PRESTATIONS DE RESTAURATION POUR LE CENTRE DE FORMATION DES SAPEURS-POMPIERS
SDIS 14
PRESTATIONS DE RESTAURATION POUR LE CENTRE DE FORMATION DES SAPEURS-POMPIERS
Date limiteDeadline 2026-10-19
Qui ?- • SDIS 14
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2026-09-14 | Avis de marché |
Avis de marché (2026-09-14)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de restauration pour le centre de formation des sapeurs-pompiers
Brève description: PRESTATIONS DE RESTAURATION POUR LE CENTRE DE FORMATION DES SAPEURS-POMPIERS
Type de contrat: Services
Produits/services: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦
Description
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La prévention et la réduction de la pollution
Critères marchés publics écologiques: Critères applicables aux marchés publics écologiques de l’UE
Adresse postale: Centre de Formation des Sapeurs Pompiers du Calvados Le champ des landes
Code postal: 14500
Ville: Vaudry
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Calvados 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement: 3 renouvellements par période de 12 mois
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Qualité des produits : Sous-critère 1 - Composition des menus (coefficient 2) - Variété des menus Note variant de 1 à 5 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant - Adaptation à la saisonnalité Note variant de 1 à 5 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant Sous-critère 2 - Démarche d'approvisionnement (coefficient 1) - Recours à des produits durables et biologiques supérieur aux exigences Afin de déterminer l'offre économiquement la plus avantageuse, il est visé un pourcentage de l'offre en produits durables et de qualité, et en produits issus de l'agriculture biologique, supérieur au minimum de 50 % exigé au marché. La notation est la suivante : Entre 50 % et 59 % : 1 point Entre 60 % et 69 % : 2 points Entre 70 % et 79 % : 3 points Entre 80 % et 89 % : 4 points Entre 90 % et 100 % : 5 points - Gestion des approvisionnements (coefficient 1) Au travers sa gestion des approvisionnements, il sera jugé la capacité du soumissionnaire à prévenir le risque de rupture d'approvisionnement ou de pénurie totale ou partielle de matières premières (denrées alimentaires) ainsi que sa capacité à se conformer aux exigences réglementaires en fonction des fluctuations de la disponibilité des matières premières. La notation est la suivante : 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité de service Sous-critère 1 - Animation, valorisation des produits et de la production (coefficient 1) Note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 2 - Sécurité sanitaire (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 3 - Gestion des allergènes (coefficient 1) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 4 - Effectifs (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Performance en matière de protection de l'environnement Sous-critère 1 - Lutte contre le gaspillage alimentaire (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 2 - Valorisation des biodéchets (coefficient 1) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 3 - Réduction de l'empreinte carbone (coefficient 1) - Part des véhicules électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte de livraison Il sera déterminé la proportion totale de véhicule électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte de livraison. Le nombre de véhicules électriques sera valorisé d'un facteur 2. Notation de 0 à 10 à raison d'un (1) point par tranche de 10% de véhicules électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte - Part des achats effectués localement (coefficient 1) Notation de 0 à 10 à raison d’un (1) point par tranche de 10% de part de produits acquis auprès de producteurs situés à moins de 200 kms.
