fourniture et organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Université Paris 1 - panthéon Sorbonne
la consultation concerne la fourniture et l'organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2023-12-01. L'appel d'offres a été publié le 2023-10-31.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
- • EXUPERY
- • Grand Chemin
- • SOUBISE
- • Ile-de-France › Paris
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2023-10-31 | Avis de marché |
| 2024-03-08 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2023-10-31)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: 24M04
Brève description:
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Paris 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: université Paris 1 - panthéon Sorbonne
Adresse postale: 12, Place du Panthéon
Code postal: 75231
Commune postale: Paris Cedex 5
Contact
Adresse Internet: http://www.univ-paris1.fr 🌏
Courrier électronique: marches@univ-paris1.fr 📧
Téléphone: +33 144077878 📞
Fax: +33 144077695 📠
URL des documents: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-10-31 📅
Date limite de soumission: 2023-12-01 📅
Date de publication: 2023-11-03 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 212-668812
Numéro JO-S: 212
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: gamme économique : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails, des plateaux-repas froids et des sachets pique-nique
Numéro du lot: 1
Brève description:
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires:
Intitulé du lot: gamme medium : Prestations de traiteur comprenant notamment des cocktails, des plateaux-repas chauds et froids et des buffets chauds et froids
Numéro du lot: 2
Brève description:
Informations complémentaires:
Intitulé du lot: haut de gamme : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails et des déjeuners ou dîners assis
Numéro du lot: 3
Brève description:
Informations complémentaires:
Intitulé du lot: gamme de prestige : Prestations de traiteur comprenant des déjeuners ou dîners exceptionnels
Numéro du lot: 4
Brève description:
Informations complémentaires:
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: paris
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: DIOT Caroline
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marche-public.gouv.fr 🌏
URL de l’outil de passation des marchés: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7, rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 4
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
Adresse Internet: http://paris.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: le médiateur des marchés publics
Adresse postale: 139, rue de Bercy
Commune postale: Paris
Code postal: 75012
Téléphone: +33 140040404 📞
Courrier électronique: mediateur.industrie@finances.gouv.fr 📧
Fax: +33 155352425 📠
Adresse Internet: https://www.conseil-service-collectivites.fr/la-mediation-des-marches-publics/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: greffe du Tribunal administratif de Paris
Source: OJS 2023/S 212-668812 (2023-10-31)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: 24M04
Brève description:
la consultation concerne la fourniture et l'organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Paris 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: université Paris 1 - panthéon Sorbonne
Adresse postale: 12, Place du Panthéon
Code postal: 75231
Commune postale: Paris Cedex 5
Contact
Adresse Internet: http://www.univ-paris1.fr 🌏
Courrier électronique: marches@univ-paris1.fr 📧
Téléphone: +33 144077878 📞
Fax: +33 144077695 📠
URL des documents: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2023-10-31 📅
Date limite de soumission: 2023-12-01 📅
Date de publication: 2023-11-03 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2023/S 212-668812
Numéro JO-S: 212
Informations complémentaires
il sera conclu dans les limites financières suivantes : - montant minimum annuel : 50 000 euro(s) HT ; - montant maximum annuel : 350 000 euro(s) (H.T.).Il sera conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an à compter de sa date de notification. Il est renouvelable trois (3) fois, par période d'un (1) an, par tacite reconduction, sans que sa durée puisse excéder quatre (4) ans
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Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: gamme économique : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails, des plateaux-repas froids et des sachets pique-nique
Numéro du lot: 1
Brève description:
le lot no1 concerne la gamme économique : prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails, des plateaux-repas froids et des sachets pique-nique
Valeur estimée hors TVA: 720 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Informations complémentaires:
il sera conclu dans les limites financières suivantes : - montant minimum annuel : 50 000 euro(s) HT ; - montant maximum annuel : 350 000 euro(s) (H.T.).Il sera conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an à compter de sa date de notification. Il est renouvelable trois (3) fois, par période d'un (1) an, par tacite reconduction, sans que sa durée puisse excéder quatre (4) ans
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Numéro du lot: 2
Brève description:
le lot no2 concerne la gamme medium : prestations de traiteur comprenant notamment des cocktails, des plateaux-repas chauds et froids et des buffets chauds et froids
Valeur estimée hors TVA: 1 200 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
il sera conclu dans les limites financières suivantes : - montant minimum annuel : 50 000 euro(s) HT ; - montant maximum annuel : 450 000 euro(s) (H.T.).Il sera conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an à compter de sa date de notification. Il est renouvelable trois (3) fois, par période d'un (1) an, par tacite reconduction, sans que sa durée puisse excéder quatre (4) ans
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Numéro du lot: 3
Brève description:
