PRESTATIONS DE SERVICE DE TRAITEURS

Montpellier Méditerranée Métropole

Consultation lancée par un groupement de commandes. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. La présente consultation concerne les prestations de service de traiteurs pour le groupement de commandes porté par Montpellier Méditerranée Métropole

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-06-25. L'appel d'offres a été publié le 2025-05-20.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2025-05-20 Avis de marché
2025-11-06 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2025-05-20)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de service de traiteurs
Numéro de référence: G5D0036MG
Brève description:
Consultation lancée par un groupement de commandes. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. La présente consultation concerne les prestations de service de traiteurs pour le groupement de commandes porté par Montpellier Méditerranée Métropole
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Type de contrat: Services
Produits/services: Services traiteur 📦
Valeur estimée hors TVA: 4 280 000 EUR 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 5

1️⃣
Identifiant interne: 01
Titre: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Haut de gamme
Valeur estimée hors TVA: 1 120 000 EUR 💰
Description du marché: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Haut de gamme
Informations complémentaires:
Pour le lot 1, 3 fournisseurs maximum seront retenus (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres)
Produits/services supplémentaires: Services traiteur 📦
Méthode utilisée pour réduire l’incidence environnementale: Autre
Adresse postale: Territoire de la Métropole
Code postal: 34000
Ville: Montpellier
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Hérault 🏙️
Durée de l'accord: 12 mois
Durée de l'accord
Date de début: 2025-10-27 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅
Description
Description des renouvellements:
Si l'accord cadre arrive à son terme, nouvel avis en 2029. Sinon, nouvel avis en 2026, 2027 et 2028
Nombre maximum de reconductions: 0
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: 02
Titre: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Traditionnelles à partir de 30 personnes
Valeur estimée hors TVA: 1 480 000 EUR 💰
Description du marché:
Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Traditionnelles à partir de 30 personnes
Informations complémentaires:
Pour le lot 2, 5 fournisseurs maximum seront retenus (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: 03
Titre: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Traditionnelles pour moins de 30 personnes
Valeur estimée hors TVA: 560 000 EUR 💰
Description du marché:
Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations Traditionnelles pour moins de 30 personnes
Informations complémentaires:
Pour le lot 3, 3 fournisseurs maximum seront retenus (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). En vertu de l'article L. 2113-12 du Code de la commande publique, le lot 3 est réservé aux entreprises adaptées mentionnées à l'article L. 5213-13 du code du travail, à des établissements et services d'aide par le travail mentionné à l'article L. 344-2 du code de l'action sociale et des familles, ainsi qu'à des structures équivalentes
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Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: 04
Titre: Prestations de préparation de Plateaux repas froids ou chauds et Sachets repas
Valeur estimée hors TVA: 640 000 EUR 💰
Description du marché: Prestations de préparation de Plateaux repas froids ou chauds et Sachets repas
Informations complémentaires:
Pour le lot 4, 3 fournisseurs maximum seront retenus (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

5️⃣
Identifiant interne: 05
Titre: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations végétaliennes
Valeur estimée hors TVA: 480 000 EUR 💰
Description du marché: Prestations traiteurs avec et sans service pour des prestations végétaliennes
Informations complémentaires:
Pour le lot 5, 3 fournisseurs maximum seront retenus (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres)
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0005

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-06-25 12:00:00 📅
Conditions d'ouverture des offres: 2025-06-25 14:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur ✅
Nombre maximal de candidats: 17
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Les noms et les qualifications professionnelles du personnel chargé de l’exécution du marché doivent être mentionnés
Date d'ouverture: 2025-06-25 14:00:00 📅
Facturation électronique: Requise
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Critère de sélection: Autres exigences économiques ou financières
Liste et brève description des règles et critères:
Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner
Critère de sélection: Chiffre d'affaires annuel spécifique
Liste et brève description des règles et critères:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisées au cours des trois derniers exercices disponibles
Critère de sélection: Références sur des services spécifiés
Liste et brève description des règles et critères:
Une liste ou des attestations de bonne exécution des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
L'exécution des prestations débute à compter du 27 octobre 2025 ou de sa notification si elle est postérieure. Aucune clause de garantie financière prévue. Aucune avance prévue. Les prix sont révisables. Le paiement des prestations se fera dans le respect du délai global de paiement applicable à l'acheteur. La consultation comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental détaillées au cahier des charges. Les prestations objet du présent marché sont entièrement financées par les budgets des membres du groupement
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Informations sur les contrats réservés
Le marché est réservé aux ateliers protégés et aux opérateurs économiques visant à l'intégration sociale et professionnelle des personnes handicapées ou défavorisées

