Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches et les foyers logements. La Cuisine Centrale élabore chaque jour, environ 3200 repas, en liaison froide pour : • Les 14 restaurants scolaires ; • Les 3 Crèches ; • Les 4 Résidences de personnes âgées ; • Le portage à domicile. La Restauration Municipale poursuit plusieurs objectifs : • La valorisation du plaisir de bien manger et de la convivialité d’un repas ; • L’éducation au goût, à l’équilibre alimentaire et à la saisonnalité ; • La mise en valeur de produits alimentaires de qualité et du terroir ; • La dimension « durable » de l’alimentation à travers notamment l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés, la diminution du nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur, la valorisation des produits issus de l’agriculture raisonnée ou des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (Label Rouge, AOC, BBC Agriculture Biologique, …) La Ville de Wattrelos s’engage à respecter les orientations du Programme National pour l’Alimentation, notamment l’axe 1, « Faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité ». Elle respecte également les exigences règlementaires en matière de qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que les recommandations du GEMRCN en termes d’équilibre alimentaire et de grammages. La Ville de Wattrelos est consciente de l’impact de son rôle dans l’évolution des modes de production et de consommation. C’est pourquoi, elle s’est engagée dans une stratégie d’achats responsables. Ainsi, la Ville de Wattrelos valorise, dans le cadre de sa notation, les fournisseurs qui poursuivent des objectifs de développement durable pour l’exécution de la prestation tant dans les produits proposés qu’au travers de leurs performances sociales et/ou environnementales.
Avis de marché (2026-04-21) Objet Champ d'application du marché
Titre: Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Wattrelos
Numéro de référence: PPP187-193/6018/Aff_26-006
Brève description:
“Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches...”
Brève description
Le présent marché vise à la fourniture de denrées alimentaires destinées à la préparation des repas distribués dans les restaurants scolaires, les crèches et les foyers logements.
La Cuisine Centrale élabore chaque jour, environ 3200 repas, en liaison froide pour :
• Les 14 restaurants scolaires ;
• Les 3 Crèches ;
• Les 4 Résidences de personnes âgées ;
• Le portage à domicile.
La Restauration Municipale poursuit plusieurs objectifs :
• La valorisation du plaisir de bien manger et de la convivialité d’un repas ;
• L’éducation au goût, à l’équilibre alimentaire et à la saisonnalité ;
• La mise en valeur de produits alimentaires de qualité et du terroir ;
• La dimension « durable » de l’alimentation à travers notamment l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés, la diminution du nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur, la valorisation des produits issus de l’agriculture raisonnée ou des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (Label Rouge, AOC, BBC Agriculture Biologique, …)
La Ville de Wattrelos s’engage à respecter les orientations du Programme National pour l’Alimentation, notamment l’axe 1, « Faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité ». Elle respecte également les exigences règlementaires en matière de qualité nutritionnelle des repas servis, ainsi que les recommandations du GEMRCN en termes d’équilibre alimentaire et de grammages.
La Ville de Wattrelos est consciente de l’impact de son rôle dans l’évolution des modes de production et de consommation. C’est pourquoi, elle s’est engagée dans une stratégie d’achats responsables. Ainsi, la Ville de Wattrelos valorise, dans le cadre de sa notation, les fournisseurs qui poursuivent des objectifs de développement durable pour l’exécution de la prestation tant dans les produits proposés qu’au travers de leurs performances sociales et/ou environnementales.
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Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Produits alimentaires divers📦 Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 30
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 30
1️⃣
Description du marché:
“Viande fraîche sous vide ou sous atmosphère”
Site principal ou lieu d'exécution:
“Cuisine centrale”
Lieu d'exécution: Nord🏙️ Durée de l'accord
Date de début: 2026-09-01 📅
Date de fin: 2027-08-31 📅
Critères d'attribution
Critère de coût (nom): Prix
Critère de coût (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité des denrées
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité des services
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Performances environnementales et sociales
Critère de qualité (pondération): 20
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
2️⃣
Description du marché:
“Charcuteries” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
3️⃣
Description du marché:
“Fromage portion, fromage à la coupe, divers fromages”
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
4️⃣
Description du marché:
“Ovoproduits” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
5️⃣
Description du marché:
“Poissons surgelés”
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés📦
Produits/services supplémentaires: Poissons📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
6️⃣
Description du marché:
“Glaces et pâtisseries surgelées”
Produits/services supplémentaires: Pâtisserie et gâteaux📦
Produits/services supplémentaires: Glace📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0006
7️⃣
Description du marché:
“Produits laitiers issus de la ferme” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0007
8️⃣
Description du marché:
“Viande fraîche crue de volaille / de lapin et viande de volaille fraîche cuite”
Produits/services supplémentaires: Produits à base de volaille📦
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche📦