le lot no3 concerne le haut de gamme : prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails et des déjeuners ou dîners assis
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
il sera conclu dans les limites financières suivantes : - montant minimum annuel : 45 000 euro(s) HT ; - montant maximum annuel : 350 000 euro(s) (H.T.).Il sera conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an à compter de sa date de notification. Il est renouvelable trois (3) fois, par période d'un (1) an, par tacite reconduction, sans que sa durée puisse excéder quatre (4) ans
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Numéro du lot: 4
Brève description:
le lot no4 concerne la gamme de prestige : Prestations de traiteur comprenant des déjeuners ou dîners exceptionnels
Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
il sera conclu dans les limites financières suivantes : - montant minimum annuel : 15 000 euro(s) HT ; - montant maximum annuel : 50 000 euro(s) (H.T.).Il sera conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an à compter de sa date de notification. Il est renouvelable trois (3) fois, par période d'un (1) an, par tacite reconduction, sans que sa durée puisse excéder quatre (4) ans
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Site principal ou lieu d'exécution: paris
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
conformément à l'article R.2144 du code de la commande publique, le Pouvoir Adjudicateur procède à l'examen des candidatures et à l'évaluation des capacités professionnelles, techniques et financières des candidats sur la base des renseignements et documents constitutifs du dossier de candidature mentionnés à l'article 6.1 du présent Règlement de la Consultation. Les candidatures dont les capacités financières, professionnelles et techniques, en rapport avec l'objet et la complexité du besoin, sont manifestement insuffisantes pour exécuter les prestations du marché, seront éliminées
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Conditions d'exécution du contrat:
avance pour chaque bon de commande dont le montant est supérieur à 50 000 euro(s) HT : Sauf renonciation du titulaire portée à l'acte d'engagement, le versement d'une avance est prévu, selon les modalités stipulées ci-après et conformément aux dispositions des articles R.2191-3 à R.2191-19 du code de la commande publique. Conformément à l'article R.2191-7 du code de la commande publique, lorsque la durée du marché est supérieure à douze mois, le montant de l'avance est fixé à 5 % d'une somme égale à douze fois le montant initial toutes taxes comprises du marché divisé par sa durée exprimée en mois. Pour les marchés publics passés par l'etat, le taux de l'avance est porté à 30 % lorsque le titulaire du marché public ou son sous-traitant admis au paiement direct est une petite et moyenne entreprise mentionnée à l'article R. 2151-13. Le délai global de paiement ne pourra excéder 30 jours, conformément aux dispositions de l'article R.2192-10 du code de la commande publique
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Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: DIOT Caroline
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marche-public.gouv.fr 🌏
URL de l’outil de passation des marchés: https://www.marches-publics.gouv.fr/ 🌏
Référence
Informations complémentaires
le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères sont énoncés uniquement à l'article 7.2 du règlement de la consultation. Les critères sont identiques pour tous les lots, mais leur pondération est différente d'un lot à l'autre.Un échantillon des différentes prestations listées ci-dessous sera à produire.les candidats devront fournir des échantillons détaillés dans le RC qui seront à remettre dans un deuxième temps, au mois de décembre, après la date limite de remise des offres. Une invitation à présenter les échantillons sera envoyée aux candidats dans laquelle seront indiquées les modalités de cette remise.En tout état de cause, les dégustations auront lieu à l'heure du déjeuner et les produits échantillons devront être livrés en matinée entre 11h et 12 h au centre Panthéon. Le lieu sera précisé par l'université aux candidats et différera selon les lots.l'université se réserve la possibilité de négocier avec l'ensemble des candidats
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7, rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 4
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Fax: +33 144594646 📠
Adresse Internet: http://paris.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: le médiateur des marchés publics
Adresse postale: 139, rue de Bercy
Commune postale: Paris
Code postal: 75012
Téléphone: +33 140040404 📞
Courrier électronique: mediateur.industrie@finances.gouv.fr 📧
Fax: +33 155352425 📠
Adresse Internet: https://www.conseil-service-collectivites.fr/la-mediation-des-marches-publics/ 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: greffe du Tribunal administratif de Paris
Source: OJS 2023/S 212-668812 (2023-10-31)
Avis d'attribution de marché (2024-03-08)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Brève description:
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur totale du marché (hors TVA): 4 800 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
Titre: Gamme économique : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails, des plateaux-repas froids et des sachets pique-nique.
Description du marché: Le lot n°1 concerne la gamme économique
Durée de l'accord
Date de début: 2024-03-05 📅
Date de fin: 2028-03-04 📅
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Identifiant interne:
Titre: Haut de gamme : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails et des déjeuners ou dîners assis
Description du marché: Le lot n°3 concerne le haut de gamme.
Titre
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Identifiant interne:
Titre: Gamme de prestige : Prestations de traiteur comprenant des déjeuners ou dîners exceptionnels
Description du marché: Le lot n°4 concerne la gamme de prestige.