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Montpellier Méditerranée Métropole
Numéro d'enregistrement national: 64890
Adresse postale: Hôtel de la Métropole
50 place Zeus
Code postal: 34961
Commune postale: Montpellier
Région: Hérault 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: DELAFOSSE Michaël
Courrier électronique: marches-publics@montpellier.fr 📧
Téléphone: 0467136000 📞
URL: http://www.montpellier3m.fr 🌏
Chef de groupe ✅
Adresse du profil d'acheteur: https://www.agysoft.marches-publics.info/ 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Services d’administration générale
Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint ✅
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=dematEnt.login&type=DCE&IDM=1650574 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.info/mpiaws/index.cfm?fuseaction=demat.termes&IDM=1650574 🌏
Nom: AW Solutions
Langue du document de marché: français 🗣️
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Le dossier de consultation des entreprises est disponible gratuitement à l'adresse électronique suivante : https://marchespublics.montpellier3m.fr. L'identification des candidats téléchargeant un dossier de consultation n'est plus obligatoire. Toutefois, afin d'être en mesure de leur transmettre automatiquement, en cours de procédure, toute modification du Dce et information complémentaire utile, les candidats sont fortement invités à s'identifier. A défaut, il leur appartiendra de récupérer ces informations par leurs propres moyens. Aucune demande d'envoi du dossier sur support physique électronique n'est autorisée. La candidature est présentée soit sous la forme des formulaires Dc1 et Dc2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr.), soit sous la forme d'un Document Unique de Marché Européen (Dume). La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Les modalités de transmission des plis par voie électronique sont définies dans le règlement de la consultation. Toutes les dates et heures indiquées dans le présent avis s'entendent au format légal français. Se référer au Règlement de la Consultation. Variante interdite. La valeur totale estimée mentionnée dans cet avis correspond, conformément au règlement Ue, au total des seuils maximums pour la durée de l'accord-cadre. L'estimation des consommations est mentionnée dans le règlement de la consultation
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Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Numéro d'enregistrement national: 42197D3E-BBF4-79A5-86C0A01057B90AA2
Adresse postale: 6, rue Pitot
Code postal: 34063
Commune postale: Montpellier
Région: Hérault 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-montpellier@juradm.fr 📧
Téléphone: 0467548100 📞
Fax: 0467547410 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 097-328551 (2025-05-20)
Avis d'attribution de marché (2025-11-06)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur estimée hors TVA: 4 280 000 EUR 💰
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 4 280 000 EUR 💰
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 35
Critère de qualité (nom): Performances en matière de développement durable
Critère de qualité (pondération): 25
Prix ✅
Prix (pondération): 40

Procédure
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: G5d0036mg
Date de conclusion du contrat: 2025-11-03 📅
Titre: Prestations De Service De Traiteurs
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 9
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 4 280 000 EUR 💰
Identifiant de l’offre: TEN-0001
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Sarl germain traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-1-1
Adresse postale: 996 Rue de la Croix de Lavit
Code postal: 34090
Commune postale: Montpellier
Région: Hérault 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: traiteurgermain@traiteurgermain.com 📧
Téléphone: 0467048886 📞
Nationalité du bénéficiaire effectif: France 🇫🇷
Taille de l’opérateur économique: Micro, petite ou moyenne
Identifiant de l’offre: TEN-0002
Nom: Groupement sarl traiteur du pic / eurl alexir traiteur des garrigues
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-1-2
Adresse postale: 650 Rue Henri Farman
Code postal: 34430
Commune postale: Saint Jean de Védas
Courrier électronique: contact@traiteurdesgarrigues.com 📧
Téléphone: 0467073200 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0003
Nom: Husser traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-1-3
Adresse postale: 1 rue Patrice Lumumba
Code postal: 34000
Courrier électronique: contact@hussertraiteur.fr 📧
Téléphone: 0467020304 📞

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 11
Identifiant de l’offre: TEN-0004
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Nom: Sas arts et saveurs
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-2-1
Adresse postale: 134 bis montée des Picadous
Code postal: 34980
Commune postale: Montferrier sur Lez
Courrier électronique: christophe@arts-et-saveurs.fr 📧
Téléphone: 0467556732 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0005
Nom: Sarl cocktailnco
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-2-2
Adresse postale: 59 Chemin de Sauviac
Code postal: 34270
Commune postale: Claret
Courrier électronique: s.canal34@gmail.com 📧
Téléphone: 0434351230 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0006
Nom: Croq'gourmet
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-2-3
Adresse postale: 19 Rue Saint Exupery
Courrier électronique: traiteur@croqgourmet.com 📧
Téléphone: 0627119718 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0007
Nom: TRAITEUR GRAND 34
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-2-4
Adresse postale: 530 Rue Raymond Recouly
Code postal: 34070
Courrier électronique: estelle@traiteur-grand.fr 📧
Téléphone: 0467703741 📞
Taille de l’opérateur économique: Grande
Identifiant de l’offre: TEN-0008
Nom: La table de cana
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-2-5
Adresse postale: 515 rue de l'industrie
Courrier électronique: direction@montpelliercana.com 📧
Téléphone: 0608907395 📞

3️⃣
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
La raison pour laquelle un adjudicataire/attributaire n'a pas été choisi: Autre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 0