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Le marché comprend une clause sociale alternative
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure:
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-10-19 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 999
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: SDIS 14
Numéro d'enregistrement national:
Code postal: 14000
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: cynthia.kruger@calvados.fr 📧
Téléphone: 02 31 57 10 07 📞
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Ordre et sécurité publics
Communication
URL des documents: https://marchespublics-calvados.safetender.com/#/home 🌏
URL de participation: https://marchespublics-calvados.safetender.com/#/home 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Caen
Numéro d'enregistrement national:
Code postal: 14000
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 179-638658 (2026-09-14)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de restauration pour le centre de formation des sapeurs-pompiers
Brève description: PRESTATIONS DE RESTAURATION POUR LE CENTRE DE FORMATION DES SAPEURS-POMPIERS
Type de contrat: Services
Produits/services: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦
Description
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: La prévention et la réduction de la pollution
Critères marchés publics écologiques: Critères applicables aux marchés publics écologiques de l’UE
Adresse postale: Centre de Formation des Sapeurs Pompiers du Calvados Le champ des landes
Code postal: 14500
Ville: Vaudry
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Calvados 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Nombre maximum de reconductions: 3
Autres informations sur le renouvellement: 3 renouvellements par période de 12 mois
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Qualité des produits : Sous-critère 1 - Composition des menus (coefficient 2) - Variété des menus Note variant de 1 à 5 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant - Adaptation à la saisonnalité Note variant de 1 à 5 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant Sous-critère 2 - Démarche d'approvisionnement (coefficient 1) - Recours à des produits durables et biologiques supérieur aux exigences Afin de déterminer l'offre économiquement la plus avantageuse, il est visé un pourcentage de l'offre en produits durables et de qualité, et en produits issus de l'agriculture biologique, supérieur au minimum de 50 % exigé au marché. La notation est la suivante : Entre 50 % et 59 % : 1 point Entre 60 % et 69 % : 2 points Entre 70 % et 79 % : 3 points Entre 80 % et 89 % : 4 points Entre 90 % et 100 % : 5 points - Gestion des approvisionnements (coefficient 1) Au travers sa gestion des approvisionnements, il sera jugé la capacité du soumissionnaire à prévenir le risque de rupture d'approvisionnement ou de pénurie totale ou partielle de matières premières (denrées alimentaires) ainsi que sa capacité à se conformer aux exigences réglementaires en fonction des fluctuations de la disponibilité des matières premières. La notation est la suivante : 1 et 2 = insatisfaisant 3 = correct 4 et 5 = très satisfaisant
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité de service Sous-critère 1 - Animation, valorisation des produits et de la production (coefficient 1) Note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 2 - Sécurité sanitaire (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 3 - Gestion des allergènes (coefficient 1) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 4 - Effectifs (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): Performance en matière de protection de l'environnement Sous-critère 1 - Lutte contre le gaspillage alimentaire (coefficient 2) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 2 - Valorisation des biodéchets (coefficient 1) Appréciation du sous-critère : note variant de 1 à 10 1 et 2 = très insuffisant 3 et 4 = insuffisant 5 et 6 = moyen 7 et 8 = bien 9 = très bien 10 = excellent Sous-critère 3 - Réduction de l'empreinte carbone (coefficient 1) - Part des véhicules électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte de livraison Il sera déterminé la proportion totale de véhicule électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte de livraison. Le nombre de véhicules électriques sera valorisé d'un facteur 2. Notation de 0 à 10 à raison d'un (1) point par tranche de 10% de véhicules électriques, hybrides ou GNV au sein de la flotte - Part des achats effectués localement (coefficient 1) Notation de 0 à 10 à raison d’un (1) point par tranche de 10% de part de produits acquis auprès de producteurs situés à moins de 200 kms.
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Description
Site principal ou lieu d'exécution: Le marché comprend une clause sociale alternative
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure:
Accord cadre d'un an reconductible 3 fois par période d'un an
Montant minimum par période 70 000Euros HT
Montant maximum par période 200 000Euros HT
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-10-19 12:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 120 jours
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Nombre maximal de candidats: 999
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Requise
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: SDIS 14
Numéro d'enregistrement national:
28140001000035
Code postal: 14000
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: cynthia.kruger@calvados.fr 📧
Téléphone: 02 31 57 10 07 📞
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Ordre et sécurité publics
Communication
URL des documents: https://marchespublics-calvados.safetender.com/#/home 🌏
URL de participation: https://marchespublics-calvados.safetender.com/#/home 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Caen
Numéro d'enregistrement national:
171 400 054 00010
Code postal: 14000
Commune postale: Caen
Région: Calvados 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
Les voies et délais des recours dont dispose le candidat sont :
Référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 et R. 551-1 à R. 551-6 du Code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat ;
Référé contractuel prévu aux articles L. 551-13 à L. 551-23 et R. 551-7 à R. 551-10 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA, après la signature du contrat ;
Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat, ouvert aux tiers dans le délai de 2 mois à compter de l’accomplissement des mesures de publicité appropriées.
Je vous précise que le Tribunal administratif peut être saisi par voie électronique via l'application informatique « télérecours citoyens » accessible par le site internet : www.telerecours.fr
Afficher plus
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 179-638658 (2026-09-14)
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