Titre
Numéro d'identification du lot:
4️⃣
Identifiant interne:
Titre: Gamme medium : Prestations de traiteur comprenant notamment des cocktails, des plateaux-repas chauds et froids et des buffets chauds et froids
Description du marché: Le lot n°2 concerne la gamme medium.
Titre
Numéro d'identification du lot:
Procédure
Type de procédure
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
Numéro de contrat:
Date de conclusion du contrat: 2024-02-26 📅
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 400 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Exupery
Nom et adresse du contractant
Nom: Exupery
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 9 rue de la rivière
Code postal: 78420
Commune postale: Carrières sur seine
Région: Yvelines 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: commercial@lecadet.fr 📧
Téléphone: 0186390340 📞
Le Titulaire/lauréat est coté sur un marché réglementé ✅
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Grand chemin
Nom et adresse du contractant
Nom: Grand chemin
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 36 Boulevard Jourdan
Code postal: 75014
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Courrier électronique: info@grandchemin.fr 📧
Téléphone: 0142790460 📞
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Soubise
Nom et adresse du contractant
Nom: Soubise
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 4 rue de Ridder
Courrier électronique: contact@soubise-event.fr 📧
Téléphone: 0981777937 📞
4️⃣
Numéro d'identification du lot:
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 800 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
Identifiant du lot ou groupe de lots:
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Numéro d'enregistrement national:
Code postal: 75005
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches@univ-paris1.fr 📧
Téléphone: 0144077878 📞
Source: OJS 2024/S 050-145833 (2024-03-08)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture et organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Brève description:
La consultation concerne la fourniture et l'organisation de prestations de traiteur pour les réceptions de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.
Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur totale du marché (hors TVA): 4 800 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
1️⃣
Identifiant interne:
24M04 Lot 1
Titre: Gamme économique : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails, des plateaux-repas froids et des sachets pique-nique.
Description du marché: Le lot n°1 concerne la gamme économique
Durée de l'accord
Date de début: 2024-03-05 📅
Date de fin: 2028-03-04 📅
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
2️⃣
Identifiant interne:
24M04 Lot 3
Titre: Haut de gamme : Prestations de traiteur comprenant notamment des petits-déjeuners, des pauses café, des cocktails et des déjeuners ou dîners assis
Description du marché: Le lot n°3 concerne le haut de gamme.
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
3️⃣
Identifiant interne:
24M04 Lot 4
Titre: Gamme de prestige : Prestations de traiteur comprenant des déjeuners ou dîners exceptionnels
Description du marché: Le lot n°4 concerne la gamme de prestige.
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
4️⃣
Identifiant interne:
24M04 Lot 2
Titre: Gamme medium : Prestations de traiteur comprenant notamment des cocktails, des plateaux-repas chauds et froids et des buffets chauds et froids
Description du marché: Le lot n°2 concerne la gamme medium.
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
Procédure
Type de procédure
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Attribution du marché
1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
Numéro de contrat:
24M04 LOT 1
Date de conclusion du contrat: 2024-02-26 📅
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 400 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
OFFRE LOT 3 EXUPERY
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Exupery
Nom et adresse du contractant
Nom: Exupery
Numéro d'enregistrement national:
82215002500010
Adresse postale: 9 rue de la rivière
Code postal: 78420
Commune postale: Carrières sur seine
Région: Yvelines 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: commercial@lecadet.fr 📧
Téléphone: 0186390340 📞
Le Titulaire/lauréat est coté sur un marché réglementé ✅
2️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0004
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 200 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
OFFRE LOT 4 GRAND CHEMIN
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0004
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Grand chemin
Nom et adresse du contractant
Nom: Grand chemin
Numéro d'enregistrement national:
44402686800034
Adresse postale: 36 Boulevard Jourdan
Code postal: 75014
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Courrier électronique: info@grandchemin.fr 📧
Téléphone: 0142790460 📞
3️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
Identifiant de l’offre:
OFFRE LOT 1 SOUBISE
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0001
Informations sur les appels d'offres
Nom de la partie soumissionnaire: Soubise
Nom et adresse du contractant
Nom: Soubise
Numéro d'enregistrement national:
51382593500036
Adresse postale: 4 rue de Ridder
Courrier électronique: contact@soubise-event.fr 📧
Téléphone: 0981777937 📞
4️⃣
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 1 800 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre:
OFFRE LOT 2 EXUPERY
Identifiant du lot ou groupe de lots:
LOT-0002
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Numéro d'enregistrement national:
19751717000019
Code postal: 75005
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches@univ-paris1.fr 📧
Téléphone: 0144077878 📞
Source: OJS 2024/S 050-145833 (2024-03-08)
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