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
Identifiant de l’offre: TEN-0009
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004
Nom et adresse du contractant
Nom: Sarl cabiron traiteur
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-4-1
Adresse postale: 304 Rue de la Jasse de Maurin
Courrier électronique: traiteur@cabiron.com 📧
Téléphone: 0467654802 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0010
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-4-2
Adresse postale: 530 rue Raymond Recouly
Identifiant de l’offre: TEN-0011
Nom: Cocktailnco
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-4-3
Code postal: 37270
Région: Indre-et-Loire 🏙️
Courrier électronique: s.canal@gmail.com 📧

5️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0005
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
Identifiant de l’offre: TEN-0012
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0005
Nom et adresse du contractant
Nom: Sarl boc d'oc
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-5-1
Adresse postale: 371 avenue du Marché Gare
Courrier électronique: traiteur@bocdoc.fr 📧
Téléphone: 0695011873 📞
Identifiant de l’offre: TEN-0013
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-5-2
Courrier électronique: montpellier@table-cana.com 📧
Identifiant de l’offre: TEN-0014
Numéro d'enregistrement national: 1650574-1-5-3

Pouvoir adjudicateur
Communication
Identifiant de l’avis antérieur: 328551-2025

Informations complémentaires
Informations complémentaires
La valeur totale du marché s'entend période initiale et toute période de reconduction confondue. Montant maximum annuel total : 1 070 000,00 Ht. Montant maximum annuel par lot : - lot 1 : 280 000,00 euro(s) Ht - lot 2 : 370 000,00 euro(s) Ht - lot 4 : 160 000,00 euro(s) Ht - lot 5 : 120 000,00 euro(s) Ht Pour chaque lot, l'analyse des offres a été faite au regard d'un Détail Quantitatif Estimatif. Pour le lot 1, les montants des Dqe des candidats Husser Traiteur, Germain Traiteur et Groupement Sas Traiteur Du Pic / Eurl Alexir Traiteur Des Garrigues s'élèvent respectivement à 158 350,00 euro(s) Ht, 187 665,00 euro(s) Ht et 176 230,00 euro(s) Ht. Pour le lot 2, les montants des Dqe des candidats Sas Arts Et Saveurs, Traiteur Grand 34, La Table De Cana, Cocktailnco et Croq'Gourmet s'élèvent respectivement à 124 860,00 euro(s) Ht, 162 245,00 euro(s) Ht, 142 600, 00 euro(s) Ht, 127 170,00 euro(s) Ht, 133 210,00 euro(s) Ht. Pour le lot 4, les montants des Dqe des candidats Cocktailnco, Traiteur Grand 34 et Sarl Cabiron Traiteur s'élèvent respectivement à 64 340,50 euro(s) Ht, 90 191,50 euro(s) Ht et 88 797,00 euro(s) Ht. Pour le lot 5, les montants des Dqe des candidats La Table De Cana, Traiteur Grand et Boc D'Oc s'élèvent respectivement à 26 224,00 euro(s) Ht, 39 220,00 euro(s) Ht et 43 900,00 euro(s) Ht. Critères de jugement du lot 1 : prix 15% - valeur technique de l'offre 65% - performance en matière de développement durable 20%. Chaque lot comporte des conditions d'exécution à caractère environnemental dont le détail est indiqué dans le Ccap ainsi qu'un critère à caractère environnemental. Le contrat est consultable dans le respect des secrets protégés par la loi ; pour plus d'informations sur les modalités de cette consultation, contact : Pjaa, Service Affaires Juridiques, Mme Elisabeth Tarlier, tél : 04 67 13 73 91 ; mail : elisabeth.tarlier@montpellier.fr. Le contrat est consultable dans le respect des secrets protégés par la loi ; pour plus d'informations sur les modalités de cette consultation, contact : Pjaa, Service Affaires Juridiques, Mme Elisabeth Tarlier, tél : 04 67 13 73 91 ; mail : elisabeth.tarlier@montpellier.fr Voies et délais des recours dont dispose le candidat : -Référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 à L.551-12 du code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat ; -Référé précontractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du Cja, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R.551-7 du Cja ; -Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique ; -Recours contre une décision administrative prévu aux articles R.421-1 à R.421-7 du Cja, et pouvant exercé dans les 2 mois suivant la notification ou publication de la décision de l'organisme
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Organe de révision
Numéro d'enregistrement national: 83C05438-E7A8-1950-FA5A51836A7F1760
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
83C0544A-DF9F-B30D-991BAA9BD36E9B9E
Source: OJS 2025/S 216-745298 (2025-11-06)
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Région:
France Occitanie Languedoc-Roussillon Hérault Auvergne-Rhône-Alpes Rhône-Alpes Isère
Fournisseurs:
COCKTAILNCO CROQ'GOURMET GROUPEMENT SARL TRAITEUR DU PIC / EURL... Husser Traiteur La table de Cana SARL BOC D'OC SARL Cabiron Traiteur SARL COCKTAILNCO SARL Germain Traiteur SAS ARTS ET SAVEURS
Produits/services:
Services d'hôtellerie, de... Services de cantine et service traiteur Services traiteur