Produits/services supplémentaires: Viande de lapin📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0008
9️⃣
Description du marché:
“Produits frais ou marinés crus ou cuits réfrigérés sous atmosphère ou sous vide” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0009
1️⃣0️⃣
Description du marché:
“Conserves de fruits et légumes”
Produits/services supplémentaires: Légumes en conserve et/ou en boîte📦
Produits/services supplémentaires: Conserves de fruits📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0010
1️⃣1️⃣
Description du marché:
“Fonds et sauces, préparations desserts et pâtisseries, fruits secs”
Produits/services supplémentaires: Sauces, condiments et assaisonnements composés📦
Produits/services supplémentaires: Préparations pour desserts📦
Produits/services supplémentaires: Fruits secs📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0011
1️⃣2️⃣
Description du marché:
“Féculents, légumes secs et purées” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0012
1️⃣4️⃣
Description du marché:
“Boissons alcoolisées et non alcoolisées”
Produits/services supplémentaires: Boissons spiritueuses📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0014
1️⃣5️⃣
Description du marché:
“Fruits et légumes frais” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0015
1️⃣6️⃣
Description du marché:
“Légumes, fruits, pommes de terre et salade 4ème et 5ème gamme”
Produits/services supplémentaires: Légumes transformés📦
Produits/services supplémentaires: Pommes de terre📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0016
1️⃣7️⃣
Description du marché:
“Potages et veloutés U.H.T.” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0017
1️⃣8️⃣
Description du marché:
“Viandes cuites sous vide” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0018
1️⃣9️⃣
Description du marché:
“Abats cuits sous vide” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0019
2️⃣0️⃣
Description du marché:
“Traiteur et salades élaborées réfrigérées” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0020
2️⃣1️⃣
Description du marché:
“Produits de la mer frais sous atmosphère ou sous vide” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0021
2️⃣2️⃣
Description du marché:
“Sandwichs préparés réfrigérés” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0022
2️⃣3️⃣
Description du marché:
“Lait et produits laitiers”
Produits/services supplémentaires: Lait📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0023
2️⃣4️⃣
Description du marché:
“Beurre – margarine”
Produits/services supplémentaires: Margarine et préparations similaires📦
Produits/services supplémentaires: Beurre📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0024
2️⃣5️⃣
Description du marché:
“Gamme végétale” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0025
2️⃣6️⃣
Description du marché:
“Mixés et plats préparés surgelés” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0026
2️⃣7️⃣
Description du marché:
“Pommes de terre surgelées”
Produits/services supplémentaires: Pommes de terre congelées📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0027
2️⃣8️⃣
Description du marché:
“Légumes surgelés” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0028
2️⃣9️⃣
Description du marché:
“Purées surgelées” Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0029
3️⃣0️⃣
Description du marché:
“Viandes, oeufs et produits élaborés surgelés”
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires transformés📦 Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0030
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte ✅ Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-06-15 17:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2026-06-16 08:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): DGFAM - Pôle Achats Marchés Publics, Hôtel de Ville - Place Jean DELVAINQUIERE, BP 30109, 59393 WATTRELOS Cedex
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 160
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec plusieurs opérateurs ✅
Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Commune de WATTRELOS
Numéro d'enregistrement national: 21590650400018
Adresse postale: Hôtel de Ville - Place Jean DELVAINQUIERE
Code postal: 59393
Commune postale: WATTRELOS Cedex
Région: Nord🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches-publics@ville-wattrelos.fr📧
Téléphone: +33 320816666📞
Fax: +33 320816651 📠
URL: http://www.ville-wattrelos.fr/🌏 Type de pouvoir adjudicateur
Autorité régionale ou locale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://marchespublics596280.fr/🌏
URL de participation: https://marchespublics596280.fr/🌏
Informations complémentaires Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Lille
Numéro d'enregistrement national: 17590003400026
Adresse postale: 5 rue Geoffroy Saint Hilaire
Code postal: 59014
Commune postale: Lille Cedex
Région: Paris🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr📧
Téléphone: +33 359542342📞
Fax: +33 359542445 📠
URL: http://www.lille.tribunal-administratif.fr/ta-caa/🌏 Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Numéro d'enregistrement national: 17590003400026
Adresse postale: 5 rue Geoffroy Saint Hilaire
Code postal: 59014
Commune postale: Lille Cedex
Région: Paris🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr📧
Téléphone: +33 359542342📞
Fax: +33 359542445 📠
URL: http://www.lille.tribunal-administratif.fr/ta-caa/🌏 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Lille
Numéro d'enregistrement national: 17590003400026
Adresse postale: 5 rue Geoffroy Saint Hilaire
Code postal: 59014
Commune postale: Lille Cedex
Région: Paris🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr📧
Téléphone: +33 359542342📞
Fax: +33 359542445 📠
URL: http://www.lille.tribunal-administratif.fr/ta-caa/🌏 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Organisation fournissant les informations sur les recours et les délais : Tribunal administratif de Lille” Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 078-276146 (2026-04-21)