc2 ou Dume) et des offres sont indiquées aux article 5.1 et 6.1.1 du Rc.Durée initiale : 2 ans. Reconductible 2 fois 1 an pour soit une durée totale max de marché de 4 ans (3.1 Rc)
Afficher plus Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Strasbourg
Adresse postale: 31 avenue de la Paix B.P. 51038
Commune postale: Strasbourg Cedex
Code postal: 67070
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 388212323📞
Courrier électronique: greffe.ta-strasbourg@juradm.fr📧
Fax: +33 388364466 📠
URL: http://strasbourg.tribunal-administratif.fr/🌏 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“comité consultatif interrégional de règlement amiable des différends relatifs aux marchés publics”
Adresse postale: préfecture de Meurthe-Et-Moselle, 1 Rue du Préfet Clause Erignac, F-
Commune postale: Nancy Cedex
Code postal: 54038
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 383342565📞
Fax: +33 383342224 📠 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“- Référé pré-contractuel selon les conditions fixées aux articles L.551-1 à L.551-12 et R.551-1 à R.551-6 du Code de justice administrative (Cja), et...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
- Référé pré-contractuel selon les conditions fixées aux articles L.551-1 à L.551-12 et R.551-1 à R.551-6 du Code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé jusqu'à la signature du contrat ;- référé contractuel selon les conditions fixées aux articles L.551-13 à L.551-23 et R.551-7 à R.551-10 du CJA, et pouvant être exercé après la signature du contrat ;- recours de pleine juridiction ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique dans les conditions fixées par la jurisprudence (CE Ass, 4 avril 2014, no358994) ;- recours pour excès de pouvoir pouvant être exercé dans les deux mois à compter de la notification ou de la publication de la décision attaquée
Afficher plus Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal administratif de Strasbourg
Adresse postale: 31 avenue de la Paix B.P. 51038
Commune postale: Strasbourg Cedex
Code postal: 67070
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 388212323📞
Courrier électronique: greffe.ta-strasbourg@juradm.fr📧
Fax: +33 388364466 📠
URL: http://strasbourg.tribunal-administratif.fr/🌏
Source: OJS 2023/S 243-764153 (2023-12-13)