Gestion de l’approvisionnement et la fourniture de denrées alimentaires et matières premières (hors boissons et pain) destinées à la préparation des repas confectionnés par la cuisine de l’EHPAD « Sœur Julie ».

Centre hospitalier régional universitaire de Nancy

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-09-22. L'appel d'offres a été publié le 2025-08-20.

Qui ?

• Centre hospitalier régional universitaire de Nancy

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Lorraine › Meurthe-et-Moselle

Historique des marchés publics

Date	Document
2025-08-20	Avis de marché

Avis de marché (2025-08-20)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Gestion de l’approvisionnement et la fourniture de denrées alimentaires et matières premières (hors boissons et pain) destinées à la préparation des repas confectionnés par la cuisine de l’EHPAD « Sœur Julie ».
Numéro de référence: AO_2025_EHPADG
Brève description:

Type de contrat: Services
Produits/services: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦
Valeur estimée hors TVA: 900 000 EUR 💰
Nature complémentaire du marché: Fournitures
Description
Identifiant interne: 1
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Adresse postale: 1 RUELLE DU JARD
Code postal: 54830
Ville: Gerbeviller
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Durée de l'accord
Date de début: 2026-01-01 📅
Date de fin: 2027-12-31 📅
Description
Nombre maximum de reconductions: 2
Autres informations sur le renouvellement: Reconductible tacitement 2 fois 12 mois soit jusqu'au 31/12/2029
Informations sur les options
Options ✅
Description des options:

PSEO : Les candidats auront indiqué dans leur offre financière, les prix unitaires incluant les prestations supplémentaires suivantes : * Analyses alimentaires : 1 fois par mois sur 2 produits * contrôle des surfaces : 1 fois par mois sur 1 surface Le pouvoir adjudicateur choisira souverainement de retenir ou non cette prestation supplémentaire proposée, dans sa décision d’attribution de l’accord-cadre.

Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Description
Site principal ou lieu d'exécution:

renseignements complémentaires : pour tout renseignement d'ordre administratif sur la procédure, il convient de contacter le secteur marchés publics du GHEMM tél 03 83 76 13 85 ou courriel: marches@ghemm.fr .Les candidats peuvent également obtenir les renseignements techniques complémentaires jugés nécessaires pour l'établissement de leur proposition en transmettant, au plus tard 6 jours avant la date limite de réception des offres, leurs questions en cliquant sur le lien "poser une question" disponible dans le bloc "Question" de la plate-forme https://www.marches-publics.gouv.fr. Une réponse sera alors adressée, par mail et/ou via la plate-forme, à toutes les entreprises ayant retiré le dossier de consultation en précisant leurs coordonnées, au plus tard 8 jours calendaires avant la date limite de réception des offres, en cliquant sur le lien "Poser une question" disponible dans le bloc "Question" de la plate-forme https://www.marches-publics.gouv.fr.Une réponse sera alors adressée, via la plate-forme, à toutes les entreprises ayant retiré le Dossier de Consultation en précisant leurs coordonnées, au plus tard 6 jours avant la date limite de réception des offres. - Transmission électronique obligatoire des candidatures et des offres via le site https://www.marches-publics.fr exclusivement : La réponse électronique est obligatoire mais aucune signature n'est exigée à ce stade. La signature de l'acte d'engagement (électronique ou manuscrite) pourra être demandée à postériori à la seule entreprise retenue. Les formats de fichiers acceptés sont le format PDF et les formats lisibles par la suite Microsoft Office 2003. Le dépôt des candidatures et des offres transmis par voie électronique donne lieu à un accusé de réception mentionnant la date et l'heure de la réception. Une copie de sauvegarde pourra être envoyée parallèlement. Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge du candidat. - unité monétaire utilisée : euro

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-09-22 16:00:00.000 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur ✅
Nombre maximal de candidats: 10
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) № 910/2014] est requis(e)
Facturation électronique: Autorisée
Date limite de demande d’informations complémentaires: 2025-09-14 23:59:00.000 📅
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:

Les candidats doivent présenter une offre de base qui répond aux exigences de la loi EGALIM avec au minimum 20% de produits issus de l'agriculture biologique et 30% de produits identifiés SIQO. Une variante doit obligatoirement être proposée avec au minimum 10% de produits issus de l'agriculture biologique et 15% de produits identifiés SIQO

Procédure
Droit transnational applicable: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Centre Hospitalier Régional Universitaire de Nancy
Numéro d'enregistrement national: 20004216600013
Département: 54
Adresse postale: 29 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
CO 60034
Code postal: 54035
Commune postale: Nancy Cedex
Région: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Isabelle LANGBOUR
Courrier électronique: i.langbour@chru-nancy.fr 📧
Téléphone: +33 3 83 85 10 91 📞
URL: https://www.chu-nancy.fr 🌏
Adresse URL pour l'échange d'informations: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2833654&orgAcronyme=x7c 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2833654&orgAcronyme=x7c 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal Administratif de Nancy
Numéro d'enregistrement national: 17540005000019
Département: 54
Adresse postale: 5 place Carrière
CO 20038
Code postal: 54036
Commune postale: Nancy Cedex
Région: Meurthe-et-Moselle 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Greffe du Tribunal Administratif de Nancy
Courrier électronique: greffe-ta-nancy@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 3 83 17 43 43 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:

Le référé précontractuel prévu aux articles L.551-1 et suivants du Code de justice administrative (CJA) peut être introduit depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat.- Le référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA peut être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA.- Le recours en contestation de validité du contrat, issu de la jurisprudence "Tarn- et- Garonne", peut être exercé par les tiers au contrat dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriées.

Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 160-549786 (2025-08-20)

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